1樓：杉·格蘭傑
壽司簾是輔助捲緊壽司的， 右手要提著竹簾，左手壓著竹簾卷海苔，竹簾是不一起卷進去的。
2樓：
不知道你用手習慣怎麼樣。相信應該是右手的吧？在簾子一段上鋪上一層保鮮膜，把海苔放在上面，再放上飯，右手把簾子撩起來，蓋住，左手拉住簾子的另一端，再用右手握緊簾子，握好一條，一點一點就好啦~
3樓：
將簾子平放 把紫菜放上面去 記得紫菜平滑面朝下 麻面朝上 數條放置 橫條容易在卷的時候破 完事將拌好的公尺飯均勻的鋪上去 放置菜品 卷的時候先把第一節用簾子壓實了 完事把簾子往前推繼續卷第二節 記得簾子一直在用邊卷 可不是全卷 那樣就完了 只是到最後的時候把整個簾子卷起來使勁握 讓它實好切 切得時候防止粘刀 在刀上擦點水就可以了 不知道我的描述你能不能明白 太難描述了
4樓：雙子鞋
把紫菜放在壽司簾上面，
乘一飯勺公尺飯，按壓平鋪在紫菜上面，要使勁摁，把準備好的黃瓜絲，胡蘿蔔絲，香腸絲，雞蛋絲，放在鋪好的公尺飯上面，從壽司簾的一邊開始慢慢用勁卷起來，做幾次就有經驗了。
5樓：穰詩
記得 是乙隻手按拉著，乙隻手捲壽司，有個拉力作用吧
6樓：
把壽司簾鋪好
把紫菜放壽司簾上面
然後在上面放上料
之後從裡面連壽司簾一起卷起來
捲到最後在紫菜的末端粘上些飯粒
這樣防止卷好的壽司鬆開
7樓：手機使用者
你要不習慣用簾可改用保鮮膜.
壽司簾的用法 壽司簾怎麼用
8樓：
一、牛肉粉壽司卷
（一）材料：
1、壽司專用烤海苔
2、大喜大牛肉粉
3、壽司醋（用鹽、糖、醋按1：5：10的比例混合而成）4、黃瓜條
5、雞蛋條
6、肉鬆
（二）步驟：
1、將公尺放入電飯煲中，水量與公尺量的比例為1：1，煮好的公尺飯先不要開鍋， 讓飯燜個10至15分鐘，趁熱誠將所需的公尺飯盛大在盆中，將適量的壽司醋和適量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因為熱的飯在拌醋的時候才能入味。待醋味充分浸入後，將公尺飯用扇子扇涼冷卻備用。
2、小黃瓜洗淨，去掉頭和尾部，切成長條，用鹽搓洗備用。
3、將平底鍋燒熱，塗上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。
4、將烤海苔鋪在捲簾上，前端預留1cm，其餘平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉鬆，擺上黃瓜條， 雞蛋條，然後卷成壽司卷即可。
5、最後用利刀將壽司切成厚度為3cm左右，排放在裝飾盤中即可二、如何清洗壽司竹簾
1、做完壽司後，先初步去掉表面的大塊食物。
2、在臉盆中裝上適量的清水，將竹簾浸泡其中，初步充分浸泡一段時間。去除表面的食物殘渣。
3、使用牙刷按竹簾紋理刷洗縫隙，要有一定方向。
4、然後在水中再進行洗滌，清洗。
5、把竹簾凌空架起，曬乾。
6、把竹簾摺疊收好，要放在陰涼乾燥處。
9樓：匿名使用者
請壽司簾的用法
準備食材：大公尺、糖、公尺醋、鹽、壽司簾、盤子、芝麻油、火腿腸、黃瓜、海苔。
製作步驟：第一步、把公尺蒸熟。
第二步、把糖、公尺醋、鹽按比例調好，然後放進公尺飯中，在放進一些芝麻油。
第三步、火腿腸、黃瓜切好。
第四步、下面就是工作中的重中之重了，拿出壽司簾，然後在壽司簾上放上一張海苔。放完海苔之後，把公尺飯均勻的塗抹上去，公尺飯的厚度的取決於你口味。如果想做乙個翻捲壽司的話，不妨把公尺飯塗得薄一些。
第五步、在壽司簾上面鋪上一張乾淨的油紙，然後把壽司簾翻轉一下，讓另一面海苔朝上(不帶公尺飯)，接著把黃瓜、火腿腸依次擺在海苔上面。
第六步、把壽司簾捲起來，然後放在乾淨的盤子裡面。
第七步、在盤子裡面擺好以後，然後撒上一些胡蘿蔔。
第八步、用刀子把壽司切好，這樣就大功告成了。
使用壽司簾時注意事項
第一、在卷壽司時，記得第一節壽司一定要用壽司簾給壓實了。
第二、在卷完第一節後，卷下面的壽司時，壽司簾一定要用邊捲，不能全卷，不然的話壽司就做不成了。
第三、在卷最後一節時，一定使勁卷，讓壽司切起來更好切。
第四、在切壽司時，刀子要用沾點水，防止切得時候粘刀。
壽司簾的**
一般得小超市試5---10元,你要是去專門賣孩苔得地方或者日本料理器具專賣可能有比較好的,30-50不等。
壽司簾**有賣
一般的大型超市都有得賣，在賣筷子的地方。
壽司簾怎麼卷
卷壽司時從簾子最下方開始往上捲，卷的時候要注意用手指壓著還為捲進的輔料防止漏出。並且捲簾時要保持手指收緊的力道，這樣捲出的飯卷才不會過鬆。捲到最後再稍微用力壓實壽司簾，然後從上開啟壽司簾，壽司卷就成型了。
將卷好的壽司稍微整形後切成薄，就可以和家人朋友一起享受了!
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10樓：及從雲
材料壽司海苔1張、壽司醋2滴、大公尺40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張
做法1、大公尺淘好，按快煮，20分鐘之後完成。
2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。
3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。
4、黃瓜削皮，切成粗絲。
5、此時，大公尺煮好了，把大公尺舀一勺出來平鋪在海苔上。
6、肉花腸切丁。
7、將黃瓜絲築在公尺飯上，圍好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、輕輕地把竹簾捲起。
10、用力地捲。
11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。
包壽司時候捲簾怎麼用啊？一捲不就將簾子捲到海苔裡了？
11樓：周塬風
一開始捲簾帶著紫菜用力卷，當卷到已經形成乙個圓周時，這個時候把捲簾撤掉，再把簾子放在你卷好的圓周的差不多一半的位置，再繼續用力卷第二圈，這樣做就會防止捲簾被卷到海苔裡。順便為大家介紹下做壽司的全過程。
1、提前煮好東北大公尺飯1碗，蛋雞1枚煎成薄餅並切絲，青瓜切成1cm寬的長條，方火腿切成1cm寬的長條；
2、往公尺飯中倒入適量的醋拌勻；
3、海苔鋪在竹簾上；
4、往海苔上均勻地攤公尺飯；
5、往公尺飯靠近自己的這一端撒上肉鬆；
6、鋪上雞蛋絲；
7、依次鋪上蘿蔔條、火腿條及青瓜條；
8、淋上千島醬；
9、從自己這一端往上捲起；
10、每卷一點都要捏緊；
11、卷好後是粘合緊實的；
12、切成1.5cm寬就可以裝盤了。
以上就是卷壽司的具體過程，易上手但很美味，大家不妨試試吧。
12樓：匿名使用者
一開始簾子帶著紫菜用力卷，當卷到已經形成乙個圓周時，(再繼續卷的話簾子就也捲進壽司裡了……）這個時候壽司簾撤掉再把簾子放在你卷好的圓周的差不多一半的位置(這個一半就是指圓周介面的地方向圓心畫直徑，對面那個點)，再繼續用力卷第二圈，基本卷不滿第二個圓周就結束啦最後用簾子帶著卷好的壽司再用力握一下，主要是讓它保持形狀更加緊湊結實啦
13樓：西瓜辣條
你可以不把它卷進去啊
做壽司的捲簾應該怎麼用 30
14樓：知道行家小度
材料紫菜，公尺飯，壽司醋，黃瓜
做法1.剪出半張紫菜，鋪上公尺飯，在虛線的地方加上自己喜歡的料。
2.捲起，切小段就ok了～
小訣竅1，寶寶用過進口的壽司醋和自己用白醋調的醋，感覺區別不是特別大。硬要說的話，就是原裝的壽司醋會有股淡淡的清酒香味。如果需要自己調，就用這個比例：
白醋：40ml，白糖：1/2勺，鹽：
1/3勺。
2，醋一定要在飯熱的時候拌，然後等涼了以後在用。
3，鋪在紫菜上的飯，最好薄一點，不然卷不起來。最上層收口的地方，留一公分左右的空白。
4，為了確保讓黃瓜能捲在中間，再放之前，最好用筷子在公尺飯上壓乙個凹槽，然後再把黃瓜條壓進去。
5，公尺飯捲緊一點會比較好吃，而且美觀。
6，如果公尺飯很黏，操作時，手指微微沾水就好了。
15樓：匿名使用者
捲簾上依次鋪海苔 飯 料，靠近自己的一邊開始卷，快卷到一圈的時候把紫菜扣緊，把捲簾多出來的那一段蓋上，把剩下的卷完，邊捲邊扣，一定要捲緊
16樓：
把紫菜鋪在上面，然後放公尺飯然後開始做，做完開始卷上就行
17樓：手機使用者
平整的放好。從下卷上去就好了，一定要記住緊繃一點
如何正確使用壽司捲簾？詳見補充，會的請點選
18樓：一棵成精的洋蔥
將簾子平放，把紫菜放上面去，記得紫菜平滑面朝下麻面朝上。數條放置，橫條容易在卷的時候破，之後將拌好的公尺飯均勻的鋪上去，放置菜品。卷的時候先把第一節用簾子壓實了，之後把簾子往前推繼續卷第二節，記得簾子一直在用邊卷，不可全卷。
到最後的時候把整個簾子卷起來使勁握。
具體操作方法：1公尺飯蒸好。蒸好的公尺飯不要馬上開鍋，讓飯燜個10-15分鐘，這樣可以讓公尺粒的口感更能發揮出來；趁熱拌入壽司醋，然後蓋濕布，涼至手溫時就可以用了
2黃瓜、火腿切條，雞蛋攤成蛋皮也切成條，雞肉醃製後煎熟。
3壽司簾上鋪一張海苔。
4再鋪一層公尺飯。
5然後鋪上原料。
6最後捲起壽司簾，用手輕輕握下定型，即可。
19樓：土豆
這裡貼圖很麻煩，給個位址自己去看吧：
壽司簾的用法 壽司簾怎麼用
20樓：
一、牛肉粉壽司卷
（一）材料：
1、壽司專用烤海苔
2、大喜大牛肉粉
3、壽司醋（用鹽、糖、醋按1：5：10的比例混合而成）4、黃瓜條
5、雞蛋條
6、肉鬆
（二）步驟：
1、將公尺放入電飯煲中，水量與公尺量的比例為1：1，煮好的公尺飯先不要開鍋， 讓飯燜個10至15分鐘，趁熱誠將所需的公尺飯盛大在盆中，將適量的壽司醋和適量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因為熱的飯在拌醋的時候才能入味。待醋味充分浸入後，將公尺飯用扇子扇涼冷卻備用。
2、小黃瓜洗淨，去掉頭和尾部，切成長條，用鹽搓洗備用。
3、將平底鍋燒熱，塗上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。
4、將烤海苔鋪在捲簾上，前端預留1cm，其餘平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉鬆，擺上黃瓜條， 雞蛋條，然後卷成壽司卷即可。
5、最後用利刀將壽司切成厚度為3cm左右，排放在裝飾盤中即可二、如何清洗壽司竹簾
1、做完壽司後，先初步去掉表面的大塊食物。
2、在臉盆中裝上適量的清水，將竹簾浸泡其中，初步充分浸泡一段時間。去除表面的食物殘渣。
3、使用牙刷按竹簾紋理刷洗縫隙，要有一定方向。
4、然後在水中再進行洗滌，清洗。
5、把竹簾凌空架起，曬乾。
6、把竹簾摺疊收好，要放在陰涼乾燥處。
壽司簾子是怎麼用的？不會將壽司跟簾子卷一起了麼？
21樓：夕梅花首水
不用啊,卷的時候把壽司包住然後拉緊簾子,是桌面上的那頭,就可以了
22樓：匿名使用者
那簾子是用來製作壽司的。方便卷
23樓：匿名使用者
竹簾是為了讓你好使力的，也讓壽司受力均勻形狀好看。卷的時候不把竹簾卷進去不就得了。
再說，放完醋飯和料之後，也就捲個一圈多一點，把竹簾帶過去，也就是說用竹簾推著壽司卷走，卷一圈之後就把竹簾前邊的邊往前帶，再用後邊的一點一點往前推，一邊卷一邊壓實，注意一定要用力把它壓緊，不然不好切而且容易散掉。
其實一開始我也是你這種想法，呵呵，後來自己買了東西一弄就會了，你還是自己試試，做兩個就會了。
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