1樓：小靜簡筆畫教室
飯菜，並不需要等到放涼之後再放入冰箱。在食物放涼的過程中是很容易被細菌等微生物侵襲的，從而就會導致微生物的大量繁殖，所以說一定要把沒有吃完的飯菜直接放入冰箱才是對的。在心疼冰箱和心疼自己方面，您一定要理性對待。
有些食物不能放入冰箱：
有些食物放入冰箱後，保質期方面的確有所增加；但有的食物放入冰箱之後反而會加速變質，比如這幾種食物：
巧克力：巧克力如果放入過涼溫度下的冰箱當中，很容易導致脂肪出現結晶的狀況，從而影響口感，所以，對於巧克力而言，更建議您在室溫下儲存。
蜂蜜：蜂蜜放入冰箱，溫度變低很容易結晶出現葡萄糖，從而影響口感。
有些比較特殊的水果：
以香蕉、芒果為代表的一類熱帶水果，放入冰箱儲藏很容易受傷，建議放在12℃的溫度下進行保藏更為靠譜。
冰箱冷藏室該放些什麼？
首先，熟食、剩飯菜應該放入冰箱冷藏室，當然需要保鮮盒密封儲存。
其次，乾貨也可以放進冷藏室，比如蝦皮、木耳；新鮮蔬菜可以放入保鮮袋之後放入冰箱，但要注意24小時之內要吃完。
雞蛋，放入冰箱不超過兩周必須吃完。
冷凍室要放些什麼？茶葉，請放入小袋之後然後放入冷凍室；速凍食品當然要放入冷凍室。
生魚、肉以及海鮮要放入冷凍室的單獨一層；堅果、水果幹同樣如此。
正確使用冰箱，健康享受生活。
勤儉節約是中華美德，大家在做菜的時候根據個人飯量適當製作避免浪費，但剩菜要冷藏不能冷凍，冷凍使菜脫水導致不能食用造成浪費，先將各種剩菜分開用保鮮盒裝好，以免互相串味，但是儲存的時間不能太長般是24個小時左右，時間過長剩菜變質影響身體健康
2樓：格調廚房
每天剩菜涼了還是熱了放冰箱？花1分鐘搞懂，少吃進1萬億細菌
3樓：小黃說電子數碼
回答你好，很高興為你解答，菜應該等冷了之後再放到冰箱進行冷藏儲存，因為冰箱裡面有嗜冷菌，它在2-8℃的溫度中會大量繁殖，要是將熱菜放到冰箱裡面，冷藏室整體溫度會公升高，從而導致細菌大量繁殖，更容易出現食物變質的情況。
4樓：丹丹學姐吶
涼了之後放在冰箱好，因為太熱的時候放進去會提高冰箱的溫度，容易耗電，而且容易串味。
5樓：
這個肯定是放涼了，再放冰箱內好一點。因為你放入冰箱的意思就是要讓它涼置。如果熱的放入冰箱。就會加重冰箱的負擔。增加耗電量。
6樓：教育知識之家
吃剩的飯菜，放涼了再放進冰箱，這種做法不對，飯菜等待變涼的時候容易被細菌汙染，此時細菌會在仍有餘溫的飯菜上大量繁殖，這樣即使放進冰箱，飯菜也容易腐敗變質。所以為了讓食物更安全，吃剩的飯菜應該盡快放進冰箱。
7樓：
熱菜放冰箱容易造成冰箱內溫度變化影響製冷效果下降而費電，適當的放涼再放進去不影響製冷還可以保鮮。
8樓：哇塞塞影視剪輯
當然是涼了放冰箱裡好。因為這樣可以延長冰箱的使用壽命，而且也可以保留菜的新鮮度。
9樓：王志順順順
涼了放好，因為熱的話會對冰箱造成非常大的傷害。
食物是熱的放冰箱好，還是涼一會再放冰箱？
10樓：賴武雄加義環衛
應該是就熱點點放進去，這樣不會滋生細菌影響食物品質。
11樓：王會晴
熱的東西放在冰箱裡後會增加冰箱的功率來降溫，產生的熱氣會形成水汽凝固在箱體並結冰，熱的東西遇冷之後會裡熱外涼，慢慢冷縮的時候會滋生細菌並變質，也容易吸收冰箱裡的異味。熱的食物放進冰箱後會增加冰箱裡的溫度，這樣儲存的東西就不會久，還會減少冰箱使用壽命。所以，盡量把食物放涼以後再放入冰箱。
12樓：游離的靈魂
顯然是涼一會再放進去，如果熱的時候放進去會影響冰箱內其他食品的保鮮，最好要涼到常溫！！
13樓：匿名使用者
涼一會再放冰箱好，熱的放冰箱裡會使冰箱裡面溫度公升高費電，還容易產生病菌。
14樓：青蛙飛飛魚
答案當然是趁熱分裝，因為食物熱的時候，細菌總數是最少的。此時我們將其分裝冷藏，能獲得最長的保質期。實際操作中，把滾燙的食物放進保鮮盒，蓋上蓋子鬆開卡扣，待不燙時再扣好放冰箱，就可以了。
如果將食物敞著口，先放室溫兩三個小時，再放入冰箱，細菌就會進去很多，會縮短食物的保質期。
菜冷了放冰箱好還是熱的時候放好？
15樓：所巧真俏
貯藏和冷凍食物有六大禁忌：
1.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
3.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
4.鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑膠袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
5.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
6.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
香蕉：如將香蕉旋轉在12℃以下的地方貯存，會便香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝：如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。
16樓：匿名使用者
專家提醒道，不管是熱是涼，吃完飯的時候就要放在冰箱，在常溫下，飯菜很容易滋生細菌，冰箱一到六度的儲存，降低食物滋生細菌的機會。下次再吃的時候提前熱熱就好了
17樓：匿名使用者
放在冰箱裡的食品（菜飯）一定要涼透後在放入冰箱，冰箱不易放熱的（溫的）食品，對冰箱的耗電和壽命都有影響。
18樓：牽著你的手
當然是飯菜涼了以後在放入冰箱。
熱的東西不應該放進冰箱裡有兩個原因。
1 冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會生高。那麼就沒有達到」冰箱內部應該維持4度左右這個條件。
這樣，冰箱裡儲藏的食物容易變質。
2 當把熱的東西放進冰箱裡時，將一些熱量帶進里冰箱，冰箱需要用工作來把溫度降下來，這需要耗電，也增加了冰箱的負擔。
19樓：匿名使用者
當然是涼了之後放了。要不會壞冰箱的。
20樓：匿名使用者
這個問題應該選菜涼了在放進冰箱
21樓：匿名使用者
當然是放涼了才放進去了
吃剩的飯菜放冰箱前需要先加熱，等冷了再放冰箱嗎？
22樓：東方尚
你好，朋友，吃剩的飯菜是不需要再加熱，只要放量就可以放冰箱裡的，這樣是比較安全的。
23樓：匿名使用者
先加熱是為了消滅實用過程中殘留在菜中唾液裡的酶，防止飯菜酸敗，等冷了再放，一是節能，二是減少冷藏室的霜的量。
24樓：匿名使用者
是滴。加熱是為了把使用過程中在食物中殘留的酶等去活，或者別的微生物消除；
等冷了再放進冰箱，是為了降低冰箱的製冷做工。
25樓：
飯菜剩了，盡量不過夜，會產生亞硝酸鹽的。
26樓：竹子花開
一般的剩一次後就不要再去熱了
27樓：匿名使用者
是的，要不然會壞的。
剩飯放回冰箱時應該涼了再放還是熱的就可以？
28樓：匿名使用者
冒泡泡的小魚
[智者] 1.食用後盡快放入冰箱，縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細菌中生長繁殖速度。
為了省電，人們習慣把食物涼透後再放進冰箱。但常溫下細菌最容易繁殖，如痢疾桿菌，只要幾小時就可以繁殖成千上萬個，足以使人致病。
35℃左右是細菌最易滋生的溫度。在10℃以下的環境中，絕大多數細菌的生長速度會放慢。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4－8℃。
溫熱的飯菜立即放入冰箱中冷藏，雖然無法殺死細菌，但可抑制細菌繼續繁殖。
飯菜趁熱放入冰箱，應用保鮮膜或保鮮袋包好，防止食物交叉汙染，又能防止食物的水分蒸發。
2.下頓食用前必須經過加熱回燒，因為有些致病細菌雖不會致食物變質，但能致人生病。如將食品加熱，可殺滅食品中大部分的微生物。
3.微波爐能在較短時間內破壞微生物內部結構，殺菌效果較傳統「火燒」好。當然，加熱滅菌的同時，會使蔬菜類食品中的維生素c遭到破壞，損失些營養成分。
29樓：天天一技
剩菜剩飯放涼後再放入冰箱？很多人都做錯了，可惜才知道
30樓：阿狸妙招
剩飯剩菜要放涼了再放冰箱嗎？原來大部分人都做錯了，切記要重視
31樓：匿名使用者
最好是涼了再放，因為熱的放進去會增加冰箱的功率，也會比較費電，涼了放就沒什麼問題了
32樓：匿名使用者
放涼了再放，不然會加重冰箱的負擔
33樓：匿名使用者
涼了再放進去，再包上一層保鮮膜
34樓：匿名使用者
最好是放涼了在放進冰箱，這樣對冰箱比較好
飯菜是涼了再放冰箱還是熱的時候就放？
35樓：撿心事的兔子
一直以來，我們的認知是飯菜要等涼了之後再放進冰箱，如果你哪天想提前把還帶著餘溫的飯菜放進冰箱，你的父母肯定要阻止你，並且告訴你這樣做會損傷冰箱，減少冰箱的使用壽命。實際上，這個理論是錯誤的，即使大部分人都在這麼做。正確的做法是在飯菜還熱的時候就趕緊放冰箱。
飯菜從出鍋到上桌的這段時間裡，溫度就開始了往下降的過程。這就意味著，細菌同時也開始滋生了。這絕對不是危言聳聽，因為細菌是既矯情又隨性的存在，它們對生存環境的溫度有要求，一般在60度以上和4度以下就不適應，因此存活不了；在這兩個溫度區間裡，它們又會適應性很強，可以快速的大量生長。
你仔細想想，飯菜烹飪時的溫度有多少，上桌後再進嘴溫度又會降到多少。一般來說，食物超過50度時，你會感覺還燙嘴，至少還要晾一晾再吃，那麼飯菜的溫度還在持續降低。等到30度至40度的時候，食物吃起來不涼不熱，剛好方便食用。
而這個溫度，是沙門氏菌這樣的病菌大量繁殖最合適的溫度，而沙門氏菌是最常見的引發食物中毒的病菌。
另外，關於熱的飯菜放冰箱會不會傷害冰箱這個擔憂，大可不必有。因為現在的冰箱基本上都能很好的應對這樣的「突發狀況」，它會在熱的食物進來時，會開啟降溫程式，也就是開啟了自我保護模式，因此，不用擔心冰箱會因此受到損傷。再說，相比家人的健康而言，就算冰箱有些「受傷」，也是值得的。
所以，趕緊去和父母科普一下，讓他們別再等食物涼了才放冰箱了。別怕費電和損害冰箱，因為這些擔心都沒有存在的必要，千萬別為了不存在的事讓危害自己健康的事出現在每一天的日常中。
36樓：點點在心
乙份剛剛烹飪完並準備儲存的食物，為了防止細菌滋生，最好的辦法是做熟盛出來裝好後，就立即放冰箱冷藏室儲存。
原因：飯菜炒好後，當溫度開始下降，細菌就已經開始「入駐」了。研究發現，當食物的溫度降到60℃，就有細菌開始生長，溫度降到40℃-30℃，細菌們會很愉快，旺盛繁殖，而降到7℃，大多數細菌消停下來，進入休眠狀態。
只有將食物快速冷卻至7℃以下，才有利於抑制細菌的繁殖，讓食物更安全，這就要求我們盡快把食物放入冰箱裡面。世界衛生組織who也建議，食物在室溫下的存放時間不要超過兩小時。
擴充套件資料專家指出，大家認為飯菜要放涼了才能放冰箱，要不然冰箱會壞。其實，這個完全是誤解，而且等飯菜放涼了再放冰箱，還很容易導致細菌繁殖滋生。至於很多人擔心冰箱會壞，其實大可不必。
現在的冰箱製冷效率大大提公升，雖然熱菜放冰箱會稍微增加冰箱負擔，也會多耗一點點電，但都在冰箱的正常執行範圍內。與其讓細菌滋生導致食物壞掉，多花這點電費並不可惜，畢竟安全才是最重要的。
吃剩的熱菜能否直接放入冰箱，熱菜能直接放冰箱嗎？
如果為家人健康著想，則應直接存放。因為食物中可能含有致病細菌，通過加熱烹調能夠殺滅不少細菌，但並非可將其全部殲滅。通常情況下，當食物的溫度降到60 以下，就有細菌開始生長 溫度降到40 30 之間，細菌們便會相當愉快，生長起來簡直是星火燎原 而平常的室溫，則幾乎是細菌的天堂。所以，菜品於自然放涼的過...
求教 用塑料的微波爐加熱容器熱菜時蓋子要蓋緊嗎
好多微波爐加熱的飯盒上都有個小孔，不知道你注意到沒有！如果有孔你就可以蓋緊，因為加熱時候有蒸汽，所以沒孔的你最好別蓋那麼嚴實。用微波爐熱東西最好不要蓋蓋，微波爐是從內加熱的，蓋上蓋子等於是密封的空間了，這樣不行的。除非微波爐加熱專用的那種上面有帶透氣孔的可以蓋蓋，加熱時如果蒸氣或加熱時食物散發出來的...
作菜時白灼的意思是
白灼 就是突出粵菜清淡手法之一，白灼 一詞多見於酒樓菜譜。灼 是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為灼。灼 的方法大致分為兩類，一類是原質灼法，另一類是 變質 灼法。原質 而灼，物料能保持原有鮮味，粵菜常用此法烹製蝦和菜遠。變質 灼法，務求爽口，灼前要對物料加工處理，如醃製 啤水...
人體的產熱器官是哪兒，人體運動時，產熱部位主要是（ ）A 內臟B 骨骼肌C 肺和內臟D 心臟和肝
不是器官產熱，是能量產熱。身體熱量的 主要來自機體內三大物質代謝過程，能量代謝 生物機體內物質代謝過程中所伴隨著的能量釋放 轉移和利用，稱為能量代謝。醣類 脂肪和蛋白質三大營養的分子中蘊藏著大量的能量。在這些物質的分解代謝過程中，碳和氫分別被氧化為co2和h2o，碳氫鍵斷裂，釋放出能量。食物氧化釋放...