1樓：小魚服裝品鑑官
方法如下：
主料：五花肉500g
輔料：蔥薑適量、八角2個、桂皮2塊、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、冰糖少許、鹽適量
1、準備食材。
2、五花肉洗切大小均勻的塊。
3、鍋燒水，放入五花肉加料酒、蔥結焯水，撈出瀝乾水分。
4、調汁：3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1勺白糖（冰糖更好）。
5、起鍋不放油，加焯好水的五花肉煸到微黃。
6、電飯煲底下鋪幾片姜，倒入五花肉。再倒入剛調好的汁。
7、加水沒過五花肉。
8、加入八角桂皮。
9、按下煮飯鍵，煮30-40分鐘後，開啟蓋子看下湯汁還剩多少，因為每個電飯煲功率不同，如果湯汁不多了加適量鹽蓋上蓋子繼續煮到電飯煲跳閘再燜十分即可。
10、成品。
2樓：落筆雲煙
主料:五花肉1斤
輔料:料酒2勺，生抽30克，老抽20克，冰糖20克，八角4個，桂皮2小段，蔥段適量，薑片適量
1.切塊的五花肉冷水下鍋，加10ml料酒和3片生薑，焯水去浮沫，瀝乾盛出。
2.取乙個小碗，放入30g生抽、20g老抽、20克冰糖混合成醬汁。
3.電飯煲鍋內膽鋪一層薑片。
4.將五花肉碼上。
5.倒入醬汁。
6.放4個八角、2小段桂皮、5個蒜頭、適量蔥段、再倒入適量水。
7.按下煮飯鍵，煮40分鐘就可以了。
8.成品如下。
3樓：老巫婆你送後
準備材料：五花肉1斤、料酒2勺、薑片、生抽30克、老抽20克、冰糖20克、八角4個、桂皮2小段、蔥段適量、薑片適量。
步驟：1、切塊的五花肉冷水下鍋，加10ml料酒和3片生薑，焯水去浮沫，瀝乾盛出。
2、取乙個小碗，放入30g生抽、20g老抽、20克冰糖混合成醬汁。
3、電飯煲鍋內膽鋪一層薑片。
4、將五花肉碼上。
5、倒入醬汁。
6、放4個八角、2小段桂皮、5個蒜頭、適量蔥段、再倒入適量水。
7、按下煮飯鍵，煮40分鐘就可以了。想吃滷蛋的可以在中途加入水煮過的雞蛋，一起煮成滷蛋。
8、成品。
紅燒肉做法，紅燒肉做法
正宗紅燒肉做法 三種 第一種紅燒肉的做法 1 把買回的五花肉 就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的 切成1厘公尺見方 厚度不管，只管長寬 2 鍋裡放油 多放點 熱後放入糖 白糖也可 一勺 可多放點 炒到糊為止 這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕 倒入切好的肉和調料 厚片的姜 成瓣 不要弄碎 的蒜頭 桂皮 乾辣椒 ...
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