適合病人吃的家常菜，適合病人吃的家常菜有哪些？

1樓：匿名使用者

殺菌洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。

促進消化可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症。

降血壓降血脂經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

防癌抗癌延緩衰老洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。

補鈣有助於增加骨密度防止骨質疏鬆。

食材洋蔥 300g

紅燒肉 300g

蒜公尺 10g

紅辣椒 10g

鹽適量

油適量

醬油適量

花椒粉適量

方法/步驟

洋蔥洗淨切小片

紅燒肉切薄片

蒜公尺和辣椒切碎

冷油鍋下入蒜公尺和乾辣椒煸香

倒入洋蔥

加適量醬油和花椒粉，少許鹽炒至6成熟

倒入紅燒肉

煸炒至洋蔥熟透

出鍋end

注意事項

個人是喜歡洋蔥炒至7成熟是最好吃的，帶點淡淡的甜和洋蔥的辣

2樓：小香瓜麻麻是我

病人肯定是要清淡但是要有營養的菜

清單肯定是少鹽少油少調料

營養是高蛋白低脂肪的菜

比如冬瓜仔排湯枸杞烏雞湯鴿子湯等清炒時蔬木耳炒山藥

白煮蝦也就是清水蝦清蒸鱸魚等

3樓：匿名使用者

這個這個【病人】一詞太籠統有的病人可以吃有的不可以吃最好具體到什麼病人。

4樓：

沒辦法推薦，不同的病人適合吃的不同。

5樓：金典黑白灰

選擇食物的原則是：高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食慾，減少化療所致的噁心、嘔吐、食慾不振。

一般常用的化療食譜：番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲草燒牛肉等。還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭、雞肫等食品，既補氣又健血又健脾胃，減少反應，提高警惕療效。但要忌腥味。

6樓：繭鶼鰈

一下幾種蔬菜含糖量只有1%-3%,捲心菜、苦瓜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、韭菜、雞毛菜、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、茭白、筍、花菜、西葫蘆、綠豆芽、鮮蘑。

3.3、以下幾種蔬菜含糖量約4%,蘿蔔、柿子椒、南瓜。

3.4、含糖量高於4%的有豇豆、扁豆、胡蘿蔔、蒜苗。

3.5、土豆的含糖量高達20%,如吃土豆必須酌量扣除主食的量。

3.6、在各種蔬菜中,特別值得一提的是捲心菜、苦瓜和南瓜,捲心菜含糖量很低,但由於略有甜味,以致很多

7樓：希行兩戰七清坡

適合病人吃的家常菜一般都是以燉為主的菜品，病人以補為主，主要有豬骨頭，鴿子，雞鴨魚蛋為主，有清燉排骨，燉乳鵠，清燉魚湯，雞湯等。

8樓：

生病期間要多補充能量和蛋白質，多吃主食，這樣身體才能快速恢復。意見建議：最好吃些易吸收的，比如喝粥，開始時候吃白粥，如果胃口有好轉，就可以往粥裡新增寫其他食材，蔬菜粥，水果粥，雜糧粥，八寶粥，肉末粥等，易消化，還營養。

其他還可以多吃點蛋、豆類、肉類來補充當蛋白質。生活多注意休息，少吃辛辣食物，忌菸酒

適合病人吃的家常菜有哪些？

9樓：

選擇食物的原則是：高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食慾，減少化療所致的噁心、嘔吐、食慾不振。

薑汁牛奶飲

[組方]鮮生薑汁5毫公升、鮮牛奶250毫公升、白糖適量。

[制法]將薑汁、牛奶、白糖一起放入砂鍋內煮沸即成

[用法]早晚分服。

[適用]放化療出現噁心、嘔吐、厭食、反胃等症。

香菇面[組方]鮮香菇50g、麵條150g、生薑絲、蔥花、黃酒、味精、醬油、香油、鹽適量。

[制法]先將調料放入碗中，再將香菇去蒂洗淨，切成小片，放入沸水中煮數分鐘，然後倒入已調好調料碗中，再按常法煮熟麵條，撈入碗中即成。

[用法]當主食，隨意食用。

[適用]健脾和胃，促進食慾，放化療出現消化道反應者。

猴頭菌燉銀耳

[組方]猴頭菌50g、銀耳30g、冰糖20g。

[制法]將猴頭菌用開水浸泡洗淨後，用溫水加適量鹼泡發，再漂洗乾淨鹼味，將猴頭菌、銀耳共入碗內加冰糖隔水燉熟即成。

[用法]當甜點，隨意食用。

[適用]放化療毒副反應者。

化療後：食療：大棗龍眼枸杞粥：

具有健脾補腎,填髓生血的功效,適合化療後血象減少的患者.製作方法是把大棗10枚,龍眼肉15克,枸杞子15克,薏苡仁100克,冰糖10克,加水煮粥.

化療後身體較虛弱,宜選擇營養豐富且易於消化的食物,如軟飯,稀飯,麵包,饅頭,包子,魚肉,雞蛋,雞肉,煲湯,土豆,香蕉,果醬等.

海帶蘿蔔湯

由於患者噁心嘔吐，在第七天的時候，人體可能因為食慾差、嘔吐等丟失了很多維生素，此時食用海帶蘿蔔湯，較為清淡，容易入口，且能補充維生素，提高身體免疫力。

海帶蘿蔔湯

材料：幹海帶30g，白蘿蔔250g。

制法：先將海帶用冷水浸泡12小時，其間可換水數次，洗淨後切成條備用。將白蘿蔔放入冷水中浸泡片刻，反覆洗淨其外皮，連皮及根鬚切成細條狀，與海帶同放砂鍋，加水足量，大火煮沸後，改用小火煨煮至蘿蔔條酥爛，加精鹽、蒜末、麻油即成。

胡蘿蔔、海帶含有豐富的維生素，在減輕病人症狀、增強機體免疫力、改善食慾等有明顯的效果。

10樓：匿名使用者

然後，雙手上舉，以兩肋部感覺有所牽動度，隨後復原。可連續做3至5次為遍，每日可酌情做3至5遍。雙手上舉時吸氣，復原時唿氣，且力不宜過、過勐。

適合冬天吃的家常菜？

11樓：匿名使用者

天麻蒸鯉魚

原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鮮鯉魚1條(1500g)，清湯、調料各適量。

做法：將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨;將川芎、茯苓切成大片，用第二次公尺泔水泡;再將天麻放人泡過川芎、茯苓等的公尺泔水中浸泡4-6小時，撈出天麻置公尺飯上蒸透，切成片待用。將天麻片放人魚頭和魚腹部內，置盤中，然後放人蔥、生薑，加入適當清水後，上籠蒸約30分鐘，蒸好後，揀去蔥和生薑;另用水澱粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開，勾芡，澆在天麻魚上即成。

山藥魚片

原料：魚肉片400-600g，山藥20-30g，青蘿蔔200g，蔥絲、薑絲、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

做法：山藥去皮洗淨壓成細末;魚肉片放人碗中加適量澱粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻後醃約20分鐘，投入熱油中炸熟;鍋中留少許油，燒熱後加入蔥絲、薑絲，拌炒片刻，加適量水，燒開後加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿蔔絲、精鹽，用小火燉約20分鐘，加胡椒粉和味精調味即成。

羊肉燉蘿蔔

材料：羊肉、白蘿蔔、料酒、生薑、食鹽

做法：將白蘿蔔和羊肉洗乾淨，最後切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鐘左右，然後去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生薑一起放入鍋中，燉煮到大約六分熟的時候放入準備好的白蘿蔔;等到全熟之後加入食鹽就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的補中益氣的作用，特別適合一些體虛、腰膝痠軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨，能夠很好的溫暖身體。

牛膝蹄筋

材料：牛膝、豬蹄筋、蘑菇、辣椒、雞頭、紹酒、生薑、蔥、火腿、食鹽

做法：將牛膝清洗乾淨之後切斜刀口片備用;就豬蹄筋放入碗中，加入適量的清水蒸煮大約四個小時，酥軟之後就可以去除，最後放到冷水中浸泡兩個小時，去除外膜就可以洗乾淨取出瀝乾水分備用了;將火腿切絲、蘑菇切絲、蔥薑貝斯備用，雞肉切丁;將主題還有雞肉放到蒸碗的最底層，隨後放入牛膝，上面一層放火腿以及蘑菇，最上面則放上蔥薑，最後加上各種調味品和水就可以進行蒸煮了，大約三個小時之後就可以服用了

功效：這道食譜對於肝、腎具有很好的補益作用，服用之後能夠起到祛風溼以及強健筋骨的作用。

菠菜炒粉絲

250克菠菜，100克粉絲，10克黃酒，5克姜，5克大蔥，3克鹽，2克味精，35克香油。將菠菜清洗乾淨，粉絲洗淨，分別用開水焯一下，大蔥切成蔥花，姜切成末。

將鍋中放油，蔥花，薑末熗鍋，加入紹酒，湯50毫公升，菠菜，粉絲下鍋，加一些鹽，味精就可以了。菠菜當中有豐富的胡蘿蔔素和鐵，還有非常多的維生素，礦物質。

粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質和礦物質，鐵是極佳的補血食品，常吃還可以補充身體營養，非常健康。

椒油熗藕片

500克藕片，10克姜，3克鹽，20克胡麻油，10克醋，3克味精。將切成末，藕去皮切片，洗淨，放在開水當中焯熟，晾涼後瀝乾。

將藕片中放入鹽，味精，醬油，醋放上薑末，將花椒油熗在藕片上就可以了。藕含有豐富的鐵，對於缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質，維生素，澱粉含量豐富，不但補血，還可以增強人體免疫力。

12樓：生南遇北

山藥炒牛肉:

山藥去皮切薄片待用,

牛肉切薄片加點花生油、鹽、雞精醃一會兒入味，然後加地瓜粉捏勻，下熱油鍋到不粘鍋，然後加入山藥片炒熟。很營養。

13樓：呼市新東方烹飪學校

乙個好的廚師學校，會聘請大師，有經驗，技術實力強的來作為學校裡的老師，這樣才能培養出有實力的學生，以後就業更好。

乙個好的廚師學校，有好的教學裝置，學生有更多的實操機會，實操多所以就學的更會，學得會，發展機會就多。

乙個好的廚師學校，肯定會有好的企業與之合作，就業的單位也是有名氣的，工資也會更高

所以選擇學校很重要！

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