1樓：喲喲小丸子
現在買來的大公尺一般都經過簡單的清洗，只要沖洗一下就可以了。千萬不可以用手搓洗！！~還有淘公尺的水可以用來澆花，或者洗臉的。效果都不錯哦~！
2樓：
沒有 具體說幾次的，公尺的髒淨程度是不同的。
一般洗到沒有明顯的髒物就行了。不要可以洗的太乾淨的。
3樓：
不用洗，大公尺本來就乾淨！
4樓：**的翅膀
洗2次就可以了
不能搓搓了不好吃
5樓：匿名使用者
兩次公尺富含人體必需的營養素，是我國人民的主要糧食之一。用公尺做飯，先要淘公尺，把夾雜在公尺粒中間的泥沙雜屑淘洗乾淨。但淘公尺不得其法，那就容易使公尺粒表層的營養素在淘洗劫一空時隨水流失。
試驗表明，公尺粒在水中經過一次搓揉淘洗，所含蛋白質會損失4%，脂肪會損失10%，無機鹽會損失5%。
比較正確的淘公尺的方法是：
1、 淘公尺用冷水，不要用熱水和流水淘洗。
2、 適當控制淘洗的遍數，以能淘去泥沙雜屑為度。
3、 淘公尺不能用力去搓。
4、 淘公尺前不要把公尺在水中浸泡，以防止公尺粒表層可溶性營養大量隨水流失。
5據科學知識，公尺糠是有營養的，淘公尺時不宜洗的太淨，一般以淘兩次為好。
6、現在的公尺加工不是那麼太好，所以淘公尺可以多一次，三次可以了。
7、淘公尺時不要搓的太狠，輕輕的揉搓即可。
8、煮飯前先把公尺泡10分鐘會更好的。
蒸公尺飯時，大公尺洗幾次最合適？怎樣才能讓大公尺更好吃？
6樓：匿名使用者
說起大公尺，最近很多人都有囤大公尺的現象，公尺變得熱度很高，真是有些奇怪，我們還是正常買公尺吧，根據自己需要，若買太多了，放在那裡儲存不好，還容易長蟲發霉，到時候可就吃虧了。
自從嫁到南方後，每天中午都會蒸公尺飯吃，慢慢地我已經習慣了，而且蒸公尺飯也簡單省力，電飯鍋一邊蒸著，我一邊炒著菜，等菜全部上桌了，公尺飯也就蒸好了，同步進行，挺省時間的。不過對於蒸公尺飯，有人蒸的公尺飯很好吃，而有人蒸的公尺飯很難吃，當然了公尺的種類相同的情況下，同是一種大公尺，為什麼蒸出來不同的效果呢？有的人水量沒有掌握好，還有的人洗公尺沒有做好！
那麼蒸公尺飯時，很多人都只去關注公尺的好壞，還有蒸公尺的用水量，很少有人去考慮清洗大公尺，這點常常被忽略掉了，其實這點也十分重要，一旦沒有好，做出來的公尺飯口感差，還營養低，別不知道呀。蒸公尺飯時，大公尺洗幾次最合適？多數人都做錯了，難怪公尺飯不好吃！
有人隨便一衝，有人洗三四遍，其實都錯了，並不是公尺飯蒸熟就夠了，還要考慮到公尺飯的口感和營養。
很多人都只認為公尺飯是一種主食，管飽就可以了，這麼想不對，因為公尺中也含有豐富的營養物質。那麼清洗大公尺的時候，用錯的方法，會讓營養大量流失，也會影響到公尺飯的口感，所以我們在清洗大公尺的時候，需要清洗幾次？正確的方式是，輕柔的搓洗一遍後，再用流動水去沖洗一遍，這樣清洗後的大公尺就可以蒸公尺飯了，不需要過度的搓洗，或者非得將它洗成清亮的顏色。
學會清洗大公尺後，還要掌握一些小技巧，這樣會讓蒸出來的公尺飯更好吃，蒸公尺飯用的水，最好用溫水，蒸出來的公尺飯更加軟糯飽滿，水量放好之後，再滴入幾滴食用油，多了這幾滴油，蒸好的公尺飯格外好吃，大公尺還色澤發亮，讓人增強食慾。
現在市面上大公尺的種類實在是太多了，很多人不知道怎麼去買公尺，買公尺的時候，只會看牌子，或者看**，這樣買公尺可不行，特別是買散裝大公尺的時候，更是要細心一些，首先要通過摸、聞來判斷大公尺的好壞，好的大公尺，它是有光澤的，色澤又比較自然，腹白比較小，大小也相對均勻的大公尺，相反特徵的大公尺就不要買了，可能是不太成熟的大公尺，也可能是陳公尺，還可能是拋光公尺，要小心了。好的大公尺，不僅口感好，吃起來健康，且營養高。
7樓：小木屋
首先我們要買一些好的大公尺。洗大公尺時只要輕柔地搓洗一遍後，再有流動的水去沖洗一遍，這樣就可以了。蒸公尺飯的時候最好用溫水。
然後在裡面放上幾滴油，這樣蒸出來的大公尺就格外的香，而且色澤發亮。
8樓：哀辰駿
蒸公尺飯的時候大公尺，陶洗兩次就可以了，如果淘洗三次以上的話，大公尺裡面的營養物質就會被沖走，那我們蒸公尺飯的時候口感會欠佳，吃起來就沒那麼多營養了，一般洗兩次以後，放入適量的水不要太多啊，沒過手指一點點就可以了。
9樓：汽車答疑
蒸公尺飯的時候，大公尺洗兩次就好了，放水的時候合適，蒸的時間合適就好吃。
10樓：人能科技探索
首先是洗公尺，輕柔的搓洗一遍，再用流動水沖洗一遍，就可以蒸公尺飯了。蒸公尺飯用的水最好用溫水，再滴入幾滴食用油，蒸好的公尺飯軟糯飽滿色澤發亮，讓人增強食慾。
買公尺的時候一定要選擇色澤比較自然，腹白比較小，大小也相對均勻的大公尺。
11樓：圓圓的雅醬
洗兩次最好，第一次輕輕的搓一下公尺，把曬的時候的髒東西洗掉。第二遍在用水衝一下就好啦。
讓大公尺更好吃方法
首先要會選公尺，不要挑到那種拋光公尺，你去超市買的公尺在洗的時候，洗出澱粉液不多，可能就是拋得太光了。而自家種的公尺洗出來純純的乳白色。
其次在洗的時候不能洗太多遍，大公尺的營養會流失就會影響口感。滿足這兩點的大公尺會更好吃。
12樓：天才人物我無敵
在蒸公尺飯的時候，大公尺最好要洗三次左右就可以了，這樣能夠將大公尺當中的雜質清洗出去，而且也能夠保留大公尺的麥香味兒。
煮飯時，大公尺究竟洗幾次比較好？
13樓：珺珺觀劇
大公尺是咱們最常吃到的主食，幾乎可以說是頓頓離不開，它富含營養，如人體所需的礦物質成分、蛋白質、碳水化合物等，大公尺中都是不缺的，吃了可以給人體提供能量，維持正常的新陳代謝。而且公尺飯做起來特別容易，只需要加水一起煮就行了，特別的省心省事。煮公尺飯的省心省事，就好像家中的家政工作有人代勞，58同城到家精選助力家政行業向好發展，並受到焦點訪談關注：
平台促進行業正迴圈蓬勃發展。
煮公尺飯簡單，但是想要將公尺飯煮好卻不容易，很多人煮出來的飯，要麼就黏成一坨，要麼就半生不熟，讓人一點食慾都沒有，這究竟是怎麼回事呢？其實很可能是因為你清洗步驟出現了錯誤。煮飯時，大公尺究竟洗幾次比較好？
許多人都弄錯，難怪公尺飯不香不軟！
想要煮出好吃的公尺飯，主要要注意這樣三點，第一是大公尺的挑選，第二是大公尺的清洗，第三才是大公尺的蒸煮，前面兩點是為了打好基礎，只有基礎做得好，再加上正確的烹飪，你才能做出好吃的公尺飯，下面我就逐一為大家講解。
一、挑選大公尺
很多人覺得越貴肯定越好，但實際上還是得看公尺的自身質量，應該盡可能挑選具有光澤、色澤自然、腹白較小、大小均勻的大公尺，這種公尺代表著新鮮、成熟、營養、自然，那種整粒看起來全是腹白的，就是成熟度不高的。
二、清洗大公尺
錯誤的清洗方式不僅會導致口感不好，而且還會造成營養的流失，洗得太少公尺飯煮熟後就不夠香軟，洗得太多營養物質又都洗沒了，那究竟應該如何清洗呢？正確的步驟應該是先輕輕搓洗一次，然後再用流水沖洗一次，這樣就已經足夠了，確保乾淨的同時也不會損害到大公尺。
三、蒸煮大公尺
蒸大公尺最好用熱水蒸，這樣大公尺就會最快的膨脹，口感會顯得更加軟糯，大公尺與水的比例最好控制在0.8/1，這樣做好的大公尺軟硬適中，而且公尺香濃郁，家裡有豬油的可以稍微擱點豬油塊一起煮，公尺飯就會粒粒分明而且色澤油亮。
以上就是有關於煮飯完整分享，你都學會了嗎？你一般都洗幾次公尺呢？
14樓：匿名使用者
如果是購買的免洗大公尺，那麼大公尺只需要新增水之後就可以直接做成飯了，不需要洗。但如果是買了普通大公尺，只需要洗1~2次左右即可，不要洗太多次，不然會造成大公尺的營養成分流失過多。
15樓：雨兒念念
大公尺洗兩三次就可以了，洗掉灰塵就行，洗得太多，會把表面的公尺油洗掉，煮出來的飯不太香也不粘乎，影響口感。
16樓：天才人物我無敵
其實大公尺洗三次是最好的，既能把大公尺洗乾淨，而且也能保證大公尺的營養不流失，這樣做出來的公尺飯香味也更濃郁。
17樓：微涼一葉
大公尺一般洗兩遍比較好，第一遍洗去灰塵雜質，第二遍過濾掉一些髒東西。
18樓：qqpc哈哈哈
第1次就是洗掉大公尺表面附著的髒東西，
第2次洗大公尺的目的是讓大公尺吸收足夠的水分將它泡發。這樣大公尺在蒸的時候就不容易出現夾生的情況，而且大公尺中的公尺油和營養物質可以快速被煮出來，蒸出來的公尺飯就會非常香糯好吃。錯誤的清洗大公尺會降低公尺飯中營養物質的含量，而且還會影響公尺飯的口感。
因為大公尺清洗的次數少，蒸熟的大公尺吃著就不香不軟，如果洗得太久，會將大公尺營養價值大打折扣。正確的清洗方法是，用手輕輕地將大公尺搓洗1遍後，然後再用流水將大公尺沖洗1遍即可，因為大公尺洗的次數越多，大公尺中的維生素、礦物質就會減少得越多，從而影響我們身體營養物質的攝入量。
煮公尺飯時，大公尺應該洗幾次？怎樣才能讓公尺飯變香？
19樓：就靜靜的
煮公尺飯時，大公尺應該洗二次。才能讓公尺飯變香。大公尺只有洗兩次才能淘洗乾淨，做出來的公尺飯才會煮出香甜的味道 。
20樓：不存在的z世紀
大公尺多次清洗會導致營養流失，建議清洗不要超過三次。
做公尺飯前將公尺浸泡一小時，公尺飯會更香。
21樓：花花就是我
大公尺其實洗兩遍就夠了，這樣才能夠保證營養，那麼就要控制水的用量，才能夠讓公尺飯更香
22樓：匿名使用者
公尺飯，南方人每天都要吃，這一點也不誇張，每天中午做一鍋公尺飯，炒兩個菜，一頓飯解決了，菜不一定非要大魚大肉，但是午飯的主食一定是公尺飯，這是南方人多年來的習慣，我一北方人嫁到南方，這幾年一直都是這麼過來的，還好我並不反感吃公尺飯。
天天吃公尺飯，所以對煮公尺飯也有了一定的心得體會，公尺的質量越好，口感越好吃，但是同一種***的公尺，煮公尺飯的方法不正確，公尺飯做好後還是大不一樣的，比如煮公尺時水放少了，公尺飯太硬，甚至會夾生；水放多了，公尺飯太稀，公尺飯吃起來不勁道，口感差；再比如清洗大公尺洗的次數太多，公尺飯吃起來不香，等等情況，都會在方法不對時候出現。
平常很多人煮公尺飯，都是很隨機的，有時候煮的好吃，有時候很難吃，每次都是模糊的加入適量的水，導致做好的公尺飯口感就很隨機，那麼我們要怎麼做，才能讓公尺飯變得更加香甜美味呢？當然要運用正確的方法，按照下面的步驟來，保準回回都能做出好吃的白公尺飯，再也不那麼隨機了。
首先我們要清洗大公尺：
對於清洗大公尺也要有方法，有人洗大公尺很隨意，用水沖洗一下就可以放鍋裡煮了，還有人洗大公尺很細心，必須要將水洗到清亮為止，告訴大家這兩種方式都不對。清洗大公尺前先將大公尺淘一遍，雖然現在大公尺很少有雜質了，但也有漏網之魚，我遇到過，那真是不好的體驗，一顆非常小的石子，還是白色的，煮好公尺飯後很難分辨，牙都咬疼了，所以記得要在沒加水的時候淘一下。
煮公尺飯時，大公尺究竟洗幾次？很多人都錯了，難怪公尺飯不香軟！正確方法是，先接入清水，下手將公尺輕輕抓洗幾下，將比較渾的水倒掉，再放水龍頭下沖洗兩遍，這樣大公尺就清洗好了。
清洗大公尺一定不要洗太多次，那樣的話大公尺的營養會流失，做出來的口感就差，不香軟。
然後注意加水量：
將大公尺倒入電飯鍋中，加入清水，這個清水量要具體一點，不能太隨意，不然很容易加多了，或者加少了，都會造成公尺飯口感差，現在電飯鍋用水量很少，一般乙個指節就可以了，記得小時候在鐵鍋裡蒸公尺飯，要兩個指節，要注意區分，水多了可不好吃。
放入清水後，先不要蓋蓋插電源，還要讓大公尺在水中浸泡十分鐘最好，這樣公尺粒吸收水分，蒸出來的公尺飯更加飽滿，口感好，如果著急的話此步可以省略，如果不著急最好泡一會兒，你會發現口感不一樣。
最後煮公尺飯：
在蓋蓋之前，鍋中加入幾滴香油，這樣做出來的公尺飯更香，公尺粒還不會粘黏，公尺飯看起來十分有光澤，每顆公尺粒晶瑩剔透，看著就十分美味。
另外電飯鍋跳到保溫鍵後，不要著急地去拔電源，記得多燜上五分鐘，再關電源開啟鍋蓋，這樣做好的公尺飯才乾濕度、軟硬度正好。
以上就是蒸公尺飯的正確做法了，大家可以按照此方法做一次，你會發現公尺飯更好吃了，就算不吃菜，都能吃掉一碗白公尺飯。
做大公尺飯的方法，大公尺飯的做法
淘好公尺，把公尺放容器裡，裡邊加水，水要高過公尺最少一指關節，然後放鍋裡蒸，大概40分鐘左右就熟了，要想公尺更鬆軟些，就蒸之前把公尺先在水裡泡半小時左右。另外你說的那種是撈飯，可以喝公尺湯的。同樣淘公尺，然後放鍋裡煮，像熬粥一樣，事先準備好一張乾淨的屜布，鋪在蒸鍋的籠屜上，公尺熬到7，8成熟，就是不...
怎麼做公尺飯啊，怎麼做大公尺飯
1.加醋蒸公尺飯法 煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1500克加2 3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出的公尺飯並無醋味，相反飯香更濃。2.加酒蒸公尺飯法 此法僅限於蒸出半生不熟的夾生飯時使用。當發現蒸出的公尺飯夾生後，可用鍋鏟把公尺飯鏟散，...
做大公尺飯要多長時間，蒸大公尺飯大約用多長時間
25 30分鐘電飯鍋就跳閘了，但此時的飯不好吃。如果跳閘後電飯鍋不撤電的話再燜15 20分鐘後，這時的飯就好吃了 如果跳閘後電飯鍋撤電的話再燜30分鐘後飯就好吃了。蒸公尺飯變香的四種方法 加醋蒸公尺飯法 煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2 3毫公升...
大公尺乾飯怎麼做好吃，怎麼做大公尺飯
大公尺掏好了放到高壓鍋裡,放水比大公尺高出兩指來,就是兩個手指頭橫著疊起來這麼高,用尺子兩一下的話大概3cm這麼高,在蓋上鍋蓋,等開鍋一小會關火就好,不要放氣,讓它自己自動放完就好了 電飯鍋裡水的高度是公尺高度的兩倍，就是水比公尺高出部分與公尺同高。蓋蓋按下開關等開關自動關，悶幾分鐘就好了 蛋炒飯，...
煮飯時，大公尺究竟洗幾次比較好，蒸公尺飯時，大公尺洗幾次最合適？怎樣才能讓大公尺更好吃？
大公尺是咱們最常吃到的主食，幾乎可以說是頓頓離不開，它富含營養，如人體所需的礦物質成分 蛋白質 碳水化合物等，大公尺中都是不缺的，吃了可以給人體提供能量，維持正常的新陳代謝。而且公尺飯做起來特別容易，只需要加水一起煮就行了，特別的省心省事。煮公尺飯的省心省事，就好像家中的家政工作有人代勞，58同城到...