乳酪的保質期有多長,乳酪在常溫下可以儲存多久?

時間 2022-01-31 21:26:53

1樓:匿名使用者

乳酪需要冷藏。新鮮乳酪保質期幾天到兩周;軟乳酪保質期1周;半軟乳酪保質期2~3周;硬乳酪保質期5周;很硬的乳酪保質期10周。再製乳酪屬於軟或半軟乳酪,可以存放3~4周,而且不一定要冷藏。

未開封的乳酪儲存在1℃到3℃之間,能保持質量不變。為了將乳酪儲存在最佳狀態,在您將乳酪買回家之後,必須馬上進行適當的儲存和處理。

擴充套件資料:

在開啟乳酪包裝之後,請您遵循以下原則:

1.新鮮乳酪,如農家乳酪和稀奶油乾酪的水分都比較高,因此它們比質地較緊密的乳酪(契達、高達)更容易腐敗。這些種類的乳酪應該密封冷藏,並且在兩個星期內食用完畢。

2.把半硬質和硬質的乳酪如契達、高達密封冷藏在冰箱,新鮮度大約可以維持四到八個星期。有些陳年的乳酪在適當的儲存環境之下甚至可以存放更長的時間。

3.硬質乾酪,例如帕門森parmesan和asiago應該在磨碎後,放在密封的容器當中冷藏,儲存期限最長為兩個星期。如果要儲存較長時間,則須冷凍,直接從冷凍庫取出使用即可。

4.只有磨碎的硬質乳酪如帕門森parmesan和羅馬里奧romano可冷凍較長時間,最長達三個月。如果將其它的乳酪如契達cheddar和高達gouda冷凍,會導致質地易碎。

5.切碎的乳酪比較容易流失水分,也比硬質乳酪容易腐壞,因為其接觸空氣的表面比較多。所以切碎的乳酪必須要緊密包好,然後在幾天之內消耗完畢。

2樓:古方紅糖

3個月乳酪的保質期其實並不是完全一樣。不同的乳酪保質期也不同,一般保質期為12個月,也有18個月的。嬰兒乳酪保質期多為3個月,開封的乳酪則可以儲存7天~21天

3樓:開心快樂哦可

一般情況下乙個月就可以呀

長時間了不好。

乳酪在常溫下可以儲存多久?

4樓:記憶蛋餃

新鮮乳酪保質期幾天到兩周,軟乳酪保質期1周。

一般來說,乳酪的含水量越高,越是容易變質和腐敗。乳酪應當採取隔氧包裝。倘若採用真空和充以惰性保護氣體的密封包裝,則其保護效果更好。

雖然乳酪比較耐儲藏,但乳酪其實始終處於發酵過程中,所以時間太長了也會變質。儘管這種變化很慢,但是總有一天乳酪會變得無法食用。乳酪不宜存放過久,盡快食用為好。

5樓:匿名使用者

巴氏殺菌奶一般是經72攝氏度至75攝氏度、16秒熱處理,然後用普通塑膠袋包裝或紙屋包裝的。巴氏奶在0攝氏度至4攝氏度之間可儲存48小時。超高溫奶是採用140攝氏度、3秒至4秒的滅菌工藝,然後採用無菌灌裝,一般用復合袋或利樂磚形包裝。

超高溫奶在常溫下至少可儲存1個月,最多不超過6個月。

奶油、乳酪相對不易儲存,如果有未用完的乳酪,要密封起來,或用保鮮膜裹緊乳酪,盡可能排盡空氣,暴露在空氣中就會滋生細菌。

動物黃油需冷藏處理,冷凍會出現水油分離現象。

新鮮奶放入冰箱冷藏室,要將溫度調至低於10攝氏度,在此溫度下微生物生長速度受到抑制,同時更好地保持乳品的質地均勻、爽滑。

消費者購買奶粉後要注意貯存條件,開袋後的奶粉存放於冰箱中並不能保證奶粉不變質,甚至會加速奶粉的變質。因為奶粉極易吸潮,在冰箱中長期儲存很容易受潮、結塊、變質,影響飲用效果。奶粉開袋後應把口紮緊,放置在室內通風、乾燥、陽光照射不到的地方加以儲存。

「不同奶製品儲存方法、時間各有不同,消費者一定要遵照產品說明書使用。」

6樓:匿名使用者

2-7度的話可以儲存5天左右

奶油乳酪非常嬌氣,如果分的時候沒戴一次性手套而用手碰了,手碰的地方就會長霉點。

切開後的忌廉乳酪要用保鮮膜包嚴,貼緊點,中間別留空隙,能延長存放時間。

7樓:匿名使用者

牛奶的存放方法: (1)鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱裡。 (2)不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。

(3)牛奶放在冰箱裡,瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶裡。 (4)牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。 (5)過冷對牛奶亦有不良影響。

當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。 夏季如何儲存軟包裝牛奶:

牛奶取回後,如果馬上飲用,稍加煮沸即可。 如不立即飲用,可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦乾,防止表面灰塵汙染其他食物,並且不要開口,以防吸附異味。

牛奶儲存的最佳溫度為2~8度,一般可存放2~3天。 a

8樓:小橙愛娛樂

回答軟乳酪保質期1周;半軟乳酪保質期2~3周;硬乳酪保質期5周;很硬的乳酪保質期10周。再製乳酪屬於軟或半軟乳酪,可以存放3~4周,而且不一定要冷藏。

未開封的乳酪儲存在1℃到3℃之間,能保持質量不變。為了將乳酪儲存在最佳狀態,在您將乳酪買回家之後,必須馬上進行適當的儲存和處理。

可以參考一下,希望能幫助到你。

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