1樓：彼岸卿殷
主料角瓜，雞蛋看做多少
輔料鹽，雞精，蔥，香油，豆油 生抽，姜，花椒大料，十三香素食角瓜包子的做法步驟
1. 角瓜切絲（老了的角瓜可以去皮哦）把中間的子去掉，然後把絲在切成丁，把角瓜中的水分弄幹。
2. 炒雞蛋，把雞蛋炒的越碎越好，炒好後，放一邊。
3. 切蔥，切成碎，姜也一樣，切成碎。把切好的蔥和薑放角瓜里。然後用鍋把油弄熱，放花椒大料，炒的黃了以後，出鍋，花椒大料和油一塊出鍋。
4. 讓油放一會，往角瓜里放點生抽，鹽，十三香，雞精，然後油可以往角瓜上撒了。攪拌，同時在放點香油，還有豆油（生的）。
5. 攪拌，嚐嚐味，餡就做好了，然後開始包。
2樓：匿名使用者
角瓜餡包子做法：先和麵醒著，用蔥薑香油、醬油、味精把肉喂上，角瓜去皮擦絲用鹽剎湯，攥出多餘的水分備用，雞蛋攤熟打散放在喂好的肉餡裡拌均勻，把準備好的角瓜放在肉餡裡放鹽拌均勻，擀皮開始包包子，如果包不好包子，把它包成大餃子也一樣，一般開鍋蒸20分鐘就ok了，如果包子個大就得多蒸會。角瓜籽老的留下洗乾淨曬乾，可以炒著吃，生著吃有很好的補鈣功效有助接骨。
3樓：璀璨星空
你喜歡吃肉就放不喜歡吃就別放。
角瓜包子餡兒的做法大全
4樓：呼阿優
用料主料；麵粉300克發酵粉3克牛奶適量。
輔料；豬肉餡300克蔥薑適量料酒少許十三香少許醬油少許耗油少許角瓜乙個花生油適量。
1、準備豬肉餡加入薑末，料酒十三香，醬油，耗油。
2、準備角瓜乙個。
3、將角瓜擦絲，香蔥切末放入肉餡中，鹽，加入花生油攪拌。
4、餡和好了備用。。
5、牛奶倒入盆中加入麵粉，發酵粉和成麵糰醒發一小時左右。
6、分別若干劑子。
7、擀皮。
8、包餡。
9、做成包子。
10、冷水上鍋再次醒發10分鐘左右。
11、水開蒸15分鐘左右即可。
12、角瓜餡大包子成品圖。
茭瓜包子餡竅門
5樓：浮華落盡
這個在做的過程當中，主要就是江瓜切絲之後一點醃製的過程當中。
醃製的過程當中會出現一定的水分，加水處理掉，然後再添調料。
6樓：教育心理師
你可以直接給角瓜加入一些肉餡，放入一些鹽，然後包成小餡，這樣就特別好。
7樓：買語戎
教官把它插上使用鹽沙一下沙灣以後，放點把雞蛋煎了放點海公尺，希拉克海公尺放上花椒麵位數，料酒蔥花澆一下，再加上手遊時候把腳個餡兒餃子餡放你就。
8樓：湛陽韓餘
包餃子摳門兒的話那沒有人回來這裡買的，順便正好跟你最好，也就並不不要弄得很摳門兒。
9樓：枚樂悅
食材明細
茭瓜、豬肉、麵粉、蔥花、十三香、花生油、生抽、醬油、食鹽、香油。
1、茭瓜切片放入攪拌機。
2、攪成細碎顆粒撒入鹽，醃漬十分鐘。
3、豬肉切小塊，放入攪拌機攪碎（絞肉的時候放點醬油，生抽入味）。
4、把醃漬的茭瓜餡攥幹，倒入豬肉餡裡。
5、包子餡做好了。
6、面揉成長條。
7、切成均勻的小塊。
8、壓平。
9、麵皮擀好了。
10、開始包嘍。
11、包好醒一會。
12、包子出鍋嘍。
10樓：小安的仰望
最好的辦法就是你首先將它切成小塊，然後加點點肉絲在裡面，最後再放在蒸籠上面蒸出來就可以了，特別好吃美味。
11樓：幸馳穎
這種包子餡的巧門來說的話，包子餡嘛，主要是把他這個東西搗碎以後放在他的線裡面。
12樓：
茭瓜包子餡怎麼敲門，我覺得關鍵就是那個澆花要做生意，再放點肉末在裡面做餡。
茭瓜包子怎樣調餡子
13樓：田問寒
這種可以做包子嗎？可以啊，在做包子也很好吃呀，個人的口味喜歡自己很
14樓：匿名使用者
茭瓜包子餡的做法
食材用料
茭瓜4個相剋食物
豬肉沫500克
蔥花姜沫
適量植物油
適量耗油
適量味極鮮
適量包子調料粉適量鹽
適量茭瓜包子餡的做法
1.茭瓜洗淨
2.擦絲放鹽鹽一會或者用手抓一會
3.然後把水搦幹成球
4.把攪好的肉餡用味極鮮醃製一會
5.把切好的蔥花姜沫放肉中不停攪拌
6.把茭瓜放肉裡面
7.倒入耗油，植物油，包子料粉不停地攪拌
15樓：楣璠瑜
菱瓜首先擦絲，加少許鹽拌勻沙水，擠乾水在挆幾下，如吃素餡，加雞蛋碎，蝦仁或蝦康，木耳，尖椒，想加肉餡也行
16樓：來自蘭溪古城淘氣的韓信草
1，角瓜用插板插成絲，用鹽殺出角瓜中的水分，把水分擠出2，炒好雞蛋碎，事先泡好的粉條切碎
3，調餡：炸熟油，待油涼後放蔥末，薑末，13香，一勺蠔油，一勺生抽，攪拌均勻
4，把角瓜絲，雞蛋碎，粉條一同放在調好的油汁裡，再放一些鹽，不要放多了，攪拌均勻，就可以包包子了。
17樓：
嗯角瓜下的餃子，嗯調餡的話，其實跟正常是一樣的，把腳刮擦，嗯用嗯切成絲，然後加入一些鹽，再加上油再加入醬油，加入味精和雞精就可以了，然後調就可以了。
18樓：宮谷
是不是特別仙總作的特別仙，非常有營養，非常好的一種水果。
19樓：橘子果醬
茭瓜包子調餡的話肯定是要配合一定的比例和這個教官把它切的細一點。
20樓：your大頭兵
西葫蘆肉餡包子的做法
1.將麵粉、發酵粉、醪糟倒入麵包機攪拌桶裡，按和面鍵，攪拌勻勻，關機，自然發酵2小時。
2.面發酵至兩倍大時，取出。
3.絞好的肉餡，磕乙個雞蛋，放1湯匙耗油、1湯匙生抽、1湯匙料酒、半小勺胡椒粉、生薑末、1勺糖、1/4勺味精、2湯匙甜麵醬，攪拌均勻。
4.花椒粒用小半碗開水泡出色來
5.將花椒水少量分次加入肉餡中，攪拌上勁，打成肉糜。加入適量葵瓜子油，攪勻鎖水。放冰箱醃1-2小時。
6.西葫蘆去皮，去瓤。
7.切大塊放絞菜容器裡絞成顆粒
8.蔥絞成碎粒
9.幹木耳用開水泡發，去除根部，洗淨控水，絞成碎粒。
10.將7、8、9倒在肉餡裡
11.攪拌均勻，包子餡或好了。
12.發好的麵糰加乾麵粉用力揉排氣，至表面光滑。
13.取一團面，分25g乙個的小麵糰。
14.分別用擀麵杖擀成中間厚四周薄的麵餅
15.加入包子餡
16.捏折封口。
17.用濕布蓋上醒10分鐘
18.篦子上刷上一層油，放如包子生胚。
19.蓋上鍋蓋，四周用濕毛巾封住，上汽後蒸15分鐘，關火，再燜分鐘再開蓋。
21樓：
交瓜包子怎麼調餡子，這個我們就參考平時調其他的餡兒。是一樣的道理。就是把澆花剁碎了，其他的都一樣。
22樓：匿名使用者
就是把角瓜切成細絲，然後後加入適量的鹽，去掉多餘的水分，把雞蛋炒散攪拌在一起調味
角瓜餡餃子的做法，豬肉角瓜餡兒餃子的做法
材料 西葫蘆2個 雞蛋3個 麵粉適量 調味料 食用油 鹽 生抽 蔥 姜 雞精 做法 1 先和麵，準備好高筋麵粉或者餃子粉，俗話說軟麵包子硬麵餃子，也就是把面活稍微硬一點，當然這個也不能太硬，適合包水餃即可 2 準備餃子餡，先把雞蛋清洗乾淨然後打在碗裡 3 把雞蛋炒成雞蛋碎，然後存檔備用 5 把西葫蘆...
角瓜餡蒸餃怎麼做好吃，蘿蔔蒸餃餡怎麼做好吃
主料角瓜5個雞蛋5個輔料大蔥半根食鹽少許 步驟角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟11.1 2的白面用開水一邊倒一邊用筷子攪，另1 2白面用涼水和。之後兩種面揉在一起。放在一邊醒醒。角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟22.角瓜用擦板擦好，撒上鹽角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟33.多放些油，把雞蛋炒成小塊。拌餡的時候就不在放油了...