1樓：空閒的迷茫者
紅酒vdf為日常餐酒 (vin de france)級別，法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示**，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (vin de france)、地區餐酒 (vin de pays )、優良地區餐酒(v.
d.q.s)、法定地區葡萄酒(a.
o.c)。一般來講，越接近金字塔頂部，**越高。
法國議會2009年10月6日決議，隨著法國葡萄酒業共同組織（ocm）的改革以及不標註葡萄品種和年份的vin de france這一新類別的創立，l』anivit（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會）更名為l』anivin defrance（法國國家葡萄酒行業協會），vin de table（日常餐酒）以及l』anivit中的「t」都將消失。法國日常餐酒vdt更名為vdf（vin de france）。
1、地區餐酒 (vin de pays ，igp)
由最好的日常餐酒公升級而成。其產地必須與標籤上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。
2、優良地區餐酒(v.d.q.s)
最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得a.o.
c證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了a.o.
c等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。
品酒常識
1、醒酒：由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(tannic acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。
每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。
2、過酒：過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在，其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物祛除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。
另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中甦醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。
3、如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嚐紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨鍊，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。
2樓：夜秀殘夜
法國葡萄酒的簡稱，以前叫餐桌酒(vindetable)，這是最低產區級別的酒了，上面還有地方餐酒(vdp)，優質地方餐酒(vdqs)，法定產區酒(aoc)3級。甚至葡萄都可以用歐盟國家進口的的，只要在法國境內釀造就行，但不能標具體產地。連葡萄採摘年份都不能標。
1.法定葡萄酒
2.優良地區餐酒
3.地區餐酒
vin de pays日常餐酒中最好的酒被公升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。
產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標籤標示為 vin de pays + 產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4.日常餐酒
vin de table是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
品種劃分:
1.平靜葡萄酒
20℃時，不起泡的葡萄酒，它包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒：
2.紅葡萄酒
採摘後連同葡萄皮一起壓榨釀造，酒紅色來自葡萄皮的顏色。通常，紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造的。
3.白葡萄酒
釀造時只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或綠葡萄釀造。通常所講的葡萄酒一般就是指平靜葡萄酒。
4.桃紅葡萄酒
釀造時短暫浸皮，常常不超過48小時。
5.氣泡葡萄酒
採用二次發酵工藝釀製的葡萄酒 我們通常所講的香檳酒就屬於此類。由於原產地命名的原因，只有法國香檳產區內生產的氣泡葡萄酒才能命名為"香檳酒"，其他的起泡葡萄酒不能稱香檳酒，只能叫氣泡葡萄酒。
6.蒸餾葡萄酒
採用蒸餾酒工藝釀製的葡萄酒。通常所講的干邑xo就屬於此類。
3樓：迦南
就是vin de france，法國葡萄酒的簡稱。
甚至葡萄都可以用歐盟國家進口的的，只要在法國境內釀造就行，但不能標具體產地。
以前叫餐桌酒(vin de table)連葡萄採摘年份都不能標。這是最低產區級別的酒了，上面還有地方餐酒(vdp)，優質地方餐酒(vdqs)，法定產區酒(aoc)3級。
4樓：領悟
最低產區級別的酒。
法國葡萄酒的簡稱，甚至葡萄都可以用歐盟國家進口的的，只要在法國境內釀造就行，但不能標具體產地。以前叫餐桌酒(vin de table)連葡萄採摘年份都不能標。這是最低產區級別的酒了，上面還有地方餐酒(vdp)，優質地方餐酒(vdqs)，法定產區酒(aoc)3級。
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的sod活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命e的50倍，是維他命c的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
5樓：夜未央
vdf屬於最低級別的酒了，屬於日常餐酒。意思就是這款酒是法國葡萄釀造的，可以確定是法國酒，但是具體是法國哪個產區的，那就不知道了。
2009年之前，法國葡萄酒為4個等級：aoc、vdqs、vdp、vdt。2009年之後，全部改為了：aop、igp、vdf這三個等級。
vdf是指1970年法國**創立的對法國餐酒的一種分類，是指對產區產量、葡萄品種、釀造方法沒有限制；禁止出現葡萄品種、年份、土地擁有者以及地理標識；必須體現國家字樣的葡萄酒。
既然對葡萄產區無限制，這些葡萄就可以是來自西班牙，義大利或者別的歐盟國家採購，然後到法國釀造灌裝。所以我們一般看vdf的原標，上面也只會出現灌裝商的名字跟位址。
6樓：次次次蛋黃公尺亞
vdf（vin de france)是法國葡萄酒的簡稱，這種標誌的葡萄酒釀造用的葡萄沒有限制，甚至都可以用歐盟國家進口的葡萄，只要在法國境內釀造就行，但不能標具體產地。
法國葡萄酒分為4個級別，日常餐酒（vdt）地區餐酒（vdp），優良地區酒（vdqs），法定產區酒（aoc）。
vdt 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成vdf葡萄酒（vin de france）,屬於無ig的葡萄酒，意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans indication géographique)。
7樓：一灘新約
為法國葡萄酒級別的「法國日常餐酒」級別。全稱為vin de france
vdf是由vdt（vin de table）修改而來，代表了法國葡萄酒等級中的最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。
法國餐酒因為出眾口感和酒桌上主菜搭配，不太注重年份選擇，重視酒品和菜品合二為一，單寧清香，口感出色。
擴充套件資料法國議會09年10月6日決議，隨著法國葡萄酒業共同組織（ocm）的改革以及不標註葡萄品種和年份的vin de france這一新類別的創立，l』anivit（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會）更名為l』anivin defrance（法國國家葡萄酒行業協會）。
vin de table（日常餐酒）以及l』anivit中的「t」都將消失。法國日常餐酒vdt更名為vdf（vin de france）。09年8月1號以後，歐盟所有vdp 更名為igp。
8樓：匿名使用者
法國葡萄酒的簡稱，甚至葡萄都可以用歐盟國家進口的的，只要在法國境內釀造就行，但不能標具體產地。以前叫餐桌酒(vin de table)連葡萄採摘年份都不能標。這是最低產區級別的酒了，上面還有地方餐酒(vdp)，優質地方餐酒(vdqs)，法定產區酒(aoc)3級。
9樓：生活百事通謝哥
vdf是vin de france的縮寫，vdt是vdf的前身。vdf指的是法國葡萄酒等級中的餐酒級別，餐酒級別vdf屬於葡萄酒等級中的最低一級。
10樓：匿名使用者
vdf是日常餐酒 (vin de france)的簡稱，在法國葡萄酒等級中，屬於大眾化的產品，入門級！
11樓：就買酒比價網
就是vin de france，原來法國日常餐酒vdt改成的
12樓：
vce是歐盟國家的葡萄在法國釀造，vdf必須是法國的葡萄而且要在法國釀造。
紅酒的等級有哪幾種啊？
13樓：廣州紅酒批發
每個舊世界的酒都有分級，新世界的酒沒有分級。你要問具體國家才行。
14樓：匿名使用者
法國葡萄酒由低到高分為4個級別：
日常餐酒（vdt），用來自法國單一產區或數個產區的酒調配而成；
地區餐酒（vdp），由最好的普通餐酒公升級而成；
優良地區酒（vdqs），等級位於餐酒和法定地區葡萄酒之間；
法定產區酒（aoc），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
法國葡萄酒等級制度在2010年進行了修改，具體變更如下：
aoc葡萄酒（法定產地葡萄酒）變成aop葡萄酒（法定地區的標示和保護）。
vdp葡萄酒（地區餐酒）變成igp葡萄酒（地區性的標示和保護）。
vdt葡萄酒（餐桌酒）變成vdf葡萄酒（標示地域）。
補充：aop是歐盟原產地命名保護的標誌，歐盟成員國生產的農產品，如高階橄欖油、水果、蔬菜、奶製品等都有這個標識，而igp是受保護的地域標誌。兩個標識的區別在於aop是指其產品的原料、生產、包裝等都是在原產地完成的，igp是指其產品的原料、生產、包裝等只有一部分是在原產地完成的。
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葡萄酒級別vdf是什麼意思，葡萄酒級別VDF是什麼意思
一灘新約 為法國葡萄酒級別的 法國日常餐酒 級別。全稱為vin de france vdf是由vdt vin de table 修改而來，代表了法國葡萄酒等級中的最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。法國餐...
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