1樓：匿名使用者
先蒸熟,晾涼後切片（條）風乾,要放在陰涼初,大概需要乙個星期的時間或者更長一點。
2樓：匿名使用者
地瓜乾的做法也有很多套路。選料方面要那種真正紅色的地瓜，（白色的好像不怎麼好吃），特別注意本地種，沒有經過什麼雜交的那種，因為很多種類現在變異了，改變了原有的味道，感覺就沒有黏性。有先將紅薯煮全熟的，再至於太陽下曬乾，這樣子做成的地瓜乾極有彈性，象口香糖一樣嚼起來味道實足，余香持久。
當然也有速成法，就是放到什麼燒磚燒瓦的窯上面烤熟，味道又和曬乾的有點點區別，畢竟帶點煤氣的味道，不怎麼純。有煮半熟再曬或者烘烤的，這樣子做成的地瓜乾和前面的味道差別很大的，味道帶紅薯的粉味，有點象蒸熟的百合，粉粉的。甜味次之。
其實將地瓜切片和不切片味道又有很大不同的，沒有切片的整個裡面會成糖的黏性，嚼起來帶紅薯糖味道，非常不錯，切片了的有點幹。所以有很多都是選那種小的紅薯整個兒煮熟曬乾的。
3樓：匿名使用者
先把紅心地瓜洗淨。切成條，蒸熟，嗮幹或烤乾即可。
超市賣的地瓜乾可以吃嗎?
4樓：羊兒要吃肉咩咩
是可以吃的。
地瓜乾也叫番薯幹，是福建省連城縣和山東的傳統土特產，純天然軟甜備受廣大消費者喜愛。其中福建連城是地瓜乾的最大產地，佔70%以上市場份額，清朝時作為皇宮的貢品。
地瓜乾保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素a、b含量。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤。製成之後可儲存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。
這是早期的製作方法。將整塊地瓜去皮，然後製片或切條、蒸熟、速凍、油炸。
5樓：典巧蘭
可以的。不過要注意看生產日期和保質日期。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。
紅薯雖小，養生保健作用卻大。紅薯有抗癌作用；預防肺氣腫 ；抗糖尿病作用。
6樓：
可以吃 會發胖 但是對腸胃有好處
超市賣的紅薯幹都加過糖嗎
7樓：時光擱淺
1.挑選新鮮的紅薯,最好是無彎曲的紅薯最好.洗乾淨後放入鍋中蒸熟,先用大火蒸在用小火燜,根據紅薯的個頭決定蒸的時間,不確定紅薯是否熟了可以用筷子插一下.
熟了之後撈出瀝乾水,放涼備用.
2.用到切成條狀,較長的紅薯可以對半切,這時候紅薯的皮先不要去掉,因為皮可以守住紅薯的糖分,保證紅薯幹的香甜.切好後放在有太陽又通風的地方曬.
3.曬了兩天的紅薯,摸起來不粘手就可以去和紅薯皮了,然後繼續曬,如果天氣不好的話可以用烘乾的方式去掉紅薯的水分哦~
8樓：番茄特攻
超市裡賣的那種袋裝的,紅薯幹口感不是很甜,但是配料裡有白砂糖,這樣一包100克的熱量大概是270cal左右。但是紅薯本身是**的。所以在選的時候 主要是看他得含糖量。
含糖量多少是取決於你胖不胖得關鍵
超市的紅薯條地瓜乾**嗎
9樓：濛濛
不要吃 不**哦 因為它已經被加工過了 新增了許多蔗糖和食物新增劑~~
能**的是烤地瓜或者蒸地瓜 雖然嘗起來甜甜的 但是熱量卻很低 而且富含膳食纖維(作用是吃了以後便便會很順暢哦~~ ^^) 吃了以後又很有飽足感 既不會感到餓 口感又很好 **最合適了~~~
10樓：匿名使用者
不能，因為是製成品，裡邊新增了很多糖，減不了，吃新鮮的吧。
11樓：欲走還休
曾經試過這個方法，沒怎麼減，但是很通便。
建議少吃這種東西，那黃燦燦的顏色是用硫薰出來的。
12樓：匿名使用者
不能** **就得吃水果 蘋果什麼的 晚上不吃飯就行 做點運動
超市裡賣的紅薯幹吃了會胖嗎
13樓：匿名使用者
超市裡賣的那種袋裝的,紅薯幹口感不是很甜,但是配料裡有白砂糖,這樣一包100克的熱量大概是270cal左右。但是紅薯本身是**的。所以在選的時候 主要是看他得含糖量。
含糖量多少是取決於你胖不胖得關鍵
14樓：匿名使用者
不會，沒那麼誇張，只是這種紅薯幹加工時新增的甜味劑吃多了對身體不好，可以少吃沒事的。
超市裡散裝地瓜乾是新鮮的嗎
15樓：不重新補發
26中對面有個叫什麼糧油店的 就是超市和糧油在一起賣的那家 有賣的 我吃過 本來想回味一下小時候的味道 但是一吃 有點太清淡了 去tao bao 買
晚上吃那種在超市散稱的地瓜乾會長胖嗎
16樓：匿名使用者
很巧，今天剛剛扔了一小袋地瓜乾，相信我，絕！對！會！胖！
就算是純地瓜乾也會胖，況且絕對不是純地瓜乾，裡面我保證是摻了白糖的。
因為我本身牙齦有問題，只要碰糖就會牙痛得要命，所以別吃了。
信我，得健康~
17樓：匿名使用者
會的，地瓜乾是含糖的食品，特別是特殊加工之後更是含防腐劑之類，高熱量食物，晚上吃了會發胖的！
18樓：翥行之左
晚上不建議吃高熱量高澱粉類食物，會發胖
為什麼超市裡的地瓜乾都特別的硬?
19樓：ddww丮
超市裡的都新增了食品新增劑，比如防腐劑啦~ 色素啦~ 怕變質所以要做得幹硬一些。其實還是農家自己曬乾製作的好吃，嚼勁和軟硬都適當，顏色也沒那麼假，味道很純正很好吃。 我不是鄭州人不了解**有賣，具我所知，農貿市場有，你可以去農貿市場看看，有的農家人自己做了很多拿來賣的。
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