1樓：溫柔_857慷溩
古代典籍中鹽的歷史：炎黃二帝為食鹽而戰 中國古代稱自然鹽為「滷」，把經人力加工過的鹽，才稱之為「鹽」。中國古代最早發現和利用自然鹽，是在洪荒時代，與動物對岩鹽、鹽水的舐飲一樣，是出自生理本能。
中國古代流傳下的「白鹿飲泉」、「牛舐地出鹽」、「群猴舔地」、「羝羊舐土」的記載，以及北美的維吉尼亞有康納瓦舐鹽地，都說明了這一點。 炎黃二帝為鹽而戰 中國最早發現並利用的自然鹽有池鹽。其產地在晉、陝、甘等廣大西北地區，最著名的是山西運城的鹽池（即解池、河東鹽池）歷史悠久，在《史記》中有記載，黃帝曾戰炎帝於阪泉，敗蚩尢於涿鹿，後又「邑於涿鹿之阿」。
據專家考證：「阪泉在山西解縣鹽池上源，相近有蚩尤城、蚩尤村及濁澤，一名涿鹿」。而「炎黃血戰，實為食鹽而起」。
另一種自然鹽是岩鹽，因產於「鹽山」故稱岩鹽。產地在今天甘肅環縣南曲子附近和甘肅泉市。所謂「鹽山」實際是指大粒礦鹽，除了主要化學成份naciqh，因各地質、地層的不同所含的微量元素也各異，從而出現赤、紫、青、黑、白等不同的顏色。
鹽的主要用途，在古代主要是食用，《周官·鹽人》，「形鹽」用以供賓客。又說：「王之膳羞，供飴鹽，後及世子亦如之」。
這裡所說的「形鹽」是指白色岩鹽，因形體大可以「鏤之寫物」。「飴鹽」是岩鹽中最好的一種，其味鹹美「如水精」、「似虎珀」，又稱「君王鹽」。 在南方少數民族地區，儲存有關鹽神的傳說，四川鹽源縣的納西族，供奉「鹽神」是一位少女形象，相傳是她在牧羊時發現了鹽水，後來在此開鑿了鹽井。
古巴蠻有酋長廩君與鹽神鬥智、最後在「魚鹽之地」定居的神話故事。這說明少數民族特別重視對自然鹽的占有。 古代鹽的食用 鹽在中國遠古時代就被當作調味品。
《尚書�6�1說命》就有：「苦作和羹，爾惟鹽梅」的記載，說明在商代人們就已經知道用鹽做調味品，用來配製美味的羹湯。再聯絡到《尚書�6�1禹貢》有青州「厥貢鹽希」的記載，即商代以前的夏代就有「貢」給奴隸主國家的鹽。
這種鹽是做調味品用的，並且極為珍貴，當作貢物上交。因而中國關於食用鹽的最早記載時間，可以溯推至夏代。及至周代，人們已經把鹹味作為「五味」（酸、苦、辛、鹹、甘）之一，並用於醫治疾病。
《周禮�6�1天官宰》中就有「以鹹養脈」記載，這是周代人對鹽的的醫療功用的新認識。戰國末秦相品不韋集合門客編寫的《呂氏春秋》有「調合之事，必以甘酸苦辛鹹，先後多少，其齊甚微，皆有自起」、「鹹而不減」的論述，這就更具體地談到了鹹味的調理方法。其後，鹽的調味作用愈來愈受到人們的重視，漢代王莽稱鹽為「食餚之將」，可加突出了鹽在飲食烹飪中的地位。
人類最早何時開始食用鹽，迄今尚未無史籍記載或考古資料可以確切說明。但是，可以想見，如同火的使用一樣，鹽的發現和食用，同樣經歷了極其漫長的歲月。當古代先民處於「食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛」的蒙味時代，尚不知何為鹹味，亦不知鹽為何物。
後世人們在祭祀用的肉湯中不加鹽，即所謂「大羹不致」以表示對古禮的遵循。司馬遷在《史記�6�1樂書》中對這種古禮也作了記載：「大食之禮，尚玄酒而俎腥魚，大羹不和，有遺者矣。
」典籍的這些記載，都可視為古代先民原本不知鹽、不識鹽的佐證。因而可以推論，古代先民確實曾經歷過乙個不知食用鹽的漫長歷史時期。 人類飲食文化正是從品嚐萬物開始的，大自然賜與人類的萬物中，哪些能食用，哪些不能食用，都是通過人的親口品嚐的積累，才獲得食用經驗的。
中國古代神話就有神農嘗百草的傳說，想這不會是古人毫無根據的編造。正是古代先民無數次地大膽品嚐，才構築起了人類飲食文化進步的階梯。古代先民經過無數次地大膽品嚐，才構築起了人類飲食文化進步的階梯。
古代先民經過無數次隨機性地品嚐海水、鹹湖水、鹽岩、鹽土等，嘗到了鹹味的香美，並將自然生成的鹽新增到食物中去，發現有些食物帶有鹹味比本味要香，經過嘗試以後，就逐漸用鹽作調味品了。 隨著時間的推移，人們已不再滿足於僅僅依靠大自然的恩賜所得到的自然生成的鹽，開始摸索從海水、鹽湖水、鹽岩、鹽土中製取。地球上鹽的儲量最多的是海水。
中國關於食鹽製作的最早的記載是關於海鹽製作的記載。古籍記載，炎帝（一說即神農氏）時的諸侯宿沙氏首創用海水煮製海鹽，即所謂「宿沙作煮鹽」。歷史上是否真有宿沙氏其人，尚不可斷定。
實際上，用海水煮鹽，也不可能是宿沙氏一人之所為，而是生活在海邊的古代先民經過長期摸索和實踐創造了海鹽製作工藝。在當前尚無更新的考古發現和典籍可資證明的情況下，「宿沙作煮鹽」可視為中國海鹽業的開端，宿沙氏是中國海鹽的創始人。
2樓：小伙
不是誰發明的，是逐漸發現並使用的。 早在遠古時候人類就已懂得用鹽來儲存食物、充當調味料，甚至做一些簡單的醫療。依照自然存在的狀況，鹽又可分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽四種。
人類採鹽最早使用的方法是從含鹽量高的乾涸河床或湖床刮下鹽結晶塊。但沒多久人們便發明了較複雜的產鹽方法。 最常用的鹽是海鹽。
海鹽的取得主要是在氣候和地質條件適合的海邊開發鹽田，依靠日曬和自然蒸發，從而使鹽分析出。世界上許多地方的海邊都出產海鹽，如亞洲的中國、南韓、印度；大洋洲的澳大利亞；歐洲的地中海沿岸等是海鹽的大產地。
3樓：
吃鹽是人類重古猿祖先那繼承下來的本能，不是有誰發明出來的，這一點可以從現代動物中很好的體現，因為鹽是生命體進行形成代謝的重要微量元素
4樓：小亞
吃鹽要吃加碘的鹽負責很容易得 大脖子病的
5樓：臨淵
動物本能 沒有人發明
你知道是誰發明了鹽嗎
6樓：匿名使用者
古人最早何時開始食用鹽，迄今尚未無史籍記載或考古資料可以確切說明。最早使用和製鹽的是中國人，在古代稱自然鹽為「滷」，把經人力加工過的鹽，才稱之為「鹽」。中國古代最早發現和利用自然鹽，是在洪荒時代，與動物對岩鹽、鹽水的舐飲一樣，是出自生理本能。
中國古代流傳下的「白鹿飲泉」、「牛舐地出鹽」、「群猴舔地」、「羝羊舐土」的記載都說明了這一點。 20世紀50年代在福建出土的文物中有煎鹽器具，證明了最晚在仰韶時期(西元前5000年～西元前3000年)古人已學會煎煮海鹽。中國最早發現並利用的自然鹽有池鹽。
其產地在晉、陝、甘等廣大西北地區，最著名的是山西運城的鹽池（即解池、河東鹽池）歷史悠久，在《史記》中有記載，黃帝曾戰炎帝於阪泉，敗蚩尢於涿鹿，後又「邑於涿鹿之阿」。據專家考證：「阪泉在山西解縣鹽池上源，相近有蚩尤城、蚩尤村及濁澤，一名涿鹿」。
而「炎黃血戰，實為食鹽而起」。
誰發明了鹽,被後人尊稱為鹽人
7樓：秋麥子
鹽的發明人夙沙氏，後世尊崇其為「鹽宗」。
鹽起源的時間遠在五千年前的炎黃時代，發明人夙沙氏是海水製鹽用火煎煮之鼻祖，後世尊崇其為「鹽宗」。
在宋朝以前，在河東解州安邑縣東南十里，就修建了專為祭祀「鹽宗」的廟宇。清同治年間，鹽運使喬松年在泰州修建「鹽宗廟」，廟中供奉在主位的即是煮海為鹽的夙沙氏，商周之際運輸滷鹽的膠鬲、春秋時在齊國實行「鹽政官營」的管仲，置於陪祭的地位。
8樓：鵝子野心
20萬年前，沂源洞人為了追求新的生活品質擺脫穴居生活開始順流而下，傍水而居，開始了他們的漁獵生涯。隨著他們舔食粒海鹽，他們的身體發育也隨之改變，渾身毛髮脫落，智齒代替了獠牙，拜託了茹毛飲血的蒙昧，開始走向人類的文明。他們逐漸形成部落，稱之為夙沙部落。
夙沙部落裡有個人叫夙沙氏，他聰明能幹，體力過人，他善於使用繩子結成的網捕捉禽獸魚類。每次外出打獵捕魚，都能捕獲很多禽獸魚。有一天，夙沙氏和往常一樣用鬲從海浬打上海水，在山前的海邊生起篝火，以一邊將鬲置於火上加熱，一邊清理魚內臟。
這時突然有一頭野豬從他面前飛奔而過，夙沙氏見狀拔腿就追。等他捉住野豬並回到準備煮魚的鬲邊，這時候鬲裡的海水已經熬幹，鬲底留下了一層白白的細末。他用手指沾了點白的細末放到嘴裡一嘗，頓感味道是從來沒有過的鹹與爽口，他隨之把野豬肉烤熟了一些也沾點白白的細末再吃，他感到味道鹹而鮮美，真是好極了。
就這樣，他告訴了族人，之後開始主動的人為的煮海為鹽。
夙沙氏煮海為鹽，首創華夏製鹽之先河，被尊為鹽業鼻祖，史稱鹽宗。明彭大翼《山堂肆考》煮海條雲：「夙沙氏始以海水煮乳煎成鹽」。
9樓：默默的話
不是誰發明的，是逐漸發現並使用的。 早在遠古時候人類就已懂得用鹽來儲存食物、充當調味料，甚至做一些簡單的醫療。依照自然存在的狀況，鹽又可分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽四種。
人類採鹽最早使用的方法是從含鹽量高的乾涸河床或湖床刮下鹽結晶塊。但沒多久人們便發明了較複雜的產鹽方法。 最常用的鹽是海鹽。
海鹽的取得主要是在氣候和地質條件適合的海邊開發鹽田，依靠日曬和自然蒸發，從而使鹽分析出。世界上許多地方的海邊都出產海鹽，如亞洲的中國、南韓、印度；大洋洲的澳大利亞；歐洲的地中海沿岸等是海鹽的大產地。
古代典籍中鹽的歷史：炎黃二帝為食鹽而戰 中國古代稱自然鹽為「滷」，把經人力加工過的鹽，才稱之為「鹽」。中國古代最早發現和利用自然鹽，是在洪荒時代，與動物對岩鹽、鹽水的舐飲一樣，是出自生理本能。
中國古代流傳下的「白鹿飲泉」、「牛舐地出鹽」、「群猴舔地」、「羝羊舐土」的記載，以及北美的維吉尼亞有康納瓦舐鹽地，都說明了這一點。 炎黃二帝為鹽而戰 中國最早發現並利用的自然鹽有池鹽。其產地在晉、陝、甘等廣大西北地區，最著名的是山西運城的鹽池（即解池、河東鹽池）歷史悠久，在《史記》中有記載，黃帝曾戰炎帝於阪泉，敗蚩尢於涿鹿，後又「邑於涿鹿之阿」。
據專家考證：「阪泉在山西解縣鹽池上源，相近有蚩尤城、蚩尤村及濁澤，一名涿鹿」。而「炎黃血戰，實為食鹽而起」。
另一種自然鹽是岩鹽，因產於「鹽山」故稱岩鹽。產地在今天甘肅環縣南曲子附近和甘肅泉市。所謂「鹽山」實際是指大粒礦鹽，除了主要化學成份naciqh，因各地質、地層的不同所含的微量元素也各異，從而出現赤、紫、青、黑、白等不同的顏色。
鹽的主要用途，在古代主要是食用，《周官·鹽人》，「形鹽」用以供賓客。又說：「王之膳羞，供飴鹽，後及世子亦如之」。
這裡所說的「形鹽」是指白色岩鹽，因形體大可以「鏤之寫物」。「飴鹽」是岩鹽中最好的一種，其味鹹美「如水精」、「似虎珀」，又稱「君王鹽」。 在南方少數民族地區，儲存有關鹽神的傳說，四川鹽源縣的納西族，供奉「鹽神」是一位少女形象，相傳是她在牧羊時發現了鹽水，後來在此開鑿了鹽井。
古巴蠻有酋長廩君與鹽神鬥智、最後在「魚鹽之地」定居的神話故事。這說明少數民族特別重視對自然鹽的占有。 古代鹽的食用 鹽在中國遠古時代就被當作調味品。
《尚書??說命》就有：「苦作和羹，爾惟鹽梅」的記載，說明在商代人們就已經知道用鹽做調味品，用來配製美味的羹湯。
再聯絡到《尚書??禹貢》有青州「厥貢鹽希」的記載，即商代以前的夏代就有「貢」給奴隸主國家的鹽。這種鹽是做調味品用的，並且極為珍貴，當作貢物上交。
因而中國關於食用鹽的最早記載時間，可以溯推至夏代。及至周代，人們已經把鹹味作為「五味」（酸、苦、辛、鹹、甘）之一，並用於醫治疾病。《周禮??
天官宰》中就有「以鹹養脈」記載，這是周代人對鹽的的醫療功用的新認識。戰國末秦相品不韋集合門客編寫的《呂氏春秋》有「調合之事，必以甘酸苦辛鹹，先後多少，其齊甚微，皆有自起」、「鹹而不減」的論述，這就更具體地談到了鹹味的調理方法。其後，鹽的調味作用愈來愈受到人們的重視，漢代王莽稱鹽為「食餚之將」，可加突出了鹽在飲食烹飪中的地位。
人類最早何時開始食用鹽，迄今尚未無史籍記載或考古資料可以確切說明。但是，可以想見，如同火的使用一樣，鹽的發現和食用，同樣經歷了極其漫長的歲月。當古代先民處於「食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛」的蒙味時代，尚不知何為鹹味，亦不知鹽為何物。
後世人們在祭祀用的肉湯中不加鹽，即所謂「大羹不致」以表示對古禮的遵循。司馬遷在《史記??樂書》中對這種古禮也作了記載：
「大食之禮，尚玄酒而俎腥魚，大羹不和，有遺者矣。」典籍的這些記載，都可視為古代先民原本不知鹽、不識鹽的佐證。因而可以推論，古代先民確實曾經歷過乙個不知食用鹽的漫長歷史時期。
人類飲食文化正是從品嚐萬物開始的，大自然賜與人類的萬物中，哪些能食用，哪些不能食用，都是通過人的親口品嚐的積累，才獲得食用經驗的。中國古代神話就有神農嘗百草的傳說，想這不會是古人毫無根據的編造。正是古代先民無數次地大膽品嚐，才構築起了人類飲食文化進步的階梯。
古代先民經過無數次地大膽品嚐，才構築起了人類飲食文化進步的階梯。古代先民經過無數次隨機性地品嚐海水、鹹湖水、鹽岩、鹽土等，嘗到了鹹味的香美，並將自然生成的鹽新增到食物中去，發現有些食物帶有鹹味比本味要香，經過嘗試以後，就逐漸用鹽作調味品了。 隨著時間的推移，人們已不再滿足於僅僅依靠大自然的恩賜所得到的自然生成的鹽，開始摸索從海水、鹽湖水、鹽岩、鹽土中製取。
地球上鹽的儲量最多的是海水。中國關於食鹽製作的最早的記載是關於海鹽製作的記載。古籍記載，炎帝（一說即神農氏）時的諸侯宿沙氏首創用海水煮製海鹽，即所謂「宿沙作煮鹽」。
歷史上是否真有宿沙氏其人，尚不可斷定。實際上，用海水煮鹽，也不可能是宿沙氏一人之所為，而是生活在海邊的古代先民經過長期摸索和實踐創造了海鹽製作工藝。在當前尚無更新的考古發現和典籍可資證明的情況下，「宿沙作煮鹽」可視為中國海鹽業的開端，宿沙氏是中國海鹽的創始人。
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