1樓：sa一抹陽光
1.通風儲存
新鮮的板栗放在通風的環境中儲存不容易壞，在儲存時應該把新鮮的板栗先放到通風的地方晾曬2到3天，然後再找通氣性好的布袋，把新鮮板栗裝到布袋中，把布袋懸掛在陰涼通風的環境中，每天要換1到2次，這樣能讓新鮮板栗儲存四五個月不變質。
2.冷藏儲存
平時購買到新鮮板栗，還可以冷藏儲存，在適量的涼開水中加入少量食用鹽，然後把板栗放入到鹽水中浸泡五分鐘，進行簡單的消毒殺菌處理。將泡好的板栗取出晾乾表面的水分，再裝入塑膠袋中，把口紮緊，然後放入冰箱的冷藏室，這樣可以讓板栗儲存乙個月不變質。
3.用沙子儲存
生活中常見的沙子還可以用來儲存板栗，特別是需要大量儲存板栗時，可以把新鮮的板栗放在陽光下晾曬一到兩天，然後把它們深埋到沙子中，並用力把沙子壓實，這樣也能防止板栗變質。
4.密封儲存
板栗在密封的環境中也能儲存較長時間，可以把購買回來的新鮮板栗，直接裝入到可以密封的保鮮袋中，然後把口封好，再放到陽光照射不到的陰涼環境中，這樣也能讓裡面的板栗儲存較長時間不變質。
擴充套件資料：
板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合於腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷後引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等症。
板栗去皮技巧：
1.鹽水煮法
栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。
2.熱水浸泡法
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
3.鹽水浸泡法
（強推）
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘；然後用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。
4.切口浸泡法
板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮。 [16]
5.筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
6.冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
7.電飯鍋法
板栗清洗後，切個口子；放在電飯鍋中，不用放水；按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
8.微波爐加熱法
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
2樓：乖浣浣
回答冷藏儲存法：先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘充分殺菌，然後撈出放在通風處自然晾乾水分；
文章**2
取乾燥的保鮮袋或保鮮盒密封紮緊，最後放入冰箱冷藏室即可。
此做法是最為常見的家用儲存生板栗方法，原理是利用鹽水的殺菌讓板栗表面細菌失活，然後晾乾水分避免細菌有生存條件，最後將其真空密封可以隔絕空氣裡的細菌，三步隔絕可以有效做到長時間儲存，此做法最長可以儲存生板栗2個月左右不生蟲；
通風儲存法：將新鮮的板栗用濃鹽水抓洗3分鐘洗淨，用毛巾擦乾水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾乾水分；
文章**4
然後用乾燥的網織袋或乾淨麻袋裝好，放置在通風處儲存即可。
此做法適合量少的板栗儲存，原理是利用食鹽殺菌滅活，然後通過風乾降低生菌能力，最後放置乾燥無水的通風處儲存，由於還是有可能接觸空氣水分，所以此做法最長只可以儲存板栗1個月左右；
瓦缸儲存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，同時瓦缸內側洗淨，一起放置太陽下或通風處晾曬幹水分；
然後取一乾淨無水麻袋，將所有板栗裝入紮緊；
放入瓦缸內，上面加大蓋用石頭或重物壓緊，如此儲存即可。
此做法適合量大的農戶們進行儲存，原理主要是利用鹽水的殺菌能力先將板栗表層各類細菌滅活，然後全部曬乾水分讓細菌無生存條件，最後用乾淨袋子紮緊密封保證無其他空氣水分和細菌進入，最後用蓋子壓住二次加強密封性，如此便可大量儲存板栗且儲存時間較長，原理也類似存鹽，只要瓦缸大，最多可一次儲存幾百斤，最長可儲存8個月時間不生蟲；
冷凍儲存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，撈出風乾水分；
取乾燥不漏氣保鮮袋包裹紮緊，加乙個不沾水的保鮮盒密封不讓其接觸水分；
最後放入冰箱的冷凍室內靜置儲存即可。
此做法原理是先用鹽水殺菌滅活，然後風乾水分去掉細菌二發可能，最後用乾燥的保鮮袋加不沾水的保鮮盒二次封裝，保證最終的板栗不與外界空氣和水分接觸，如此做法板栗最長可以儲存一年左右。
最好的是冷凍儲存法，可儲存一年左右
希望可以幫助到您 謝謝
祝您生活愉快喲
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3樓：禰的生活小幫手
板栗儲存方式有以下幾種：
陰涼通風儲存板栗法，將新鮮的板栗放在陰涼通風處，攤開擺放，注意不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗可以通風，可以儲存一兩個月；
水浸風乾儲存板栗法，將板栗浸入冷水桶裡, 水面高出板栗30～60厘公尺，每2天換水1次，連續浸泡7～10天後撈出，裝在竹籃裡，高掛在通風處,讓其自然風乾。這樣讓板栗風乾，能夠大大提高板栗的儲存期限；
塑膠袋儲藏儲存板栗法，板栗裝入塑膠袋中，放在通風、氣溫穩定的地下室內。室溫在10℃以下時需封口，10℃以上開口，每隔7天左右翻動1次，1月後可延長開翻時間；
冰箱冷藏儲存板栗法，將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,剝掉板栗殼，裝進保鮮袋把口扎上後，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高儲存的時間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱儲存，否則板栗殼容易發霉；
水煮幹藏儲存板栗法，將板栗置於沸水中煮5～10分鐘，然後取出瀝乾、曬乾或烘乾，裝入布袋或尼龍網袋內，懸掛在通風處，每隔20～30天曬1次，可儲存1年。
4樓：匿名使用者
板栗的儲存方法 新鮮板粟含有豐富的水分、糖和澱粉，很容易在短時間內發酵、霉變或蛀蟲。因此，儲存得當至關重要。下面介紹幾個簡單可行的方法。
一:布袋風乾。將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑膠袋。
吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。 方法二:
冰箱貯存。取涼開水半盆，加1小匙鹽，然後將板栗浸泡其中3～5分鐘，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一道，放在容器裡攤開晾曬1～2天,待搖晃時板栗發出乾燥的聲響，就可以用塑膠袋裝好，紮緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存。
這種方法則強調是塑膠袋而不用布袋子，這是因為冰箱會吸乾板栗內所有的水分，使之乾癟、堅硬、食之無味。這種方法可以存放板栗1個多月，並且經過這樣處理過的板栗，肉質甜而脆，生吃也別有風味。 方法三:
沙土埋藏。這種方法比較適用於大批量的板栗貯存。做法是將收穫的板栗晾曬1～2天後，深埋在沙土中，踩緊壓實，密不透風。
此法可儲存2～3個月，而且吃起來如同新鮮的。 (2) 秋風起，又到了板栗上市季節。板栗味美但不耐存貯，新鮮板栗放不了幾天，很容易霉爛或失水，風味全無。
能不能將板栗通過保鮮以延長上市時間？ 這裡介紹幾種板栗保鮮的方法，分商業性板栗保鮮和一般家庭性保鮮兩大類，供參考。 幾種農家保鮮栗果的方法 （1）沙藏法 在南方，可選擇陰涼的室內，先在地面上鋪一層幹稻草，然後鋪沙6至7厘公尺厚，沙的濕度以手捏不成團為宜。
沙上放板栗，每層厚3至6厘公尺，再鋪一層濕沙，如此一層濕沙一層板栗互動層放；或以1份慄2份濕沙混合堆放。層堆或混堆最後還要覆沙3至6厘公尺，再覆幹稻草。堆高以1公尺左右為宜。
採用這個辦法板栗可貯到春節後。 （2）帶殼貯藏法 選陰涼通風的室內，也可在排水良好、陰涼的露地堆放帶殼板栗。堆的大小以寬1至2公尺，高不超過1公尺為宜。
要經常檢查溫濕度，如發現堆內發熱或乾燥，可潑水降溫補濕。在堆上覆蓋稻草或高粱稈以防凍和防曬，堆下最好預先鋪上10厘公尺厚的沙子。此法可貯到翌年3至4月份，新鮮度好，腐爛少，但發芽的栗果較多。
（3）乾貯法 將成熟栗果浸於盛滿清水的桶內，除去上浮的栗果，浸沒3至5天，撈出放入竹籃中，掛在陰涼通風處，讓其自然風乾20至30天後，然後裝入潔淨的壇中，放至七八成滿，每月翻動一次，可貯到春節，好果率在95%以上。 （4）缸藏法 在洗淨晾乾的缸底先墊上乙個竹簾子，缸**豎立一通氣竹筒，將栗果倒入缸中，按一層栗子一層松針鋪放，最後用松針覆蓋，缸口也蓋上竹簾子，以防老鼠危害，松針每個月換一次。此法亦可貯到春節後。
好果率在90%以上。 （5）醋酸處理竹籮貯藏法 栗子採收後，散放3至4天後用1%醋酸浸果1分鐘，濾乾後，裝入竹籮內，每籮20公斤，頂上撒些新鮮松針，然後用塑料薄膜蓋住，貯藏1個月內，要求浸泡4次。翌年3月，可用2%食鹽加2%純鹼溶液浸泡1次，繼續貯藏1個半月後，好果率仍有85%以上。
板栗怎麼儲存不會壞呢
5樓：健身生活錄
金秋十月正是板栗開始採收的季節。板栗的營養價值非常高，其富含脂肪、澱粉、蛋白質及多種維生素和礦物質，具有健脾益氣、補腎強腰等作用，常食還能對防止衰老、延年益壽等有非常好的幫助，所以被譽為「乾果之王」。很多人在板栗上市的季節，特意購買許多，儲存起來，以便日後慢慢享用，那麼，新鮮板栗該如何長期儲存？
板栗雖然屬於堅果，但它又是堅果中的「鮮果」，因營養豐富、水分高，這就給儲存帶來很大的難題。新鮮的板栗是有生命活力的，一旦受凍、預熱、受潮、脫水就會失去生命活力，發生腐爛變質的情況。
如果購買的板栗比較多，可採取用沙子埋藏的方法儲存，具體方法是：找乙個廢棄的缸或麻袋，然後裝入板栗和溼砂，要一層溼砂一層板栗掩埋似的裝起來，溼砂的濕度一般以手能握住團，鬆手後又能散開為宜。裝好後放置在陰涼的地方即可，一般能儲存乙個冬天沒問題。
另外一種方法是冷藏法，把板栗洗淨，放入鍋中加清水煮開三分鐘關火，然後撈出，再把板栗的皮剝掉，裝入袋子中抽真空，然後放冰箱冷藏。如果沒有抽真空機，可把板栗裝入保鮮袋中，盡量排出裡面的空氣扎好袋子口，放入冰箱的冷凍層，不過，經過冷凍的板栗，吃的時候可不要解凍，從冰箱取出直接煮或者燉菜即可，否則吃起來口感不佳。
板栗雖然營養豐富，但是一次可不要多吃哦，吃多了會導致肚子脹、不消化，甚至會傷到脾胃，一般一天吃
六、七顆為宜，只要每天堅持吃，就可達到補益身體的作用，且不能超之過急！
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