1樓：小高畫質呀
荔枝具體可以分五個品種：
1、三月紅
三月紅荔枝因為在其在農曆中下旬成熟，我們在市面上一般4月份時候吃的荔枝，多半就是三月紅了。這個時候的荔枝果實呈心臟形，上面寬而下面窄。其表面的裂片也是大小不一，各有各的形狀，味道酸中帶甜。
2、妃子笑
這可是荔枝品種中最出名的一種，其外形呈近圓形或倒卵形，果形起來整齊美觀，稍微有一些墨綠色的斑，這是正常的現象，果皮紅一塊綠一塊十分惹人喜愛，吃起來的味道更是讓人爽口，一吃就停不下來，難怪讓楊貴妃那麼夢幻牽繞!
3、白糖罌
白糖罌，也叫蜂罌，其意思是想表達這種荔枝的味道就跟蜂蜜一樣甘甜可口。白糖罌的外形很大，偏心形，核不大，吃起來其中的果汁少但是果肉十分殷實。
4、糯公尺餈
糯公尺餈是廣東特有的一種荔枝，其果實呈心臟形狀，果柄一般都是歪斜的。吃起來甜度很高，果肉多核小，糯而嫩滑。十分受人們歡迎，用來製作成荔枝幹也是十分美味可口的。
5、淮枝
淮枝的外形呈圓形，果殼很厚並且十分堅韌，呈深紅色，外皮上的龜裂片排列也是不規則的。皮色鮮紅但果肉乳白，軟嫩多汁，味道甜中帶一點點酸，十分美味。
2樓：淡蘭蕙藤芹
荔枝有多個品種，當中桂味，糯公尺餈是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。「羅崗桂味」，「筆村糯公尺餈」及「增城桂綠」有「荔枝三傑」之稱。
掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說，掛綠「爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。
」當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞幹隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔枝鎮掛綠園，稱」西圓掛綠」。西圓掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創下」最貴水果」的世界紀錄。
桂味：特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫」鴨頭綠」，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。
糯公尺餈：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。
其他常見的主要荔枝品種還有：
三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會上市。
妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
懷枝：傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名。
黑葉白糖罌
白臘玉荷包：結果碩大，肉厚核小。
3樓：晨之和
三月紅荔枝因為在其在農曆中下旬成熟，我們在市面上一般4月份時候吃的荔枝，多半就是三月紅了。這個時候的荔枝果實呈心臟形，上面寬而下面窄。其表面的裂片也是大小不一，各有各的形狀，味道酸中帶甜。
4樓：易承吳縱
荔枝又名「丹荔」，原產我國南部，是我國特有的珍果。以色、香、味、形皆美而馳名中外，有果中「皇后」之稱。荔枝的肉色潔白晶瑩，肉質細嫩多汁，食之香甜清脆滑潤，風味之美，確實名不虛傳。
荔枝兩字出自西漢，開始栽培荔枝的時代，據考證始於秦漢，盛於唐宋，至今已有
二、三千年歷史。古時歷代詩人多題詩作賦，對荔枝備加讚賞和推崇。
唐代白居易把荔枝品味比擬為「嚼疑天上味，嗅異世間香，潤勝蓮生水，鮮逾橘得霜」。荔枝在漢、唐以後均作為貢品。民間也有「飽食荔枝即神仙」的比喻，宋代蘇東坡更把人們嗜食鮮荔的心情概括成「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」的歷史佳話。
明代徐渤的《荔枝譜》，記載的品種多達72個，有些品種如陳紫、丁香等，一直保留到現在。全國產荔枝最多的是廣東省，福建、廣西、四川、雲南也均有生產。市場上常見的有以下幾個主要品種：
」三月紅
因在農曆3月下旬成熟，故名三月紅。屬最早熟種。由於上市早，很受消費者歡迎。
圓枝又名水東或水東黑葉
分布於廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜多水栽植和葉片尖長，近似黑葉且較薄而得名。5月下旬或6月上旬成熟。
黑葉又名葉枝、烏葉
因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。6月中旬成熟，較耐貯存。
淮枝又名密葉、鳳花、古鳳
是廣東栽培最廣、產量最多的品種。鮮食、乾製皆宜，7月上旬成熟。
桂味又名桂枝
因含有桂花香味而得名，是廣東最優良的品種之一，廣州市郊所產最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。7月上旬成熟。
糯公尺餈為廣東價值最高的品種，是聞名中外的廣東特產果品，深受消費者喜愛。最適宜鮮食和製乾。有紅皮大糯和白皮小懦兩個品系，7月上旬成熟。
主產福建龍海、南靖、漳州等縣市，有紅色和青色兩個品系。7月中旬成熟。除鮮食外，適宜罐頭和製乾。
陳紫為福建荔中絕品，成熟時散發出陣陣幽香，沁人心脾。莆田、汕遊一帶最著名。荔枝譜記述，「此品種初為陳氏八家所裁，果皮熟時紫紅色，故名」。
7月下旬成熟。此品種在本世紀初已為美國所引種，在澳洲南部栽培也頗多。
掛綠為廣東荔枝中珍品，也是廣東荔枝的名種之一。封建時代列為貢品。《嶺南荔枝譜》記述：
其果「蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭；一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時紅綠相間，一綠線貫到底，故名。」肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香，風味獨好。
6月下旬至7月上旬成熟。
水晶球產地廣東，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細小，是乙個有數百年栽培歷史的優異品種。陳鼎的《荔枝話》記述：水晶球「白花、白殼、白肉，味甘，香沁肺腑。」
當然，荔枝的品種還有許多，例如廣東的大紅袍、犀角子、白臘子、進奉、紅皮、將軍荔、香荔、妃子笑、鵝蛋荔、尚書懷、無核荔等，福建還有早紅、桂林、下番枝等，廣西的靈山大香荔等，四川的蛇荔等都是地方有名的品種。
荔枝有多少品種?
5樓：大超love雪子
荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯公尺餈、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。當中桂味、糯公尺餈是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種。「蘿崗桂味」，「畢村糯公尺餈」及「增城掛綠」有「荔枝三傑」之稱。
惠陽鎮隆桂味，糯公尺餈更為美味鮮甜。
擴充套件資料
荔枝（學名：litchi chinensis sonn.）無患子科，荔枝屬常綠喬木，高約10公尺。
果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。
果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。
分布於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱「南國四大果品」。
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅實，紋理雅緻，耐腐，歷來為上等名材。
6樓：來自青龍灣可愛 的紫玉蘭
妃子笑一般都不是紅色的，拿出來賣肯定都是帶綠色的，基本上是五月出品。黑葉表面光滑，核大，帶澀味。白蠟就是一般的甜，沒特色那種。
糯公尺餈一般都是七月份才有。桂味個不大，核小，甜帶特殊香味。白糖罌也就是甜，沒特色，核不大也不小，看形狀就分出，和白蠟一樣不用特別關注，這兩個品種產量本來就低。
槐枝就是雜荔，核大，味道帶酸，**最便宜。剩下那兩個就不用分了，更少見，當一般荔枝吃就是了。
7樓：瞳渃
荔枝(5張)荔枝的栽培品種很多，以成熟期、色澤、小瘤狀凸體的顯著度和果肉風味等性狀區分。著名的品種如廣東的三月紅、玉荷包（早熟）；黑葉、懷枝（中熟）；掛綠、糯公尺餈（晚熟）等。福建的名品有狀元紅、陳紫和蘭竹等，蘭竹不僅品質好，而且適於山區種植。
此外四川的大紅袍和楠木葉也是該地的名品。市場上常見的有以下幾個主要品種：
三月紅因在農曆3月下旬成熟，上市早，故名三月紅。屬最早熟種。主產廣東的新會、中山、增城等地。
果實為心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食後有餘渣。
圓枝又名水東或水東黑葉。分布於廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名「水東黑葉」。
果實短卵圓形，或歪心形，果肩邊高邊低；龜裂片略平寬，不刺手，排列規則，應深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。
黑葉又名葉枝、烏葉。因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。
果實短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平；皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯；肉質堅實爽脆，香甜多汁，多數為大核。6月中旬成熟。較耐貯存。
淮枝又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝。果實圓球形或近圓形，蒂平；果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近於平坦，排列不規則，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。7月上旬成熟。
宜乾製。
桂味又名桂枝，因帶桂花香味而得名。其特徵為果實圓球形，果型較「黑葉」要小，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，刺鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環溝；向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。7月上旬成熟。
桂味有「全紅」及「鴨頭綠」兩個品系，其中以「鴨頭綠」為上品。「鴨頭綠」與「全紅」的區別在於「鴨頭綠」成熟時，在淺紅色的果殼上有乙個綠豆般大小的綠點。
掛綠為廣東增城荔枝中的優等品種，也是廣東荔枝的名種之一。封建時代列為貢品。《嶺南荔枝譜》記述：
其果「蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭；一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時紅裝相間，一綠線在貫到底，改名。」果實大如雞印，核小如豌豆；果皮暗紅帶綠色；龜裂片平，縫合線明顯；肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。
6月下旬至7月上旬成熟。 增城掛綠以文獻正式記載可追溯至16世紀，據乾隆年間《增城縣志》記載原產於增城新塘四望崗，後至嘉慶年間因官吏勒擾，百姓不堪負重而砍光掛綠荔枝，萬幸留下一棵於縣城西郊西園寺（現荔城掛綠廣場），「西園掛綠」彌為珍貴。掛綠荔枝果實扁圓，不太大，通常0.
5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間，一綠線直貫到底，「掛綠」一名因此而得。
果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍乾爽如故。屈大均在《廣東新語》所說：「掛綠爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。
」2001年在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會上，一顆「西園掛綠」荔枝拍出了5.5萬元的**，成為全球最昂貴的水果，一舉打破了世界吉爾斯記錄；2002年，一顆「西園掛綠」荔枝更是拍出了55.5萬元的天價。
糯公尺餈又名公尺枝。主產廣州市郊區羅崗和新塘，其次是增城、從化、東範等地。果實為心臟形，近圓形，果柄歪斜為其品種特徵。
初上市黃臘色，一旺期鮮紅色。龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯；果頂豐滿，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑。7月上旬成熟。
有紅皮大糯和白皮小糯兩個品系。宜乾製。
元紅又名皺核。主產福建福州市閩侯縣。果實為心臟形，果頂豐滿；果梗長；果皮紫紅色，龜裂片小，**有小刺，縫合線不明顯；肉較薄，乳白色，核大小不一，味甜帶酸。7月中旬成熟。
蘭竹主產福建龍海、南靖、漳州等地。有紅色和青色兩個品系。果實為心臟形，果型豐滿；果梗細；龜裂片中大無刺；應較薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品質中等。
7月中旬成熟。適宜制罐頭和製乾。
陳紫為福建荔枝的優等品種。成熟時散發出陣陣幽香。莆田、仙遊一帶最著名。
蔡襄《荔枝譜》記述：「此品種初為陳氏八家所栽，果皮熟時紫紅色，故名」。果實短卵圓形，龜裂片瘤狀突起，細小，**有小刺，縫合線和裂紋不明顯；肉厚板小，人口漿波四濺，味甜中微酸。
7月下旬成熟。20世紀初已為美國所引種，在澳洲南部栽培也頗多。
水晶球產地廣東，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細小，是乙個有數百年栽培歷史的優良品種。陳鼎的《荔枝話》記述：水晶球「白花、白殼、白白、由核，而漿如血，味甘，香沁肺腑」。
妃子笑四川稱之鉈提，台灣稱之綠荷包。妃子笑荔枝原產海南，其特點為核小、顏色青紅、個大及味甜等。其個大、飽滿、顏色對比特別明顯，經常紅綠相間。
楊貴妃喜歡吃荔枝，到了成熟的季節，要求每天都能吃到新鮮荔枝。唐朝都城位於西安，離最近的荔枝產地尚有千里之遙。加上鮮荔枝難以儲存。
唐玄宗為了楊貴妃，用快馬日夜不停地運送，味道未變就已達京師。晚唐詩人杜牧有一首絕句，題目叫《過華清宮》，中間有名句專門寫此事：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
」妃子笑由此而得名的。
白糖罌又名蜂糖罌（電白）。為早熟品種，主要產區在茂名市的電白羊角鎮，高州新垌鎮等地亦有零星栽培。約有二三百年的栽培歷史。
其他廣東還有大紅袍、犀角子、白臘子、進奉、紅皮、將軍荔、香荔、鵝蛋荔、尚書懷、無核荔等，福建還有早紅、桂林、下番枝等，廣西有大早、靈山大香荔等，四川有捕木葉，蛇荔等品種。
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