1樓：
番茄金針菇雞蛋湯
原料：大個兒西紅柿2個，雞蛋1個，金針菇100g配料：蔥1大勺，薑末1小勺，番茄沙司2大勺，糖1大勺，鹽2-3g，蠔油1小勺，熱水1000ml，香油少許，香菜少許
番茄金針菇雞蛋湯的做法
1：用刀在番茄頂部外皮劃十字刀口，用熱水澆燙後剝去外皮2：去皮的番茄切塊，蔥薑切末，金針菇洗淨備用，3：鍋內熱油，下入蔥薑末爆香
4：下入西紅柿翻炒
5：西紅柿炒軟後倒入熱水1000ml，
6：加番茄沙司，鹽糖，蠔油調味
7：水開後加入金針菇，再煮2-3分鐘
8：小火畫圈淋入雞蛋液後關火
9：出鍋前撒香菜和香油，製作完成
煲湯小提示
1：因為湯中的西紅柿經過炒製並且新增了沙司所以湯汁略帶濃稠，可以直接淋蛋液。如果湯汁較稀淋蛋液前需要在湯中勾些水澱粉。
2：淋蛋液時保持小火加熱，避免鍋內湯過度沸騰3：往鍋裡淋蛋液時讓蛋液細細的畫圈淋入鍋中，形成細滑的蛋絮4：雞蛋淋入鍋中後即可關火，時間長了蛋花兒會發硬影響口感
2樓：知道丨團隊丨恩
金針菇湯的做法（金針菇蛋湯的做法）
材料：金針菇洗淨，黃瓜切片，雞蛋，蔥花。
調料：蠔油，鹽，雞精，白胡椒粉，醋，香油，澱粉。
做法：1 鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。開水更快。這時放些蠔油。
2 水開後煮五到十分鐘，下澱粉水勾芡。
3 水再開後下黃瓜片。
4 雞蛋乙個攪散，劃圈倒入湯中。水開後關火。此時調味，加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好啦。
3樓：匿名使用者
沒聽說過有金針菇打湯的，只聽過金針菇炒蛋什麼的。
金針菇做雞蛋湯的做法
4樓：匿名使用者
金針菇雞蛋湯做法
主料：金針菇200g、雞蛋80g
輔料：油適量、鹽適量、蔥葉適量
1.雞蛋打散。
2.金針菇洗淨。
3.切段。
4.起油鍋稍微翻炒一下金針菇。
5.加入適量水。
6.煮開後倒入雞蛋適量鹽調味即可。
5樓：
中國食用菌商務網，百味佳餚，美味菜式，盡在「菌菜烹飪」欄目，我們相伴大家身邊，你我共同的廚房，就在中國食用菌商務網「菌菜烹飪」欄目。
各種菇類、菌類傳統做法、創新做法俱在中國食用菌商務網！
6樓：使用者名稱
金針菇洗淨後用刀把它切成0.5厘公尺差不多的長度，就ok啦，雞蛋之前就先弄好，等鍋開了，金針菇熟了，就把雞蛋到進去ok了
金針菇能和雞蛋，紫菜一起打湯嗎？
7樓：匿名使用者
可以，金針菇紫菜蛋湯的做法如下
主料：金針菇100克、雞蛋2個、紫菜30克輔料：植物油1小勺、食鹽1小勺、細香蔥1根、香油1小勺做法：
1、準備紫菜，雞蛋2只，金針菇洗淨，香蔥和蔥花2、起鍋燒熱，倒入少許油，爆香蔥段，注入半鍋清水，燒開3、水燒開後，倒入蛋液
4、隨即倒入金針菇，略煮一會兒
5、放入適量紫菜，攪拌均勻，調入鹽
6、撒上蔥花攪勻，出鍋前淋入少許芝麻香油
7、這樣，金針菇紫菜蛋花湯就做好了。
8樓：林顧姝
可以啊，做出來的就是金針菇紫菜蛋湯。
金針菇紫菜蛋湯的做法：
食材主料：金針菇100g，雞蛋2個，紫菜50g輔料：油適量，鹽適量，香蔥適量，香油少許
步驟1、準備紫菜，雞蛋2只磕入碗中打散，金針菇洗淨，切除根部，用手撕開，香蔥洗淨分別切成段和蔥花。
2、起鍋燒熱，倒入少許油，爆香蔥段。
3、注入半鍋清水，燒開。
4、水燒開後，倒入雞蛋液。
5、隨即倒入金針菇，略煮一會兒。
6、放入適量紫菜，攪拌均勻，調入鹽。
7、撒上蔥花，攪勻。
8、出鍋前淋入少許芝麻香油。
小貼士放入金針菇略煮一會兒，金針菇不熟易中毒。
所有食材都易熟，不必煮過長時間。
最後淋入芝麻油，起到增香的作用。
金針菇雞蛋湯的做法，金針菇雞蛋湯怎麼做好吃
9樓：蕾絲小凶兆丄
1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下 金針菇 煮。開水更快。這時放些 蠔油 ；
2、水開後煮五到十分鐘，下澱粉水勾芡；
3、水再開後下 黃瓜片 ；
4、 雞蛋 乙個攪散，劃圈倒入湯中。水開後關火。此時調味，加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好。
金針菇可以和雞蛋打湯嗎
10樓：夏末汀芷
金針菇雞蛋湯是一款家常湯品，主要食材是金針菇和雞蛋，主要烹飪工藝是煮。此湯含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維及鈣、磷、鐵等成分，屬於健腦菜品。
食材準備
雞蛋3個菜，金針菇50克，黃花100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
製作步驟
1、金針菇擇洗乾淨，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗淨，切末。菠菜葉擇洗乾淨，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
11樓：豐千秋
可以和雞蛋一起抄，應該可以打湯
期待你做的美味！
金針菇怎麼做湯好喝
可以做番茄金針菇湯，需要準備檸檬汁，金針菇，番茄醬，番茄，把番茄切成小塊狀，裡面加入適量的油，把番茄放進去炒爛，加入適量的熱水，煮成濃湯，金針菇切成小段狀，大概有小拇指節那麼長就可以了，然後再加一些鹽調味，出鍋之前擠上一些檸檬汁，味道就能變得更好。金針菇豆腐肉片湯，需要準備一些豬瘦肉，蔥花，白胡椒粉...
金針菇怎樣做好吃，金針菇怎樣做才好吃？
蒜蓉烤金針菇 食材 金針菇1大把 紅椒適量 蒜半頭 鹽適量 油3勺 白糖1茶匙 生抽2勺 燒烤醬2勺 蒜蓉醬2勺 香菜適量 油潑金針菇 食材 金針菇1把 雞精少許 生抽3勺 食用油3小勺 蔥花少許 製作方法 1.金針菇切掉切掉根部，清洗乾淨，掰成小朵擺在盤子中，切好蔥花，蔥花最好選擇綠色的葉子，比較...
金針菇肥牛卷怎麼做，怎樣做金針菇肥牛卷
肥牛從餵養 宰殺 先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的 背最長肌 和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉都製成不同名稱的 肥牛坯 送往餐廳。再經專用機械刨成薄片，然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，吃到嘴裡的才是真正的 肥牛 金針菇肥牛卷怎麼做好吃？首先把金針菇切去根部，然後用肥牛卷上金針菇，放入鍋中煎然...
怎樣做炸好吃的金針菇，怎麼做油炸金針菇好吃
主料金針菇500g 雞蛋兩個 椒鹽1勺 玉公尺澱粉2勺 麵粉2勺 水少許 孜然粉1勺 熟芝麻少許 油炸金針菇的做法步驟 1.把金針菇的底部切一點點，不要切的太多了，要不然金針菇會散開！2.把金針菇分成若干小份，在水龍頭下沖洗乾淨後，用手擠幹水份備用！3.碗裡放入2勺麵粉，2勺玉公尺澱粉，2個雞蛋，一...
肥牛金針菇卷怎麼做，怎樣做金針菇肥牛卷
金針菇牛肉卷怎麼做？肥牛從餵養 宰殺 先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的 背最長肌 和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉都製成不同名稱的 肥牛坯 送往餐廳。再經專用機械刨成薄片，然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，吃到嘴裡的才是真正的 肥牛 金針菇肥牛卷，好吃到連湯汁都不剩 蒜末小公尺辣淋熱油加調料，...