1樓：匿名使用者
我國的醬香型白酒執行國家標準為gb/t26760-2011；液態法白酒執行gbt20821-2007（用食用酒精做的酒）、 固液法白酒執行gbt20822-2007（用食用酒精與固態法白酒一起勾兌的酒）。有細心的茅台粉絲會發現：貴州茅台酒不執行醬香型白酒執行國家標準！
貴州茅台酒為什麼不是執行醬香型白酒的國家標準？小六就深入地與大家分享一下這是什麼原因？
大家可以看看所有固態法生產的醬香型白酒的背標上面，清楚地標註著執行標準是gb/t26760-2011，這個標準是國家推薦執行標準，茅台王子酒，茅台迎賓酒以及茅台鎮大多數優質醬香酒執行標準也不例外，但是中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表貴州茅台酒，就偏偏不是執行這個標準，而是執行另外乙個標準：gb/t18356。
gb/t18356也是國家推薦執行標準，但是屬於「地理標誌產品——貴州茅台酒」的標準。地理標誌產品是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。《地理標誌產品保護規定》經2005年5月16日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會議審議通過，自2005年7月15日起施行的。
貴州茅台酒屬於地理標誌產品，於2007年由原來的gb18356-2001（國家強制性標準）《茅台酒（貴州茅台酒）》更改為gb/t18356-2007（國家推薦性標準）《地理標誌產品 貴州茅台酒》，在2007年，2015年進行了兩次修訂！
gb/t18356-2007不僅對在術語和定義（包括貴州茅台酒的定義）、要求（包括：原料、工藝、環境、感官、理化指標的要求）、衛生標準、試驗方法、檢驗標準等方面進行了明文規定，都有嚴格的要求。
gb/t18356-2007比gb/t26760-2011的要求更加高，雖然貴州茅台酒與其他醬香酒都是產自茅台鎮的，或是同乙個公司的酒，但由於執行標準不同，要求度都不一樣，茅台酒的要求更加高一些。如原料高粱**必須是產於貴州省仁懷市及毗鄰地區，符合gb/t8231要求的優質糯高粱；而醬香型白酒標準的沒有做出地域要求，相當說就是合格的高粱就可以了！
我們再看看理化指標的要求，我們就拿53度的其他醬香酒與茅台酒的不同點，在總酸（以乙酸計）來說，其他醬香酒只要求大於1.4 g/l即可（據了解多數都是1.4~1.
5g/l之間的），而茅台酒的要求是1.50~3.00g/l（這就是為什麼茅台酒有時候給我們一種酸爽感的乙個原因）。
總脂（以乙酸乙酯計）大於2.2 g/l即可，而茅台要求更加高，要大於2.5 g/l。
在感官評價上，茅台酒執行的標準更加的具體一些，同時按照不同度數（33°、38°、43°、53°）的酒在色澤、香氣、口味、風格來詳細分析，而普通醬香酒執行的標準都是比較粗略一些的！
綜上所述，貴州茅台酒執行的gb/t18356-2007標準比gb/t26760-2011標準更加的嚴格、詳細。茅台酒與眾不同也是有一定原因的，其中執行標準就是乙個很大的不同點了！在此之前更加是使用著國家強制性標準gb18356-2001，大家也可以根據這點來判斷茅台酒的真假了！
2樓：深圳市芬析儀器製造
飛天茅台酒因產於黔北赤水河畔的茅台鎮而得名。飛天茅台酒質量與其產地密切相關，這是飛天茅台酒不可轉殖的主要原因，也是飛天茅台酒區別於中國其他白酒的關鍵之一。
執行標準：gb/t18356－2007《地理標誌產品 貴州茅台酒》新飛天
db52/526-2007《醬香型白酒》，gb/t26760-2011 醬香型白酒國家標準q/mtj02.25-2000 來自茅台官方** 飛天
3樓：老龍頭
gb/t18356－2007《地理標誌產品 貴州茅台酒》新飛天http://www.moutaichina.
db52/526-2007《醬香型白酒》，gb/t26760-2011 醬香型白酒國家標準q/mtj02.25-2000 來自茅台官方** 飛天http://www.
4樓：匿名使用者
前幾天剛剛喝過這種酒！一般是生產之後最少存放15年 才會**！ 倒出來 可以看到淡淡的黃色！50 來度 ！
茅台酒的執行標準（等級）是什麼意思？
5樓：匿名使用者
等級主要就是區來分酒質的。自
白酒一般分為優級、一級、二級
大家可以了解看看優級、一級、二級 的理化指標中的一些物質不同點，也是根據這個來判斷等級的。
我們再看看理化指標的要求，我們就拿53度的其他優級醬香酒與茅台酒的不同點，在總酸（以乙酸計）來說，其他醬香酒只要求大於1.4 g/l即可（據了解多數都是1.4~1.
5g/l之間的），而茅台酒的要求是1.50~3.00g/l（這就是為什麼茅台酒有時候給我們一種酸爽感的乙個原因）。
總脂（以乙酸乙酯計）大於2.2 g/l即可，而茅台要求更加高，要大於2.5 g/l。
文 / deyujiuye666
有誰知道茅台酒執行標準gb18356與gb/t18356的區別？
6樓：
從含義方面區別如下：
1、gb/t 18356-2007 地理標誌產品 貴州茅台酒（含2011及2015修改單）：規定了貴州茅台酒的地理標誌產品保護範圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、包裝、運輸、貯存。
2、gb/t26760-2011醬香型白酒：規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
3、09年生產的茅台如果還是gb18356的標準的話肯定是假酒，因為茅台酒公司自己在2007年就修改了執行標準gb/18356為gb/t18356，並於2008年就實施新標準了，自己的產品是不會將執行標準弄錯的。
7樓：匿名使用者
gb18356-2001（國家強制性標準）
gb/t18356-2007（國家推薦性標準）
2009年生產的茅台如果還是gb18356的標準的話，應該是假酒。大家可以看看所有固態法生產的醬香型白酒的背標上面，清楚地標註著執行標準是gb/t26760-2011，這個標準是國家推薦執行標準，茅台王子酒，茅台迎賓酒以及茅台鎮大多數優質醬香酒執行標準也不例外，但是很多人跟小六一樣發現中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表貴州茅台酒，就偏偏不是執行這個標準，而是執行另外乙個標準：gb/t18356。
gb/t18356也是國家推薦執行標準，但是屬於「地理標誌產品——貴州茅台酒」的標準。地理標誌產品是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。德譽小六查閱了解到《地理標誌產品保護規定》經2005年5月16日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會議審議通過，自2005年7月15日起施行的。
貴州茅台酒屬於地理標誌產品，於2007年由原來的gb18356-2001（國家強制性標準）《茅台酒（貴州茅台酒）》更改為gb/t18356-2007（國家推薦性標準）《地理標誌產品 貴州茅台酒》，在2007年，2015年進行了兩次修訂！
gb/t18356-2007不僅對在術語和定義（包括貴州茅台酒的定義）、要求（包括：原料、工藝、環境、感官、理化指標的要求）、衛生標準、試驗方法、檢驗標準等方面進行了明文規定，都有嚴格的要求。
gb/t18356-2007比gb/t26760-2011的要求更加高，雖然貴州茅台酒與其他醬香酒都是產自茅台鎮的，或是同乙個公司的酒，但由於執行標準不同，要求度都不一樣，茅台酒的要求更加高一些。如原料高粱**必須是產於貴州省仁懷市及毗鄰地區，符合gb/t8231要求的優質糯高粱；而醬香型白酒標準的沒有做出地域要求，相當說就是合格的高粱就可以了！
我們再看看理化指標的要求，我們就拿53度的其他醬香酒與茅台酒的不同點，在總酸（以乙酸計）來說，其他醬香酒只要求大於1.4 g/l即可（據了解多數都是1.4~1.
5g/l之間的），而茅台酒的要求是1.50~3.00g/l（這就是為什麼茅台酒有時候給我們一種酸爽感的乙個原因）。
總脂（以乙酸乙酯計）大於2.2 g/l即可，而茅台要求更加高，要大於2.5 g/l。
在感官評價上，茅台酒執行的標準更加的具體一些，同時按照不同度數（33°、38°、43°、53°）的酒在色澤、香氣、口味、風格來詳細分析，而普通醬香酒執行的標準都是比較粗略一些的！
綜上所述，貴州茅台酒執行的gb/t18356-2007標準比gb/t26760-2011標準更加的嚴格、詳細。茅台酒與眾不同也是有一定原因的，其中執行標準就是乙個很大的不同點了！在此之前更加是使用著國家強制性標準gb18356-2001，大家也可以根據這點來判斷茅台酒的真假了！
學習了這個文章，不知道大家了解得如何呢？鑑於文章篇幅比較長，茅台酒的其他一些詳情，德譽小六就不一一在這裡分享了，要是想學習更多的，大家可以私下與茅台鎮傳統純糧醬香酒從業者小六一起交流**的哦！
8樓：華昊英
沒有太大的區別，就是gb/t18356是新的國家標準，是推薦使用的，而gb18356是舊的標準，這個兩個標準我都替你找來了，你看看就知道了！
標準編號:gb/t 18356-2007
標準名稱:地理標誌產品 貴州茅台酒
標準狀態:現行
替代情況:替代gb 18356-2001
實施日期:2008-5-1
頒布部門:國家標準化管理委員會
內容簡介:本標準規定了貴州茅台酒的地理標誌產品保護範圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、包裝、運輸、貯存。本標準適用於國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標誌產品保護規定》批准的貴州茅台酒
標準編號:gb 18356-2001
標準名稱:茅台灑(貴州茅台酒)
標準狀態:作廢
替代情況:被gb/t 18356-2007替代
實施日期:2001-1-2
頒布部門:國家質量技術監督局
內容簡介:本標準規定貴州茅台酒的定義、技術要求、實驗方法、檢驗規則及標誌、包裝、運輸、貯存。本標準適用於列入***質量技術監督行政主管部門根據《原產地域產品保護規定》批准保護的貴州茅台酒。
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