1樓：眾拓前程似錦
生活用品很快就買上了，但是去買醬油的時候，我已經完全被貨架上各種各樣的醬油給挑花眼了，不知道買哪種好了。可能我不經常做飯的緣故，從來沒認為醬油還有這麼多的種類，什麼味極鮮、醬油、味達美、海鮮醬油等等，感覺有點超出自己的認知範圍了。
本想著打**問一下老公，考慮到閨蜜在旁邊，她做飯的水平還是很高的，應該知道一些，所以問了閨蜜。毫不意外，問題一問出嘴，先被閨蜜嘲笑了一番，然後才幫我挑起了醬油。閨蜜一邊挑一邊告訴我，其實在超市裡買醬油挺簡單的，只要看瓶身上有沒有這2個字，有的話，不管什麼牌子的醬油，都是好醬油。
如果沒有這2個字的話，那可能就是勾兌的醬油，再便宜也不能買。
其實就是醬油瓶身上的配料表，只要上面有「原味」這2個字，不管是什麼牌子的醬油，或者什麼種類的醬油，它都是好醬油。眾所周知，醬油也是用釀造製造的，原味的意思，就是醬油在釀造的過程中並沒有摻雜其他的東西，也不會放一些其他的化學物質。相反的話，也就是醬油瓶子上面沒有「原味」這2個字的話，那就說明這醬油不是純大豆釀造的，裡面會摻雜著一些其他的東西。
超市裡的醬油種類那麼多，許多朋友可能都不會想到看配料表什麼的，反而腦子裡的想法就是，**貴的醬油肯定是好醬油，其實並不盡然，畢竟越貴的東西，並不一定就是好東西。比如海鮮醬油，我們吃起來這種醬油，或多或少會有海鮮的味道，很多人就會認為這是用海鮮做成的醬油。其實懂行的朋友都清楚，海鮮的成本那麼貴，根本不會拿來做醬油，醬油裡面的海鮮味道也是用其他物質合成的。
2樓：艾琳琳琳兒
買醬油的時候要看醬油的氨基酸含量，看醬油的配料表，瓶子標籤上的用的方法和發酵工藝，原味醬油是調製的，保持原來的口感。
3樓：今天要吃麥旋風
盡量挑選原料表上寫有由大豆和小麥製成的醬油！原味醬油指的是日常生活中的生抽。
4樓：情感大師
買醬油的時候盡量去挑選海天的醬油，因為海天是個老品牌。原味醬油指的是生抽。
紅燒醬油和老抽的區別 怎麼用
5樓：東郭秀愛空水
生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。
釀造醬油又可分為生抽和老抽：
生抽——以優質黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。「色澤淡雅，酯香、醬香濃郁，味道鮮美。
老抽——是在生抽中加入焦糖，經過特別工藝製成的濃色醬油，適用於紅燒肉、燒滷食品及烹調深色菜餚。色澤濃郁，具有醋香和醬香。
生抽，老抽二者最大的區別是老抽由於新增了焦糖而顏色濃，粘稠度較大；而生抽醬油鹽度較低，顏色也較淺。如果做粵菜或者需要保持菜餚原味時可以選用生抽醬油；如果想做口味重的菜或需要上色的菜餚如紅燒肉，最好選用老抽醬油。
生抽顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。
味道：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較鹹。
用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。
生抽的製作：生抽醬油是醬油中的乙個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接入種麴，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。
老抽顏色：老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。
味道：吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。
用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
6樓：空夏竺儀
醬油只有老抽和生抽兩種：生抽較鹹，用於提鮮；老抽較淡，用於提色。其餘的醬油可稱為調味醬油老抽醬油和紅燒醬油類似，紅燒醬油較老抽醬油鹹每份15ml1250mg，且內含白砂糖，而沒有新增食品新增劑的提鮮(5'-呈味核苷酸二鈉,
5'-肌苷酸二鈉和5'-鳥苷酸二鈉是增鮮劑。)和增甜(安賽蜜,三氯蔗糖)
如何挑選醬油，應該怎樣選醬油？怎麼看質量好壞？
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對於保險公司的分紅,是根據每家保險公司的盈利狀況而定,可有可無,具有明顯的不確定性.購買保險原則是以社保為基礎,再加之適當的商業險作為補充比較好一點.其保險費用的支出一般為年收入的10 20 左右，最好別超過20 即用10 的資金保全自己100 的資產。對於我們每個人，應該重考慮醫療健康方面的保險。...