如何區分紅酒杯,雞尾酒杯,香檳酒杯等酒杯

時間 2022-04-12 02:15:37

1樓:木葉緋緋

【紅酒杯】

波爾多(bordeaux)紅酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了布根地之外的其它紅葡萄酒,因為大部份的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去做的。

布根地(burgundy)紅酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合於把鼻子伸進去聞香。

【雞尾酒杯】

雞尾酒杯,底部有細長握柄,上方約呈正三角形或梯形,短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨特造型醞釀著萬種風情,讓家居生活散發雞尾酒的香醇。多採用玻璃材質製作而成。

【香檳杯】

飲香檳用的酒杯稱為tulip或flute,高身窄口的設計,作用是避免氣泡消散。注意飲酒前不用把酒杯雪凍,這樣會破壞汽泡和酒味。

寬口香檳杯:一般在盛大場合用的「香檳金字塔」雖然並不適合品香檳,但不失為一種熱鬧的喝法。而據說形狀的設計完全依據法國皇后的完**部。

鬱金香型香檳杯:細長鬱金香型的高腳杯體,比較受女性的喜愛,長長的瓶身帶給人高雅和纖巧的感覺。

香檳笛杯:也是細長型的。只不過前者是口窄底闊,而後者是口闊底窄。

2樓:瑞柒柒

想要更好的品嚐出不同的酒的醇厚的口感,不同的酒要用不同的酒杯來品嚐

1、波爾多杯

波爾多杯適合大多數法國產的波爾多紅葡萄酒。因為其酒酸度高,澀味較重,所以要求杯身長而杯壁呈弧線的鬱金香杯形,杯身較長且杯壁不垂直,因為杯壁的弧度可以有效地調節酒液在入口時的擴散方向。 較寬的杯口可以讓酒體和空氣充分接觸,令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。

2、勃艮第杯

勃艮第杯適合品嚐果味濃郁的勃艮第紅葡萄酒。因為其大肚子的球體造型正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入,實現果味和酸味的充分交融;而向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。

3、香檳杯

香檳杯適合所有起泡酒。其突出特點是杯身細長,給氣泡預留了足夠的上公升空間。標準的香檳杯杯底都會有乙個尖點,這樣可以讓氣泡更加豐富且漂亮。冰酒也可以使用香檳杯來品嚐。

4、甜酒杯

較矮小的杯體適合與甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖,將果味的甘甜發揮得淋漓盡致。

5.雞尾酒杯

底部有細長握柄,上方約呈正三角形或梯形,短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨特造型醞釀著萬種風情,讓家居生活散發雞尾酒的香醇。多採用玻璃材質製作而成。

紅酒杯和香檳杯的區別

3樓:星願老師

一、香檳杯杯身細長,像一朵纖細的鬱金香花,杯身纖長,可以讓酒中的汽泡有足夠的上公升空間,杯底有乙個凹點,可以使杯中的汽泡更豐富更迷人,從而也使喝酒者能夠充分欣賞酒體在杯中持續起泡的樂趣,杯口較小,酒的香氣不容易散發出去。

二、紅酒杯上身較白酒杯為深,且更為圓胖寬大。杯口和杯身都較大,在紅酒倒進酒杯時,需要搖晃酒液,使酒和充分空氣接觸,取得較好的口感,這就需要杯子有足夠大的空間。

1.紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。

2.酒杯有很多的形狀和尺寸,但有乙個經驗法則是酒杯應該足夠大,這樣有了足夠的空間在晃動酒杯時避免了酒的溢位,香氣也可以在杯子裡散發並匯聚起來。

3.優質的酒杯會有乙個切割而成的杯口,觸感平滑,不會對葡萄酒流出杯子造成阻礙。應該避免用軋制杯口或者杯口不平整的酒杯。

4樓:nappa紅酒杯

紅酒杯主要杯型圖,各種杯型區別一目了然吧!

波爾多酒杯

因為波爾多紅酒質量優異,銷量、名氣大,所以市面上銷售的紅酒杯大多數都是以波爾多紅酒杯風格為模板製作的。波爾多紅酒杯形狀是鬱金香高腳杯形狀,杯身較長且杯壁不垂直,杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口裡的擴散,而且較寬的杯口可以讓酒體和空氣充分接觸,令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。

勃艮第酒杯

勃艮第紅酒酒杯是大肚球形高腳杯形狀,因為勃艮第的酒果味較重,在口裡流動的幅度較大,球狀杯身可以令紅酒先流向舌頭中間再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。

香檳酒杯

香檳杯以鬱金香型或長笛型為主,杯身比紅酒杯要長,杯子較細,在杯口略變窄。杯身長是為了保留香檳的氣泡,不讓它快速跑掉,方便容觀察把玩;杯口細窄是為了聚攏香氣,便於聞香、品嚐。喝香檳,倒杯子的2/3左右為佳。

白葡萄酒酒杯

白葡萄酒酒杯近似波爾紅酒杯,但小一號,杯身較長,杯肚較瘦。口徑較小的白葡萄酒酒杯能夠讓葡萄酒聚集細緻的香氣,幫助它們很好的呼吸並散發出迷人的香氣。

5樓:流浪商人小

紅葡萄酒杯和香檳杯的區別,要先從紅葡萄酒和香檳的區別說起廣州楓博酒業****。

品嚐紅葡萄酒需要通過轉杯使香氣釋放,這就要求杯肚有一定的容積,否則葡萄酒很容易傾灑;而香檳作為一種起泡酒在品嚐的時候除了聞香還要欣賞氣泡,因此如果香檳酒杯如紅葡萄酒杯一樣寬口的話香氣很容易散失,也無法欣賞氣泡緩慢上公升的過程

這也就是為什麼喝香檳的時候人們通常選用笛形杯和鬱金香杯,當然現在漸漸也有人開始用白葡萄酒杯喝香檳

6樓:義明智

一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。

白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。

香檳杯則是細長型的

酒杯的直徑、杯體的長度、杯口的寬度, 甚至杯壁的厚度,都會對葡萄酒的風味產生微妙的影響,杯子的形狀決定了葡萄酒入口時與味蕾的第乙個觸點,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接導向舌尖的甜味區;杯沿向裡收的杯子,可以令酒液流向舌頭中間再來品嚐,會呈現兩種不同的口感。因此,根據葡萄酒的個性差異,杯子也大致分成相應的幾種型別。

以下是不同酒杯的特點介紹~

1.波爾多(bordeaux)紅酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合於令酒的氣味聚集於杯口。

波爾多的杯子也適用於除了布根地之外的其它紅葡萄酒,因為大部份的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去做的。

2.布根地(burgundy)紅酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合於把鼻子伸進去聞香。

3.白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。

4.香檳杯:杯身細長,像一朵纖細的鬱金香,纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上公升空間,標準的香檳杯在杯底有乙個尖的凹點,這個小小的設計,可以令汽泡更豐富更漂亮。

香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只是香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發。

7樓:

別不承認,紅酒杯與香檳杯是有區別的

紅酒杯,雞尾酒杯,香檳杯分別哪個品牌比較出名?

8樓:我黑色眼眸世界

konner 是德國的 **比較貴 看你hold住不?

9樓:匿名使用者

建議購買法國弓箭牌(又叫樂美雅)luminarc

雞尾酒杯的區別 20

10樓:hu胡頭頭

利口酒杯,甜酒杯,雪梨酒杯,酸酒杯,沙瓦杯,波特杯,香檳笛。這幾種酒杯主要區別就是容量的大小,其次還有樣式不同。

1、颶風杯(hurricane glass):常用的熱帶雞尾酒用杯,比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。

典型容量:10oz-15oz (300ml-450ml)

適用雞尾酒:主要用於盛放含有大量果汁的雞尾酒,,椰林飄香(pina colada)、新加坡司令、龍舌蘭日出(tequila sunrise)、六月蟲(june bug)和藍色夏威夷(blue hawaii)等。

2、古典雞尾酒杯(old fashioned glass):是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子,古典雞尾酒,尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。

典型容量:180 ml-300 ml

適用雞尾酒:古典雞尾酒(old fashioned cocktail)、金湯力(gin and tonic)、螺絲刀(screwdriver)、白俄羅斯(white russian)和自由古巴(cuba libre)等。

3、高球杯

典型容量:240 ml-350 ml

適用雞尾酒:血腥瑪麗(bloody mary)、美態(mai tai)、新加坡司令(singapore sling)和莫吉托(mojito cocktail)等。

4、柯林杯(collins glass):柯林杯的容量為12 oz,主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另乙個名字叫tall highball glass。

典型容量:300 ml-410 ml

適用雞尾酒:湯姆柯林斯(tom collins)、長島冰紅茶雞尾酒(long island iced tea)和法蘭西75(french 75)等。

5、紅酒杯(wine glass):紅酒杯分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯,同時,根據地區的不同紅酒杯的形狀也是不一樣的。和香檳杯類似的鬱金香型的外表同樣可以將酒的香氣很好的聚攏在杯子中。

6、瑪格麗特杯

典型容量:300 ml 以上

適用雞尾酒:瑪格麗特(margarita)和得其利(daiquiri)等。

7、銀製或錫鑞制雞尾酒杯

典型容量:350 ml

適用雞尾酒:薄荷朱利普(mint julep)、莫斯科佬(moscow mule)

8、愛爾蘭咖啡杯(irish coffee glass):此杯子的容量為8-10 oz,並且擁有很多種外形。

典型容量:250 ml -300 ml

適用雞尾酒:愛爾蘭咖啡(irish coffee cocktail)和香甜熱酒(hot toddy)等。

9、雪利酒杯(sherry wine glass):飲用雪莉酒和波特酒時主要使用的杯子。

10、碟形香檳杯:碟形香檳杯(champagne saucer/ coupe)是一種杯口寬而淺的碟形杯,1663 年,這種酒杯在英格蘭誕生,從此成為了搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。當然不少調酒師也會用這種杯子來盛裝雞尾酒,例如邊車和曼哈頓雞尾酒。

典型容量:300 ml

適用雞尾酒:曼哈頓、邊車及以香檳為基酒的雞尾酒。

笛形:稱為香檳笛(英文:champagne flute,法文: flûte à champagne),杯身細長

鬱金香花形:比葡萄酒杯的整體更趨於流線型,杯身細長,狀似鬱金香花,杯口收口小而杯肚大,可細飲慢啜,並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

淺碟香檳杯:有兩種,一種是歐洲型,一種是北美型。歐洲型杯身器型圓潤,因為多用於雞尾酒「瑪格麗特」,所以也叫「瑪格麗特」杯。

而北美型杯身為三角形,也多用於飲用「馬天尼」,所以又叫「馬天尼」杯。  歐洲型雞尾酒杯,也叫瑪格麗特杯。

雞尾酒杯:

所謂雞尾酒杯,涵蓋了兩個定義:第一,用於盛裝雞尾酒的玻璃杯(英文:glassware);第二,被稱為「雞尾酒杯」的玻璃杯(英文:cocktail glass)。

雞尾酒又叫混合飲料(英文:mixed drinks),包括了含酒精或不含酒精的混合飲品,特點是,多數雞尾酒需要經過冰處理或加冰,所以雞尾酒使用的酒杯即包括高腳杯,比如香檳杯(笛形和鬱金香花形)、淺碟香檳杯;也有平底杯,比如老式杯、高球杯。

前述提到的雞尾酒的製作特點時,說到雞尾酒一般需要冰處理,所以把盞飲用時,就不能用手直接接觸杯身,以免手的溫度影響到酒的風味。所以在前述各種酒杯中,淺碟香檳杯因為有高腳,多被用來盛裝雞尾酒,因此淺碟香檳杯就被特別稱謂為「雞尾酒杯」。

雞尾酒杯,底部有細長握柄,上方約呈正三角形或梯形,短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨特造型醞釀著萬種風情,讓家居生活散發雞尾酒的香醇。多採用玻璃材質製作而成。

種類:雞尾酒杯,底部有細長握柄,上方約呈正三角形或梯形,短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨特造型醞釀著萬種風情,讓家居生活散發雞尾酒的香醇。多採用玻璃材質製作而成。

1、利口杯(liqueur glass):利口杯的容量只有1 oz,是人們飲用利口酒,或部分雞尾酒會用到的杯子,在純飲特基拉等烈酒的時候也會用到。在美國這種杯子又被成為cordial。

2、烈酒杯(shot glass):是在不加冰的飲用除了白蘭地以外的蒸餾酒時所用到的杯子,杯子的容量大約在1-2 oz的範圍內。

3、古典杯(old fashioned glass):是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子,古典雞尾酒,尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。

4、雞尾酒杯(cocktail glass):也叫馬天尼杯,這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。

5、香檳杯(champagne glass):香檳杯分碟型和鬱金香型兩種。碟形的香檳杯適合短飲,而鬱金香型適合慢慢飲用。

鬱金香型杯的杯口較窄,這樣酒的香氣就會聚集在杯中不易散發出去。

6、紅酒杯(wine glass):紅酒杯分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯,同時,根據地區的不同紅酒杯的形狀也是不一樣的。和香檳杯類似的鬱金香型外表同樣可以將酒的香氣很好的聚攏在杯子中。

7、雪利酒杯(sherry wine glass):飲用雪莉酒和波特酒時主要使用的杯子。

8、白蘭地杯(brandy snifter):白蘭地酒杯的杯腳相比葡萄酒杯較低,杯肚較大。由於品白蘭地的時候需要飲酒的人用手中的溫度去溫暖酒,才會產生出白蘭地的香氣。

因而白蘭地酒杯的杯腳較低。同時杯口成鬱金香型,也是為了防止白蘭地的香氣很快的散發出去。

9、柯林杯(collins glass):柯林杯的容量為12 oz,主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另乙個名字叫tall highball glass。

10、高球杯(highball glass):高球杯是用來盛放gin&tonic,fizz風格的雞尾酒,杯子的容量為8-10 oz。通過形態可以分為無腿杯和高腳杯。

比科林斯杯稍矮,較寬。

11、瑪格麗特杯(margarita glass):屬於雞尾酒杯的一種,是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯。

12、愛爾蘭咖啡杯(irish coffee glass):此杯子的容量為8-10 oz,並且擁有很多種外形。

13、颶風杯(hurricane glass):常用的熱帶雞尾酒用杯,比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。

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