1樓：sun遠方
這涉及相變過程的能量變化。
1.先看爆沸是怎樣產生的。
液體沸騰是物質從液相變為氣相。就是說要產生新的相。在生產新的相前，液體的能量會公升高，當這能量積聚到足夠高的時候，液體就沸騰產生氣相，當新的相產生後，後面的液體汽化就不需要前面未產生氣相氣相時的高能量了，但此時液體是處於高能量狀態，所以就有大量的液體瞬間汽化。
這就是我們看到的爆沸現象了。
2.再說你說的現象。
你的熱溶液實際上已經快要沸騰了。液體已經處於足夠高的能量狀態。但由於要汽化產生新的相該液體的能量還不夠，所以沒有看到沸騰。
當你加入碎瓷片（不管冷的還是熱的）由於瓷片是多孔的，這些孔中有氣體，這就相當於給液體提供了新的相---氣相了。這樣液體沸騰就不需要高能量來產生新的相了。也就是產生新的相（氣相）需要的能量就低了。
而此時的液體的能量遠遠高於產生新相所需要的能量。所以大量的液體瞬間汽化，出現了爆沸現象。
3.碎瓷片為什麼能防止爆沸呢？
因為在加熱前就放入碎瓷片時，由於瓷片中有氣孔，已經有了氣相，所以液體沸騰時沒有新的相產生，沸騰需要的能量就低，只要有少量液體的能量達到此能量就沸騰成氣相，這樣就沒有大量液體同時達到沸騰的能量，就沒有大量液體瞬間同時沸騰了。也就沒有爆沸現象產生了。
2樓：
1、純淨的液體缺少汽化核心，加熱超過沸點仍不沸騰的熱滯後現象——加一點雜質後（本質是帶入了微小氣泡），沸騰滯後被打破，產生沸騰。液體中的氣泡在沸騰過程中起著汽化核的作用，當液體中缺少氣泡時，即使溫度達到並超過了沸點，也不會沸騰，形成了過熱液體。過熱液體是不穩定的，如果過熱液體的外部環境溫度突然急劇下降或侵入氣泡，則會形成劇烈的沸騰，並伴有爆裂聲，這種現象叫暴沸．暴沸的結果是使液體的溫度回到沸點。
碎瓷片象沸石一樣，是一種多孔的物質，其中含有大量的氣泡，所以將碎瓷片加入過熱的液體中，會發生爆沸現象。
2、明白了問題1，問題2就迎刃而解。在在液體中加入碎瓷片，由於碎瓷片中含有大量的氣泡，這就克服了液體中缺少氣化核心的性質，通過孔隙凝聚水蒸汽，使成為氣泡浮出，防止爆沸。
3樓：巧憶秋
這個問題很簡單，碎瓷片裡有氣體，但溫度較低，加入熱溶液中，氣體體積突然膨脹，產生類似與爆沸的現象。
之所以說是類似爆沸的現象（不知樓主所說的是熱溶液還是過熱溶液），是因為爆沸是指過熱溶液（溫度達到或超過沸點），溶液中缺乏汽化核心，碎瓷片中的氣泡恰好提供的汽化核心，溶液突然沸騰，稱為爆沸。
碎瓷片可以避免爆沸，是指冷溶液即加入碎瓷片，這樣不缺乏汽化核心，不會產生過熱溶液，到達沸點即沸騰。
4樓：
應當為加入碎瓷片以後，由於碎瓷片與容器底部不是緊密接觸的，在碎瓷片和容器之間存在著一層水，並且由於碎瓷片導熱率低，所以碎瓷片和容器之間存在著一層水由於吸收熱量傳導的速度比較慢，會急劇公升溫，直到形成水蒸氣，並且由於不斷吸收熱量，水蒸氣不斷聚積，浮力大於碎瓷片的重力時會頂起碎瓷片而上公升到液面，形成我們看到的溶液暴沸，但此時別處的溫度仍未達到沸騰的溫度。
化學：為什麼在加熱液體混合物時要加入碎瓷片呢
5樓：匿名使用者
在液體中加入碎瓷片通過孔隙凝聚水蒸汽，使成為氣泡浮出，防止形成過熱液體，防止爆沸。
6樓：瑞貝卡
防暴沸，防止液體濺出傷人。
7樓：匿名使用者
防暴沸的，會濺出，防止受傷。
高中，加熱需要加入碎瓷片的溶液有什麼？請多列幾個？
8樓：匿名使用者
加入碎磁片的目的是在液體氣化時形成氣化中心，防止暴沸。液體越純，本身形成氣化中心就越困難，越需要外加氣化中心的幫助。而對於溶液（如鹽水）或含雜質的液體（如泥水）,其溶質或雜質本身就可以作為氣化中心，故不需要加入防暴沸物質。
能起到和碎磁片一樣作用的物質還有很多，比如富含孔洞的玻璃珠，沸石等。此外，加入的物質還和沸騰時的條件有關。減壓蒸餾時由於抽真空，碎磁片中含有的微小氣泡都被抽走，起不到防止暴沸的目的，此時應當換用毛細管。
一般蒸餾反應，如果沒有磁力攪拌的話，就需要加。
高中化學，為什麼在加熱試管中液體時，不需要加碎瓷片防止暴沸呢？
9樓：芸寧之媚
液體裝三分之一，開口小，爆沸也漸不出來。
10樓：打去之歌
在試管加熱的溫度不是非常高，不需要加碎瓷片。
11樓：網友
防暴沸主要是防止突然出現大量的氣體讓氣壓太大炸掉燒瓶，而試管一是容量小，二是因為本身是開口，暴沸了也沒有炸掉的危險。
12樓：韃銛糴馘
試管體力小受熱均勻不需要擔心受熱不均而導致試管炸裂。
為什麼碎瓷片能防暴沸？
13樓：匿名使用者
碎瓷片中有很多小孔，其中有空氣，當水沸騰時，產生氣泡，但氣泡的產生需要克服氣泡的表面張力，既需要額外的能量，尤其是有機液體加熱時如果不加碎瓷片，液體會過熱，即溫度超過沸點，時還不沸騰。此時液體獲得了足夠的沸騰所需的能量，然後突然沸騰噴濺，就是暴沸。
不用碎瓷片也行，用乙個細的玻璃管，只要有氣泡，就可以繞過那個能量高峰，在氣泡的基礎之上再變大，能量小多了。
14樓：網友
碎瓷片中有很多小的氣孔，充當了汽化中心，所以可以防止爆沸。
15樓：青青綠柳
其中有很多的小氣孔，可以減少液體沸騰時候所產生的壓強。
16樓：匿名使用者
碎瓷片充當了沸騰中心。其實不一定是碎瓷片。其他什麼的，如：火柴棍都可以。
實驗中若未加入碎瓷片，時為什麼要停止加熱「冷卻後」加入碎瓷片？？
17樓：鋰電是信仰
如果忘記加碎瓷片，各個裝置溫度都比較高，不能直接用手拿．加入碎瓷片，應當冷卻後再加．故答案為：停止加熱，待冷卻到常溫後再加碎瓷片．
18樓：g伊始人
液體加熱要加碎瓷片，防止暴沸；忘記加瓷片，應該採取冷卻後補加，因為碎瓷片與加熱後的溶液有一定的溫度差，立即加入瓷片，溶液會飛濺。
加熱一段時間後忘加碎瓷片，是立刻加還是冷卻後再加
19樓：匿名使用者
冷卻後再加。
1、如果沒有放碎瓷片，氣體分子積累過多，一旦聚集，形成的氣泡過大，發生暴沸。
2、加入碎瓷片，可以使氣體分子分散聚集，形成的氣泡小，避免暴沸3、如果往熱的液體中加入碎瓷片，可能使氣體分子立即聚集，強烈暴沸，發生燙傷、灼傷等事故。
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