1樓：長沙新東方烹飪
西點已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閒減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。並從
一、二線城市居民逐漸向
三、四線城市以及農村市場滲透，發展前景廣闊。而且西點的工作環境相較乾淨明亮，工作內容相較輕鬆，且富有趣味。
我院西點專業核心課程：裱花烘焙基本功、整款歐式蛋糕、韓式裱花、陶藝蛋糕、餅乾蛋糕、各式軟質、歐式麵包、翻糖糖藝、法式甜點、冷熱飲品、調酒、中式麵點、西式簡餐、市場熱賣品等等。培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
世間萬物，唯美食與愛不可辜負~
2樓：思味緹國際美味學院
形式上，要學理論和實操，課程上細分很多，比如麵包，蛋糕，翻糖，裱花等等，你可以根據自己的實際需要，選擇課程，學校的課程有組合型的課程，也要單獨分開的課程，看著選就好了。
市場上的西點培訓一般分為以下三大類：
1、短期課程一般7~12天，此類課程一般不是體系化的教學，產品導向為主，學員不具備研發新品的能力，單純的配方式教學，教你一些基礎的款式或者一些當下的網紅產品。開私房創業或者在三四線城市開個小麵包店的人會考慮此類課程。一是課程時長短**便宜，二是所學單品足夠支撐需求。
缺點就是產品不具備競爭性，大家都學的一樣做的一樣賣的一樣，又不會研發屬於自己的味道的創新產品，所以客戶在**買都是一樣的東西，正常消費情況當然是就近原則購買了。
2、中期課程一般1~3個月，這個時長的課程可以分出配方式教學和體系化教學。大部分的其實是配方式的教學，在短期課程的時間上增加時間，讓學員花費更多的時間和金錢在學校練習同類的產品。假設配方式教學1個月學80個單品，那麼體系化的教學乙個月可能能學到300+的單品，因為體系化的教學在教會你單品的同時，會教你如何拓展其他味道或者口感不一樣的同類單品，學會乙個單品或者乙個技法，就能輕鬆做出其他的延伸產品。
這對就業或者創業來說，都是很有幫助的。
3、長期課程一般3~9個月，這學習周期長，費用當然也會相對比較高。這個時長的課程同理中期的課程，分為配方式教學和體系化教學。配方式的教學一樣也是在花更多的時間和更多錢在學校學習。
假設1個月的配方式教學包含30個餅乾單品，那麼3個月可能只是在原來的基礎上增加到90個餅乾單品，重點是餅乾的工藝也就一兩種，你卻要花大量的時間和精力金錢在不斷的做不一樣的配方的餅乾，而且還不會歸納和總結技法，跳開那些配方，相當於你什麼都不會做了。而體系化的教學，會很系統的教會你做餅乾的技法和工藝，會告訴你餅乾其實都是這麼兩三種工藝，只要拿到配方就能看出要用什麼工藝去做，不管配方再怎麼多，都是能輕鬆把產品做好的，而且不輸於配方式的重複練習做出來的成果。也就是說，體系化教學裡，你可能花3天就能把所有的餅乾配方都學會了，而配方式教學裡你還是只會那90款的單品。
3樓：廈門歐公尺奇
不同的學校學的西點內容會略有不同，不過西點綜合學的東西都差不多，我們學校主要有包括蛋糕、麵包、餅乾、慕斯甜點、塔派等幾大類數百個品種，還有台灣伴手禮（蛋黃酥、牛軋糖等）以及裱花、巧克力配件、裝飾等等
4樓：安徽新東方烹飪學校
西點主要包括麵包，蛋糕，混酥類，清酥類，藝術造型類，巧克力類，甜品點心類等。具體學的東西要看參加什麼樣的培訓了。一般專業西點師初級包括混酥類糕點（餅乾、塔排派等）、甜軟麵包、海綿蛋糕、油脂蛋糕、果凍；西點師中級包括清酥類糕點、硬質脆皮麵包、戚風蛋糕、捲筒蛋糕、裱花蛋糕、乳凍、泡芙等。
有些單項培訓，比如有的專門教韓式裱花，有的專門教翻糖蛋糕，有的專門教甜品了，有的專門教法式點心等。
5樓：鄭州新東方烹飪學校
一般學西點，看你學多長時間呢，一般都包含有：蛋糕製作，麵包製作，甜品，翻糖蛋糕等等。。
6樓：西安歐公尺奇西點學院
西點的種類有很多種，有奶油裱花，韓式裱花，麵包、軟歐包，英式蛋糕、蛋糕卷、慕斯蛋糕、還有各類塔、派、泡芙、以及曲奇等等內容，學習時間長的話，還有會翻糖、開酥等高階課程，一般老師都會根據學員情況去推薦學習
7樓：廈門新東方烹飪
西點的種模擬較的多，如德式、法式、英式、俄式等。其製作方法千變萬化，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括幹點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。
學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，那樣學習起來很不系統，最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校，通過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作，一般這個情況後再通過一段時間的實際工作，技術就能突飛猛進並得到提高。
當然，要想成為高階西點師，就需要紮實的知識與靈活的運用，不斷的學習！
8樓：安徽新東方烹飪學院
西點的種類有很多，有蛋糕、韓式裱花、麵包烘焙、甜點等等，看你是學某一類，還是想把西點系統的全部學會，時間都是不一樣的。學習肯定是要自己實操的，實踐中掌握知識。
9樓：安徽新東方烹飪學院
西點是乙個概括，其中包含了蛋糕 麵包 餅乾（進烤箱的一部分）另外又有法式西點 生日裱花
韓式裱花 翻糖等
如果想要學習的話，建議去專業學校去學習，我現在就是在校生，有什麼問題我們也可以交流一下
10樓：山東新東方西點學院
西點製作是乙個熟能生巧的過程，想要掌握熟練的技藝需要長時間的實操練習。根據你的學習目標不同，學習時長也會不同。如果只是作為興趣愛好或者想在普通西點店工作，學習三個月就能掌握基本的經典製品。
11樓：自古老東方熱辣火雞面
學習內容全面，在校期間學習各類的流行經典烘培產品，例如各類裱花天然酵母，台灣軟歐包，法式丹麥起酥類產品，法式甜點，歐式甜點等。好好學習才是能做的
12樓：呼市新東方烹飪學校
西點師主要學習烘焙麵包、餅乾、常溫蛋糕、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、巧克力、以及撻、派、慕斯等各類甜點，學習內容比較全面。將來的就業機會和就業面比較廣闊。
13樓：山西新東方烹飪學校
學西點一般都是講解的內容是裱花，西點生日蛋糕，烘焙，還有就是網紅甜品和美食蛋糕。
14樓：武漢歐公尺奇學校
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。
15樓：陝西新東方烹飪學院
學西點主要學習：花卉蛋糕、裱花、麵包餅乾、中式點心、甜品甜點等。
16樓：
每個專業教的東西都是不太一樣的，建議在當地的學校了解一下
17樓：cq長城職業學校
要學習翻糖，烘焙，等！各式各樣的西點都有
18樓：南充新東方烹飪學校
西點作為時尚高薪行業，在現在的發展越來越快，未來人們對於西點的需求將會越來越大，所以說女孩子學習西點是非常的有前途，首先女孩子學西點，不管是就業還是創業，工作的環境都是非常好的，其次西點很適合女孩子，以後可以獨立創業，做給父母、家人去吃，建議去專業的、正規的、品牌知名度比較好的學校學習下，這個未來發展學成之後推薦就業的，不用擔心工作問題，各方面都是有所保障的。
現在學烘焙是乙個熱門的選擇，所以烘焙學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多了解。
選擇一所好的學校要看以下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
19樓：太原歐公尺奇西點學校
可以來太原歐公尺奇看看
學西點都能學些什麼？
20樓：安徽新東方烹飪學院
學西點種類有很多種，蛋糕類，蛋糕又有很多種學，翻糖蛋糕，陶藝蛋糕，裱花蛋糕，巧克力蛋糕，慕斯蛋糕，千層蛋糕等，麵包類，麵包又有很多種可以學，主食麵包，鬆質麵包，甜麵包類，甜品類，糕點類，幹點類，奶茶飲品類，有很多種，具體學習課程內容，可以進行諮詢了解。
21樓：鄭州新東方烹飪學校
選擇乙個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇乙個專業的學校去學習。
22樓：合肥歐公尺奇西點學院
常溫蛋糕類、餅乾類、麵包類、裱花類、韓裱類、月餅類、翻醣類、甜品類等
也可以根據你個人喜好單項進修
或者根據創業或就業需求來制定課程
23樓：成都新東方烹飪學校
學習西點甜品就到專業的甜品培訓學校，現在學習甜品很有前途的。
開西點店學習甜品技術，就要去專業的學校學習，現在培訓甜品的學校很多， 根據自己的需求去學校實地看，看了後再報名學習。
選擇學校的時候要選擇專業的學校，首先是在校生多的，你要相信群眾的眼睛是雪亮的，其次就是選擇專業的學校。師資力量強大的，才能學到更好的技術。
24樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
25樓：
西點具體要學的分情況:優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵內包的烘焙製作容技術,製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉公尺蘇等高階酒店宴席流行西點精品,同時,還需要懂得西點行業管理和經營。擴充套件資料:
相關延伸:製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀,因而近年來銷售量逐年上公升。
西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
26樓：重慶新東方烹飪學院
1、經典網紅蛋糕烘焙系列
2、西餅中餅烘焙系列
3、甜麵包烘焙系列
4、忌廉及水果生日蛋糕系列
5、丹麥法式麵包烘焙系列
6、時尚創意歐式麵包烘焙系列
7、歐式法式甜品甜點系列
8、翻糖蛋糕系列
9、創意網紅生日蛋糕系列
10、高階韓式裱花系列
11、甜品台及布置
12、港式甜品系列
13、高階翻糖糖花系列
14、日式和果子系列
15、經典飲品系列
16、網紅潮流奶茶飲品
17、單品與精品咖啡系列
18、經典咖啡拉花系列
19、花式咖啡系列
20、創意雞尾酒系列
27樓：匿名使用者
西點種模擬較多，有裱花、麵包、蛋糕、咖啡、西式早餐、蛋糕西點都可以學，學成之後創就業都是可以的，還可以開私房蛋糕，前景都是不錯的
學西點一般要學哪些課程啊？
28樓：合肥歐公尺奇西點學院
拿我bai
們來說，我們3個月的綜合du
課程中，能學到約zhi130種製品，其中包括dao常溫蛋糕、軟版歐麵包、權法式甜品、手工餅乾、月餅糕點、巧克力等多種西點樣式，學員們在經過一段時間的學習後能夠獨立製作，並能夠舉一反三。我們的教學內容非常豐富，實操時間豐富，課程價效比很高。
學西點怎麼要，學西點需要具備什麼？
1 課程內容是如何安排的，具體學習的種類是什麼，時長，材料，以及教學的老師的能力如何。2 學校的教育資質，環境，裝置，提供的各項保障。3 畢業學生的就業情況，是否推薦就業，學不會是否有補償等等。4 教學環境 專業裝置是否齊全 如果你想要學烘焙，學做蛋糕的話，最好的方式就是去學校學習。不建議去一些小的...
西點是學什麼，西點主要都是學什麼？
西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉 糖 黃油 牛奶 香草粉 椰子絲等。由於西點的脂肪 蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上公升。西式糕點主要分小點心 蛋糕 起酥 混酥和氣古五類。西點的英文名詞為baking food，主要的意思是烘焙食...
學西點烘焙要學些什麼，學西點一般要學哪些課程啊？
西點烘焙學習的課程內容包含 忌廉類製作，蛋糕類製作，麵包類製作，糕點類製作，甜點類製作等，學習的內容還是相對全面的。西點是西式甜點的統稱，在世界上享有很高的聲譽。西點的種類有很多，蛋糕 泡芙 布丁 馬卡龍 曲奇等等，不光種類多樣，每一種單品的形式也有成百上千種，並且不斷的在創新。西點空白的課程，主要...
學西點技術需要什麼條件，學西點有什麼要求
西點已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閒減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。並從 一 二線城市居民逐漸向 三 四線城市以及農村市場滲透，發展前景廣闊。我院西點專業主要學習麵包整形 蛋糕基礎抹胚 十二生肖 裱花 陶藝蛋糕 巧克力配件 翻糖蛋糕 藝術蛋糕 多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展台等...
學西點都什麼年齡合適，學西點什麼年齡比較合適？
沒有年齡限制的，只要你想學就可以去學的 找那種全國性質的，專業從事這方面教育的。可以對你的開店有扶持和指導的那種，這樣有利於你的後期計畫。學習期間也一定要實操上課的，這樣開店起來你的手藝也是一種幫助，我們也會對你的開店營銷進行培訓，這樣對後續的經營也是一種好的基礎。西點行業是最近幾年才流行起來的新興...