1樓：雲煙愛音悅
當然可以，但是藕不能是家藕，家藕生吃較脆，呈白色；要選那種褐色的野藕，與排骨同燉湯很鮮，野藕熟後呈粉紅色，味道甜甜的粉粉的，營養價值很高！
2樓：掛念珠的虎
原料：排骨500克（小排為佳），長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。
過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。
在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮。
約10分鐘後，再開啟鍋蓋時，已有清香撲面而來，用勺略略翻攪後，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，並放入少量鹽，再加蓋中火燉之。
20分鐘後，廚房裡已經瀰漫著排骨的香味，讓人忍不住想去嚐嚐湯的鹹淡：）。此時，在翻滾的湯裡加適量雞精、鹽，稍加混合後再加蓋小火燉10分鐘，然後灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。
3樓：匿名使用者
可以啊，蓮藕燉排骨是經常吃的一種方法。望採納謝謝
4樓：五鬼聖君
可以的，湯比較好喝。
土豆跟蓮藕可以拿來燉排骨嗎
5樓：記憶蛋餃
可以。土豆不能和以下食物一起吃：
1、土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
2、土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉：如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用並產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。
蓮藕不能和以下食物一起吃：
1、豬肝+藕：藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
2、大豆+藕：大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3、藕+白蘿蔔：生食寒性較大。
排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。
6樓：匿名使用者
是可以的，蓮藕、土豆、排骨、，這三種食物不會發生食物相剋，除了排骨外，蓮藕、土豆、的成分基本相同，所有的食物都是可以同吃的，不會發生相剋中毒。
蓮藕排骨湯
配料：排骨750克，蓮藕1000克（最好是紅花藕，這種藕燉軟後吃起來才是粉的），老薑一塊，花椒約二十粒，黃酒兩大匙，鹽適量。
製作過程：
把排骨用高壓鍋壓15分鐘，撈出控乾；
土豆，蓮藕打皮，切塊備用；
鍋內放油炒排骨；後在放土豆，蓮藕，加老抽一起炒；
加雞精後加入原湯，莫過土豆蓮藕就可以了，15分鐘後收湯汁即可。
7樓：匿名使用者
可以的，但是土豆要最後放，時間不要太長，因為土豆容易混湯粘鍋，且土豆煮的時間也不易太長
8樓：姑姑的故事
蓮藕可以和排骨一起燉，土豆要等排骨燉好再放，再燉燉。
9樓：
土豆跟蓮藕可以拿來燉排骨，做法如下：
一、材料
排骨200克、蓮藕150克、土豆2個、蔥2段、姜2塊、鹽3克、老抽2湯匙、雞精3克
二、做法
把排骨用高壓鍋壓15分鐘，撈出控乾
土豆，蓮藕打皮，切塊備用。
鍋內放油炒排骨，後在放土豆，蓮藕，加老抽一起炒。
加雞精後加入原湯，沒過土豆蓮藕就可以了，15分鐘後收湯汁即可
藕和冬瓜、排骨可以一起燉嗎？
10樓：魯步慧巧
排骨蓮藕湯和排骨冬瓜湯都好喝不上火，做法簡單，一學就會。將排骨、冬瓜和蓮藕一起燉，一舉兩得。很多人用紫菜來煮蛋花湯，不如在排骨湯裡，加上排骨味的紫菜湯料，更香更美味。
【所需材料】
排骨350克，蓮藕450克，冬瓜750克，薑片適量、料酒少許，鹽適量，幹紫菜4克，調料6克。
【製作步驟】
1.把冬瓜清洗乾淨，去皮和芯，切成小塊；把蓮藕洗淨，削皮，切成厚片；把生薑去皮，洗乾淨，切成薄片。
2.用冷水把排骨洗乾淨，剁成小塊。如果不想剁骨頭，可以買速凍切好的排骨，解凍後清洗。
3.將排骨冷水下鍋，放兩片姜和少許料酒去腥，如果有小蔥，也可放一些；水煮沸後，用大勺子撇掉浮起來的泡沫，繼續焯3-5分鐘，至沒有血水。
4.把排骨撈出，用冷水洗一下；把薑片和蔥扔掉，焯排骨的水倒掉，洗掉鍋裡的泡沫。將蓮藕、冬瓜、排骨和薑片放進鍋中，加清水。一次加夠，最好不要中途加水。
5.水開後，放少許鹽，把幹紫菜和調料放進去（如果怕太鹹，可只放半包調料），繼續煮40分鐘左右。
【小貼士】
冬瓜比較容易煮爛，先吃冬瓜。剩下蓮藕和排骨，多燉一會兒湯更香濃。
11樓：程華衣慕梅
如果為了味道鮮的話，你最好不要放冬瓜，和還帶，只要排骨，蓮藕，這樣味道鮮，還有營養，三種你最好只選擇一種，我的建議，但是海帶絕對不能放！我給你提供乙個排骨蓮藕的做法吧：
蓮藕排骨湯
特點：養顏抗老，活血潤膚；
材料：蓮藕500克，排骨400克，章魚幹2片，老薑3片，水3500毫公升。
調味料：鹽適量
做法：1、將章魚幹先泡溫水20分鐘。2、將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用。
3、將排骨熬燙後備用。4、將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時後熄火，再加鹽調味即可。
很高興為您服務，希望我的回答對您有所幫助，謝謝您的支援和鼓勵。
12樓：匿名使用者
蓮藕不能和白蘿蔔一起煮，寒性較大。
宜搭：1、藕+牛蒡：排毒。
2、藕+蝦：改善肝臟功能。
3、藕+豬小排：滋陰養腎。
4、藕+海螺：補氣。
5、藕+黃鱔：滋陰健脾。
6、藕+皮皮蝦：改善肝臟功能。
7、藕+鱔魚：滋陰健脾。
8、藕+鰱魚：美容。
9、藕+蝦公尺：養血補血。
10、藕+豬肉：健胃壯體。
13樓：孛飛子車怡嘉
可以，但是要注意，由於藕、冬瓜、排骨成熟度不一樣，所以要注意，不能同時放進鍋裡，排骨不容易煮熟，等排骨煮到7成熟的時候再放入藕，最後放冬瓜，這樣等出鍋的時候就不會出現冬瓜，藕都沒型了的現象了。
14樓：指導指導指導
不要放到一起燉，藕和冬瓜都是寒性的，脾胃虛寒的人不適合吃。
根本不像樓上說的藕是熱性的，那樣的話就可以一起燉了，要不然吃螃蟹的時候要沾著薑汁呢。
15樓：粉瑪麗
可以呀！藕性平，冬瓜性涼，排骨屬豬肉一類，性溫，燉在一起剛剛好。加點紅棗味更妙！
16樓：釁霈局水凡
不能，那樣會損失藕裡的蛋白成分
17樓：
藕屬熱,冬瓜屬涼,二者是不適宜一起燉的
18樓：曲潔沙文宣
可以一起煮的，不相剋，放心吃吧
19樓：銳霏符梓倩
最好先煮排骨，在放藕，最後放冬瓜
田螺可不可以和黃骨魚一起燉
20樓：匿名使用者
可以的。田螺具有清熱利水、除濕解毒功效。黃骨魚具有利小便，消水腫，發痘疹，醒酒功效。
藕和排骨煲湯一起放嗎
21樓：木子雲的綠蘿
藕和排骨可以一起煲湯。下面是做法。
準備食材：黃豆、蓮藕、排骨、蔥薑、食鹽。
1，首先我們把黃豆提前泡發，然後洗乾淨放置備用，如下圖所示。
2，然後再把蓮藕洗淨去皮，用刀切成小塊，如下圖所示的樣子，3，然後再把鍋裡煮開水，把排骨過一下水，去除一下腥味，如下圖。
4，把排骨、黃豆、蓮藕、薑片、蔥全部倒入鍋中，加上適量的水。
5，**燉乙個半小時就可以了，裝盤出鍋，下圖就是已經燉好的蓮藕排骨湯。
22樓：匿名使用者
排骨蓮藕湯
原料：排骨（約700克），蓮藕2節，生薑1塊。
排骨蓮藕湯的做法
1．生薑刷乾淨，去皮，切片。皮不要丟哈，留著焯水用——摳門吧？嘿嘿。（將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排骨撈起瀝乾，水和薑皮就倒掉不用了）
2．將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。（因為煲湯的過程中會流失掉一小部分水分，所以水要一次加足）
3．燒開後加蓋轉小火燉1小時左右。
4．蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下——也就是用鹽拌勻，醃10分鐘左右。
5．將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時。
6．肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右，撒上蔥花即可。
排骨蓮藕湯的功效：藕生吃能清熱解煩，解渴止嘔，而熟吃則能健脾開胃，益血補心。用藕和排骨燉湯，湯水清甜，暖胃暖心，更有活血、潤膚、抗衰老之功效，很適合秋冬季食用
23樓：躺在地上的雲
這個湯的重點是蓮藕要和排骨都要焯水，先煮好開水，然後分別將蓮藕和排骨焯水，哪個先哪個後都可以，焯水不是一起煮，用一容器放入排骨或蓮藕，然後倒入開水，水位要高過排骨或蓮藕，然後攪拌3分鐘就可以，記得蓮藕要刮皮，焯水不然湯會很黑，排骨要焯水不然湯麵有一大堆黑沫，都焯完水放進鍋裡加水加薑開煮就可以，高壓鍋水開後7－10分鐘就行，砂鍋水開後40分鐘。
24樓：
可以，還可以放白蘿蔔
25樓：匿名使用者
藕放得稍微晚點就行。
冬蓀和排骨蓮藕可以放在一起燉嗎？
26樓：小城半隱
可以，這幾樣東西去一起煮湯很鮮美。
27樓：湛又青
可以的，因為冬蓀和蓮藕都比較吸油，正好將排骨的油吸走，且味道不錯營養豐富
木瓜、蓮藕、和豬排骨可以一起燉湯嗎？
28樓：仙女說仙話
木瓜、蓮藕、和豬排骨可以一起燉湯。
1、木瓜、蓮藕、排骨這三樣放在一起是不會相剋的，所以是可以放在一起煲湯的，蓮藕含有豐富的植物蛋白，木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質分解。木瓜和蓮藕的營養價值都很高，放在一起煲湯是很不錯的。
2、排骨燉藕可以把排骨與藕片一起放入高壓鍋中燉煮半個小時可以進行食用，這樣可以完全燉煮出排骨與藕本來的鮮美的感覺，幫助調節。
3、排骨蓮藕一起燉湯食用可以補充多種人體必需營養物質，是非常保健養生的佳餚。排骨富含有優質蛋白、鈣元素和骨膠原等，蓮藕中含有大量的維生素c和蛋白質等，一同食用兩種食物能夠起到健脾開胃、清熱解煩以及益血滋陰等功效。
豬排骨可不可以和土豆一起燉，豬排骨可不可以和土豆一起燉
可以，排骨燉土豆是中國家庭菜系之一的特色菜 排骨先泡半小時泡出血水，油八成熱放冰糖，融化後，放蔥薑和花椒 蔥變色後放入排骨翻炒，二十分鐘土豆爛了後，撒入香菜段即可出鍋 先燉排骨等快爛的時候放入土豆 切滾刀塊 一起燒。紅白都可以。可以的，按照營養學角度講，豬排骨和土豆一起燉很科學的。沒有什麼不可以的，...
羊排和豬排可不可以一起煲湯，羊排和豬排可不可以一起煲湯？
可以一起煲湯，羊排主要成分為羊肉，羊肉不可與以下食物同食 羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺 腹瀉 羊肉 西瓜 傷元氣 羊肉 茶 容易發生便秘 羊肉 豆醬 二者功能相反，不宜一...
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土豆和香蕉可以一起吃嗎？不可以,土豆與香蕉同食產生雀斑。食物相剋 土豆與香蕉同食 產生雀斑。土豆與茄子同食 可使關節病 土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。食物相宜 土豆與芹菜同食...
菊花可不可以和苦惰放一起喝，菊花可不可以和苦丁茶放一起喝？
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獼猴桃和雞蛋一起吃,可不可以，山芋可不可以和雞蛋一起吃
這兩種食物不相剋。可以一起吃。獼猴桃和雞蛋可以放在一起吃。獼猴桃和雞蛋是可以一起吃的，適量吃對人是沒有什麼危害的，而且它們都有很豐富的營養，都有清熱和安神的效果。意見建議 獼猴桃和雞蛋中的營養是可以互補的，沒有衝突。獼猴桃不僅能補充人體所需的營養物質，還對內外科和 疾病都有一定的 作用，這兩種食物放...