1樓：安徽新東方烹飪學校
相比較中餐，後期如果想在大酒店任職，西餐還是挺吃香，現在西餐廳也是分兩極化，而且學好英語，對你後期發展有利無害。
所以，根據自己的喜好來吧。找對學校是關鍵。
2樓：悠然在水一方
您好，這個的話其實主要的還是看你自己的興趣咯，看你自己想學中餐還是西餐，不過在國內的話基本上都是中國人，可能大家對中餐會更感興趣一點哦，因為畢竟是從小吃到大啊，但是如果你想學西餐的話也可以啊，最主要的是要看你自己的偏向了。
3樓：匿名使用者
當然是學中餐，現在到處宣傳西餐好就業，西餐大廚缺口幾百萬什麼的全是騙人的，除了一線城市，你看哪個城市還有生意還算過的去的西餐店嗎？退一步說，中餐廚師實在不行還可以回老家自己開個小飯館，西餐廚師呢？
4樓：臨沂新東方烹飪學校
看你未來的職業規劃了，我覺得學廚師是可以把中餐和西餐一起學的。
5樓：
看你自己愛哪個了；總體說沒有區別
6樓：廈門新東方烹飪
從職業的發展前景來看，學中餐和學西餐都大有可為。中餐和西分屬餐飲行業的兩大分支。中餐廚師是指精通烹製中餐的人員。
廣泛理解就是烹製中國魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽八大菜系的廚師。西餐，顧名思義就是西方國家的餐食，西餐廚師也大致可分為烹製法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚的廚師。在烹飪技術行業領域中，技術的好壞與高低才是評價厲害與否的關鍵。
所以，選擇一所能夠帶給你真正技術，能夠培養真正行業人才的學校很重要。
中餐廚師和西餐廚師的區別是什麼？
7樓：匿名使用者
先來看看中餐和西餐的區別：
1、西餐中餐相比，用料不同、做法不同、味道不同，但是這都不是最主要的！
2、重點西餐禮儀的繁瑣複雜。西餐吃的是情調，中餐吃的是胃口。
3、什麼是西餐？所謂西餐是指的對西方國家餐飲的一種統稱，其基本特點是要用刀叉進食。
4、中餐主要用筷子進食。
以上種種不同決定了中餐廚師和西餐廚師的區別（文化不同所決定）
中餐廚師
1、古時中餐廚師上菜時大聲吆喝（因為吃中餐熱鬧非凡）。
2、古時中餐廚師炒菜時煙火繚繞，一片繁忙景象。
3、中餐廚師講究色、香、味、美還有火候掌握，經常把一道菜做成工藝品。
4、現代中餐廚師少了些熱鬧，當然中檔以上廚房也沒有煙火繚繞的景象了。（現代化電氣多了）。
西餐廚師
1、西餐禮儀非常多，如進餐的順序有講究，西餐廚師上菜也要小心翼翼，別上錯了，更不能大聲嚎叫菜名了。
2、餐具的擺放和使用也有講究，西餐廚師要擺放的正確和整齊。環境布置的也要漂亮優雅。
3、西餐大都是火燒、火烤（麵點類）、蒸煮、生吃類，西餐廚師做菜時油煙時要少些比中餐做菜，不過現代油煙多少也無問題了（現代化裝置多了）
4、西餐廚師也講究色、香、味、美，不過比起中餐來差多了，不是乙個檔次的！
8樓：安徽新東方烹飪學院
中餐廚師指做出中國風味的餐食菜餚的廚師。中餐即指中國風味的餐食菜餚。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜「八大菜系」。
中餐廚師是指精通烹製中餐的人員。 中餐不只是上述的八大菜系，還有很多私房菜 私家菜等。
西餐廚師指做歐美國家風味的餐食菜餚的廚師。西餐，顧名思義是西方國家的餐食，西方其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調味料。
9樓：安徽美味小吃西點學院
中國作為世界上的美食大國，面對西餐廚師人才缺口越來越大，從國家到地方**紛紛鼓勵出台相關政策鼓勵年輕人學習一技之長，而學西餐做廚師成為很多人的選擇之一。西餐也是時尚高薪熱門行業，發展前景好。建議來專業的烹飪學校學習呢
10樓：憑皓
區別就是中餐廚師比較累，髒，西餐廚師乾淨
11樓：開啟看看考試
中餐就是像平常這樣湘菜，然後西餐就是國外的那種菜，就像牛排這些
12樓：安徽新東方烹飪學校
這個看自己的愛好選吧，無論是中餐還是西餐，想做好重要的還是具備專業紮實的廚藝技術，這方面建議去找專業的學校諮詢一下。
舉例說，西餐的特點就是精緻無油煙，不會搞得自己滿身油煙味，而且隨著近幾年我們國家的經濟發展人民生活水平的提高現在學習西餐的人也越來越多，進行西餐消費的人群也變得越來越多，但是西餐對技術的要求較高，要學就要跟專業的大師學精，這樣出來就業工資會比做中餐的高得多。中餐的話，重要的是味道好、有特色。會幾個普通的菜可以養活自己，但如果把中餐認真學好了，收入也是不錯的，就是會比較累一點，可以自己選擇。
中餐和西餐哪個前景比較好，中餐廚師和西餐廚師相比，哪個更前景更好？
在中國來說吃中餐的還是最多的，建議學習一下中餐烹飪 無論是中餐還是西餐發展，對於學廚者來說純屬於兩個不同的工種，它們各有優勢，深受著廣大食客們的喜愛。選擇專業肯定要根據自己的興趣選擇來做決定的，如果學習的話，推薦也要去正規的專業院校進行學習。感興趣可以來深圳xdf了解下，實操為主教學，專業老師一對一...
女生學廚師是學西餐還是中餐的好？
看你個人興趣愛好了，可以去專業院校實地考察諮詢下，必定屬於技術行業。女生的話，建議學西餐！學的話，可以去四川學。西餐行業是烹飪行業中的一顆明珠，發展迅猛，人才匱乏，市場缺口每年遞增。工作環境高雅整潔，舒適的工作環境，高雅的工作氛圍，浪漫的設計理念，這一切都讓西餐成為行業翹楚。當然學西餐了 中餐太髒了...
學廚是學中餐好還是西餐好，學廚師是中餐好還是西餐好？
對於想學廚的人來說，從專業上來說 中餐和西餐這兩個專業各有所長，行業發展都不錯，所以大家可以根據自己的實際情況與興趣愛好等多方面因素，考慮學中餐還是學西餐 中餐占有重要席位 中餐廚師 指精通烹製中餐的人員。廣泛理解就是烹製中國魯 川 粵 蘇 閩 浙 湘 徽八大菜系的廚師。中國飲食文化博大精深，歷經數...
學西餐和學中餐哪個比較好學翱，學西餐和學中餐哪個比較好學啊？
這個沒有什麼好壞之分吧，都各有各的難度，主要還是自己要努力鑽研學習，學到真正的技術。如果你想學的話，可以去專業的廚師學校問一問。中餐可能現在大家都吃膩了 西餐花樣多 選擇中餐，還是西餐。要看你將來就業的所在地哪個發展的比較好。西餐能簡單些。很快學出來。中餐想學精。學好。學出真正的大師手藝。你需要很久...
想學廚師，想知道是學中餐的前景好還是西餐的前景好
那麼到底是中餐有優勢還是西餐更有前景呢？這個還要因人而異。首先看看中西餐的影響力，在國內，很顯然中國吃飯當然以中餐為主，偶爾吃吃西餐只是換下口味而已，中餐廳遠遠多於西餐廳。從就業形勢看，中餐廚師選擇面廣，明顯比西餐廚師更容易就業。那為什麼也有不少小夥伴從事西餐呢？西餐進入中國時間並不長，往往帶有神秘...