1樓：迷上雷斯林
為葫蘆科植物羅漢果的果實。主要產地廣西，廣東，江西等地。以個大，完整，色褐，手搖不響者為佳。
2樓：
1. 新鮮程度，羅漢果生長成熟後，表面外殼上長有細細的絨毛，移動或者被碰觸的越少，上面的絨毛就保留的越完整，且隨著儲存時間越長，保留的就越少，因此絨毛越多代表越新鮮。
2. 外觀顏色，羅漢果的外殼顏色應是成熟的很深厚的本色，如果出現顏色過淡（果子不夠成熟的話的外殼顏色就顯得比較淺）或者是過深（烘烤的時候烤的時間過長，顏色就偏黑）的話，質量就相對的較差！
3. 果子本身的質量，完好的果子 遙動時果內有聲音的或果子外殼長有比較大的傷疤的，質量就不好。
4. 果子個頭越大，成長期就越長，成熟度、甜度就越高，相對的價值就越大。
3樓：匿名使用者
您好關於如何挑選羅漢果的方法
購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。羅漢果的果實成熟後，分批採收，放置五至七天，使果實糖化後，即用慢火烘烤，溫度控制在四十五至六十五攝氏度之間，一般烤烘七八晝夜，果皮呈黃褐色，外殼已乾，拿起來手感輕脆但內瓤有糖潤感，這便算烤好了。
怎樣鑑別羅漢果的好壞
4樓：衷瑜南宮文茵
好的羅漢果個大，果體橢圓，色金黃或黃褐色沒有破損，搖之沒有響聲。比較新鮮的羅漢果表面毛比較多。舊的因為經常摩擦，果體比較光滑。裡面是白色的就是新鮮的，黑色褐色的都變質啦
5樓：開心的週六
一看羅漢果的果殼，羅漢果果殼要是已經變色，或是上面的絨毛掉了很多了，就是放了很久的果了，而是看果肉，脫水加工的好羅漢果果肉是淡黃色的，恆溫抽濕的羅漢果，好的果肉是成淺咖啡色的，要是果肉已經變黑，或是表皮長毛，那就是已經變質了的羅漢果，也會有一些加工不當的羅漢果，羅漢果在加工完就已經烤焦了。「桂林羅漢果網」。
如何鑑別羅漢果的***壞？
6樓：明白婆婆
1、看***的羅漢果表面為褐色，黃褐色或者綠褐色，有深色斑塊及黃色絨毛，這時絨毛越多表示越新鮮，越優質，相反如果無絨毛，呈現黑色的則質量較差。
2、搖拿羅漢果搖一搖，搖不響為佳。但有些羅漢果也會因為震動而破碎，成為響果，此種情況會影響沖泡效果，為品質不佳的羅漢果。
3、碰兩果相碰，發出清脆聲，乾爽有彈性，則品質上乘，相反如果表面有粘連感，則為低劣品。
4、泡開水沖泡後，茶湯清甜乾爽，不苦者為佳。
7樓：匿名使用者
購買羅漢果時，應該挑選個大形圓
色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦
味甜而不苦者為上品
實際上，羅漢果並沒有很明顯的好壞之分
只有稍微的質量差距
而且羅漢果是按大小分等級的
不同等級的羅漢果本身就是不能比較的
所以買羅漢果的時候最好是選擇等級高的大果
僅供參考
如何鑑別羅漢果，如何鑑別羅漢果的質量好壞？
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