1樓：李丹辰
可可粉是通過可可豆經過磨製而成的，而咖啡則是同時咖啡豆研製而成。它們所用的原材料是不相同的，但它們形成的粉末狀是非常相似，所以很多朋友無法正確的辨別出來。
而咖啡粉是咖啡豆磨成粉。可可是可可豆做出來的，加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力裡的可可含量越高巧克力就越純正，叫黑巧克力或苦巧克力，但國人比較難接受。
國內巧克力一般都加了糖和奶粉，稱為牛奶巧克力，口味甜甜苦苦。可可粉也可加糖沖飲，比如美祿之類。
可可粉也是可可豆(即咖啡豆)直接加工處理所得的可可製品，從可可液塊經壓榨除去部分可可脂後即得可可餅，將可可餅粉碎後經篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。公司可提供各種規格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。
可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用於巧克力和飲料的生產。
2樓：匿名使用者
不是，可可粉是用可可豆磨成的，咖啡是咖啡豆磨的
3樓：我
不是的，可可粉，是巧克力粉，當然也你也不要誤會是巧克力就是了
巧克力粉（也就是可可粉）是固體飲料，衝飲品，詳情可以為你列舉，富來高咖啡，這家有咖啡粉，巧克力粉等之類的，直接沖飲的飲料，當然了如果還不明白，可以再問我
4樓：
不是的，可可粉是巧克力的原料哦~~
咖啡粉和可可粉是一種東西麼?
5樓：教育仁昌
可可粉是從可可樹結出的豆莢裡取出的可可豆種子，經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由此脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用於高檔巧克力、飲品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
咖啡粉是咖啡豆磨成的細粉。咖啡豆經過烘焙好後研磨成粉，可直接沖泡，或煮，根據研磨可分為粗研磨、中研磨、細研磨與極細研磨：粗研磨：
研磨程度：類似一般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：
砂礫狀細研磨：研磨程度：如細砂般大小極細研磨：
研磨程度：較麥粉稍粗一點。
6樓：匿名使用者
不一樣的.
咖啡粉是衝或煮著喝的,可可粉不能直接喝或吃要經過加工,拌麵粉蒸饅頭或烤餅乾,麵包都成~
7樓：匿名使用者
不是一種東西~
*可可**於可可樹的種子，大約在三千年前，美洲的瑪雅人就開始培植可可樹，將可可豆烘乾碾碎，和水混合成一種苦味的飲料.
*咖啡原產於衣索匹亞西南部的咖法省高原地區，人民最初咀嚼這種植物果實以提神，後來烘烤磨碎摻入麵粉做成麵包，作為勇士的食物，以提高作戰的勇氣。直到公元1000年左右，才開始用水煮做飲料。
*咖啡豆和可可豆完全不同。 咖啡是很小的圓圓的， 而可可是可可樹結的象木瓜那樣大小的果實，可可是裡面的種子！乙個裡面含很多個可可豆！而咖啡果果乙個就是乙個！
8樓：匿名使用者
我想是的。反正我們那種的 可可豆也叫咖啡豆
9樓：匿名使用者
可可是梧桐科植物可可樹的種子，外形扁平，可榨油，也可焙炒、研成可可粉。可可粉可作飲料或供藥用，但用得最多的還是做成巧克力糖。
可可樹是一種常綠喬木，高達12公尺，葉子很大，長20～30厘公尺。可可原產南美洲的熱帶地區，喜高溫、高濕的環境。早在1000多年以前，墨西哥人、巴西人就已將可可的種子弄碎作成飲料。
16世紀以後，可可被引入歐洲和非洲，再以後又輾轉傳入我國。如今，我國的台灣、海南和雲南等地也栽培有可可。一般，可可種子播下3～5年以後就能開花結果。
同樣是果實，在乙個果實中，可可種子的數目要比咖啡多得多。可可的果實呈長圓形，果皮紅黃色或褐色，果殼厚而硬，果實內分為5室，每室有扁平狀種子12～14粒。
可可種子又稱可可豆，它的營養十分豐富，含有可可鹼、少量的咖啡因和大量的脂肪，能起強心、強壯和利尿作用，適用於營養不良、血壓偏低、頭暈眼花等症狀。可可的果肉則可作為飼料。
咖啡是咖啡樹的種子，經焙炒研磨而成，加水煮沸，便能飲服。咖啡樹屬茜草科，原產非洲的衣索匹亞，大約500年前才被馴化栽培，目前已在世界各地的熱帶地區普遍栽種。我國的福建、台灣、廣東、廣西、雲南、貴州等地也都已引種咖啡。
咖啡樹是一種常綠灌木或小喬木，樹高達5～15公尺；葉子對生，呈薄革狀；三四月份開花，花白色或奶黃色，爾後結出漿果；漿果呈橢圓形，顏色多變，初時鮮綠，接著深紅，最後變成藍色。
當咖啡果的皮色由綠轉紅色時，就應該及時摘下，取出其中的種子，加工成咖啡粉。
可可粉和咖啡的區別是什麼？
10樓：教育仁昌
可可粉含有的生物鹼等成分，能刺激人體的機體功能，有助於提高人體的警覺性。但是如果在生活中大量食用可可粉，就相當於食用相同劑量的興奮劑，容易導致人體神經過敏等症狀。特別是對於一些本身存在神經方面的疾病患者不可以服用可可粉。
可可粉與咖啡的區別為：原料不同、用途不同、口感不同。
一、原料不同
1、可可粉：可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可製品。
2、咖啡：咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料。
二、用途不同
1、可可粉：可可粉多用於生產巧克力和飲料，也是巧克力蛋糕必須的製作材料。
2、咖啡：咖啡粉用於沖泡各種各樣的咖啡飲料和混合成其他類飲料。
三、口感不同
1、可可粉：可可粉香味較為濃郁，口感香甜，柔潤順口，味道柔和。
2、咖啡：咖啡香醇度降高，而且會出現澀味、酸味和甜味。
11樓：深圳酒一搜文化傳媒
可可粉和咖啡是兩種不同植物的果實製成的食品或飲品。
一、樹種不同
可可粉是從可可樹結出的豆莢（果實）裡取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。
可可樹原產美洲中部及南部，廣泛栽培於全世界的熱帶地區。在中國海南和雲南南部有栽培。
咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的飲品，而咖啡豆是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成。
世界上有三大主要咖啡栽培生長地區：非洲、印度尼西亞及中南美洲。
二、用途不同
可可粉具有濃烈的可可香氣，主要用於高檔巧克力、飲品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
咖啡豆研磨成粉後主要用來沖泡咖啡。
三、可可粉和咖啡豆的主要成分不同
可可粉的主要成分是57.90%的碳水化合物、19.60%的蛋白質、13.
70%的脂肪、3.00%的水、2.05%的可可鹼、1.
52%的鉀、0.23%的咖啡*因。
咖啡豆的主要成分是水分2.20%的水、12.60%的蛋白質、16.
00%的脂肪、46.70%的醣類、9.00%的纖維素、4.
20%的灰分、0.12%的鈣、0.17%的磷、0.
42%的鐵、0.03%的鈉、0.12%的維生素b2、3.
50%的菸酸、1.30%的咖啡*因、8.00%的單寧。
12樓：匿名使用者
咖啡豆其實是乙個統稱，它包括很多種豆，可可豆就是其中的一種。這裡主要從咖啡果和可可果兩者進行區分，兩者的差別是很大的。
可可果和咖啡果的介紹
1、可可 （cacao，亦作cocoa。）,原產美洲熱帶，可做飲料和巧克力糖，營養豐富，味醇且香。可可豆是可可樹的果實，早在哥倫布抵美前，熱帶中美洲居民，尤其是馬雅人及阿茲特克人，已知可可豆用途，不但將可可豆做成飲料，更用以作為交易媒介。
16世紀可可豆傳入歐洲，精製成可可粉及巧克力；更提煉出可可脂(cocoa butter)。我們現在熟知的巧克力，就是利用可可豆製成可可粉然後加入糖、牛奶、花生等輔料製成的，和咖啡一點關係也沒有。
2、咖啡為茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經濟作物，成熟的咖啡漿果外型像櫻桃，呈鮮紅色，果肉甜甜的，內含一對種子，也就是 咖啡豆（coffee beans）。咖啡豆經過去果肉、水洗、烘焙等程式後，即變成我們現在看到的咖啡豆，將咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡。
可可果與咖啡果的比較
1、可可果，長可達35厘公尺，直徑12厘公尺，呈卵形，表面有10條脊，黃棕色到紫色。可可果內含種子（即可可豆）20至40粒。豆長約2.
5厘公尺，包於粉紅色有粘性的果肉中。可可樹栽培4年後，每年每株產果60至70枚。反正是「mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans」，意思應該是「可可豆就在可可果實裡面」！
2、咖啡果，果為漿果，肉味甜，亦稱梳果。橢圓形，長9~14公釐，幼果綠色，成熟時呈紅色，紫紅色。每個果實一般有種子二粒，亦有一粒或三粒的，呈半橢圓形，有一條縱溝，稱腹溝。
13樓：波
區別：可可粉是通過可可豆經過磨製而成的，而咖啡則是同時咖啡豆研製而成。它們所用的原材料是不相同的，但它們形成的粉末狀是非常相似，所以很多朋友無法正確的辨別出來。
咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出來的。可可是可可豆做出來的，加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力裡的可可含量越高巧克力就越純正，叫黑巧克力或苦巧克力，但國人比較難接受。
國內巧克力一般都加了糖和奶粉，稱為牛奶巧克力，口味甜甜苦苦。可可粉也可加糖沖飲，比如美祿之類。
14樓：櫻花雪兔兔
可可粉比咖啡好喝多了！（我的口感）
天然可可粉是從天然咖啡(可可)豆中提取、精製而成的棕褐色粉末，味甜，香味濃郁，含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素a、維d、維e、維b1、維b2、維b6及具有多種生物活性功能的生物鹼。主要用於調色或增香。
天然可可粉中生物鹼具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質消化，減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。
可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、製粉等工序精製而成。香味純正，粉質細膩，無雜質、無焦粒。 可用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
科學家表示，越來越多的研究結果表明，可可粉中的化學成份可以有效**心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。
可可粉熱量 (千卡)
320 硫胺素(毫克) 0.5 核黃素(毫克) .16
蛋白質(克) 20.9 脂肪(克) 8.4
菸酸(毫克) 1.4 碳水化合物(克) 40.2
維生素c(毫克) 0 膳食纖維(克) 14.3
膽固醇(毫克) 0 維生素e(毫克) 6.33
維生素a(微克) 22 視黃醇當量(微克) 7.5
胡羅蔔素(微克) 8.7 磷(毫克) 623
鐵(毫克) 1 錳(毫克) .15
鈉(毫克) 23 硒(微克) 3.98
鋅(毫克) 1.12 鎂(毫克) 5
銅(毫克) 1.45 鈣(毫克) 74
鉀(毫克) 360
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