1樓：
烏雞湯配料為黨參，紅棗，蟲草花，枸杞，桂圓。不同的配料加上烏雞會有不同的營養價值哦！
烏雞非常有營養，可以入藥。有滋陰補腎的食療價值。烏雞其實大家吃的時候並不多，沒有家養的雞吃的時候多。
烏雞可以入藥大家都知道的就是「烏雞白鳳丸」用於****病。烏雞湯我只有上班的時候才會給產婦製作。烏雞中的營養物質對產後**非常好。
在家做烏雞湯配料沒有標準的新增的標準答案，就地取材做成鹹鮮味的湯就可以了，做烏雞湯最好不要加香料之類的食材，比如花椒，八角，桂皮，香味這類的香料都不要放。下面就和大家介紹一下這款烏雞湯的做法吧。
===烏雞湯===
【準備食材】：烏雞，蔥段，薑片，料酒，黨參，紅棗，蟲草花，枸杞，桂圓，鹽。
【製作方法】：1.烏雞去內臟洗淨，把洗淨的烏雞剁成小塊，再次清洗一次，瀝乾水分。
鍋中加入適量的水，放入蔥段，薑片，料酒，在放入烏雞把水燒開。烏雞肉汆水15分鐘。汆好的烏雞撈出來瀝乾水分。
2.桂圓去殼洗淨，黨參，紅棗，蟲草花，枸杞等食材同樣洗淨，把所有洗淨的配料都放在砂鍋裡，加入適量的水，放入瀝乾水分的烏雞塊，用小火慢燉90-120分鐘即可，最後放入鹽調味。
【小提示】：烏雞剁完塊以後最好在洗一遍，這樣可以減少血水和腥味。烏雞塊汆水時冷水下鍋能有效的把雞骨頭中的血水汆出來。
燉烏雞湯不要用鋁質或者鐵質湯鍋，最好是用不鏽鋼湯鍋或者砂鍋來燉。烏雞湯中加入紅棗可以增加湯的鮮味。烏雞湯中的烏雞塊如果後期食用可以在湯煲好前20分鐘是放入鹽。
2樓：寶寶用品
用烏雞煲湯可以放的配料特別多，比如：當歸，黨參，紅棗，枸杞，蓮子等等。用這些配料煲出來的湯味道鮮美，而且特別有營養。
3樓：區濟
烏雞本身的肉質細嫩、風味非常獨特，因此放入少許鹽、醬油和蔥段，再用小火慢熬就可以了。
4樓：人間學徒俊俊
可以選擇放當歸，阿膠棗 ，枸杞，桂圓 ，薏公尺等等同烏雞煲湯，味道鮮美。
用烏雞煲湯，放什麼配料，十種烏雞湯的做法大全，燉烏雞配什麼中藥材
食材準備 烏雞1只，猴頭菇2朵，紅棗10顆左右，瑤柱20克，枸杞15克，料酒，鹽，清水等。具體做法步驟如下 第一步 把烏雞處理乾淨內臟，再清洗乾淨，然後砍小塊，冷水下鍋焯一下水，加上幾塊薑片，一點料酒，不用蓋鍋蓋，開大火煮開後再煮兩分鐘左右就行了。第二步 烏雞焯好水撈出來，還要再用清水沖洗一遍，把表...
烏雞拿什麼煲湯好，烏雞和什麼煲湯好
掉發，頭髮稀少，烏雞和它煲湯，固腎烏髮，腎臟年輕又健康！烏雞和什麼煲湯好 烏雞可以和山藥 黃芪 冬菇一起煲湯。烏雞湯的好處 1 美容養顏 烏雞湯的營養價值是非常豐富的，具有美容養顏的功效，只要每天堅持喝一碗烏雞湯就能夠滋養 讓 看起來更加的光滑和細膩，從而減少了色斑。2 抗衰抗癌 烏雞營養價值高，裡...
烏雞拿什麼煲湯好，烏雞和什麼煲湯好
烏雞半個 紅棗十顆 桂圓十顆 枸杞十顆 老薑三片，大蔥一段。料酒，鹽 1 燒開水，放點薑碎，把烏雞放在裡面泡一會，不要蓋鍋蓋，三分鐘後撈出洗淨2 紫砂煲放適量水，倒兩湯匙料酒，一茶匙鹽攪拌好3 放烏雞，紅棗等所有材料，煲三個小時 五個小時 枸杞,黨參,薑片,紅棗,山藥 要看你的體質是怎麼樣的，缺什麼...
烏雞怎麼煲湯才好喝，烏雞和什麼煲湯好
當歸黃芪烏雞湯 原料 烏雞1只 當歸 黃芪 鹽 姜各適量。做法 烏雞斬大塊，飛水，洗淨。焯水後的烏雞放入砂鍋中，加滿水，放入當歸黃芪和薑片。大火煮開後，改小火燉3個小時。中途不要加任何調味料，出鍋後在小碗裡加一點點鹽調味即可。玉竹烏雞 原料 熟冬筍塊100克 光鳥雞1只 玉竹適量 蔥段 薑片 黃酒 ...
煲羊骨頭湯要放什麼配料，煲羊骨頭湯要放什麼配料
輔料 姜100g 花椒50粒 橙子皮1個 香菜適量主料 羊排骨2000g 羊腿骨1只 步驟 步驟一 羊骨下熱水鍋裡煮，煮出血沫。步驟二 洗乾淨重煮。步驟三 盛出再次煮出的血沫。步驟四 放入生薑和花椒。步驟五 放入橙子皮，然後大火煮至湯色開始變白。步驟六 加滿水，蓋上蓋子轉中小火慢熬。步驟七 盛入碗裡...