1樓：匿名使用者
燉狗肉具有溫腎散寒、益氣補虛之功效，適於腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。狗肉最好不要與其他食物搭配食用，但是可以配以花椒、芝麻，還有辣椒食用。
狗肉的做法
做法一主料：狗肉250克[1]
輔料：覆盆子(幹)15克,陳皮6克,巴戟天15克
調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
製作步驟
1、先將狗肉洗淨，切塊備用。
2、在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒。
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛。
4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
做法二
材料：狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。[原料]熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。
做法先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
做法三材料與做法
黃狗肉500～1000克，洗淨切塊，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量，於鍋內燉熟，食肉喝湯。
狗肉相剋食物
1、狗肉與大蒜相剋
大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消穀。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜薰烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。
2、狗肉與綠豆相剋
狗肉和綠豆的確分別為大熱和大寒之物，混在一起吃不會產生毒素。但狗肉與綠豆在一起吃，綠豆會使狗肉發脹到幾倍的體積，如果吃得多，會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。
3、杏仁與狗肉相剋
服用杏仁時，不宜進食狗肉，同食會產生對身體有害的物質。
4、狗肉與鱔魚相剋
二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。
5、狗肉與狗腎、豬肝相剋
狗肉與狗腎同食會引起痢疾，可以用雞屎白**。狗肉、豬肝均為熱性食物同食易上火。
6、狗肉與胡桃相剋
二者均為大熱食物，同食令人口乾舌燥。
2樓：
狗肉和什麼炒最佳？狗肉艹。尖椒是最大的。
3樓：遊心菱
豬肉和酸菜絲一起炒。最有詩意最佳。
炒狗肉配什麼好啊
4樓：雪之彌
【菜 名】 狗肉煲
【所屬菜系】 粵菜
【特 點】 肉質軟爛，異香極濃。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，薑塊，蒜苗，花生油，料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢，炒鍋燒熱下油，放入蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，去皮薑塊，蒜苗段和狗肉，邊炒邊花生油，炒五分鐘後加料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮燒沸，轉倒入砂鍋燜九十分鐘至軟爛，食時加茼蒿，生菜，花生油，並另以小碟分盛辣椒絲，檸檬葉絲，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 燜燒狗肉
【所屬菜系】 南韓
【特點】 顏色淡茶，肉質軟爛，什錦口味。
【原料】
熟狗肉250克，雞蛋100克，澱粉75克，麵粉25克，香油500克（實耗75克），白糖75克，公尺醋15克，料酒5克，大蔥25克，生薑15克，狗骨湯100毫公升，精鹽20克，乾辣椒1個。
【製作過程】
1、將熟狗肉片去皮，切成小骨牌塊，把雞蛋磕入碗內，加入澱粉、麵粉、精鹽和適量清水，攪拌均勻。 2、再將炒鍋上火，放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊，把西紅柿碼放在肉塊的周圍，再加入味精、料酒、白糖、鹹面、辣椒油，燒開，用小火煨，入味後收汁，淋入水澱粉勾芡，淋少許香油，翻個幾，出鍋，盛入碗中，即成。
酸辣狗肉
配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜loog，乾紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，溼澱粉25g，桂皮log，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油loog，姜15g。
做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗乾淨，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、乾紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗淨。
2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收乾汁，盛人盤內。
3．炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用溼澱粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
酸辣狗肉
配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜loog，乾紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，溼澱粉25g，桂皮log，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油loog，姜15g。
做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗乾淨，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、乾紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗淨。
2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收乾汁，盛人盤內。
3．炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用溼澱粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
砂鍋燜狗肉
此菜色澤金紅，香味撲鼻，汁濃味醇，酥爛醇鮮。
配料：狗後腿肉500g，碧池（田螺香）loog，白糖log，白酒log，陳皮log，沙薑log，八角6g，草果log，花椒粒2g，精鹽20g，植物油120g，豉油20g，上湯150g。
製作方法：l、將狗肉切成4cm見方塊，用清水漂洗2次，控乾水分，將碧池洗淨，摘取嫩尖。
2、炒鍋上火，注入植物油，燒至七成熱，下草果、八角、花椒、白糖、鹽、陳皮、沙薑、豉油，下狗肉煸炒20分鐘，注入上湯，燒開後倒人砂鍋。將砂鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放上薄荷即可。
注意：1．狗肉用清水拔去血汙，然後漂洗乾淨，熟後羶味大減，肉香四溢。
2．砂鍋燜狗肉，大火燒開，小火慢燉，以狗肉酥爛為度。
3．碧池（田螺香）後下，一燙即可，若經煮沸，香味盡失。
附片燉狗肉
配料：熟附片6g，生薑loog，狗肉150g，調料適量。
製作方法：先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放人熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
用法：佐餐食用。
作用：溫中祛寒，用於瘦弱之人肢體不溫，每遇冬季則凍瘡發作，夜尿頻多，頭暈眼花，貧血等虛寒之症。
最後要注意吃狗肉也要禁忌
一忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。
三忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體**有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
5樓：匿名使用者
香菜，紅辣椒，芹菜葉子，青椒，味道重點的香料都不錯。個人經驗。。。
6樓：小胖
我們的做法是用尖椒炒狗肉
狗肉和什麼一起吃最好？
7樓：
狗肉最好不要與其他食物搭配食用，但是可以配以花椒、芝麻，還有辣椒食用。
步驟1.狗肉切塊，用水淖過。
2.熱鍋下油，放入辣椒，花椒，桂皮爆香
3.放入狗肉翻炒至狗肉變色。
4.放入老抽適量，翻炒上色。
5.加入適量紅糖，鹽，料酒，繼續炒
6.下薑片略炒
7.放適量的水沒至肉上面，放適量的香葉，大蒜頭乙個8.轉至高壓鍋內大火煮沸後中火十五分鐘，轉小火十分鐘。如果有足夠時間放在鍋內慢慢煮的更好吃。
8樓：益堂允玉韻
狗肉+綠豆，會引起中毒
狗肉忌蒜
鯉魚忌狗肉
鱔魚忌狗肉，狗血
狗肉忌商陸
，忌杏仁
吃狗肉後不要喝茶，以免給身體造成不利的影響。這是因為，在狗肉中含有豐富的
蛋白質，而
茶葉中含有比較多的鞣酸，如果吃完狗肉後馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裡的水分減少。因此，大便中的有毒物質就會在腸內停留時間過長，極易被人體吸收。
所以，吃完狗肉後不宜立即喝茶。
狗肉屬熱性食物
，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和
陰虛火旺
的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防
寄生蟲感染，忌食
瘋狗肉。
腦血管病人
一般伴有動脈硬化、
高血壓。狗肉熱性大、滋補強，
食後會促進血壓公升高，甚導致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。大病初癒的人也不宜食用，因此時病人體虛，進補只能溫補
9樓：寸年費莫豐茂
一般和什麼一起吃倒是沒什麼講究
蘸狗肉醬吃
或者蒜醬
狗肉+幹白菜+豆腐=狗肉豆腐湯
但是吃完了最好喝點下火的
這個太上火了
狗肉不能和什麼一起吃吃狗肉有什麼禁忌
狗肉與姜不能同食 同食會發生不良生化反應，引起腹痛。狗肉與綠豆不能同食 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩棵可以 狗肉與狗腎不能同食 同食會引起痢疾，可以用雞屎白 狗肉與胡桃相剋 二者均為大熱食物。同食令人口乾舌燥。狗肉與田龜相剋 狗肉 田龜均為大熱食物，食之令人上火。狗肉與豬肝相剋 狗肉 豬肝均為熱性食...
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