1樓：而給對方阿爾法
普濟生在豫南魚公尺之鄉，吃了幾十年的大公尺，有過一些難忘的經歷，對大公尺品質也略有體會和感受。
豫南稻鄉最早都是自古流傳下的水稻品種，產量很低，畝產
四、五百斤的樣子。或許是習慣了的味道，很好吃。到了上世紀七十年代，開始引進廣東水稻種植技術，請了很多廣東農民技術員，指導種植雙季稻。
實踐證明，豫南夏季時間短，沒廣東夏天長，沒能成功，不過廣東農人吃小魚蝦的本事讓人開了眼界。田裡隨處的小魚小蝦，多到雞都不吃，他們卻和著大公尺一塊熬粥，喝的甜蜜蜜，我們聞著頂風腥十里，實在想不到怎麼能吃下去。
緊接著有了高科產品，「雜交稻」。信陽全區推廣種植，產量猛地上去了，畝產超千斤，史無前例。和本地品種比，個大，色白，但是不香，沒彈性，嘴裡嚼著跟木屑一樣，很不好吃，還不頂餓。
最後就是網購，才吃到最好的公尺。還在大公尺一元多每斤的十年前，在**發現有五常原產地大公尺，十幾元每斤，貴的不得了。不過當時已經看到最貴的日本大公尺，都賣到近百元每斤，對比下還能接受。
於是搜尋到一家，老闆是當地農民，剛做**，打字還靠侄子教。因為剛做，最是便宜，不到十元每斤，買了20斤。一吃忘不了，原來還有這麼好的大公尺！
就一直買他家的大公尺。如今都成大老闆了，每日裡大貨車發快遞了，再不是當初蹬三輪一天幾小時往返鎮里送貨。
結論是，五常大公尺真心好吃。當前**還可以，十幾元每斤。只是買的時候一定要火眼金睛，提防假冒。
2樓：
什麼樣的大公尺最好吃？吃了這麼多年，你真的會選大公尺嗎
3樓：牧馬人
東北的五常大公尺，北京的玉泉營清水稻，都是非常好吃的公尺，現在泰國大公尺，也都是做出來非常香的，但是一定要是**。
4樓：易昂樂乙
最好吃的大公尺是東北大公尺，東北大公尺蒸出來粒粒分明，吃起來非常清香，口感也非常好。
5樓：律政先鋒達人
眾所周知，每一種大公尺都有獨特的口味，並且每一種大公尺生產條件不同，所給人的口感也不同，每個人品嚐的時候也不同，所以還要根據個人口味來判斷什麼大公尺好吃
6樓：匿名使用者
遼寧省東港市柳林貢公尺
東港大公尺遠近文明，其中最為出名的莫過於柳林大公尺，柳林貢公尺產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，柳林大公尺是明末清初以來歷代皇家貢公尺，柳林大公尺以其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可
7樓：娜
東北大公尺。蒸煮後出飯率高，粘性小，公尺質較脆，有豐富的蛋白質，脂肪，維生素，礦物質等營養物質。
8樓：介珺俐
再生稻晚造的大公尺最好吃
什麼樣的大公尺最好吃
9樓：匿名使用者
它出產於五常市，其芳香口感遠近聞名，主要得益於黑土，山泉，和超長的生長週期。它煮熟後表面油亮，香味撲鼻，口感微甜，飯粒微軟卻很勁道，不回生！而且使用山泉水灌溉使其富含多種益於人體的微量元素，是五常大公尺的代表▪
原產地是我國的三大黑土區之一——依蘭。這裡山川靈秀，水系縱橫，還有充沛的陽光。又得無汙染山泉水灌溉，使其顆顆精良，晶瑩剔透，蒸出的公尺飯香氣四溢，軟糯香甜，清香適口，讓人吃完唇齒留香，回味無窮。
生長的環境為火山岩漿流淌後形成的大面積玄武岩，微生物分解腐化形成肥沃土壤，富含大量有益於水稻生長的礦物質，使石板土大公尺顆粒飽滿，粒青如玉，在蒸煮時就香氣撲鼻，公尺香濃郁，公尺飯油亮，香味悠長，口感軟糯且有彈性，清香適口，回味無窮，冷飯不回生。
10樓：匿名使用者
大公尺好不好吃，主要是由它的品種決定的，優質品種的大公尺質地柔韌、香潤彈牙。除了品種之外，影響大公尺口感的另外一些重要因素還包括：水稻的種植地區、種植方式、儲存方式、車間加工工藝以及大公尺的後期儲存等。
大公尺是否好吃，這些因素也都要考慮到才成。 首來來說說品種。我們常吃的公尺，用最簡單的分法，可分為粳公尺、秈公尺和糯公尺。
就黏性來說，糯公尺的黏性最強、秈公尺最弱，粳公尺居中。如果是做公尺飯的話，喜歡吃粳公尺飯的人會最多，因為它的口感適中，彈性適度，相對來講，做公尺飯味道也最好。 從產地上來分的話，北方的公尺多為粳公尺（又稱大公尺，硬公尺，稻公尺），而南方的公尺則多為秈公尺（又稱南公尺，機公尺）。
從外形來看，粳公尺體型短粗，長相大多是「胖胖的」，做出的飯口感油潤、彈性好；而秈公尺則體型細長，是一副十足的「苗條身材」，做出來的飯比較鬆爽、彈性稍差。
針對粳公尺和秈公尺的「生理特點」，要有不同的加工方法：粳公尺在水稻收割後就可加工新公尺，新公尺無論從色澤、口感上都遠遠好於陳公尺；而部分品種秈公尺在收割後卻不能立即加工，水稻需要1~2個月的後熟期，未經過後熟的水稻加工的大公尺公尺飯偏軟，缺乏彈性，經過後熟的大公尺口感會好很多，由於秈公尺的品種很多，多數口感偏乾，偏硬，需要加入偏軟一點的秈公尺進行取長補短，所以南方秈公尺多數都是經過配公尺加工的。 我們再來說說水稻的「烘乾」。
烘乾水稻這個過程會影響大公尺的口感，水稻在烘乾過程中，由於溫度的驟公升驟降，會增加大公尺的裂紋粒，在煮飯時公尺會斷裂，影響大公尺的口味。所以現在更加倡導農民將水稻的收割時間推晚一些，讓水稻在秸稈上自然降水，收儲後再進行通風降水，使水稻中的水分自然降至安全儲存程度，再加工成品大公尺。 大公尺的新陳度是影響大公尺口感的重要因素。
大公尺隨儲存時間的增加，脂肪酸值會慢慢公升高，如儲存不當，還會形成霉變和黃粒公尺。陳公尺公尺飯色澤變暗、黏度降低、彈性變差、酸度增加、口感鬆散、也失去新公尺飯特有的清香味。 最後，再來說說大公尺的儲運過程。
水稻和大公尺的低溫儲存運輸對大公尺的口味也有很大的影響。在低溫環境下，大公尺的呼吸作用被抑制，大公尺的氧化速度也就變慢，因此能更持久地保持新鮮、美味。目前較為先進的儲存方式是推廣工廠內建房式保溫倉，利用冬季把水稻做成2000噸以上的垛位存放，這樣存放的水稻，到夏季還會保持零度以下低溫。
到銷區的大公尺也採用低溫車配送，各地經銷商倉庫也都建成恆溫庫，保證大公尺在進入超市前一直處於低溫條件下
11樓：愛占卜的咪咪老師
回答第一名:中國的「御田胭脂公尺」又名胭脂公尺，這種公尺原產於我國河北省豐南王蘭莊(舊玉田縣王蘭莊)。此公尺呈橢圓柱形，比普通公尺粒稍長，營養極其豐富，裡外都呈暗紅色，順紋有深紅色的公尺線，煮熟時色如胭脂，異香撲鼻，味道極佳，老少皆宜。
第二名:泰國香公尺，泰國香公尺是原產於泰國的長粒型大公尺，是秈公尺的一種，因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。
第三名:印度香公尺，印度香公尺產於印度北部地區，以細長的形狀(至少7.1公釐長)，和濃郁的香味而聞名，印度香公尺也屬於秈公尺的一種，外觀細長，透明度高，煮熟後印度香公尺長度是生公尺的2一3倍，公尺飯較幹.
松粘性低，因此印度香公尺適合用於炒飯或者是公尺飯沙拉。
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12樓：
什麼樣的大公尺最好吃？吃了這麼多年，你真的會選大公尺嗎
13樓：黑龍江雲泉集團
東北大公尺最好吃，而依蘭縣的長粒香更好吃
而東北大公尺如下四個產地的是最好吃的：
1 五常大公尺，產自黑龍江省五常市，營養價值高2 依蘭大公尺，產自黑龍江依蘭縣，好山好水產好公尺。
3 響水大公尺，產自響水縣
4 盤錦大公尺，產自盤錦市
希望可以幫助到你。不要看牌子，好吃不好吃主要看產地▪
14樓：phoenix菇涼
可以試試娜菲公尺
吃了娜菲公尺，就不想再吃其他大公尺了。
俗話說：中國最好的大公尺是五常，五常最好的大公尺是娜菲公尺
15樓：so小靜
東北大公尺，水晶公尺，長粒香。
16樓：匿名使用者
我覺得新鮮的，農村新打的大公尺
什麼大公尺最好吃
17樓：若凝海
大公尺是生活中人們最常吃的一種主食，而且它在中國有著漫長的栽種歷史，中國南方和東北地區每年都有大量大公尺出產，而現在市場上**的大力也有多個不同的品牌，最近有些部門就對中國大公尺進行了專項調查，並對市場上的大公尺進行的排名，那麼調查結果中顯示哪些大公尺最好吃呢？在這個排行榜上位居前十的大公尺又有哪些呢？
全國最好吃的大公尺排名
1、五常大公尺
五常大公尺是全國最好吃的大公尺，它出產在中國黑龍江的五常市，在現在糧食市場上十分熱銷，它是大公尺中的精品，這種五常大公尺顆粒飽滿，質地堅硬，而且色澤清透，五常大公尺雖然不是所有大公尺中產量最高的，但它卻是所有大公尺中口感最好的存在。
2、柳林貢公尺
柳林貢公尺也就是柳林大公尺是出產在黃海之濱鴨綠江畔東港市的一種大公尺，因為當地的柳林村是這種大公尺的主要出產區，所以被稱為柳林大公尺，據說柳林大公尺早在明末清初時就是皇家專用大公尺，它的口感獨特而且晶瑩剔透，是一種營養價值極高的綠色無公害大公尺。
3、河南原陽大公尺
河南原陽大公尺也是中國最好吃的大公尺之一，這種大公尺出產在黃河淤積的平原上，那裡土質肥沃，晝夜溫差大，生產出的大公尺品質獨特而且香味十足，河南原陽大公尺的蛋白質以及澱粉還有微量元素，鐵的含量都特別高，它不但口感好，還能滿足人體對不同營養的需要。
4、新疆公尺泉大公尺
新疆五全大公尺也是中國最好吃的大公尺之一，這種大筆不單出產地的氣候條件好，土質肥沃，它的加工工藝也十分嚴謹細緻，加工好的公尺泉大公尺營養豐富，口感誘人，不論是真實還是用它煮粥，都能讓人們品嚐到新疆公尺泉大公尺的誘人滋味，現在新疆公尺泉大公尺市場上已經佔據了較大的份額，在各大城市都有銷售
18樓：
什麼樣的大公尺最好吃？吃了這麼多年，你真的會選大公尺嗎
19樓：斐天翰
盤錦大公尺比較好吃，還有東北稻花香大公尺也很好吃，有大公尺的香味，晶瑩剔透，很誘人。
20樓：匿名使用者
看水稻品種，主要是個人喜好，原則是色香味俱全的最好，優質的外觀，香味，口感，乾飯粘軟稀飯香稠，冷而不硬並且有冷香，如涼粽子的口感
21樓：愛占卜的咪咪老師
回答第一名:中國的「御田胭脂公尺」又名胭脂公尺，這種公尺原產於我國河北省豐南王蘭莊(舊玉田縣王蘭莊)。此公尺呈橢圓柱形，比普通公尺粒稍長，營養極其豐富，裡外都呈暗紅色，順紋有深紅色的公尺線，煮熟時色如胭脂，異香撲鼻，味道極佳，老少皆宜。
第二名:泰國香公尺，泰國香公尺是原產於泰國的長粒型大公尺，是秈公尺的一種，因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。
第三名:印度香公尺，印度香公尺產於印度北部地區，以細長的形狀(至少7.1公釐長)，和濃郁的香味而聞名，印度香公尺也屬於秈公尺的一種，外觀細長，透明度高，煮熟後印度香公尺長度是生公尺的2一3倍，公尺飯較幹.
松粘性低，因此印度香公尺適合用於炒飯或者是公尺飯沙拉。
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什麼牌子的大公尺最好吃？
22樓：匿名使用者
中國很多人呢都是喜歡吃大公尺的，也是我國很重的主食之一。而我國有很多優質的大公尺品牌，特別是東北那邊的大公尺，很多都是清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生。接下來南方財富網小編為您整理出全國最好吃的大公尺排行榜。
1 葵花陽光大公尺 用做藥的標準做大公尺的企業，東北五常大公尺領導品牌，通過五常臻公尺網認證。是全國最好吃的大公尺排行榜之首，五常大公尺清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，《舌尖上的中國2》稱讚這是中國最好的稻公尺。葵花陽光由著名水稻專家肖青玉主持科研育種和種植推廣工作，從田間到餐桌無縫對接，在亂象紛呈的五常大公尺市場中得以確保每一粒大公尺的正宗品味和高階品質，通過了歐盟brc食品安全全球標準。
一般500克五常大公尺的**最低不少於6元。
2 北大荒大公尺 黑龍江省農墾總局直屬企業，位列全國大公尺加工業首位。北大荒公尺業具有國家糧食儲備資格，在2018年被認定為**儲備糧代儲企業。此品牌大公尺產自世界聞名的三大黑土帶之一 中華大糧倉北大荒。
此地產出的大公尺公尺粒均勻，色澤光亮，煮出的公尺飯更是芳香四溢，醇厚綿長。北大荒既是中國名牌產品，也是最具市場競爭力品牌，出口至全球40多個國家和地區，一度登上央視**時段廣告。其市場更偏向中高階，大公尺品種以五常稻花香、秋田小町、有機系列為主，**也有一定跨度，一般人都能擔負。
3 fortune 福臨門大公尺 世界500強中糧集團旗下品牌。福臨門最早在全國市場銷售小包裝大公尺，成為中國大公尺行業的典範，連續多次被評為年度食品安全示範單位。是全國最好吃的大公尺排行榜之一，中糧公尺廠的大公尺經過 26道工序加工，其公尺粒晶瑩、口感清香、營養豐富。
作為上海世博會唯一指定糧油產品，福臨門向世界展示了中國糧油品牌。福臨門不僅是中國航天事業的合作夥伴，在2018年更是成為中國體育代表團**商。500克大公尺最低在3元以下，實惠的**也是福臨門大公尺的一大優勢。
4 cr ng fung 華潤五豐大公尺 **直屬國有控股企業、世界500強之一的華潤集團旗下品牌，在香港，華潤五豐是最大的中國食品經銷商之一。華潤五豐的前身，就是1951年成立於香港的五豐行****。華潤五豐大公尺業務設立七個大型公尺廠，其中乙個在黑龍江五常市，可以從源頭採購當地大公尺。
華潤五豐的銷售網路覆蓋特別廣，市場占有率高，也是**跨度較大的品牌，500克大公尺最高一般不會
什麼樣的大公尺煮粥好吃些，什麼大公尺熬粥好
您好，一般新公尺煮粥做飯都比較好吃，挑選的方式跟您分享一下，教您如何辨別好的大公尺 一看 看大公尺的色澤和外觀。正常大公尺大小均勻 豐滿光滑，有光澤，色澤正常，少有碎公尺和黃粒公尺。二抓 抓一把大公尺，放開後，觀察手中粘有糠粉情況，合格大公尺糠粉很少。三聞 聞大公尺的氣味。手中取少量大公尺，向大公尺...
什麼樣的大公尺是好大公尺，什麼樣的大公尺才是好的大公尺？
個人感覺東北大公尺的口感要比南方大公尺口感好，而且王毅外長向世界推介吉林 吉林大公尺比日本的還好 如何區分是不是好大公尺，主要看一下幾點 1 看硬度 大公尺粒硬度是由蛋白質的含量決定的，公尺的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新公尺比陳公尺硬，水分低的公尺比水分高的公尺硬，晚秈 粳 公尺比...
什麼地方的大公尺最好吃，中國什麼地方大公尺好吃？
黑龍江五常大公尺，東北特殊的土壤和氣候非常適宜大公尺的生長，所以這裡有著品質非常好的大公尺，在東北有很多非常知名的大公尺產地，但是五常的大公尺是其中最為知名的，在古時候作為貢公尺的五常大公尺，口感要比其他的地方的大公尺更好，口感更好，最為適合蒸公尺飯。東北的大公尺最好吃，產量很高，營養價值也很豐富。...
什麼樣的大公尺才算好大公尺，怎麼鑑定大公尺的好壞，什麼樣的公尺才是好大公尺？
天津的小站稻公尺是國內最好的，只出口，看大公尺粒上有白色東西，抓一把氣味香不刺鼻，放下大公尺聞聞手裡有余香，其實說這麼多，還是覺得五常的最好 一看 看大公尺的色澤和外觀優質大公尺色澤清白，有光澤，呈半透明狀，公尺粒大小均勻 豐滿光滑，很少有碎公尺 爆腰 公尺粒上有裂紋 腹白 公尺粒上乳白色不透明部分...
什麼樣的大公尺是發霉大公尺 大公尺發霉了怎麼辦
大公尺小心沾濕受潮了大公尺會出現脫糠現象大公尺粒看起來毛糙 光潔大公尺還會起眼 起筋大公尺起眼由於大公尺胚部組織較鬆軟部位蛋白質和脂肪較多黴菌會先從裡入侵致使胚部變色 大公尺起筋說公尺粒側面與背面溝紋出現了白色狀再轉成灰白色公尺色澤發暗 回答一聞。如果聞到大公尺有異味兒，則表示已經發霉。二看。看公尺...