1樓：沐之璃第一眼的世界
主料小麥粉
1碗輔料油適量
鹽適量老抽適量
花椒麵適量
料酒適量
蠔油適量
味精適量
雞蛋1顆姜適量
牛肉適量
洋蔥適量
步驟1.牛肉切末，放入適量鹽，老抽，花椒麵，料酒，雞蛋醃製入味2.溫水和面，用筷子打成雪花狀，最後稍沾點涼水揉成團3.麵粉揉成三光，放到溫處醒麵
4.洋蔥剝皮切碎丁
5.切好倒入牛肉餡裡
6.薑切末倒入
7.在倒入少量老抽，蠔油，油，乙個方向攪拌均勻8.醒好的面揉光
9.分成小劑子
10.擀成皮
11.像包包子一樣，包好，輕輕拍平
12.拍平
13.電餅鐺刷油，放入拍平的餅，餅上刷油
14.翻面烙
15.出鍋了，外皮脆脆的，裡面的牛肉嫩香好吃
2樓：原創**夢工廠
1、首先將麵粉加溫水活成柔軟的麵糰，蓋上蓋省大概20分鐘的樣子，將適量的大蔥切碎，備用。
2、最關鍵的是活陷，牛肉陷一定要加入足夠的水，烙好的餡餅餡餅味道才會夠水靈。
3、首先將牛肉餡放在盆裡，加少許水（水一定要少加，分次加）順乙個方向攪拌，水全被吸收以後再加，如此反覆幾次，一定要攪到牛肉餡中含有足夠多的水分，攪成這樣就可以了。
4、在加好水的牛肉餡中加入少許蠔油，一點點糖，五香粉，料酒，少許胡椒粉，一點點味精，適量食鹽，最後加切碎的大蔥和花生油以及香油，攪拌均勻。
5、將活好的麵糰揉勻，揪成劑子，擀成麵皮，包上活好的牛肉餡，包成餡餅。
6、平底鍋放火上，燒乾水分放適量油，放入包好的餡餅，兩面烙至金黃色揪可以了。
紅燒牛肉麵牛肉做法，紅燒牛肉麵牛肉的做法
食材用料 牛腩 圖 牛腩500g相剋食物 麵條300g 西紅柿 圖 西紅柿300g相剋食物 生菜 圖 生菜150g相剋食物 蔥 圖 蔥一棵 切段 相剋食物 姜 圖 姜一塊 切片 相剋食物 蒜 圖 蒜幾瓣 八角 圖 八角三枚 桂皮 圖 桂皮一塊 乾辣椒 圖 乾辣椒5個相剋食物 老抽一小勺 生抽一小勺 ...
紅燒牛肉做法，紅燒牛肉的做法？
紅燒牛肉是非常好吃的家常菜。基本上每家都會做紅燒牛肉，因此紅燒牛肉的味道 做法也就各不相同。那麼紅燒牛肉到底怎麼做比較好吃呢?清真紅燒牛肉 材料 牛肉500克。調料 辣豆瓣醬20克，姜，酒，醬油各25克。做法1 牛肉切塊，用熱水汆一下撈出。2 在油鍋中將蔥薑爆香，再加入辣豆瓣醬，然後放入牛肉塊翻炒並...
牛肉的做法，牛肉的做法有哪些？
介紹幾種簡單又能保持牛肉有原味兒的方法 小炒牛肉 1 將半斤牛肉切成片 4 5只青椒 細長的那種 切成0.5cm小段備用 2 起鍋 放少許油 熱鍋冷油 將牛肉片下鍋翻炒3 等牛肉的水分炒出來後關小火 把水倒入碗內備用4 這時將鍋裡牛肉 推到鍋邊 放鍋中間倒油 量比平時炒菜稍大點5 將青椒段放入鍋裡 ...
冒牛肉的做法，紅燒牛肉的做法
準備的材料有 牛肉 油 八角 冰糖 料酒 生抽和蔥。步驟如下 1 直接將牛肉浸泡去血水。2 這個時候需要鍋中放油爆香八角 冰糖。3 如果沒問題就倒入牛肉翻炒。4 下一步繼續加進料酒 生抽和蔥調味。5 這樣一來等按照圖示新鮮出爐以後即可實現做法了。食材 牛肉300克 輔料 姜4片 花椒30粒 大料2個...
水煮牛肉的做法，水煮牛肉的正確做法
主料牛肉 適量 生菜 適量 調料色拉油適量 食鹽適量 醬油適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 花椒適量 乾辣椒適量 小公尺椒適量 料酒適量 水澱粉適量 豆瓣醬適量 花椒粉適量 辣椒粉適量 高湯適量 做法步驟 1.牛肉橫刀切大薄片。牛肉片加蛋清 鹽 醬油 料酒 水澱粉抓勻，要想牛肉嫩的竅門就是加入少許水澱粉...