瀘沽湖有什麼少數名族的特色菜

時間 2022-04-27 01:46:42

1樓:循還

瀘沽湖主要以摩梭人為主!周邊有藏族,納西,彝族,普公尺族!摩梭人主要以藏傳佛教為主要信仰!

特色佳餚有:摩梭豬膘肉、煙燻魚、咣噹酒、血公尺腸、醃酸魚、蘇里瑪酒、青刺果油、酥油茶、泡梨、花花糖、花紋粑和呷尼等美食。

豬膘肉:摩梭語波鏟。風乾後形成琵琶,又有稱琵琶肉的。是寧蒗瀘沽湖畔和永寧壩摩梭人及普火族特有的一種臘肉製品。

豬灌腿:摩梭語波克。把豬腳從關節骨處取出骨頭,把配好的佐料和純瘦肉灌滿灌足,將切口縫合晾乾。食用時先整腳煮熟再切成圈狀。

煙燻魚:摩梭語尼不。用少量食鹽醃之,先在火塘上距火遠些的地方將水氣晾乾,然後再放在距火較近的地方急火燻烤,待魚出現呈黃色即可將薰架收高,在火塘上距火遠的地方慢慢薰之。

薰好的魚幹可煮湯,可油炸。

血公尺腸:摩梭語哈布。在半熟的公尺飯中,配之豬血、韭菜根、蔥、蒜、黃果皮粉、香料、陳板油後,灌入豬大腸內,放入蒸籠蒸熟即可食用,是摩梭人在飲茶時的最佳配食。

醃酸魚:摩梭語尼吉。選擇一兩左右的小魚為佳。

從魚背上直破一刀,取出內臟,並將魚頭上的腦花、魚鰓和魚血洗淨,放在竹器中濾水。在青稞糍粑麵中配食鹽、花椒、大蒜、香料等佐料拌勻,將拌勻的面裝入魚腹中,層層放入土塘,在塘口的最後醃入幾個大蒜,用核桃葉填滿,待一月左右啟封食用時,看塘口的大蒜顏色,如果大蒜呈烏黑的即不可食用,新啟封的醃酸魚在人食前先給貓吃,以辯是否有毒。

蘇理瑪酒:又叫咣噹酒。這是一種度數低、味道清香酸甜的飲料。

摩梭人和普公尺族稱其為"蘇理瑪酒"。其酒精度為10度左右,色淺黃,內含氨基酸、碳水化合物、維他命等多種營養物質。這種水酒,既可提神健胃,增進食慾,又有生津解熱之功效,是普公尺、摩梭人民最愛喝的飲料。

青刺果油:摩梭語青娜滿俺。青刺果是一種野生木本植物果。

採集後洗去皮肉,把內果晾曬幹,用石磨粗粉一遍,再慢炒,蒸熟後用高壓力將油擠壓出來。摩梭人加工出的青刺果油,其味道清香甘甜,可直接飲之。摩梭人在端午節的早上要用新麥粑粑蘸青刺果油。

青刺果油可**胃病、高血壓病,擦塗可**跌打損傷。現代人則更高看其美容之功效。

酥油茶:摩梭語麻麗。先將大葉茶和山藥在土罐或鍋中煨煮成熟,再把純茶水濾出,在茶筒中與酥油和適量的鮮牛奶攪勻飲用。

摩梭人製作酥油茶時教為注重佐料配製,以達到其色、香、味俱全。除了茶水中有叫斯開魯補的野草藥外,還配製了麻籽、香公尺、草果等香料沖碎佐之。

泡梨:瀘沽湖人用當地盛產的麻梨盛於壇內,按比例加上鹽、白酒、姜、蒜、花椒和清水,密封一月後食用,其味醇香脆嫩,酸甜可口。

花花糖、花紋粑和呷尼:瀘沽湖人用秈公尺、玉公尺、燕麥、黃豆、大公尺、酥麻等物用鐵鍋爆炒後,分別與青梨、麥芽和玉公尺碎粒熬成的麥芽糖混勻粘附、加壓,然後切成塊狀供食。用來下蘇里瑪,風味獨特。

邂逅時光連鎖客棧祝您在旅途愉快。寫的很辛苦,請採納,謝謝!

2樓:匿名使用者

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雲南有哪些景點?值得去麼?

3樓:猴猴炒猴猴

雲南的景點很多,有香格里拉,麗江古城,石林,藍月谷,玉龍雪山,怒江,西雙版納,崇聖寺三塔,滇池,瀘沽湖,壩美,茶馬古道等,值得去。推薦瀘沽湖、藍月谷、玉龍雪山等,非常美麗。

4樓:匿名使用者

雲南的景點有噶丹·松贊林寺、石林風景區、昆明翠湖公園等都很值得去。

昆明翠湖公

園:翠湖公園是昆明市區最美麗的免費公園,原名菜海子。這裡最初曾是滇池中的乙個湖灣,後來因水位下降而成為一汪清湖。

亦因湖東北曾有九個出水泉眼,又名"九龍池"。翠湖水光瀲灩,綠樹成蔭,樓現波心,環境優美,是昆明城內的一顆綠寶石。

享有"城中之玉"的美稱。每年冬天,來自西伯利亞的紅嘴鷗都要來這裡過冬,成為春城一道靚麗的風景!

比起海埂那邊,翠湖的紅嘴鷗不會那麼密集,但也不少,公園裡都是鬱金香花展。回憶幾年前在翠湖也喂得很開心,這一次有兩天都路過了翠湖公園,借道行走,沒有停下來投喂,就是邊走邊看,紅嘴鷗也會閒適得停在欄杆上,也不怕人,一副歲月靜好的模樣。

每天清晨到午後,都是為紅嘴鷗餵食的高峰,不過到下午四五點鐘就少多了,有很多已經吃的差不多了。翠湖公園很大,裡面還有不少小園子,在昆明人的眼中,這不僅是人們飯後遛彎休閒聚會休息的場所,也是野鴨、金魚和海鷗的家園,非常喜歡這種自然的氛圍。

5樓:愛歡歡丫

雲南的景點有:麗江古城、玉龍雪山、木府、大理古城、洱海,這些景點值得去。

6樓:欣欣樂樂

雲南的景點有洱海、大理古城、洋人街、束河古鎮、印象麗江、玉龍雪山冰川公園,值得去的地方有洱海、大理古城、洋人街。

洱海位於大理古城東側,青蔥的蒼山腳下,湖泊蔚藍,以山水美景和獨具風情的各個村鎮而聞名於世,是大理四大名景之一。洱海有名的景色是東岸的雙廊,這裡可以欣賞到優美的湖景,陽光透過雲層,折射在湖水上,形成了「洱海神光」,以連綿的青山為背景,是攝影愛好者捕抓的風景大片。

大理古城位於風光秀麗的蒼山腳下,是古代南詔國和大理國的都城。這裡是個適合生活的地方,當地的生活節奏很慢,陽光明媚,溫度也十分適宜,在古城裡逛逛小店,看看古建築,非常愜意。

洋人街原名「護國路」,位於大理古城內,這裡各色咖啡店眾多,中西風味餐廳、珠寶店、古董店、紮染店、畫廊等也隨之興起,成為中外有名的「洋人街」。如今,外國遊客的活動範圍早已從洋人街發展到整個大理古城,洋人街則成了一條繁華的商業街。

7樓:雪月森林

雲南是乙個美麗悠閒的旅遊地區,這裡有最自然最優美的風光。以下景點值得一去:

1、大理古城:是個讓人十分悠閒的地方,這裡的人日出而作日落而息,有時間就養養花草曬曬太陽,再加上這裡陽光明媚溫度適宜,所以吸引著無數遊客。大理古城很適合大家慢下腳步,走走停停的閒逛,如果餓了,就在城中隨便找一家小吃店,品嚐一下當地美食;如果累了可以選一家咖啡店,休息休息,看看書曬曬太陽,這些都是不錯的選擇。

2、玉龍雪山:是納西族族民心目中的神山,玉龍雪山一共包括13座連綿起伏的山峰,它們以「險、奇、美、秀」聞名於世界。到達玉龍雪山,可以欣賞到因海拔不同而形成的不同景觀,玉龍雪山的山腳是一片遼闊的草場,春夏季節,這裡滿地的龍膽蘭和杜鵑花成片的開放。

玉龍雪山的中間部分,是一片雲杉坪,茂密的森林讓您享受幽靜的漫步。山頂是常年不化的雪山,在陽光的照耀下,它閃耀著耀人的銀光。

3、瀘沽湖位:於雲南與四川邊界,是雲南省最高的湖泊,有「高原明珠」之稱,這裡風光迷人且民風十分質樸。瀘沽湖畔生活著乙個獨特的民族——摩梭族,他們奉行古老的走婚制度,也因此這裡又被稱為女兒國。

瀘沽湖的亮點在於四周有青山環抱,湖岸曲折婀娜,沿湖共有17個沙灘、14個海灣;湖中散布5個島、3個半島、1個海堤連島,您可以享受到不同的風情。

旅遊去**比較好?

8樓:紫韻

旅遊去杭州西湖、內蒙古呼倫貝爾大草原、甘肅張掖、山東青島、雲南大理雙廊。

1、杭州西湖

"上有天堂,下有蘇杭",作為八大古都之一的杭州,因風景秀麗,這裡素有"人間天堂"的美譽。提到杭州,最先浮現在腦海中的自然是至美的西湖。畢竟西湖六月中,風光不與四時同。

在6月獨占鰲頭的西湖,撇不開那一番眷戀之情。

2、內蒙古呼倫貝爾大草原

經歷了一年的輪迴,6月的呼倫貝爾大草原終於迎來了又一年最美的季節。六月初的呼倫貝爾草原已經有綠草如茵,藍天白雲的美麗,而且還有遍地的野花,天氣非常的涼爽,空氣也清新,遠離城市的喧囂,遊客也相對比較少。

3、甘肅張掖

張掖出名緣於丹霞地貌,張掖丹霞論色彩為中國一等,雨後欣賞尤為浪漫。除丹霞外,張掖必遊的另乙個景點是祁連山腳下的馬蹄寺。6-9月,早晚在丹霞景區看日出和日落也不是很冷,若趕上雨後,能欣賞到非常艷麗的丹霞美景。

4、山東青島

盛夏絕對是到青島遊玩的好時機,此時天氣酷熱,游水踏浪的時節到來。行走在八大關,陽光透過樹葉,灑在地面上,正是最美的光景。

5、雲南大理雙廊

雙廊是洱海的乙個島,位於大理市東北部,是「蒼海風光第一鎮」。這裡不適合做詳細的攻略,抽出一天的時間,坐在湖邊靜靜發呆便是這裡的最佳開啟方式。

9樓:香草的天空

旅遊去山東好,山東著名景點有泰山、訊號山公園、金沙灘。

一、泰山

中國遊覽歷史最悠久的名山,因氣勢磅礴為五岳之首,又有「天下名山第一」的美譽。山體雄偉壯觀,被古人視為「直通帝座」的天堂,山上有20餘處古建築群,2200餘處碑碣石刻。泰山也是佛、道兩教的勝地,兩教的廟宇、名勝遍布全山,成為了泰山的亮點之一。

岱廟泰山最大最完整的古建築群,主體建築天貺殿與故宮太和殿、孔廟大成殿合稱我國三大殿。泰山北部有名剎靈巖寺,寺內有建於唐朝的闢支塔,千佛殿以及墓塔林,是價值很高的石文化遺產。

二、訊號山公園

訊號山公園位於青島市中心,因曾在山頂建有為船隻引航的訊號台而得名。

山頂三幢紅頂蘑菇樓尤為顯眼,其中最高的一幢是旋轉觀景樓,在這裡你可以360度俯看青島的景色。踏浪觀景台在連心橋下面一點,是拍攝南邊德國古堡式建築迎賓館的最佳位置。

三、金沙灘

金沙灘位於黃海之濱,色澤如金,故稱「金沙灘」。是我國沙質最細、面積最大、風景最美的沙灘之一,號稱「亞洲第一灘」。

金沙灘東側是臨山敞開的喇叭型,黃海吹來的強勁海風掀起浪濤,三五成群湧上海灘,讓狹長海灘顯得格外壯觀。 在金沙灘一定要品嚐海鮮,個大肥美營養高,據說吃了之後有強身健體功效。

10樓:鐸竹青藏姬

^_^希望能夠幫助到您

祝您旅途愉快

11樓:堅秀雲魚詞

您好很高興為您解答

您可以來雲南旅遊呀

在這裡給你推薦雲南這個地方,雲南是

乙個值得去的地方,不會很熱的,沒有海南熱。

給你介紹下雲南的景點吧!雲南主要的景點有大理

麗江瀘沽湖

香格里拉

西雙版納

石林等地

根據你的時間來安排行程

雲南主要的景點有大理

麗江瀘沽湖

香格里拉

西雙版納

石林等地

時間充裕的話,可以多玩幾個景點的

去大理玩大理古城

洋人街洱海

天龍八部影視城

崇聖寺三塔

蝴蝶泉天龍洞

雲弄峰欣賞大理四景--上關花

下關風蒼山雪

洱海月麗江可以去麗江大研古鎮

四方街拉市海

駝峰航線

東巴谷黑龍潭

束河古鎮

去香格里拉可以去虎跳峽

普達措國家公園(屬都湖、碧塔海)碧塔海看「杜鵑醉魚」絕景。看仙人遺田--白水臺

噶丹松贊林寺--雲南藏傳佛教之首

由於地處青藏高原東南邊緣、橫斷山脈南段北端、「三江並流」腹地,地勢呈縱深切割狀,形成了獨特的融峽谷、雪山、湖泊、草原、原始森林公園和民族風情為一體的景觀。

雲南省最高峰卡瓦格博峰直插雲天,碧塔海湖水碧藍,納帕海草原綠草如茵,噶丹松贊林寺金碧輝煌......這一切相互輝映,構成了童話般的「人間仙境」和「世外桃源」。

西雙版納是祖國西南邊陲一片神奇的綠洲,人們常說西雙版納是乙隻美麗的綠孔雀。美麗的尾羽在橄欖壩,而傣族園就是孔雀尾羽上的最美麗的羽翎。

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