1樓：匿名使用者
做三個雞蛋的量吧:拿兩個幹的盆子，把蛋清和蛋黃分開裝，先搞蛋黃:在蛋黃下點油，把蛋糕要用的白糖的份量的三分之一放進去，放純牛奶四份之一，攪下，然後放入三湯匙低筋麵粉（一定要低筋哦，市場有賣）攪成麵糊。
現在搞大工程的蛋白:把三份之二的糖放入蛋清，加一滴白醋和一點鹽（有助於它發出來）把它打成像融了的雪糕那樣，而且一點蛋液都不能有，不然就發不起來了，這個可能要花半個小時。打好後把它加入蛋黃裡，輕輕的把它們和在一起，攪均勻。
搞好後，把電飯鍋預熱一下。在鍋底擦點油，然後把麵糊倒進去，按煮飯，跳了後保溫十分鐘，再按，再跳了後十分鐘開啟，拿筷子插下，沒粘，就ok了。
蛋糕的製作與材料比例，蛋糕的製作與材料比例
南韓美味的糕點材料和生產方法2006 11 26 13 38 賴斯5杯，酒，糖，熱水，鹽 調料 大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻 做法 1 大公尺在20 的水中浸泡8小時，取出並磨成面。2 大公尺表面100，糖10 15 的酒，加水，45 的比例和面，在30 發酵8小時。3 用於調料的大棗去核切成絲梳離開...
做蛋糕的方法，做蛋糕的方法有哪些？
工具 原料 more 雞蛋 4個 牛奶 6勺 白糖粉 4勺 麵粉 3勺 植物油 適量 方法 步驟 1用3根筷子打蛋清，3根比兩個藥快很多。沒多久就可以打出泡沫 為突出甜味，可放一點鹽 放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反覆大概15分鐘後就會變成忌廉狀，筷子上的不會掉下來，...
做蛋糕的方法，做蛋糕的方法和步驟
在鮮蛋上市旺季，家庭可以自製些蛋糕，作為早點食用。其方法如下 配料 鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白麵粉350克，發酵粉2.5克，生油25克。操作方法 一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15 20分鐘，使蛋的液體達到發酵起泡 變厚，色澤奶白，體積比原來...
做小蛋糕的方法，做蛋糕的方法和步驟
黑巧克力酸奶蛋糕 原料 酸奶 原味 糖 最好是太古糖 精製油，麵粉，雞蛋，150克的黑巧克力，發酵粉，黃油 編輯本段製作過程 1.拿個杯子把黑巧克力掰成一小塊一小塊的放進去，然後再拿個比裝黑巧克力的杯子再大點的容器，在裡面盛滿滾燙的熱水，把那個裝黑巧克力的杯子放在那個容器裡，巧克力就開始融化了，可以...
綠茶蛋糕的製作方法，做綠茶蛋糕方法
綠茶蛋糕的製作方法如下 主料雞蛋 4只 低粉 100克 綠茶粉 5克 色拉油 20克 輔料廚具，電烤箱 製作流程如下 第一步 準備好的用料。第二步 雞蛋開啟，加入白糖，色拉油。第三步 用打蛋器打發，成厚糊狀，體積明顯膨大。第四步 低粉加綠茶粉過篩入蛋糊。第五步 低粉加綠茶粉過篩入蛋糊。第六步 用鏟子...