1樓：匿名使用者
羅漢果知識介紹：
羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的成熟果實。羅漢果是多年生草質藤本，生於400至1400公尺的山坡林下及河邊濕地、灌叢。分布於江西、湖南、廣東、廣西貴州等到地，廣西部分地區有大量栽培。
秋季果實成熟時採摘，放置8於10天，待果皮由青變黃時，炕烘成乾果。
羅漢果果實呈卵形，圓球形或橢圓形，長5至9厘公尺，直徑3.5至6厘公尺，表面褐色、黃褐色或棕綠色，有時可見深棕色斑塊及黃白色柔毛，有8至10條縱紋。頂端有花柱殘痕，基部有果梗痕。
體輕，質脆，果皮薄。果瓤海綿狀乾縮，淺棕色。種子扁圓形，多數，長約1.
5厘公尺，寬約1.2厘公尺；淺紅色至棕紅色，兩面中間微凹，四周有放射狀溝紋，邊緣有槽。氣微，味甜。
以個大，完整、搖之不響、色黃褐者為佳。
羅漢果常烘乾、粉碎後用開水沖泡或用水煎而取其汁飲用，是一種風味獨特的乾果。
羅漢果營養分析：
1. 含有人體需要的多種營養元素，提高人體免疫力。
2. 含有大量粗纖維，能減輕飢餓感，讓人產生飽腹感。
3. 含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對防止高血脂症、動脈粥樣硬化侑一定療效。
羅漢果適合人群：
1. 適宜失音者、扁桃體發炎者、咽喉炎患者；
2. 外感及肺寒咳嗽慎服。
羅漢果食療作用：
羅漢果味甘，性涼；歸肺、脾經；體輕潤降；
具有清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便；
主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。
羅漢果做法指導：
1. 治喉痛失音。羅漢果1個，切片，水煎，待冷後，頻頻飲服。
2. 治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。
加水煎煮2次，合併煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫公升，即得。每次口服10毫公升，每日3次。
3. 治肺燥咳嗽痰多，咽乾口燥，羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，刮去白，然後與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟後去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。
4. 治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘。羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲。
5. 可做果茶、粥、湯。
2樓：美味新吃法
羅漢果，中藥名。為葫蘆科植物羅漢果乾燥果實。秋季果實由嫩綠色變深綠色時採收，晾數天後，低溫乾燥。
常生於山坡林下及河邊濕地、灌木叢中。分布於江西、湖南、廣東、廣西、貴州等地。一般熬水煎服，其呈淡茶水色。
有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功效。
3樓：中姮娥勤中
新鮮羅漢果可以直接吃裡面的仁，也可以泡水喝，味道相對乾果要更清甜，泡出來的水的顏色也偏向於透明綠，幹羅漢果泡水味道比較濃重。鮮羅漢果裡含有鮮羅漢果黃酮,對癌症有很好的預防作用，但是經過高溫烘烤後的幹羅漢果就沒有這樣的功效了。
4樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回覆您～殺
您好，新鮮羅漢果可以單獨泡水或者煎煮喝，每天最多乙個羅漢果，不能過量服用。
泡服時，最好是溫度60°c左右的溫開水。也可以和胖大海或者菊花一起泡水服用，可以加強清肺利咽的功效，尤其對於肺熱咳嗽的人，可以和冰糖雪梨一起燉服，此時用量建議更改為1/2。
如果和牛蒡子一起煎煮喝，可以加強潤腸通便。因為羅漢果性偏涼，體質寒涼或者偏陽虛的人，不適合服用哦！
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
提問謝謝你！
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新鮮的羅漢果怎麼吃？
5樓：格調
可以和梨一起煮成甜湯，做法如下：
主料：羅漢果半個、鴨梨1個
輔料：冰糖適量
步驟一：準備材料。
步驟二：梨去皮，羅漢果剝好放入電飯煲。
步驟三：梨切塊。
步驟四：和羅漢果放入水中。
步驟五：一起燉。
步驟六：燉40分鐘後。
步驟七：加冰糖再燉20分鐘即可。
步驟八：盛出。
6樓：美味新吃法
羅漢果是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染。搭配汁水豐富，口感鮮甜的梨子，非常適合夏天降暑祛熱時飲用。甜甜的味道，非常受小寶寶的喜愛哦。
羅漢果被譽為「神仙果」，是藥食兩用名貴的中藥材，菸民、咳嗽患者適宜多服用。
7樓：樂觀的周悟能
新鮮羅漢果可以直接吃裡面的仁，也可以泡水喝，味道相對乾果要更清甜，泡出來的水的顏色也偏向於透明綠，幹羅漢果泡水味道比較濃重。鮮羅漢果裡含有鮮羅漢果黃酮,對癌症有很好的預防作用，但是經過高溫烘烤後的幹羅漢果就沒有這樣的功效了。
8樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回覆您～殺
您好，新鮮羅漢果可以單獨泡水或者煎煮喝，每天最多乙個羅漢果，不能過量服用。
泡服時，最好是溫度60°c左右的溫開水。也可以和胖大海或者菊花一起泡水服用，可以加強清肺利咽的功效，尤其對於肺熱咳嗽的人，可以和冰糖雪梨一起燉服，此時用量建議更改為1/2。
如果和牛蒡子一起煎煮喝，可以加強潤腸通便。因為羅漢果性偏涼，體質寒涼或者偏陽虛的人，不適合服用哦！
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9樓：身體雕塑師
最好的方法就是直接泡水，羅漢果的分量取決於水杯或者水壺的大小，直接用沸水沖泡即可。
新鮮羅漢果怎麼吃
10樓：林夕的微笑
食材用料
羅漢果1個相剋食物
山楂幹適量
枸杞子適量相剋食物
茉莉花適量
羅漢果山楂茶的做法
羅漢果山楂茶的做法**11.將羅漢果，山楂乾用溫水洗乾淨，羅漢果剝去殼，
羅漢果山楂茶的做法**22.找一容器將羅漢果，山楂幹，茉莉花和枸杞子放入容器中，倒入沸水蓋蓋子浸泡十分鐘出味。
羅漢果山楂茶的做法**33.慢慢品嚐。
羅漢果山楂茶的做法**44.是不是看著像紅酒？
用手機看這道菜做法
小貼士1.泡茶時！水一定要現燒開。這樣泡出的茶才好喝2.羅漢果自身有很濃的甜味無需另外加糖。
11樓：匿名使用者
新鮮的羅漢果吃法就比烘乾的羅漢果多很多。媽網百科推薦3種新鮮的羅漢果吃飯，大家之後可以回家嘗試。
1、羅漢果川貝燉雪梨
羅漢果川貝燉雪梨材料：雪梨1個、羅漢果1/2個、川貝母粉1g、冰糖適量。
羅漢果川貝燉雪梨做法：先將雪梨頂部切下當成蓋子。然後用鐵湯勺挖空核心，變成乙個容器。
將羅漢果切半，裡面的部分碾碎後放入雪梨中。倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊。最後蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸製乙個小時即可食用。
2、羅漢果燒肉
羅漢果燒肉材料：新鮮羅漢果、五花肉、鹽、油、醬油、高湯、料酒、蒜蓉、辣椒、香蔥。
羅漢果燒肉做法：將五花肉洗淨後，切成塊待用；鍋裡裝入清水，加入蔥、姜，放入五花肉，後加入料酒，在水中焯煮約5分鐘；將五花肉撈出後用冷水降溫冷卻，這能使肉質更為緊實、爽口。洗淨新鮮羅漢果表面的絨毛，將其切成兩半，取出果核；把處理好的五花肉、羅漢果核放入鍋中，灌入高湯，加入鹽、生抽、黃酒，攪拌均勻，將鍋放在灶上，大火煮開後再調至小火慢煮約1小時。
最後放入蒜蓉、辣椒等完成收汁的步驟，即可裝碟上桌。
3、羅漢果西洋菜豬肺湯
羅漢果西洋菜豬肺湯材料：羅漢果、銀耳、豬肺、南北杏、陳皮、西洋菜。
羅漢果西洋菜豬肺湯做法：先將羅漢果、南北杏仁、陳皮洗淨、銀耳泡發，西洋菜洗淨備用；將水管插入豬肺，徹底洗淨，放入滾水汆燙，放入少許薑片去其腥味，再切成大塊備用；將所有準備好的材料放入鍋中加水煲煮，大火煮約20分鐘後，再以小火煲煮約3小時即可。 ...
12樓：美味新吃法
羅漢果是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染。搭配汁水豐富，口感鮮甜的梨子，非常適合夏天降暑祛熱時飲用。甜甜的味道，非常受小寶寶的喜愛哦。
羅漢果被譽為「神仙果」，是藥食兩用名貴的中藥材，菸民、咳嗽患者適宜多服用。
13樓：鏗鏘麗人行
最好的方法就是直接泡水，羅漢果的分量取決於水杯或者水壺的大小，直接用沸水沖泡即可。
鮮羅漢果怎麼吃？
14樓：創作者
核心掏去不食就是啦
羅漢果為葫蘆科多年生宿根草質藤本植物，羅漢果的果實，又名漢果、拉漢果、青皮果、羅晃子、假苦瓜等。羅漢果可鮮吃，但常烘乾儲存，是一種風味獨特的乾果。羅漢果形似雞卵，皮熟鮮果外皮呈綠色，經炭火烘乾後成褐紅色，有光澤，殘留少許茸毛，幹果皮薄而脆，果實表面呈黃白色，質鬆軟，似海綿狀。
羅漢果含豐富的維生素c(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
中醫藥學認為，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及**痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助**糖尿病；含豐富的維生素c，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及**作用，可輔助**高脂血症，改善肥胖者的形象。
羅漢果茶：羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可**風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。
羅漢果花茶也有同效，但只能用80度左右的開水沖泡。
羅漢果豬肺湯：羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。
**健身飲料
[原料] 羅漢果 10克 蜂 蜜 適量山楂片 10克 淨 水 250克
[制法] 1. 羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
羅漢果可研為果汁飲用，或以乾品研末，濾汁煮公尺食用。
以下介紹兩種羅漢果的吃法：
(1)糖果飲
原料：羅漢果250克，白砂糖適量。
制法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲
(2)羅漢果粳公尺粥
原料：羅漢果250克，粳公尺50克，精鹽、味精適量。
制法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
粳公尺以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至公尺爛，加入精鹽、味精即可食用。
新鮮羅漢果怎麼泡水，羅漢果怎麼泡水
方法 步驟 1新鮮羅漢果的挑選 每年10月份左右是羅漢果的成熟季節，這個時候可以在市面上買到新鮮的羅漢果。挑選新鮮羅漢果的時候，要選擇顏色偏黃的果實，顏色偏黃說明羅漢果已經長得較為成熟。另外，選擇表皮光滑的，較少斑塊的。羅漢果掰開之後，果實水分充足，沒有異味的，才好才新鮮。2新鮮羅漢果的作用 羅漢果...
羅漢果怎樣吃法，羅漢果的食用方法羅漢果怎麼吃
羅漢果是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染。搭配汁水豐富，口感鮮甜的梨子，非常適合夏天降暑祛熱時飲用。甜甜的味道，非常受小寶寶的喜愛哦。羅漢果被譽為 神仙果 是藥食兩用名貴的中藥材，菸民 咳嗽患者適宜多服用。羅漢果的食用方法羅漢果怎麼吃 羅漢果的食法，主要採取泡茶飲用，在果兩頭，各...
怎樣挑選羅漢果，怎樣選羅漢果？
一般從以下幾個方面考慮。一 產地 桂林是羅漢果的原產地，全球80 以上的羅漢果出自於此，因為其 名貴 能給種植農戶帶來較高的經濟回報，後柳州 南寧 廣東 江西 福建有部分地區也有種植，不過受環境制約，除桂林地區之外，其他地區的羅漢果種植都成不了規模。建議各位在選擇羅漢果的時候，選擇桂林原產地的會比較...
羅漢果怎樣煮水，羅漢果怎麼煮
先給你介紹羅漢果茶的做法 原料 羅漢果1個。調料 沸水。做法 1 羅漢果去殼，掰碎。2 放入茶壺中，用沸水泡燜15分鐘後即可飲用。另外介紹一道羅漢果蓮藕甜湯的做法 原料 羅漢果2顆 蓮藕1根 輔料 紅棗10顆 調料 冰糖隨自己喜好 清水1500ml。做法 1 羅漢果洗淨外皮，用刀拍裂外殼，取出裡面的...
羅漢果茶怎樣煲，羅漢果怎樣煮水
羅漢果最常見的吃法主要採取泡茶飲用，在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，衝入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤 味道甘甜 氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐 個大質堅 搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。羅漢果...