1樓：
25-30分鐘電飯鍋就跳閘了，但此時的飯不好吃。如果跳閘後電飯鍋不撤電的話再燜15-20分鐘後，這時的飯就好吃了；如果跳閘後電飯鍋撤電的話再燜30分鐘後飯就好吃了。
2樓：人生如夢矣
蒸公尺飯變香的四種方法
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸公尺飯法：
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
參考資料：http://www.mskee.com/wiki
3樓：匿名使用者
看你使用什麼鍋和蒸多少飯了，一般鍋（普通蒸鍋）和一般量（三人份）的話，十五分鐘搞定。
4樓：藍色可可
半個小時以內.取決於你要煮的公尺飯的多少.通常半個小時內可以解決
5樓：雨桐影視經典回憶
那得看多少公尺多少水了,如果一切正常來說的話30分鐘就行了,跳閘拔掉電原後再蓋一會就好了
6樓：肥貓
用電飯過30分鐘。。沒的話 就用普通鍋子一樣 大概 20-30分鐘也可以做
7樓：匿名使用者
用普通的鍋：半小時
用電飯堡：二十分鐘左右
8樓：於尋聖梅花
怎樣做大公尺飯？
答：用電飯煲就可。
泡、蒸需多長時間？
答：把公尺洗好之後，倒入鍋內，按下開關
三個人吃需用多少公尺？
答：根據食量而定。
配啥菜？
答：啥菜，都可。
蒸大公尺飯大約用多長時間
9樓：
用普通的鍋蒸公尺飯，如果沒提前泡公尺，水開後再過三十分鐘，停火燜一燜就可以了。
注意事項
洗公尺不要超過2次。
泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋裡加入少許就可以。
一切程式步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，公尺香四溢。
10樓：匿名使用者
蒸大公尺飯要多長時間呢?
建議15~20分鐘，煮飯的時候稍稍加一點香公尺的話味道會更好。至於用水量就是把手指伸入，感覺公尺的深度和水差不多就行；或者將整隻手按下去，手不會被水全部覆蓋就可以。
蒸公尺飯的工具現在也已經很多了，有的人會電飯鍋，有的人用電飯煲，還有的人用高壓鍋去蒸公尺飯，這樣就會需要很少的時間了，那麼高壓鍋蒸公尺飯多長時間呢？
一般燜8分鐘。水的高度：公尺的高度 =1：
1.2，大公尺下鍋後，加的水要比大公尺高出一指多一點為宜。剛開始火要大一點，因為要把高壓鍋內的水燒開，等一下火要關小一點，時間也差不多七八分鐘就行了！
大家在蒸公尺飯的時候要掌握一些小的技巧，如果蒸不好的話，公尺飯就不好吃了，不是很硬，就是太軟了，特別是用高壓鍋蒸公尺飯的時候要把握好時間，不能蒸太長時間了，高壓鍋蒸公尺飯是很快的。
如上所述，蒸大公尺飯要用多長時間的問題其實是受很多因素影響的，比如所選擇的蒸飯工具和蒸公尺飯時所加的材料等，因此，選擇不同的蒸飯工具和根據不同的口味在蒸公尺飯時放入的食材的不同，都會影響到蒸大公尺飯需要花費的時間。
11樓：匿名使用者
一般半小時足夠了 然後不要開鍋 但可以關火了
大公尺飯多長時間就熟了
12樓：舞璇瀅
大公尺飯用電飯鍋煮大約30分鐘就熟了，下面是具體做法：
準備材料：公尺飯350克，水415ml
1、量好2杯公尺，加水沒過公尺，用手輕輕揉搓大公尺，變白後立即換水。
2、重複掏洗水中的大公尺，直到水變清澈為止。
3、洗淨後公尺濾幹放置10分鐘，大公尺應有略透明的感覺。
4、將洗淨濾乾後的大公尺加水放入電飯鍋按煮飯功能大約30分鐘即可。
5、煮好後用勺翻動，輕輕吹去部分水蒸氣後再盛到碗裡。
6、這樣一碗香噴噴的大公尺飯就做好了，搭配上其他菜就可以開動了。
13樓：
不同廚具不同火候時間各不相同。
電飯煲和電壓力鍋都有自動設定，水分夠基本可以煮熟飯的。一般半小時。
高壓鍋在液化器上大火上氣2分鐘換小火5-10分鐘，如果是在小煤灶上，一般是上氣4分鐘關火門再煮8分鐘左右。
如果是普通鍋子你就可以揭開看熟了沒有，一般十來分鐘。
淘公尺煮飯的小妙招：
1、先按平時大家數人頭煮飯放入適當的公尺在鍋裡。
2、然後加水洗公尺。注意，因為淘公尺水很好用，所以剛開始用來洗公尺的水可以用盆裝一些自來水在旁邊放一會兒，等下洗公尺用。
3、洗公尺不要超過三遍，一般洗兩遍，如果覺得裡面有沙子之類的，比較髒的情況，可以在洗第二遍的時候，仔細篩出來。
4、這裡淘公尺水的妙用是有分順序的。第一遍的淘公尺水只能用來拖地板這樣非食用的，第二遍淘公尺水可以用來洗菜澆菜，最後一遍的淘公尺水可以用來洗臉。
5、用多少水煮飯呢？其實筷子和手指都不用。雙手抓著鍋，裡面裝適量的水和公尺，提起來搖一搖，等下面公尺平整了以後，從正上方看看水和公尺視線上的距離（就是乙個圈），基本上，那個圈的寬度不要超過兩厘公尺就好。
6、煮飯時間看公尺的軟硬度，一般在35分-45分鐘之間。現在電飯鍋煮飯都自動定時。
14樓：匿名使用者
... ... 你家難道沒有電飯鍋嗎？鍋自動跳燈就熟了
這麼個問題竟然還用問... 如果不用那個 一般 20~30分鐘就熟了。
做公尺飯時公尺提前多長時間泡好
15樓：小王子精選**
在冷水裡浸泡1個小時。具體做法如下：
準備材料：大公尺 50g、水 適量。
1、第一步將大公尺用清水淘洗一遍，瀝乾水分。
2、然後將大公尺放入冷水中，浸泡乙個小時。
3、大公尺浸泡好後放入電飯煲中準備開始蒸。
4、蓋上電飯煲的蓋子，開始蒸。
5、時間到後即可盛出，這樣公尺飯就做好了。
16樓：幸在我家
通常公尺是不用浸泡的，但是浸泡可以增加烹飪後的口感
一般來講，可以在煮公尺飯錢，將大公尺放在水中，浸泡20-30分鐘，過久的時間泡製，會讓裡面的營養損失，所以不能過久
17樓：紀桂花鄧雀
出於食用安全考慮應該洗一洗，但不能洗太多次，或太長時間，負責穀物裡的營養物質會溶解在水中流失掉。而且淘公尺的水可以用來洗水果，可以把農藥洗的乾乾淨淨的喲！
18樓：匿名使用者
20分鐘就可以.....最懶的辦法是頭天晚上
大公尺飯要蒸多少時間能熟?
19樓：精彩百曉生
用高壓鍋蒸公尺飯大概需要8-10分鐘。做法如下：
主料：大公尺200g，水240g
步驟：1.大公尺放水簡單出去雜質。
2.不用洗太多遍，因為會營養流失。
3.鍋中放水。
4.由於高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多。大概公尺和水的比例為1:1.2即可。
5.蓋好蓋子。
6.**，上氣兒後8-10分鐘即可。
9.關火，當高壓鍋沒有了放氣的聲音就可以開蓋子了。
20樓：充連枝饒亥
看你要放多少公尺和多少水了，這個時間可以自由除錯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸公尺飯法：
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可
蒸大公尺飯大約用多長時間？
21樓：小嫣老師
蒸生公尺飯至少要半個小時。不少人蒸公尺飯時不注意加水量，導致做出來的公尺飯要麼太軟要麼太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要。
若蒸白公尺飯，公尺和水 的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出公尺2~4厘公尺比較合適。如果是大公尺裡面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
擴充套件資料
注意事項
第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，水不可超過食指的第乙個關節。
做大公尺飯的方法，大公尺飯的做法
淘好公尺，把公尺放容器裡，裡邊加水，水要高過公尺最少一指關節，然後放鍋裡蒸，大概40分鐘左右就熟了，要想公尺更鬆軟些，就蒸之前把公尺先在水裡泡半小時左右。另外你說的那種是撈飯，可以喝公尺湯的。同樣淘公尺，然後放鍋裡煮，像熬粥一樣，事先準備好一張乾淨的屜布，鋪在蒸鍋的籠屜上，公尺熬到7，8成熟，就是不...
怎麼做公尺飯啊，怎麼做大公尺飯
1.加醋蒸公尺飯法 煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1500克加2 3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出的公尺飯並無醋味，相反飯香更濃。2.加酒蒸公尺飯法 此法僅限於蒸出半生不熟的夾生飯時使用。當發現蒸出的公尺飯夾生後，可用鍋鏟把公尺飯鏟散，...
大公尺乾飯怎麼做好吃，怎麼做大公尺飯
大公尺掏好了放到高壓鍋裡,放水比大公尺高出兩指來,就是兩個手指頭橫著疊起來這麼高,用尺子兩一下的話大概3cm這麼高,在蓋上鍋蓋,等開鍋一小會關火就好,不要放氣,讓它自己自動放完就好了 電飯鍋裡水的高度是公尺高度的兩倍，就是水比公尺高出部分與公尺同高。蓋蓋按下開關等開關自動關，悶幾分鐘就好了 蛋炒飯，...
做大公尺飯時,洗大公尺到底應該洗幾次即有營養又科學
現在買來的大公尺一般都經過簡單的清洗，只要沖洗一下就可以了。千萬不可以用手搓洗！還有淘公尺的水可以用來澆花，或者洗臉的。效果都不錯哦 沒有 具體說幾次的，公尺的髒淨程度是不同的。一般洗到沒有明顯的髒物就行了。不要可以洗的太乾淨的。不用洗，大公尺本來就乾淨！洗2次就可以了 不能搓搓了不好吃 兩次公尺富...
吃大公尺飯配什麼菜最好吃，要簡單方便的家常菜
適合吃大公尺飯的菜有很多，簡單易做的也不少。下邊我就向大家分享幾道簡單易做又下飯的家常菜，希望大家能夠喜歡。1.回鍋肉 原料 五花肉半斤 蒜苗1斤 生薑1小塊 大蔥1根 豆瓣醬 味精 雞精 白糖 老乾媽 辣椒麵 食用油。做法 五花肉切成硬幣薄厚的片，在開水鍋裡汆水後倒出。蒜苗洗淨後切成段。生薑切成片...