1樓：匿名使用者
用料：瓶子，藍莓，冰糖，酒。準備個無水瓶子，切記一定要無水，否則藍莓發酵過程中很容易感染導致失敗的，用冰糖鋪底，藍莓酸度高，加冰糖泡出來果味會比較濃郁，然後放入洗乾淨晾乾的藍莓果，倒白酒蓋過藍莓即可，注意瓶子裡一定要留空間，否則發酵過程中會漫出來的，基酒要用糧食酒，推薦谷養康泡酒專用酒，這家是無新增糧食酒品牌，京東上有賣。
2樓：翰林學庫
泡這款藍莓酒，和其他水果酒不同的地方是，藍莓我沒有洗。其他水果泡酒，一定要清洗乾淨並且不能沾著水，不然容易壞。另外不洗的，還有楊梅燒酒，要用度數高的烈酒泡，基本上有什麼蟲子細菌也能被殺死。
我媽告訴我泡楊梅燒酒不要洗。
這次用的是非常好的有機農場裡自種的藍莓，我還去採摘了，吃得很放心，直接帶著白霜泡進酒裡（藍莓表面白色的一層果霜，成分是果糖，如果要用發酵法做藍莓酒或葡萄酒，果實表面這層白霜就是最重要的天然發酵劑了）。
泡水果酒真的是一件很隨性的事情，別問多少藍莓多少糖多少酒、用xx酒可以不可以了。都可以！味道嘛，還是取決於你用什麼酒。
你要是用度數特別高的酒，比如二鍋頭、伏特加什麼的，那泡出來的當然就會很烈，可以兌飲料、蘇打水、加冰塊喝。
如果你用的是度數比較低的酒，比如日本清酒，建議在乙個月以後轉移到冰箱裡去儲存。
冰糖的量一般是藍莓的1/3吧。酒推薦用無色透明的糧食釀造的酒。
自己在家怎麼做藍莓酒
3樓：匿名使用者
1.準備藍莓和2個大酒瓶；
2.準備好所需老冰糖；
3.酒瓶刷洗乾淨，晾乾，在用高度白酒擦拭一下酒瓶內壁，起到一定的消毒作用；
4.把藍莓倒入酒瓶一層；
5.放入一層冰糖；
6.繼續加入一層藍莓一層冰糖，最後用白糖把藍莓封住；
7.泡了大概3天的藍莓，上面的冰糖還沒有全部融化；
8.2個星期以後的藍莓，已經出了很多汁液了，但此時只能算是藍莓果汁，喝起來酸酸甜甜，還沒發酵好不能算是酒；
9.發酵好的藍莓酒，喝起來有酒香，細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香；
10.過濾掉上面的藍莓皮，放入瓶子密封儲存即可 。
家裡怎麼泡藍莓酒
4樓：豬豬將軍
自釀藍莓酒
【主料】
藍莓15000克
【調料】
老冰糖5000克白糖1000克
【步驟】
1.準備藍莓和2個大酒瓶；
2.準備好所需老冰糖；
3.酒瓶刷洗乾淨，晾乾，在用高度白酒擦拭一下酒瓶內壁，起到一定的消毒作用；
4.把藍莓倒入酒瓶一層；
5.放入一層冰糖；
6.繼續加入一層藍莓一層冰糖，最後用白糖把藍莓封住；
7.泡了大概3天的藍莓，上面的冰糖還沒有全部融化；
8.2個星期以後的藍莓，已經出了很多汁液了，但此時只能算是藍莓果汁，喝起來酸酸甜甜，還沒發酵好不能算是酒；
9.發酵好的藍莓酒，喝起來有酒香，細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香；
10.過濾掉上面的藍莓皮，放入瓶子密封儲存即可 。
【營養功效】
藍莓具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能，尤其藍莓裡面含有大量的花青素對眼睛特別有保健作用，還能延緩衰老起到美容養顏的作用。
5樓：側身西望長嘆息
藍莓350克，檸檬乙個，冰糖50到100（依據個人的喜好），燒酒一公升左右。 其次，製作方式（1）用燒酒把藍莓清洗，將檸檬的皮剝掉，再橫向對切。（2）將之前清洗的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中。
製作方法二：
藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍莓就好了。
大約兩三天後就會開始有顏色析出。圖中我已經泡了三四天了，藍莓已經從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺。
大約兩個月以後可以開始喝。
製作方法三： 藍莓酒怎麼做材料：藍莓300g、檸檬1個、冰糖50～100g、燒酒0.9～1公升。藍莓酒的做法：
1、將藍莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向對切。 藍莓酒的做法 藍莓酒怎麼做
2、將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置於陰涼處儲存。 藍莓酒的做法 藍莓酒怎麼做
3、在1個月後，取出檸檬，在3個月後，取出藍莓，藍莓酒即告製作完成。
6樓：
藍莓酒怎麼泡_藍莓泡酒用什麼酒好
7樓：
藍莓酒怎麼泡_藍莓酒的做法和功效與作
8樓：匿名使用者
度數最好低一點，不用泡太長時間，花青素全融了就可以了。要是能直接用藍莓釀酒就更好了。 直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒的度數喝起來口感會大打折扣，而且會破壞藍莓的香味，但是要是嫌釀酒麻煩就直接泡吧.
做藍莓酒很容易，吧藍莓全部搗碎，然後加一點超市買的袋裝酵母，攪拌均勻後放在瓶子裡，注意全過程不能有雜菌，所以容器要提前消毒，藍莓要洗乾淨。發酵的前兩天蓋子半開，為酵母菌提供氧氣使之繁殖，幾天之後氣泡量減少，吧蓋子封好，時不時擰松點放氣，就可以了，發酵時間可以自己定，只要別成醋就行。
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