在沒有冰箱的情況下蔬菜要怎麼保鮮

時間 2022-03-20 14:27:51

1樓:泰陽煦建舟

幾種日常食用蔬菜的保鮮方法

(1)香菜保鮮,挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—層紙(不見綠葉為好),裝入塑膠袋中,鬆散地紮上袋口,讓香菜根朝上將袋置於陰涼處,隨吃隨取。用此法貯藏香菜,可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜,可將香菜根部切除,摘去老葉、黃葉,攤開晾曬1—2天,然後編成辮兒,掛在陰涼處風乾。

食用時用溫開水浸泡即可,香菜色綠不黃,香味猶存。

(2)茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子發出光澤,而且具有保護茄子的作用,一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此,要儲存的茄子一般不能用水沖洗,還要防雨淋,防磕碰,防受,熱,並存放在陰涼通風處。

(3)韭菜保鮮。新買回來的鮮韭

菜用小繩捆起來,根朝下放在水盆裡。就會長時間不於、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可採用這種方法保鮮。

(4)西紅柿保鮮。挑選果體完

整、品質好、五六分熟的西紅柿,將

其放入塑料食品袋內,紮緊口,置

於陰涼處,每天開啟袋口1次,通風換氣5分鐘左右。如塑膠袋內附有水蒸氣,應用乾淨的毛巾擦乾然後再紮緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟,—般可維持30天左右。

2樓:匿名使用者

把菜放在通風的比室內溫度低的地方,不要放在地上,不要用袋子裝

夏天沒有冰箱如何儲存蔬菜

3樓:文化永生

黃瓜、bai苦瓜、西紅柿、南du瓜等喜溫蔬菜,適宜存放溫zhi度一dao般在8℃—10℃的環境內中,天冷時放在陰涼處存放容即可,放入冰箱反而容易打蔫或影響口感。大部分的綠葉菜,如菠菜、油菜、芥藍等都喜涼,適宜存放在0℃—2℃的環境中,因此大部分綠葉菜可用較薄的保鮮袋包好,在塑膠袋底部扎幾個洞。

此外,一般果蔬表面都會有一層蠟質,可以保護其不受微生物的侵害,但清洗會使其遭到破壞,令細菌更容易進入果蔬內部。建議果蔬買回後最好不要洗。

4樓:匿名使用者

1、冬瓜抄:應選表皮完好有完整白霜的冬bai瓜,在通風陰涼處du鋪上木zhi板,把冬瓜放在上dao面,可保鮮4~5個月。

2、冬筍和生薑:找一容器鋪上濕沙,將冬筍和生薑尖頭朝上埋入沙中拍實,置於陰暗、通風處,可保鮮4~7周。

3、洋蔥和蒜苗:晾乾洋蔥或蒜苗,放在涼爽、乾燥、通風處,能貯藏很長時間。

4、大蒜:將好蒜裝入塑膠袋內封緊,放在室內,每週檢查一次,發現有乾癟的蒜及時拿出來。

5樓:浪默子

1、為了防止過快老bai

化要給蔬菜補水du

zhi2、此外,蔬菜本身還會新陳代dao謝,要專保鮮就要降低蔬菜屬的呼吸,而低溫是降低呼吸的好方法。不急著食用的蔬菜可以先不清洗,避免清洗過後不耐存,盡量不要去除根部,找乙個水桶,把蔬菜根部理整齊,再根部方向朝下豎直放置到桶裡(不要放得太密實了,否則容易發黃霉爛),然後向桶裡加入一些水,水深3厘公尺左右即可,菜葉也要均勻灑些水。

3、把桶放置到陰涼不通風的暗處,如果可能,把桶放到涼快的井水裡泡著,儲存個三幾天蔬菜還是鮮嫩的。這種方法只適合有一定耐水能力的蔬菜保鮮。

6樓:匿名使用者

最好的辦法是計畫好,吃多少購多少。如果多買了,用保鮮膜包嚴,放在陰面,一是可以保持水分,二是陰面溫度相對低一點。但是不能時間長,一般你能保鮮以-2天。

7樓:匿名使用者

像有些時候多買了點菜,或者有時候做了菜當天沒吃完,這也是經常發生的事內,如果家裡沒有容冰箱的話,可以用乙個盆裝點水,把菜用盤子裝好放在水裡,這樣保留到第二天是完全可以的,在農村這種方法用的很普遍,我也是從農村出來的,所以比較了解這個問題……不防試試!

8樓:匿名使用者

用保鮮膜包起來,減少水分的丟失,同時在冷藏室裡放碗水!

9樓:叼靈

綠色蔬菜的話,用藍子裝起,灑點水,放在陰涼通風處

10樓:匿名使用者

放在水裡

放在地里,100天後又長新的了

放在肚子裡

最好的辦法是計畫好,吃多少購多少。

回答真是經典

11樓:匿名使用者

放在地里,100天後又長新的了

12樓:匿名使用者

儲存的原則:避光保濕。

13樓:匿名使用者

放到潮濕的地方也許會好一些

14樓:秋風似箭

最好的辦法是計畫好,吃多少購多少。

用涼水侵泡!!!!!!!!!

15樓:奈何者

吃不了就送人,也討個好人緣!

什麼蔬菜在沒有冰箱的情況下儲存時間較久

16樓:匿名使用者

曬乾的豆類食物,如果你要問的是葉類蔬菜的話,好像沒見過比較久的

新鮮蔬菜該怎麼放置保鮮時間長(家裡沒冰箱)

17樓:匿名使用者

不同的蔬菜保鮮期限和保鮮方法不一樣的,果實累保鮮時間稍微長一點,葉菜類就要短很多。一般不要沾水,不要用塑膠袋裝。葉子菜最好當天吃完。

18樓:莊儒治

土豆放的時間比較長,半個月都行,直接放陰涼的地上就行了。

19樓:黃意誠

蔬菜沒有冰箱的保鮮方法:

西紅柿:買來後放在塑膠袋裡,紮進口袋放在陰涼處,每天開口通風換氣,並擦乾裡面的水蒸氣,可以保鮮乙個月。

士多啤梨:買來的士多啤梨,泡在醋裡,超級保鮮,吃之前洗一下就可以,超級簡單。

香蕉:買來的香蕉,用保鮮膜把香蕉頭包起來,也可以延長保鮮期。

水果沙拉:沒吃完,保鮮膜包好,上面放一張餐巾紙,可以延長保鮮期。

韭菜:買來的韭菜用白菜葉包起,放在陰涼處,可保鮮。

20樓:year冉冉

保持水份 放陰涼處

哪些菜可在沒有冰箱的情況下存放的久一點?

21樓:匿名使用者

回答的真搞笑,土豆這些還需要說?最搞笑的是還有說冬瓜的,開玩笑,冬瓜是最容易壞的。

番茄我同意,但有一點,不能存放熟透了的,要放微微有些生的番茄。

還有茄子,茄子表皮比較光滑,空氣不容易進入。可以存放幾天。

還有苦瓜,即使夏天,炒熟的苦瓜都可以隔夜吃。

建議存放一些例如幹黑木耳,幹香菇之類的幹菌類,配合辣椒炒的吃還是可以的。辣椒也不容易壞。

其實黃瓜也不容易壞,保證黃瓜沒有沾水,將塑膠袋紮緊,也能儲存個3-4天。

我也經常不出門,我給你推薦下我的菜譜。

黃瓜,雞蛋,7分熟的西紅柿,茄子,辣椒,幹菌類,絲瓜,豆角。

第一天:絲瓜炒雞蛋+幹煸豆角

第二天:油琳茄子+辣椒炒雞蛋

第三天:西紅柿炒雞蛋+炒三鮮(黃瓜雞蛋黑木耳辣椒)說白了就是木須肉,只不過沒有肉。

第四天:剩下來的番茄和雞蛋都炒了+剩下來的辣椒都做虎皮辣椒(用麵醬或豆瓣醬過油後倒入辣椒,大火快炒,此菜是我的最愛。

其實關鍵看你如何安排這些蔬菜,只要不是切開來賣的菜都能放上幾天,記得一定要用塑膠袋密封好,放在陰暗處。

其實你完全可以少買一點自己喜歡吃的菜做為第一天的伙食,這樣不至於太拷得慌

22樓:精品時尚火鍋

土豆,蔥頭,蘿蔔,西紅柿,冬瓜等

23樓:匿名使用者

土豆 芋頭 辣椒 豆角 番茄

24樓:

土豆 芋頭 辣椒 豆角 番茄什麼的 放幾天應該問題不大 特別是土豆 芋頭什麼的 可以放很久的

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