吃完螃蟹能不能吃獼猴桃,吃完螃蟹能吃獼猴桃嗎

時間 2022-03-18 11:30:04

1樓:jq左

吃完螃蟹,考慮是不能吃獼猴桃的

1、首先螃蟹大寒食用會加重體內的寒涼之氣而獼猴桃也性寒,兩者一起食用會加重脾胃的寒涼之氣,食對身體不利,因此不建議食用。

2、螃蟹和獼猴桃兩種食物混合到一塊以後,維生素c會與蛋白質結合,從而形成蛋白質、結塊,這種蛋白質結塊會在胃內沉積,時間長了以後有可能會形成蛋白質結石。兩者之間最少要間隔兩個小時以上再食用,這樣可以避免對身體造成***。

3、理論上來說,五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素c的獼猴桃一起食用,五價砷與維生素c相遇,使五價砷轉化為三價砷含劇毒的砒霜,若長期一起使用,隨著毒物的積累,可見反胃等中毒症狀,吃完螃蟹以後是不見乙隻獼猴桃的。

4、平時可以多喝一些溫開水注意清淡飲食,要注意少食多餐,注意適當的吃一些新鮮的蔬菜水果,注意保持心情舒暢注意多休息。

2樓:晴天便好

吃完大閘蟹可以吃獼猴桃嗎?

應該是可以一起吃,但是不要吃過量。獼猴桃富含維生素c,一直有一種說法,認為蝦蟹和維生素c不能一起吃,其實這個說法太絕對。一般吃適量的獼猴桃和大閘蟹是沒有問題的。

螃蟹+維c=毒藥?

【傳言內容】去年10月份,多個網路論壇都推送一則訊息說「鹽城一對小姐妹吃螃蟹加柿子身亡」。

不少人認為,不止螃蟹加柿子,螃蟹和含有維生素c的食品一起吃都會有中毒風險。類似的,蝦加維c一起吃賽砒霜。

【鑑定結果】螃蟹裡的砷不是超標幾百倍,就不可能中毒。一次吃幾公斤被汙染螃蟹和5斤西紅柿才可能中毒。

【鑑定者】范志紅(中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授)、朱毅(中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授)

闢謠一次攝入5斤以上西紅柿才可能中毒

范志紅表示,傳言蝦蟹不能和含vc食品一起吃,歸根到底是擔心水產品的砷汙染問題。需要注意的是,螃蟹容易引起過敏和食物不耐受。但這不意味著每個人吃螃蟹時必須禁食含vc的蔬菜和水果。

朱毅表示,在實驗室裡,維生素c有可能使五價砷轉變為毒性很強的三價砷,但在飲食上不容易。如果一定要說會中毒,那麼首先要吃幾公斤被嚴重砷汙染螃蟹;之後,維生素c要一次性服用500毫克以上,也就是一次性攝入5斤以上西紅柿才有中毒的可能性,「一般人能吃這麼多嗎?」

孕婦是可以吃蟹肉的,但最好避開蟹黃。只要保證食材新鮮、衛生、做熟,不會有什麼危害。

除了孕婦,下面這些人也是可以吃螃蟹的。

你能吃螃蟹嗎?

蟹肉和其他的貝殼類的食材一樣,屬於高蛋白質低脂肪的食物。不同種類的蟹具體成分會有一些差異,但總體特點都是類似的。

以大閘蟹為例,(學名中華絨鰲蟹,也俗稱河蟹、毛蟹),白色蟹肉中的蛋白質可以達到22%~24%,脂肪只有3~4%。[1]**的人也可以稍微多吃一點,甚至「三高」的人,吃掉乙隻螃蟹的蟹肉也沒問題。

包括孕婦也是可以吃蟹肉的,只要保證食材新鮮、衛生、做熟,不會有什麼危害。但如果對海鮮過敏,或者有高尿酸血症甚至痛風,就真的只能看著別人吃螃蟹了。老人、嬰幼兒等消化功能較弱的人,少吃一點嚐到鮮就行。

蟹黃是啥,也能吃嗎?

蟹黃是螃蟹的肝胰腺(hepatopancreas)和性腺,這部分脂肪肥厚,營養富集,口感也非常鮮美。母蟹的蟹黃中還包括了卵巢,而公蟹緊鄰蟹黃的白色蟹膏則是它的副性腺,這些部分大多數人也都是能吃的。

雖然說脂肪確實比較高,不過蟹黃本身也沒有多少,過節吃一點還是可以的。而且蟹的脂肪中超過一半都是相對健康的不飽和脂肪酸,同時還能補充一些epa和dha。[2]

但有兩類人確實不適合吃蟹黃:

一是有血脂異常、高膽固血症的人。蟹黃中的膽固醇較高。

二是孕婦。肝胰臟中容易富集鎘等重金屬,[3]以及二噁英、多氯聯苯等汙染物,對胎兒發育有較大的危害。建議蟹黃少吃或不吃,蟹肉沒關係。

兩邊露出的白色部分是鰓,不能吃

螃蟹到底**不能吃?

蟹殼開啟條狀的鰓不能吃,它是螃蟹的呼吸器官,對外界水體進行過濾,容易富集重金屬和其他汙染物。

蟹殼前半部、眼睛下方的三角形部位是蟹胃,一條黑色條狀物是蟹腸,消化部位也容易積累汙染物,盡量避開。

比較有爭議的是埋在蟹黃正中、有黑膜覆蓋的六角形「心臟」,傳統說法中它被認為是蟹「最寒」的部位,千萬不能吃。

這個部位確實是螃蟹血液迴圈關鍵的部位,相對血液較多,但從理論分析不至於造成什麼不良後果。你想吃可以吃點試試。我反正吃過了,主要是覺得沒什麼味道,不太好吃。

要警惕的是死蟹、生蟹!

最重要的還是要保證吃到的螃蟹新鮮、熟透。

蟹為什麼要吃活的?

螃蟹死後細菌會大量繁殖,並腐蝕蟹肉中的氨基酸。這時不僅蟹肉的味道和口感都大打折扣,還會產生一些對人體有害的生物胺,容易導致嘔吐、腹瀉、過敏等症狀,嚴重的可能引起休克和臟器衰竭。[5]

所以追求螃蟹的「鮮活」真的很有必要,網上很多賣螃蟹的店家也會打出「保證鮮活」、"死蟹包賠"的承諾。

怎麼判斷螃蟹死活?

螃蟹送到家之後,可以立即把螃蟹放到水裡,活蟹不久就會開始吐白沫。還可以捏起蟹背輕輕晃動,如果蟹爪堅挺且開始撲騰,也說明螃蟹還活著。反之,如果螃蟹在水裡不吐沫,晃動、挑逗也沒有反應,很可能就是已經死了。

[4]如果發現了死螃蟹,建議捨棄,不要抱有「可能剛死,還比較新鮮的」僥倖心理。我們很難判斷到手的死螃蟹已經死了多久,而螃蟹死亡時間越長,體內積累的有害物質就會越多。

吃生蟹有什麼風險?

很多沿海地區還會吃醉蟹、嗆蟹,需要提醒一下,這兩種蟹都是生的。貝殼類水產中容易引起急性腸胃炎、甚至誘發敗血症的病原菌很多,[3] 而無論是拿酒泡,還是拿鹽水泡,都不能起到殺菌的效果。

3樓:感性的

不能。首先,大閘蟹大寒,食用會加重體內的寒涼之氣,而獼猴桃也性寒,兩者一起食用會加重脾胃的寒涼之氣,食用對身體不利,因此不建議食用。 再有,從理論上來說,蟹含五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素c的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素c相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。

若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。

吃了大閘蟹後建議隔12個小時再食用獼猴桃。 食物的寒涼之氣會在腸胃中堆積,吃大閘蟹12個小時之後寒涼之氣才慢慢代謝完,而間隔12個小時食用大閘蟹和獼猴桃意味著,分兩天食用,因為吃大閘蟹後12個小時是睡覺的時間,不適合吃別的東西了。

擴充套件內容:

蟹中含有較多的維生素a,對**的角化有幫助;對兒童的佝僂病,老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分布於南北沿海各地湖泊,其中以長江水系產量最大,口感極其鮮美。其中又以陽澄湖大閘蟹最為著名,歷來被稱為蟹中之冠,是國家工商總局認定為中國馳名商標,其他較為著名的還有太湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。

吃完螃蟹能吃獼猴桃嗎

4樓:匿名使用者

獼猴桃和螃蟹不能一起吃。因為螃蟹體內含有五價砷的化合物,其本來是對人體無害的,但如果是和獼猴桃一起食用,則五價砷與獼猴桃中的維生素c相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。如果長期一起食用,那麼就會隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。

5樓:匿名使用者

可以吃,有人說海鮮與vc同吃會合成毒素,這已經有過實驗報道了,結果是沒問題,不會產生毒素的。

吃螃蟹能吃獼猴桃嗎?

6樓:匿名使用者

不能。首先,大閘蟹大寒,食用會加重體內的寒涼之氣,而獼猴桃也性寒,兩者一起食用會加重脾胃的寒涼之氣,食用對身體不利,因此不建議食用。

再有,從理論上來說,蟹含五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素c的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素c相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。

吃了螃蟹多久後能吃獼猴桃?

吃了大閘蟹後建議隔12個小時再食用獼猴桃。

食物的寒涼之氣會在腸胃中堆積,吃大閘蟹12個小時之後寒涼之氣才慢慢代謝完,而間隔12個小時食用大閘蟹和獼猴桃意味著,分兩天食用,因為吃大閘蟹後12個小時是睡覺的時間,不適合吃別的東西了。

螃蟹儲存太久會怎麼樣

這個隔夜也不要太久,建議最好不要超過第二天中午食用。因為螃蟹儲存時間過長,肉質就變得不新鮮了,而且死掉的螃蟹體內含有較多的組氨酸,如果蟹體被細菌汙染,螃蟹中的組氨酸被脫羧酶作用,脫掉羧基後變成組胺和類組胺等有毒物質,吃了這種螃蟹,也就等於吃進了毒素,當人體內組胺達到一定量時,就會造成中毒。

7樓:軍琲瓃

不能吃獼猴桃的,首先螃蟹大寒食用會加重體內的寒涼之氣而獼猴桃也性寒,兩者一起食用會加重脾胃的寒涼之氣,食對身體不利,因此不建議食用。

8樓:匿名使用者

吃完螃蟹,考慮是不能吃獼猴桃的,首先螃蟹大寒食用會加重體內的寒涼之氣而獼猴桃也性寒,兩者一起食用會加重脾胃的寒涼之氣,食對身體不利,因此不建議食用。

吃完螃蟹多久後能吃獼猴桃

9樓:格調

需要4-5個小時後才能吃,螃蟹不宜與水果同食。

蟹肉主要成分是蛋白質,還含有鈣、磷、鐵和維生素a等。因此不但味道鮮美,而且營養豐富。但是如果和水果同食,很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負擔,會出現腹瀉等症狀。

因此,吃完螃蟹不要馬上吃水果,特別是柿子等含鞣酸高的水果。

10樓:小嫣老師

螃蟹和獼猴桃不相剋。

螃蟹不能和水果一起吃,對部分人而言有道理,但不是所有人的禁忌。這些說法適用於消化能力差、怕冷容易腹瀉的人。對體質強壯、消化能力強的人則不適用。

體弱人群,吃個螃蟹就會腹瀉,吃大量水果也會腹瀉,兩者加在一起必然肚痛腹瀉。到底是不是能在吃了螃蟹之後再吃水果,要看您的消化能力和體質而定。

擴充套件資料

吃螃蟹注意

不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通過新陳代謝將體內細菌排出體外。螃蟹一旦死亡,體內細菌就會大量繁殖分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,引起食物中毒。

螃蟹體內含有較多的組氨酸,螃蟹死的時間越長,體內積累的組氨酸越多,即使死蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。另外螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。

吃完螃蟹能不能吃桔子,吃完螃蟹能吃橘子

可以的螃蟹不能和以下食物一起食用,其中不包括桔子。1 吃螃蟹後勿吃柿子 從食物藥性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之 柿中含鞣酸,蟹內富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐 腹痛 腹瀉等食物中毒現象。2 吃螃蟹後勿飲茶 ...

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