1樓：莫念v勿忘
燕窩洗又快又乾淨步驟如下：
1、首先，將燕窩泡至送軟，用鑷子將燕毛挑出。當然，挑燕毛要用鑷子夾住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不殘留。
2、然後，先用溫水發，把整盞燕窩放入適量的40-50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時間為3-5小時，血燕為6-8小時，在浸泡期間要換溫水2-3次，盡可能確保整個過程的浸泡溫度保持在40-50度。燕窩和水比例為1∶30。也可以用陶瓷的燉盅來隔水蒸（省的換水了），浸泡至鬆軟後，就可以順著纖維把燕窩撕成條狀。
3、然後， 將燕窩一絲絲的挑起，在碗中像洗菜那樣晃晃，正常就可以將毛晃掉，如果一些燕毛跟燕絲粘一起晃不掉，就將燕絲放食指的指頭上，用鑷子將燕毛挑出。 反覆如此，碗中的燕絲會及其乾淨，不把燕絲挑出，直接挑毛的辦法，最後的雜質會沉澱在碗底，根本去不掉。
4、然後，在挑燕窩過程中，碗裡的水要經常換，因為你晃下來的毛多的話，就會影響你的繼續晃動。在挑到最後，碗裡的水要盡量少放，這樣才不會影響視覺，才好將碗底的碎碎夾出。
5、然後，拿一把鑷子和一小碗乾淨的水，用鑷子把附在燕窩表面或內部的燕毛夾起，再在乾淨的水中蘸一下，以便燕毛轉移到乾淨的水中，除此，黑點、蛋殼及其它雜質都得挑掉，最後再清洗乾淨即可。挑完毛後，將燕窩在乾淨的水中再清洗一遍，將水份瀝乾，然後分裝成小包，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍。
6、最後，燕窩燉煮時，需要將燕窩和配料分開來煮，這樣可以更好地保留燕窩的營養成份，這是因為配料有些時候會影響燕窩的口感。燉煮燕窩時，不能將燕窩直接放在鍋裡煮，需要隔水燉。直接燉煮會破壞燕窩的營養成份。
燉煮燕窩需要用文火慢燉，大火燉煮會破壞燕窩的營養成份。
2樓：匿名使用者
除了浸泡後用鑷子和清水慢慢挑洗外別無他法。
如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。
請看依冰在bbs上的親身感受：「這幾個週末，我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞，可還是有很多小細毛，偶爾乙個還有海藻和沙土。
即使用針挑，也是很累眼睛的。」 紹興e網論壇的網友說：「燕窩吃下來,一直裡面都一些小的毛毛夾在裡面,弄也弄不出的。
剛吃的時候倒還好,沒怎麼在意。現在是盡量閉著眼睛,吞下去都很難哦(即使吃了也有種想吐出來的感覺)」網友回覆一籌莫展，有人回答「像吃魚一樣吃燕窩，滑溜溜咽進去的是純淨的燕窩，隔離住了想蒙換過關的東西，就好像吃魚吐魚刺一樣，一頓下來，手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。
」而且浸這種燕窩的水要反覆倒掉，但是水中有燕窩養份溶於其中，倒掉實在可惜，就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用藥水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。
最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。巢工廠在印尼以自然環保理念營造數十家燕屋，擁有洗燕師數百名，一名熟練的洗燕師一天可以用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕外，其餘均為優質清潔燕窩。
3樓：鑽石孫司令
除了浸泡後用鑷子和清水慢慢挑洗外別無他法。
燕窩 ，就是金絲燕的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。
主要產地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
4樓：匿名使用者
好後放在透明（或底是無花的白瓷碗中）玻璃碗中，最好要大一點的，把碗放在白紙上（如果是白瓷碗就不用了），放在燈下，絨毛就清晰可見了，然後用小鑷子（我用的是夾眉毛的）夾出來。水要多一些。我就是這樣弄的，很累眼的，而且盡量少換水，其實水中也有一些營養成份的，當然不能為了保留營養就不洗了。
雖然麻煩一點，但我還是覺得自己做的比較放心。 這些是我挑燕盞的方法，希望能幫上忙
5樓：鑫燕燕窩麗麗
用藥水漂最快
不過對身體不好
還是人工挑毛最好
燕窩怎麼處理
6樓：會吃魚的貓
在我們的日常生活中，往往會遇到燕窩怎麼洗又快又乾淨的問題，常常會不知道怎麼處理，下面就讓小編為大家提供一下解決這種問題的方法，希望能夠給大家提供一定的幫助。
方法/步驟
1/6 分步閱讀
首先，將燕窩泡至送軟，用鑷子將燕毛挑出。當然，挑燕毛要用鑷子夾住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不殘留。
2/6然後，先用溫水發，把整盞燕窩放入適量的40-50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時間為3-5小時，血燕為6-8小時，在浸泡期間要換溫水2-3次，盡可能確保整個過程的浸泡溫度保持在40-50度。燕窩和水比例為1∶30。也可以用陶瓷的燉盅來隔水蒸（省的換水了），浸泡至鬆軟後，就可以順著纖維把燕窩撕成條狀。
3/6然後， 將燕窩一絲絲的挑起，在碗中像洗菜那樣晃晃，正常就可以將毛晃掉，如果一些燕毛跟燕絲粘一起晃不掉，就將燕絲放食指的指頭上，用鑷子將燕毛挑出。 反覆如此，碗中的燕絲會及其乾淨，不把燕絲挑出，直接挑毛的辦法，最後的雜質會沉澱在碗底，根本去不掉。
4/6然後，在挑燕窩過程中，碗裡的水要經常換，因為你晃下來的毛多的話，就會影響你的繼續晃動。在挑到最後，碗裡的水要盡量少放，這樣才不會影響視覺，才好將碗底的碎碎夾出。
5/6然後，拿一把鑷子和一小碗乾淨的水，用鑷子把附在燕窩表面或內部的燕毛夾起，再在乾淨的水中蘸一下，以便燕毛轉移到乾淨的水中，除此，黑點、蛋殼及其它雜質都得挑掉，最後再清洗乾淨即可。挑完毛後，將燕窩在乾淨的水中再清洗一遍，將水份瀝乾，然後分裝成小包，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍。
6/6最後，燕窩燉煮時，需要將燕窩和配料分開來煮，這樣可以更好地保留燕窩的營養成份，這是因為配料有些時候會影響燕窩的口感。燉煮燕窩時，不能將燕窩直接放在鍋裡煮，需要隔水燉。直接燉煮會破壞燕窩的營養成份。
燉煮燕窩需要用文火慢燉，大火燉煮會破壞燕窩的營養成份。
7樓：匿名使用者
燕窩怎麼處理？這是很多人想要了解的問題。一般處理燕窩時要注意以下幾點：
1、烹製前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇乾淨，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。
擇淨後再用涼水洗淨，放入湯內用文火慢慢燉爛。
2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜餚、藥膳。食前以溫水浸泡，去淨羽毛、血液及雜質。
3、燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
幹燕窩最簡單的做法怎麼做？幹燕窩怎樣發和做法？
1 泡發 取一盞燕窩放入純淨水中泡發1小時 2 撕條 撕成燕條，換水再泡發3小時，期間可多換幾次水 3 挑毛 如果介意細毛，可用鑷子挑除，將洗淨的燕窩用漏勺撈出瀝乾 4 燉煮 將瀝乾的燕窩放入燉盅內，加入1 40 即240毫公升 的純淨水，隔水中火燉煮15 20分鐘，可依據個人口味加入枸杞 紅棗等配...
燕窩怎麼洗又快又乾淨，燕窩怎麼處理最乾淨，而且又快
燕窩洗又快又乾淨步驟如下 1 首先，將燕窩泡至送軟，用鑷子將燕毛挑出。當然，挑燕毛要用鑷子夾住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不殘留。2 然後，先用溫水發，把整盞燕窩放入適量的40 50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時間為3 5小時，血燕為6 8小時，在浸泡期間要換溫水2 3次，盡可能確保整個過程的浸...
幹粽子葉怎麼處理，幹粽子葉應該怎麼處理？
包粽子幹粽葉處理方法如下 工具 鍋 清洗布 原料 粽葉 鹽 清水 1 首先準備一盆溫水，將幹粽葉浸泡2小時左右，如下圖所示。2 幹粽葉一般比較輕，浸泡在水中容易上浮，所以需要拿東西壓住粽葉，如下圖所示。3 浸泡時間到後，葉子表面都會有灰塵等雜種，使用牙刷或其他刷洗工具進行刷洗，如下圖所示。4 刷洗完...
怎麼用乾蝦仁包餃子好吃，幹蝦仁怎麼處理做餃子餡更好吃
蝦仁餃子餡料一 剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗乾淨，放置瀝水。肉洗淨剁碎，放在容器內加醬油 薑末 蔥末 鹽適量，煨上，這樣做乙個是讓肉入味，另乙個也防止最後加鹽時，白菜下水。蝦仁洗好，同樣的步驟，放置待用。白菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細細的白菜末，韭菜切末，然後將韭菜和白菜...
曬茄子幹最簡單的方法，茄子幹怎麼曬
最好用新鮮的嫩茄子，尤其是肉厚肉肥的圓茄子，更適合曬乾茄子幹。茄子怎麼幹？將選好的嫩茄子去蒂，洗淨不去皮，切成條狀，撒些細鹽拌勻。茄子怎麼幹？將茄子從水中擠出，放入燒開的鍋中，蒸一小會兒再出鍋。沒有必要蒸茄子。茄子怎麼幹？蒸好的茄子瀝乾水分，放在太陽下暴曬，直到茄子完全乾透，上下波動會發出沙沙的聲音...