1樓：生活達人辣辣
可以放牛肉丸，青菜，土豆等等。
帶魚的營養價值。第
一、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。第
二、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。第
三、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓，心肌梗塞等心血管疾病的發生，常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
魚湯的營養價值是能夠為機體提供豐富的膠原蛋白，當膠原蛋白豐富的時候，能夠讓**的彈性增強，由此能夠起到很好的美容的效果。魚湯當中含有豐富的含氮的物質，味道鮮美，所以它能夠很好的刺激味蕾，讓食慾增強，進而起到開胃的作用。在熬製魚湯的過程當中，很多蛋白質和含氮物能夠析出到湯液當中，當喝魚湯的時候，也能夠起到很好的補充氨基酸的作用，對於提高體內蛋白質的含量、增強機體免疫力，魚湯同樣能夠發揮出積極的營養價值。
2樓：
筍、蘿蔔、豆腐、蘑菇、木耳等。
魚湯的做法：準備大蔥切片，生薑切片、帶魚1條去頭去鰭。帶魚放入盤中，兩面均勻撒上澱粉。
起鍋倒入油，倒入薑片並放入帶魚，煎至兩面金黃。起鍋倒入水，水中放入八角1個、蔥段和帶魚，大火煮沸。加入鹽，中火煮10分鐘即可食用。
3樓：出竹雨
帶魚湯裡面可以放香菜、菜心、菠菜等青菜類；也可以放菇類蔬菜。
4樓：琳達de小世界
帶魚湯裡面可以放點白豆腐，酸菜都可以，帶魚營養豐富富含蛋白質跟豆腐搭配營養健康又美味！
5樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
魚湯可以放豆腐和蘿蔔，豆腐可以用老豆腐或者嫩豆腐，如果是老豆腐需要早一點放，嫩豆腐和蘿蔔都可以起鍋前10分鐘再放。魚湯煮至湯汁顏色呈乳白色即可，煮之前最好先煎一下，這樣湯味更濃香。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風乙個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
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鯽魚湯裡面可以放什麼菜最好？
6樓：無瀅渟
鯽魚湯裡面可以加點番茄，蘑菇，小青菜，是營養均衡。但是不宜放薺菜，冬瓜，山藥。因為這三種菜與鯽魚相剋。
鯽魚湯去腥的方法：
去魚腥味極效，安徽地區特產臘豬油放一點去腥味提鮮極效。
2.最簡單方法就是，在煲魚湯前，先把魚放油鍋煎一下，可以保證魚湯的鮮味，並能夠起到去腥味。
3.想保持魚肉的生鮮，不願煎炸，可在煮魚的沸水中滴入幾滴葷油或者火麻油。
4.熬魚湯還有乙個關鍵就是要大火煮沸，盡量別用小火或者中火，保持魚湯一直翻滾，民間俗語"千滾豆腐萬滾魚"，魚才能鮮。
5.用八角熗油鍋，不僅可給魚去腥，還可增香。火麻油
6.用高湯代替水熬魚湯，這也是使魚湯湯色濃白，口味鮮淳的技巧之一。
7.熬湯時候可以加入杏鮑菇和黃瓜，菌菇都有增香提鮮的作用。
8.煮凍魚時，在湯裡加些牛奶，會使凍魚的味道與鮮魚相差無幾。
9.在煮魚湯時，須用涼水，要一次性把水添足，如中途再加水，將會沖淡原汁的鮮味。
10.魚頭和魚尾先用油煎製金黃，取出魚頭用刀從中間劈開，再放湯水。魚的精華在魚腦部分，先整炸魚頭，為的是煎制時不使魚腦液流失，再將劈好的魚頭下入鍋中，用大火將魚腦"頂"出，可使湯鮮味醇並富營養。
7樓：封望張廖雁露
鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質**，常食可增強抗病能力。在家燉上一鍋鯽魚湯，暖暖的！在湯裡加了點番茄、蘑菇和小青菜，葷素搭配，營養更加均衡！
但不宜放芥菜，冬瓜，山藥。因為這三者與鯽魚相剋。
8樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
魚湯可以放豆腐和蘿蔔，豆腐可以用老豆腐或者嫩豆腐，如果是老豆腐需要早一點放，嫩豆腐和蘿蔔都可以起鍋前10分鐘再放。魚湯煮至湯汁顏色呈乳白色即可，煮之前最好先煎一下，這樣湯味更濃香。
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做魚湯，裡面放什麼蔬菜好？
9樓：北極的企鵝
你好平時人們經常會燉魚湯來吃，每一種魚都可以燉它來吃，比如鯉魚、鯽魚，把這些魚燉湯來吃，不僅味道非常鮮美，而且營養非常豐富，比如具有很好的補鈣作用，特別適合老年人和小孩子吃，那麼在做魚湯的時候，可以在裡面放入什麼蔬菜呢？
魚湯裡面可以放什麼菜？
魚湯需要熬一段時間，所以要選擇耐燉的食材，一般可以選擇筍、蘿蔔等材料。
做菜原料：
冬筍1個、雪菜10g、肥肉30克，黃魚1條（約500克)，蔥2段、姜3片、花生油2匙、香油少許、清湯、料酒2匙、胡椒麵半匙、食鹽1匙、味精半匙。
步驟如下：
1.先將黃魚去鱗，除內臟，洗淨，冬筍發好，切片，把雪菜洗淨，切碎；豬肉洗淨，切片備用。
2.將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻；
3、然後鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料；
4、先用武火燒開，後改用文火燒15分鐘，再改用武火燒開，揀去蔥、姜，撒上味精、胡椒麵，淋上香油即成。
鯽魚湯裡可以放什麼菜最好？
鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質**，常食可增強抗病能力。在家燉上一鍋鯽魚湯，暖暖的！在湯裡加了點番茄、蘑菇和小青菜，葷素搭配，營養更加均衡！
但不宜放芥菜，冬瓜，山藥。因為這三者與鯽魚相剋。
鯽魚青菜湯做法
原料鯽魚一條，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法1、鯽魚一條洗淨，蔥切末，姜切塊。
2、香菇片成片，青菜用刀切成段。
3、鍋中放油，倒入蔥薑爆香。
4、放入鯽魚，兩邊煎好。
5、倒入適量的水。
6、加入一勺子豬油，和料酒。
7、再加入白醋，煮至湯變白。
8、最後，放入香菇和青菜熟後，倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋。
10樓：童心使者
蔬菜魚湯
〖主料〗：
草魚500克,魚骨400克
〖輔料〗：
芹菜150克,
土豆250克,
胡蘿蔔150克,
洋蔥100克
〖調料/醃料〗：
香葉3克,胡椒粉
3克,胡椒
3克,辣椒(紅、尖、幹)
2克,醋
10克,鹽
20克,檸檬汁
50克,黃油
100克,
各適量,
製作過程：
1.將魚骨頭洗淨放在鍋內加冷水煮沸，撇淨浮沫，放入胡蘿蔔、洋蔥、芹菜等小火煮2個小時；
2.將草魚去骨片出魚肉並切成塊（每份2塊），先用開水煮燙去其腥味，把水倒掉，放入清湯、胡椒粉、香葉、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、檸檬汁、精鹽煮熟；
3.將胡蘿蔔切成斜花片；
4.土豆切條備用；
5.洋蔥切絲，胡蘿蔔，加上香葉、胡椒粒、乾紅椒，用黃油燜熟後，放入切好的土豆條加魚湯煮沸；
6.待土豆條熟時，放上精鹽、檸檬汁、醋調好口味，起鍋時在盤內放上兩塊煮好的魚肉，盛湯即可食用。
營養:草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；並具有暖胃和中、平肝祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。
豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食慾的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維素，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是**的最佳食品。
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的**食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。
專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助**消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、**濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、**夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。
婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤**、抗衰老的作用。
另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發散風寒、抵禦流感、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏鬆症和感冒；並且還可**消化不良、食慾不振、食積內停等症。
食譜相剋:
芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。
胡蘿蔔：酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。
洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；洋蔥也不宜與黃魚同食。
11樓：為提問而註冊
大蒜 很多餐館的湯裡面都放這個的 提味
雪菜 香菜 酸菜
味道比較濃的菜都可以
12樓：好學的白皮小豬
放香菜..在廣東叫"鹽西"的讀音的
13樓：濁者濁清者清
白蘿蔔，營養美味又便宜
14樓：戢秋月
酸菜白蘿蔔青豆苗生菜
15樓：真彩兒
其他放青菜不如放豆腐。
16樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
魚湯可以放豆腐和蘿蔔，豆腐可以用老豆腐或者嫩豆腐，如果是老豆腐需要早一點放，嫩豆腐和蘿蔔都可以起鍋前10分鐘再放。魚湯煮至湯汁顏色呈乳白色即可，煮之前最好先煎一下，這樣湯味更濃香。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風乙個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
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臘腸飯可以放什麼菜，臘腸炒飯裡面都放什麼配菜
甜豆炒臘腸。材料 甜豆 臘腸 鹽 白糖。做法 1 將豆兩端的筋剔出，把臘腸切成斜片備用 2 臘腸先下鍋小火炒出油，待肥的部分開始變透明時撈出 3 利用臘腸的油，加熱到5成熱時放入甜豆，快速翻炒幾下 4 然後倒入臘腸，加入一勺鹽 一小勺白糖即可。甜豆在市場裡就能購買到 很鮮嫩，洗淨後可以連著豆殼一起吃...
燉老鴨湯放什麼配菜，老鴨湯裡面可以加什麼菜？
相信大家都吃過老鴨湯，據介紹，這道美食最初起源於安徽地區，現在已經全國都流行了，這是一道傳統的滋補湯，具有很多養生作用，老鴨湯吃起來味道鮮美，而且能夠補充蛋白質以及豐富的微量元素，另外還有很好的補鈣效果，具有健脾胃等功效，那麼吃老鴨湯可以加什麼配菜呢？老鴨湯可以加些什麼菜？老鴨湯裡面可以加酸菜 淮山...
魚湯都可以加些啥一起燉，鯽魚湯裡可以放什麼菜最好
香菇燉魚並不是很好的選擇哦，魚湯一般都是白色的，倒是有用鮮蘑菇的，我推薦平菇，它的味道比較淡，適合煮湯，會吸收很多湯的味道和營養，非常好吃。湯也會更鮮美。豆腐魚湯比較出名，或者也可以加一些豆子，如烏豆煲鯽魚湯，所用材料 鯽魚1條 烏豆2兩 眉豆2兩 花生2兩 陳皮1片。也有的地方的人，喜歡加一些粉絲...
麻辣燙都是放什麼菜呀，麻辣燙可以放什麼菜
主料 花椒適量 蔥 姜 蒜適量 水適量 粉絲100克 圓蔥100克 魚丸 魚豆腐 甜不辣適量 香菇100克 金針菇100克 白菜100克 調料 豆瓣醬5克 火鍋底料10克 雞精5克 鹽3克做法步驟 1 鍋中倒油，放花椒 蔥 姜 蒜 豆瓣醬5g 火鍋底料10g2 放入300ml水，粉絲100g 3 魚...
做什麼菜需要放耗油，做什麼菜都可以放耗油嗎 耗油是什麼味道
蠔油的使用極為方便，調味範圍十分廣泛，凡是鹹食均可用蠔油調味。如拌麵 拌菜 煮肉 燉魚 做湯等。用蠔油調味的名菜品種很多，如 蠔油牛肉 蠔油鴨掌 蠔油雞翅 蠔油香菇 蠔油乳鴿 蠔油豆腐 蠔油扒廣肚 蠔油網鮑片 等。再如譚家菜 蠔油鮑脯 廣西名菜 蠔油柚皮鴨 等，各具特色。蠔油適用於炒 燴 燒等多種烹...