1樓：桑葉孤吉
豆漿是深受我們中國人喜愛的一種早餐，不僅味道香濃好喝，而且營養豐富，大人小孩都愛喝。豆漿的做法非常的簡單，所以很多人都會選擇早起幾分鐘，給家人做上一杯豆漿。但是很多人發現，自己在家用豆漿機打出來的豆漿並不是那麼好喝，口感非常的不細膩，更別說香不香，濃不濃了，味道和外面早餐店賣的完全比不了。
這到底是為什麼呢？我們自己做的差在了**呢？今天我們就來說一說，在家如何做出又香又濃又好喝的豆漿？
做到這3點，比買的好喝。
一、食材
食材非常的關鍵，就像豆漿要好喝，豆子的選擇就很關鍵一樣。黃豆要選擇那種顆粒飽滿，沒怎麼有雜質的那種。最好選擇東北出產的，嘗試過十幾種，東北出產的這種口感最好。
而且做豆漿的時候，要進行挑揀。黃豆中不能有太多的雜質，不然會嚴重影響口感。
二、黃豆的處理方式
很多人都知道要先把黃豆泡發乙個晚上，這樣第二天黃豆就很好用了。但是要注意的是，泡發黃豆必須使用冷水，不能用熱水。
三、打漿
這是最關鍵的一步了，這裡的問題就是生豆打豆漿還是熟豆打豆漿的問題，很多人都做錯了。必須是生豆打豆漿，不能煮熟或者蒸熟之後再打豆漿，口感不好。因為黃豆被煮熟或者蒸熟之後，裡面的物質已經凝固，是打不出豆漿的。
打出來的豆漿不濃，而且只有豆腥味，沒有香味。
正確的做法應該是將泡發好的生豆放入豆漿機中，然後倒入適量的冷水，開始打豆漿，打成豆漿之後再煮熟。煮熟之後過濾一下，口感會更加的細膩。這樣做的豆漿才香濃好喝。
做豆漿香濃好喝的關鍵的3點，你都學會了嗎？牢記這3點，保證做出來的豆漿又香又濃又好喝，比外面買的還好喝。
2樓：春風春雨春晴陽
按說明去準備做豆角的材料，然後適量擱點冰糖，提高口感。
3樓：居居
1、豆子一定要泡一晚上 雖然現在的豆漿機都支援乾豆豆漿【也就是不泡】 但是泡一晚上的豆漿口感更香醇 不會有豆腥味
2、打豆漿的時候可以在裡面加一兩粒【花生公尺】 不要小看這個 味道誰試誰知道啊~
3、如果是需要補腦的話 可以在打的時候加兩個核桃的核桃仁 這樣出來的豆漿的顏色都是紫色的【不知道是不是核桃種類的原因 顏色可能略有不同】
4、打出來的豆漿 過濾完後 再加一點點濾出來的豆渣進去 口感更醇厚~
4樓：諸葛南凌
準備材料：黃豆，核桃，黑芝麻，冰糖，浸泡食材兩小時，開大火煮，煮開後轉小火煮四十分鐘，關火放入冰糖，用料理機攪拌一分鐘即可。
5樓：美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天
6樓：檸萌
做法:把黃豆泡它一夜，然後放到攪拌機裡去攪成糊狀，兌上足量的水，再燒開了就是。講究點的放點糖，再講究點的濾一下渣.
好做法:
1.豆子要選東北產的黃豆
2.泡豆子時，豆子裡要放一點生的花生，一起泡開來以後，去了花生紅衣，再一塊去磨，這樣味道就比純粹的豆子要厚一些，這也就是所謂的『中庸之道』。但是花生要是放多了也是不行的，太多了花生味就重了，味道也就膩了，也就是說配角不能搶了主角的戲（花生之味比之黃豆要醇和許多，它沒有黃豆的那種令人反感的豆腥氣，卻有一種淡淡的綿和）
注:豆漿要出香，固然離不了花生這個忠臣來輔佐。但花生也有它的輔佐之道，這一成的花生又得分為兩半，一半是生的，另一半要炒它個半熟，全熟了會出油，全生的香又不足，你想一想，要是熟花生的味道與豆漿的味道和到一起去，那是一種什麼感覺
3.這樣做出來的豆漿還有一點小小不足，那就是聞起來香，喝到嘴裡餘韻卻不夠綿長，也就是說，就像乙個樂隊裡光有高音和中音一樣，沒有低音，終是壓不住陣腳的，那這個味覺上的底音是什麼呢？
那就是苦。也就是說你在下鍋煮之前，要像在菜裡放味精那樣，放少許杏仁粉下去。
怎樣做豆漿才好喝呢？
7樓：生活達人羲老師
回答您好，豆漿製作步驟如下：
1.準備好一些黃豆，用水把黃豆清洗乾淨。再用涼水浸泡黃豆，這個過程至少八個小時，一般都是晚上泡早上打，時間剛剛好。
2.黃豆泡好後，給洗淨的鍋內加水，開大火煮沸騰，將黃豆撈出倒進鍋中，開小火煮十分鐘。
3.經過煮制後，豆香味出來了，把黃豆撈出去沖涼待用。
4.黃豆放進料理機內，加水打成豆漿，想要純豆漿，再做乙個過濾的步驟，過濾出純豆漿。
5.最後將豆漿倒進鍋內，**煮開，放進適量白糖或者冰糖後，再小火煮一分鐘關火，這樣豆漿就做好了
提問我沒水泡，水洗幹了後，電動磨粉機打碎然後豆粉加水煮20分鐘
這樣做行嗎
回答您好，豆子不泡發也是可以打豆漿的，只是打出來的豆漿，沒有泡發以後的豆子打出來的豆漿口感細膩光滑
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8樓：竺禮籍醜
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1200毫公升（容量可根據個人需要隨意增減），糖適量。
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3-5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫公升，糖適量。
製作：黃豆浸泡6-16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫公升，糖適量。
製作：將花生與黑豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
4、豆漿冰糖公尺粥
用料：黃豆85克，大公尺與冰糖各50克，水1200毫公升。
製作：先照第1種方法製作好黃豆漿，再將黃豆漿與公尺（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。
功效：養顏潤肺，盒肺氣。
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫公升。
製作：黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：養顏潤膚、烏髮養髮。
6、密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼後加入蜂蜜即可。
功效：養顏美容、益智健腦。
7、五豆豆漿
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生公尺10克，水1200毫公升，糖適量。
制法：五種豆類浸泡6-16小時，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。
8、枸杞豆漿
用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫公升，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
9、紅棗枸杞豆漿
用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫公升，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時；將紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用；將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
10、紅棗蓮子豆漿
用料：紅棗（去核）15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時；將蓮子肉泡至發軟；將紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾；趁熱往杯內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
最好提前一天充分浸泡，現的季節在製作過程中可以適當加入冰糖，可以消暑。如果不是早餐喝的話，可以放入冰箱味道更好！天氣轉涼後可以把冰糖改為放蜂蜜，蜂蜜要在豆漿溫度降到50度左右再放，以免破壞營養價值。
9樓：匿名使用者
做法:把黃豆泡它一夜，然後放到攪拌機裡去攪成糊狀，兌上足量的水，再燒開了就是。講究點的放點糖，再講究點的濾一下渣.
好做法:
1.豆子要選東北產的黃豆
2.泡豆子時，豆子裡要放一點生的花生，一起泡開來以後，去了花生紅衣，再一塊去磨，這樣味道就比純粹的豆子要厚一些，這也就是所謂的『中庸之道』。但是花生要是放多了也是不行的，太多了花生味就重了，味道也就膩了，也就是說配角不能搶了主角的戲（花生之味比之黃豆要醇和許多，它沒有黃豆的那種令人反感的豆腥氣，卻有一種淡淡的綿和）
注:豆漿要出香，固然離不了花生這個忠臣來輔佐。但花生也有它的輔佐之道，這一成的花生又得分為兩半，一半是生的，另一半要炒它個半熟，全熟了會出油，全生的香又不足，你想一想，要是熟花生的味道與豆漿的味道和到一起去，那是一種什麼感覺
3.這樣做出來的豆漿還有一點小小不足，那就是聞起來香，喝到嘴裡餘韻卻不夠綿長，也就是說，就像乙個樂隊裡光有高音和中音一樣，沒有低音，終是壓不住陣腳的，那這個味覺上的底音是什麼呢？
那就是苦。也就是說你在下鍋煮之前，要像在菜裡放味精那樣，放少許杏仁粉下去。
10樓：3c數碼科技人員
一、食材
食材非常的關鍵，就像豆漿要好喝，豆子的選擇就很關鍵一樣。黃豆要選擇那種顆粒飽滿，沒怎麼有雜質的那種。最好選擇東北出產的，嘗試過十幾種，東北出產的這種口感最好。
而且做豆漿的時候，要進行挑揀。黃豆中不能有太多的雜質，不然會嚴重影響口感。
二、黃豆的處理方式
很多人都知道要先把黃豆泡發乙個晚上，這樣第二天黃豆就很好用了。但是要注意的是，泡發黃豆必須使用冷水，不能用熱水。
三、打漿
這是最關鍵的一步了，這裡的問題就是生豆打豆漿還是熟豆打豆漿的問題，很多人都做錯了。必須是生豆打豆漿，不能煮熟或者蒸熟之後再打豆漿，口感不好。因為黃豆被煮熟或者蒸熟之後，裡面的物質已經凝固，是打不出豆漿的。
打出來的豆漿不濃，而且只有豆腥味，沒有香味。
正確的做法應該是將泡發好的生豆放入豆漿機中，然後倒入適量的冷水，開始打豆漿，打成豆漿之後再煮熟。煮熟之後過濾一下，口感會更加的細膩。這樣做的豆漿才香濃好喝。
豆漿加什麼好喝，如何做豆漿才好喝
做什麼豆漿好喝不好喝是需要根據個人的口好來決定的。以下是各種豆漿的做法及功效。十二種豆漿的做法及功效！1 黃豆漿 用料 黃豆85克，水1。3公升容量可隨意增減 風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量 歸經 入脾 胃 功效 補虛 清熱化痰 通淋 利大便 降血壓 增乳汁 建議 加3 5粒杏仁於用料中，則所熬豆...
怎樣煮豆漿好喝，怎樣做豆漿才好喝呢？
先在鍋裡把色拉油預熱 然後倒入豆漿 煮到豆漿沸騰 按照自己的喜好放入糖 最好是放多點 提鮮喝起來好喝 特別是在豆漿煮好後 冷卻一會兒 上面有一層 漿皮很好吃的 時間越長味越濃香，並有利於胃腸對蛋白質的吸收。這就是訣竅開鍋後用小火慢慢煮 怎樣做豆漿才好喝呢？回答您好，豆漿製作步驟如下 1.準備好一些黃...
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