1樓：白安寒喜黛
我覺得這個應該很簡單吧，我在上學的時候，沒事就在寢室裡做呀，就是用白開水呀，只是水的多少要掌握好，買的那種芝麻醬是很粘的，弄一勺放在碗裡，然後放水，水量我沒法說，這樣吧~你先少放一些，然後用勺子使勁的打，像攪雞蛋那樣子，這個過程比較累，當**了，等你看他們已經完全溶在一起了，看你是否能接受它的稠度，如果太稠了你就再放一點水，然後還是用力攪，跟上面方法就一樣了。然後就看你想怎麼吃了，我們這邊是加進紅腐乳湯，韭菜花做的醬，鹽，差不多就可以了。用它吃火鍋好好吃呢~
2樓：拾巴也
回答碗中加入20克的豆腐乳、250克花生醬、300克芝麻醬、雞精3克、香油3克、陳醋5克、蠔油5克攪拌均勻，加入清水攪勻即可。
火鍋店裡邊的那些芝麻醬一般使用的都不是純正的芝麻醬，而在調製的時候還會加入花生醬，這樣調製出來的，這樣才會更加的好吃，而在調配的時候，比例也是非常重要的，採用的比例都是2:8 ，也就是說使用兩份的花生醬，然後再使用八份的芝麻醬，然後再加入一些香料水攪拌均勻就可以了。
提問好的就這些麼
回答嗯，這些應該就可以了
提問好的謝謝你
回答不客氣，能幫助到您是我的榮幸
提問試試看味道怎麼樣
回答嗯，您可以試試怎麼樣
提問好的
更多7條
火鍋店的芝麻醬是怎麼調製的？
3樓：有錢哥哥
準備材料：芝麻
準備材料：白芝麻、食用油。
步驟：1、準備好食材，芝麻和食用油。
2、白芝麻200克放入鍋中，中火翻炒均勻。
3、把炒好的芝麻放入破壁機中，倒入50毫公升油。
4、把芝麻打成醬。
5、倒入無水無油的杯中即可。
4樓：
火鍋店的芝麻醬料汁怎麼調？知道這一招，自己調的比海底勞還好吃
5樓：拾巴也
回答碗中加入20克的豆腐乳、250克花生醬、300克芝麻醬、雞精3克、香油3克、陳醋5克、蠔油5克攪拌均勻，加入清水攪勻即可。
火鍋店裡邊的那些芝麻醬一般使用的都不是純正的芝麻醬，而在調製的時候還會加入花生醬，這樣調製出來的，這樣才會更加的好吃，而在調配的時候，比例也是非常重要的，採用的比例都是2:8 ，也就是說使用兩份的花生醬，然後再使用八份的芝麻醬，然後再加入一些香料水攪拌均勻就可以了。
提問好的就這些麼
回答嗯，這些應該就可以了
提問好的謝謝你
回答不客氣，能幫助到您是我的榮幸
提問試試看味道怎麼樣
回答嗯，您可以試試怎麼樣
提問好的
更多7條
6樓：匿名使用者
芝麻醬比較貴，一般都是用芝麻醬花生醬加水勾兌的。花生醬芝麻醬的比是一比一，放水可以邊絞邊放，濃度自己掌握。
7樓：匿名使用者
兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐（王致和紅方腐乳）、一勺白糖、一勺韭菜花（王致和牌或六必居牌）、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻（如果沒有，就在製成涮鍋調料醬後再加點香油即可）。做法：原料調好，然後一點點的加涼開水，筷子順乙個方向用力攪拌，直到攪成粥狀，即可。
不用放鹽和醬油，因為腐乳和韭菜花都比較鹹。（上面的比例基本可以滿足三個人需要，可以根據人數適當增加。）
8樓：匿名使用者
放香油調開比較好 加一塊腐乳 少許韭菜花 生抽 雞精 吃時加香蔥 香菜 蒜蓉 辣椒油
火鍋店的芝麻醬怎麼調的？
9樓：n尼古拉斯_過兒
火鍋店的芝麻醬調製方法如下：
原料：芝麻醬；水適量；芝麻油；花生油。
1、乾淨的碗裡備用，接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裡化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成為能流動的醬汁；
2、調法是放料酒、蝦油、醬油、韭菜花攪拌；
3、再加入醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌均勻即可。
10樓：
芝麻醬裡加入少量糖，醋，味極鮮，然後慢慢加入香油，使勁攪拌，要是想吃特別香濃的就只用香油，不要加水，要是想吃一般香香的，加入一大勺香油後慢慢加清水，就可以了。
1、先舀幾勺芝麻醬在碗裡，在舀的時候在芝麻醬罐子裡攪拌幾下再舀出來。
2、接著放一點鹽，一邊加水一邊攪拌，誰放的慢一點，水不要加多了。
3、自己感覺濃稠度差不多就行了，然後根據自己的愛好可以加一些香菜和蔥花。
4、當然，也你可以最後加一點香油，撒上芝麻葉挺美味的哦。
11樓：小妮有妙招
回答您好，很高興為您解答~您的問題小妮已經看到了，小妮正在快馬加鞭為您整理，5分鐘之內回覆您，請您稍等一會兒哦~
這種方法算是比較簡單也比較容易學會的方法了，就是在芝麻醬的裡面加入一定比例的花生醬，它們的比例是4:1，每四分芝麻醬加入一分的花生醬攪拌均勻，攪拌均勻之後還不算完， 要將它們放入鍋中用小火熬上三分鐘左右，這期間可以再加一些其它的香料做成料水，味道會比普通的芝麻醬好吃很多。
之前的方法一樣，也需要加入一定比例的花生醬在裡面，但是這種方法要加入乙個特殊的東西，就是在調好了之後加入適量的芝麻油，將芝麻醬攪拌稀釋一點之後再用小火熬製一下，這樣做出來的芝麻醬會更加的好吃，味道也會更加濃郁一些。
第三種方法：加各種調料
如果是自己家裡面做芝麻醬建議選擇這一種，這種方法是在芝麻醬當中直接調成調料，味道會更好，而且十分方便。
首先在芝麻醬當中加入適量的溫水和芝麻油稀釋一下，這一步注意溫水和芝麻油是一點一點加的，不要加太多，因為加太多了不但會讓芝麻醬看起來很稀，而且還不容易把芝麻醬給攪拌均勻了，少量多次的方法更管用。
更多4條
12樓：匿名使用者
火鍋店的芝麻醬通常都比較好吃，當然他們也沒有什麼秘訣，主要是放的材料會比較多，在經過一番了解之後，我們也知道了一些火鍋店芝麻醬的調製方法，下面分享給大家：
某知名火鍋店芝麻醬調製方法：
先將適量的料酒倒入碗中，然後放入蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻。之後放入少量的醬豆腐繼續攪拌。最後放入芝麻醬，用勺子瞬時間攪拌，一直攪拌至所有食材都溶解均勻的狀態。
一些小火鍋店比較常用的調製方法是：
取適量的芝麻醬放入碗中，放入溫水化開，再放入味精、生抽，攪拌均勻。這種方法調製出來的芝麻醬一般是現做現吃。
火鍋店的芝麻醬怎麼調的？謝謝
13樓：有錢哥哥
準備材料：芝麻
準備材料：白芝麻、食用油。
步驟：1、準備好食材，芝麻和食用油。
2、白芝麻200克放入鍋中，中火翻炒均勻。
3、把炒好的芝麻放入破壁機中，倒入50毫公升油。
4、把芝麻打成醬。
5、倒入無水無油的杯中即可。
14樓：撿心事的兔子
準備材料：芝麻花生混合麻醬500g、紅色豆腐乳兩塊、 韭菜花40g、蠔油20g、料酒2g、蜂蜜10g、淨水一馬克杯左右、豆腐乳原汁一瓷勺
製作步驟：
1、麻醬倒在乙個圓形塑料容器中，這樣的容器在攪拌的時候有附著力，方便攪勻，麻醬不會在裡面打轉。
2、第一步是先放水，水在整個過程中都是多次少量去加，每一次加水都要把上一次的吸收完。
3、放兩次水後，加入豆腐乳和腐乳汁。加水以後麻醬的狀態很粗糙，一會隨著水越加越多，它就細膩了。
4、最後麻醬的狀態是這樣，斷斷續續的流動。
5、最後放韭菜花，料酒，蜂蜜和蠔油。
6、成品圖。
15樓：拾巴也
回答碗中加入20克的豆腐乳、250克花生醬、300克芝麻醬、雞精3克、香油3克、陳醋5克、蠔油5克攪拌均勻，加入清水攪勻即可。
火鍋店裡邊的那些芝麻醬一般使用的都不是純正的芝麻醬，而在調製的時候還會加入花生醬，這樣調製出來的，這樣才會更加的好吃，而在調配的時候，比例也是非常重要的，採用的比例都是2:8 ，也就是說使用兩份的花生醬，然後再使用八份的芝麻醬，然後再加入一些香料水攪拌均勻就可以了。
提問好的就這些麼
回答嗯，這些應該就可以了
提問好的謝謝你
回答不客氣，能幫助到您是我的榮幸
提問試試看味道怎麼樣
回答嗯，您可以試試怎麼樣
提問好的
更多7條
16樓：n尼古拉斯_過兒
火鍋店的芝麻醬調製方法如下：
原料：芝麻醬；水適量；芝麻油；花生油。
1、乾淨的碗裡備用，接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裡化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成為能流動的醬汁；
2、調法是放料酒、蝦油、醬油、韭菜花攪拌；
3、再加入醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌均勻即可。
17樓：
芝麻醬裡加入少量糖，醋，味極鮮，然後慢慢加入香油，使勁攪拌，要是想吃特別香濃的就只用香油，不要加水，要是想吃一般香香的，加入一大勺香油後慢慢加清水，就可以了。
1、先舀幾勺芝麻醬在碗裡，在舀的時候在芝麻醬罐子裡攪拌幾下再舀出來。
2、接著放一點鹽，一邊加水一邊攪拌，誰放的慢一點，水不要加多了。
3、自己感覺濃稠度差不多就行了，然後根據自己的愛好可以加一些香菜和蔥花。
4、當然，也你可以最後加一點香油，撒上芝麻葉挺美味的哦。
18樓：靳遷
芝麻醬用食用油稀釋，加上海鮮醬，比例一般是3:1，還可以加入少許的醬油和香油。香菜、蔥、蒜末可以按個人口味。
19樓：傻傻木木小豬豬
大概有十多種調味料，增加在裡面的。所謂的顆粒感是因為你沒有把芝麻醬完全卸開。要沿著乙個方向，攪動，同時少量的加入水和香油，一邊攪一邊加
20樓：尉遲淑琴戰夏
您好!火鍋芝麻醬調法:把芝麻醬用冷開水反覆調成糊狀,加少許鹽和味精。沾料可根據個人的口味加腐乳、韭菜花、麻油、醋、生蒜泥、蔥末、薑末等
21樓：羅未家憶雪
兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐（王致和紅方腐乳）、一勺白糖、一勺韭菜花（王致和牌或六必居牌）、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻（如果沒有，就在製成涮鍋調料醬後再加點香油即可）。做法：原料調好，然後一點點的加涼開水，筷子順乙個方向用力攪拌，直到攪成粥狀，即可。
不用放鹽和醬油，因為腐乳和韭菜花都比較鹹。（上面的比例基本可以滿足三個人需要，可以根據人數適當增加。）
22樓：
她們用的絕對不是芝麻醬 應該是用的花生醬 再來點新增劑 增香劑神馬的 最好少吃
23樓：海角虹樓
嗯 火鍋店的芝麻醬裡多數加了芝麻醬 所以感覺很細滑 但是味道太膩
超市裡買的現磨的芝麻醬化開了就很好吃 我一般就加涼白開和醋
你可以按照自己的口味加調料調 我覺得在家調的都比店裡好吃 因為材料上好
24樓：閃玉靈鳳
如果是呷哺呷哺的話，他們家的醬是花生醬調和的，不全是芝麻醬。
25樓：紫茹姑娘
每個店的味道都不一樣，他們有專門的調料師，都有密製的配方
26樓：鬼流消
芝麻醬（三份之二） 半成品花生醬（三份之一） 蠔油 魚露 花生油 雞粉 味精鹽 淡淡的冰糖 泡發蘑菇的水 小火邊煮邊加水邊拌(往乙個方向) 用小火慢煮，用大火就會發苦了~
起鍋前滴一點最好的芝麻油攪拌均勻 蔥花、腐乳、香菜就不要加了 加了就吃不出香味了
以前我們店就是這樣搞的，味道不錯
ps 好吃的芝麻醬一般都有加花生醬的
滿意的話請最佳
有誰知道貝利的，有誰知道貝利的資料？？
貝利 pel 全名埃德森 阿蘭特斯 多 納西門托 edson arantes do nascimento 1940年10月23日出生在巴西，前巴西著名足球運動員，司職前鋒。貝利被普遍視為是50 60代足球最佳球員，有 黑珍珠 之稱。早年經歷和運動生涯 1940年10月23日，貝利出生在巴西特雷斯科拉...
有誰知道鄭成功的，有誰知道鄭成功的資料？
鄭成功 1624 1662年 明清之際民族英雄，我國歷史上著名的軍事家 政治家。本名森，又名福松，字明儼，號大木，漢族，福建省南安市石井鎮人。於公元1624年8月27日誕生，史書記載他 少年聰敏，英勇有為 其父鄭芝龍，其母名田川氏。祖籍河南省固始縣汪棚鄉鄧大廟村。弘光時監生，明紹宗賜姓朱 並封忠孝伯...
有誰知道柳江人的，有誰知道柳江人的資料？
古人類學家周國興評柳江人 近幾年來，我國古生物學界不斷傳出驚人的訊息，一次又一次地推翻了人類 的 非洲起源 學說。但仔細推敲，卻發現這些新論大都過於草率，很難站穩腳 跟。不久前，一些 上又有新聞 經過對埋藏柳江人頭骨化石的地層的年代測 定，證明了現代中國人起源於中國，挑戰了現代中國人 非洲起源 學說...
有誰知道好聽的歌，有哪些，有誰知道好聽的中文歌嗎？？
好聽的歌推薦 鄧紫棋 喜歡你 泡沫 多遠都要在一起 王菲 匆匆那年 趙薇 左耳 張靚穎 轉眼一生轉身一世 黃曉明 何以笙簫默 筷子兄弟 小蘋果 劉珂矣 月滿弦 莫文蔚 當你老了 張碧晨 幸福夢 snh48 盛夏好聲音 baekhyun 心動 秦昊 伊能靜 謝謝你的愛 信樂團 真英雄 鍾漢良 何以愛情...
有誰知道柳下惠坐懷不亂的故事，有誰知道 柳下惠坐懷不亂 的故事
指乙個下雨的晚上，柳下惠將一受凍女子抱入懷中為其保暖，卻沒有行非分之想和行。通常，此語喻，正人君子。柳下惠坐懷不亂的故事 古人以 坐懷不亂 一詞，形容男子在兩性關係方面作風正派。所謂的 坐懷不亂 者，指的便是春秋時期魯孝公之子公子展的後裔柳下惠。事實上，柳下 是他的封地，惠 則是他的諡號，所以後人稱...