1樓:博雅鮮花**
一般來說,冰箱門處溫度最高,靠近後壁處溫度最低;冰箱上層較暖,下層較冷;保鮮盒很少被翻動,又靠近下層,所以那裡溫度最低。所以,我們不妨依溫度順序,把冰箱冷藏室分為6個區域:冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒。
1.適合放在冰箱門架上:有包裝但開了封、本身不會在一兩天內變壞的食品,如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、乳酪、黃油、果醬、果汁等 ,以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品。
2.適合放在上層靠門處:直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時,應避免溫度過低,並防止生熟食品交叉汙染,所以不宜放在下層。
3.適合放在上層後壁處:剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌,稍低於0℃的溫度最合適。
4.適合放在下層靠門處:各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果,而且要用保鮮袋裝好,以免因溫度過低而導致凍壞。
5.適合放在下層後壁處:沒有烹調熟,但又需要低溫儲存的食品,如水豆腐、鹽漬海帶絲等,以及有嚴密包裝不怕交叉汙染的食品,還有等著慢慢化凍的食品,適合存放在最冷的地方,比如下層後壁處。
6.適合放在保鮮盒裡:排酸冷藏肉,半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。
由於水產品中的細菌往往耐低溫,溫度稍高容易加速其繁殖,而保鮮盒既可起到隔離作用,避免交叉汙染,又具有保溫功效,避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。此外,如果有專門的可調溫保鮮盒,最好把肉類放在-1℃—1℃的保鮮盒中
2樓:匿名使用者
這要看情況啦,肉類在冷凍層,蛋類在冷藏層,瓜果蔬菜在冷藏層,液體類自然是在冷藏層啦!
3樓:灠花
正常都是放在保鮮層,除非是雪糕冰激凌之類的要放急凍室。像夏季天氣太熱了,肉類也可以放急凍室。
4樓:匿名使用者
三開門冰箱:
蔬菜、水果、剩菜等放在上層;
肉類、魚類等(當天、或2天內吃)放在2層零度保鮮;
肉類、魚類等,如要多天或更長時間吃,則應放在急凍層。
5樓:匿名使用者
應該把菜放在保鮮成,水餃放束凍
6樓:大家一起學習討論
先說饅頭
饅頭應該要放在冷凍!因為饅頭裡面有水分.如果放在冷藏.
慢慢的水分就回被冰箱給吸走!你可以做個實驗.把加了芥末的醬油放在冰箱中.
乙個晚上就會龜裂了!因為水分的流失. 如果我們把饅頭放在冷凍裡.
裡面的水分就會結成冰晶.當你要吃是.那去蒸熱.
裡面的水分子就會融化.是饅頭還是一樣的柔軟好吃!
速凍水餃
我家的話都是放冷凍.因為放冷藏儲存時間沒這麼長!這是自己的經驗
如何將不同食物放在冰箱的最佳位置
7樓:長虹美菱股份****
很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱,以為這樣食品就進入「 安全 櫃」了。殊不知,冰箱內部也分區域,如果食品放置區域不對,會導致其交叉汙染、回潮、過期、串味等 問題 。那麼,如何將食物放在冰箱的最佳位置呢?
對此,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅指出了這其中的訣竅。
冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域:
1.冰箱門架處。此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、乳酪、開封後的飲料、調味品等。
2.上層靠門處。上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。
3.上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉汙染和串味。
4.下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放,以免被凍傷。
5.下層後壁處。沒有烹調熟,但又需要低溫儲存的食品,如豆腐等,有嚴密包裝不怕交叉汙染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉。
6.保鮮層。購買後24小時之內要吃的排酸冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品,應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。
如果冰箱有專門的可調溫保鮮層,最好把肉類放在-1℃―1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜,建議魚類和肉類放在下層,和需要冷藏的水果分開存放。
冷凍室一般分為以下三個區域:
1.上層。這層一般為速凍格,溫度最低,凍結速度快,適於用來製作速凍餃子、餛飩和其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後,放在中間層。
2.中間層。適合存放無需長時間加熱的食物,如饅頭、麵包、包子、冰淇淋、熟食等,也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝,方便拿取。
3.下層。放凍魚、生肉、海鮮等,要做到生熟分開,避免交叉汙染。
冰箱裡的物品該怎麼分類擺放??
8樓:想自由
冷藏室分為五塊區域,即冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處。其中門架溫度最高,適合擺放室溫也能暫存,不易壞或馬上需要吃掉的食物,如蛋、調味品等。
①上層靠門處,適合擺放溫度不能過低,可直接入口的熟食、甜點。
②上層後壁處,適合放置不怕凍的剩飯菜,不過需要保鮮盒封好,避免串味。
③下層靠門處,適合放綠葉蔬菜、水果,避免緊貼冰箱內壁,以免凍傷。
④下層後壁處適合未煮熟、需要低溫儲存的食品。
另外,冷凍室分上中下三層;上層溫度最低,適合放速凍餃子、餛飩等;中間層,適合放無需長時間加熱的食物,如饅頭、冰激凌等;下層,適合放凍魚、生肉、海鮮等。
拓展資料:
1.經常清理冰箱背面或底部冷凝器和壓縮機上的灰塵。可使用吸塵器或毛刷除塵。注意不要用濕布去擦冷藏器和壓縮機上灰塵。
2.冰箱長期停用時,應先切斷電源,取出箱內一切食品,將箱內外清理乾淨,敞開箱門數日,使箱內充分乾燥並散掉冰箱內的異味。
3.檢查排水管。如果排水管堵塞,水就會漏到冰箱內。要用鐵絲捅一捅排水管,除去積在排水管上的東西。
4.不要忽略門封膠條的清洗,將漂白劑用10倍的水稀釋後用牙刷蘸溼清洗,最後用水將漂白劑衝去。膠條髒汙易老化,會影響冰箱的密封性,增加耗電量。
5.檢查振動、噪音以及壓縮機的溫度。執行中摸壓縮機外殼,不應有明顯的振動感,白天不應聽到壓縮機明顯啟動的聲音。
6.注意檢查電源線上是否有裂縫,防止漏電。
7.用溫水或中性洗滌劑將冰箱內外清洗並擦乾,敞開冰箱門通風乾燥一天。
9樓:匿名使用者
冰箱裡的食物怎麼放,怎麼吃才更科學、更合理呢?營養專家提出,一般的家用電冰箱都是上下兩開門的,乙個冷凍室,乙個冷藏室,冷凍室溫度為零下18℃,冷藏室的溫度在1℃~7℃之間,冷藏室下面抽屜的溫度接近7℃。 不同的食物都有其適應的冷藏溫度,有些食物在冰箱可以存放一年,而有些食品則只能儲存一兩天。
白菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、桃、葡萄、蘋果等適宜在0℃儲存。不過,這些果蔬剛買回來時,最好不要立即放入冰箱,因為低溫會抑制果蔬的酵素活動,從而使殘毒無法分解。所以,這些果蔬最好室溫存放一天再放入冰箱。
番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝等果蔬含水量較多,最好儲存在冷藏室的抽屜中,切記不宜久存。由於含水量較多,這些果蔬長時間冷藏後會出現變黑、變軟、變味現象。而熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方儲存。
如果一定要放入 冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。 香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13℃~15℃,低溫儲存容易使之變黑、腐爛。火腿也不宜冷藏,因為會使其中的脂肪析出,導致火腿肉結塊或鬆散。
巧克力冷藏後表面容易結白霜,從而失去原味。麵包等麵食也不宜在冰箱內儲存,否則會導致其支鏈澱粉中的直鏈部分慢慢締合,從而逐漸變硬,出現"變陳"現象。 存在冰箱裡的蔬菜,吃起來也很有講究。
鄭州大學公共衛生學院副院長、博士、碩士生導師、副教授呂全軍說,對於蔬菜類,要先吃葉菜類再吃根莖類;對於存放在冰箱裡的果蔬,除了存放順序外,最好買那些不沾水的,這樣存放的時間會稍長一些,維生素也不容易流失。 冰箱裡食物這樣擺放更合理 番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、乳酪、黃油、果醬、果汁等開了封的瓶裝食品,以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品適合放在冰箱門架上;直接入口的熟食、 酸奶、甜點等可放在上層靠門處;易滋生細菌的剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等放在上層後壁處;各種蔬菜及 蘋果、梨等溫帶水果,要用保鮮袋裝好,以免因溫度過低而導致凍壞,應放在下層靠門處。
10樓:匿名使用者
第一,要生熟分開,熟食要等涼透了再放入冰箱。第二,可根據冰箱的層架進行分割槽存放。第三,可根據食材對冷量的需求進行儲存,選擇冷藏或冷凍。
果蔬臻品可選擇冷藏,魚肉可選擇冷凍,短期存放的魚肉也可放在微凍室或變溫室。可以有效鎖鮮,即取即切,非常方便。速凍食材可選擇冷凍,電腦控溫的冰箱可選擇速凍模式。
11樓:興仔
水果蔬菜放在冷藏最底部,用保鮮膜隔離
12樓:匿名使用者
這麼多年竟然沒有正確擺放過,冰箱也要科學使用,食物才會更新鮮。漲知識了。
13樓:hi浩翔
①上層靠門bai
處,適合擺放溫度不能du過低,可直接入zhi口的熟食、甜點。dao②上層專
後壁處,適合放置不屬怕凍的剩飯菜,不過需要保鮮盒封好,避免串味。
③下層靠門處,適合放綠葉蔬菜、水果,避免緊貼冰箱內壁,以免凍傷。
④下層後壁處適合未煮熟、需要低溫儲存的食品。
14樓:這是六月吖
①上層靠門處,適合擺放溫度不能過低,可直接入口的熟食、甜點。
②上層後壁回處,適合放置不怕凍的剩飯菜
答,不過需要保鮮盒封好,避免串味。
③下層靠門處,適合放綠葉蔬菜、水果,避免緊貼冰箱內壁,以免凍傷。
④下層後壁處適合未煮熟、需要低溫儲存的食品。
⑤門上可以放啤酒飲料,非常的贊
15樓:匿名使用者
第一bai,根據物品需要的溫度分放需du要冷凍的魚肉類zhi放在冷凍室dao,普通的水果、飲料、內熟食等放在冷藏
容室;第二,根據物品高度分放利用冰箱的隔板合理放置物品,有的隔斷高,有的隔斷矮,高的隔斷可以放一些瓶子或大的物品,矮的隔斷可以放一些小的水果零食等;
第三,根據物品的生熟情況分放開啟即食的火腿、罐頭等,要和生的蔬菜、肉類分開放,最好給肉類加乙個保鮮膜,以免細菌滋生,影響其他物品;
第四,根據物品葷素分放比較腥的魚肉等,單獨放在盒子裡,如果沒有盒子,就放在飯盒或塑料盒中,以免串味。
16樓:銀湖明鏡
非常棒的一款冰箱,值得購買。
17樓:匿名使用者
根據自己的愛好放就行
18樓:匿名使用者
非常棒的冰箱 值得購買一台
那些食物可以放在冰箱,哪些食物不宜放在冰箱
西紅柿 西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。香蕉 若把香蕉放在12 以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。鮮荔枝 若將荔枝在0 的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。巧克力 巧克力在冰箱中冷藏後,一旦取出,在室溫條件下即會在表面結...
那些食物不易放在冰箱,哪些東西不易放在冰箱裡?
香蕉 如將香蕉放在12 以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。鮮荔枝 如將鮮荔枝在0 的環境中放置一天,即會使之表皮變黑 果肉變味。西紅柿 西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象表面有黑斑 煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。火腿 如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出...
那個食物不宜放在冰箱裡,那個食物不宜放在冰箱裡
家都喜歡把食物放進冰箱裡去保鮮。但專家提醒,並不是所有的食物都能放進冰箱,尤其是以下這幾種常見食物。西紅柿西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。香蕉若把香蕉放在12 以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。鮮荔枝若將荔枝在0 的環境中放置一天...
放在冰箱的食物一般要加熱多久,放在冰箱裡的食物,為什麼說要加熱後才可以吃?
夏季,很多家庭經常會把剩餘的飯菜放進冰箱,然而,由這種夏季的飲食習慣所引發的腹瀉患者也隨之增多。在此提醒您 夏季食用冰箱裡的食品,要防止低溫 細菌引發的冰箱性腹瀉。食品放進冰箱前,最好把生熟食物分開,用保鮮盒裝好,或用保鮮膜隔離。冰箱雖有低溫環境可貯存食物,但不具有殺滅細菌的作用,只是放慢了細菌的繁...
哪些食物可以放在冰箱裡
我覺得吃的東西都應該放冰箱裡吧.呵呵 絕大數食品都可以放入冰箱內儲存。但有些特殊食品是不宜放入冰箱內儲存的。大家都喜歡把食物放進冰箱裡去保鮮,但並不是所有的食物都能放進冰箱,尤其是以下這幾種常見食物 1 香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會...