1樓：匿名使用者
1、網上看**自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。
2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這麼認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是個人認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。
大家都聽過一句話「教會徒弟，餓死師傅」，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢，有打雜的時間去學校學習，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。
適合想要從事這個行業或開店創業的人士。
2樓：成都新東方烹飪學校
麵點不僅包含傳統的包子、餃子、叉燒等麵點食品，還包括精美的西式麵點，都非常受到人們的歡迎，市場前景也非常好，就業這方面你不用擔心，。而且學會一項技能感覺是非常重要的，可能在你困難的時候成為你的生活**，將來你可以自己開個店，只要你味道做的好就不愁沒有生意。
西式麵點是近幾年比較風靡的行業，樣式更加漂亮，更吸引年輕人的眼球；但是中式麵點，是幾千年歷史沉澱下來啊的精華，肯定更適合中國人的口味，審美，只是相對於西式麵點而言，中式麵點更注重內涵，相應的需要花更多的心思去做，才能夠做飯色香味俱全！
就目前而言，隨著大家生活水平的提高，所以會更享受精緻的生活，不管是中式麵點還是西點麵點，只要用心做，做好了，肯定還是很有前景的！學習一門技術可能會在你困難的時候成為你的生活**，學會了你不僅可以自己享用美食，還可以改善家裡千篇一律的麵食，豐富家人的餐桌；如果可以去情況你還可以開一家點，自己當老闆，總之有一門技術在手，到**都可以生活。現在中式麵點的消費物件現在已經不僅僅是侷限於中老年人了，如果選擇做中式麵點那麼更應該注重的是年輕消費群體，把中式麵點做出花樣配合網際網路的傳播，才能吸引到人氣。
然而中西結合的面點選擇也非常受市場歡迎，不管是中式還是西式，要去適應消費群體，而不是消費者來適應你，做出來的不僅味道十分重要，在美觀度上也是要重視起來的。
另外在學麵點的時候選擇一家靠譜的麵點培訓機構也是很重要的，在選擇培訓機構的上給你幾點建議：1、經營時間，一家培訓機構的經營時間長短足以說明在行業中的運營情況和客戶口碑的反饋，經營的時間越長，經驗越豐富；2、培訓機構規模：有獨立的培訓場所，給學員提供專門的住所也是一種實力的展示；3、教學水平，師資能力；4、後續服務是否到位；其餘的就是是否具有創業幫扶政策等，這一點對於想要開店的人是非常重要的。
3樓：軒轅晴天
麵點師其實也是乙個非常有技術的行業，需要膽大心細才可以，而且需要有一定的藝術細胞，因為麵點不單純要好吃，還要好看才是完美的。
4樓：匿名使用者
比較好學。麵點師對於新手的要求沒有那麼的高，通常經過一段時間的學習，新人都可以製作出比較常見的麵點，但是要求做出更精緻的麵點則需要更長久的學習和練習。
5樓：東事東
學啥都需要用心，俗話說會者不難，難者不會，用心學肯定好學。
麵點師要學多久？
6樓：皇朝家私
一般是在一年左右，因人而異首先，自學麵點師與自身情況有關麵點師要學多久與個人的自身情況有關，有的人拒絕接受新鮮事物要快一些，有的人要慢一些，所以完成學業的時間長短不一。而且麵點師的自學往往是一些女性，感覺這一技術也比較合適女性自學，有的人也以為不必須花費什麼力氣，其實也卻是乙個誤區，麵點師也同樣必須用力，比如手工和麵就必須有較小的力氣。總之，領悟性好的人完成學業麵點師用的時間就短。
其次，與自由選擇的培訓機構有關許多關於麵點師的培訓機構有可能資質與經驗都不相同，所以麵點師要學多久出來也與老師教的有關，有的老師告訴如何把自己的技術教給學生，這就是與老師的資質和能力有關了。也許有的老師自身技術是很強的，但是表達能力如果不好也同樣無法很快的教給學生，比如手法的傳達就必須有一定的經驗。還有，與自己的拒絕有關關於麵點師要學多久的問題，還有乙個方面就是與學習者的拒絕有關，有的學習者有可能只是非常簡單的自學一些基礎的技術，這樣用的時間就會太長；而有的人對技術拒絕比較高，期望把麵點的技術教給精，那一定會必須較長的時間，所以麵點師用多久學出來還是要看個人的。
7樓：墨墨
這個要看你學到哪個級別了，要稱之為麵點師最初級的怎麼也得學一年以上，那不是會蒸饅頭，烙餅就能稱為《師》的，想成為乙個初級的麵點師也要會面點主要工藝和精加工技術所以說一年學通就很不錯了。
8樓：搞笑小市場
學麵點是一般一到三個月就可以出徒，麵點時要學多久這也因人而異，有的人一兩個月就學完了，有的人要學半年，甚至一年還沒學會。
9樓：長沙烹飪廚校
我院中式麵點課程： 傳授中點技能、各種麵點、糕點製作、四大流派點心、酥點、酒店流行點心製作等，可以獨立創業。
涼拌手工面、刀削麵等；
水餃，餛飩；燒賣、水晶蝦餃；花色蒸餃等；
老麵饅頭、鮮肉大包，小籠包等；
生煎包、雞丁灌湯包；牛肉餡餅；雞蛋餅等；
千層家常餅；花卷（蔥花卷、銀絲卷）等；
公尺發糕、油條；土豆餅、麻球；肉絲粉面；辣椒炒肉粉面； 魚頭粉面；砂鍋粥等等。
10樓：石家莊新東方廚師學校
每個學校的學習內容，培訓課程都是不同的，關鍵還是要看你自己的學習能力吧，還是到校了解一下比較好，這個東西沒什麼門檻，不要什麼基礎，有興趣都可以學習。
11樓：安徽新東方烹飪學院
有乙個月的麵點師系統班。
12樓：安徽新東方烹飪學校
這個看你學什麼內容了，麵點長短期的課程都有，具體的可以諮詢一下專業的廚師培訓學校。
13樓：五十萬的時光
看個人啊 一般乙個月左右就可以學會啊。
中式麵點師學什麼？
14樓：sxxdf學廚師
1、根據不同麵點品種的要求，選用麵粉、公尺粉和其他原料、輔料、調料，按比例配料；
2、根據麵點風味、坯皮、季節、顧客口味等情況製作餡心；
3、按照麵點的不同要求，採用揉、捏、搓等手法調製麵糰；
4、採用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將麵點製成所需形狀；
5、採用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟製方法製成麵點。
學廚師好還是學麵點師好
15樓：舍予
麵點師的就業範圍沒有廚師廣的。
但是麵點師的工作環境要好於廚師。
廚師都是跟油煙接觸，很多人都是不喜歡的，看自己的選擇吧。
16樓：網友
都不好，你想啊，現在隨便到個知名的蛋糕店，就可以當個學徒，學麵點，雖說現在的人，更喜歡吃了，但是廚師必須有拿手菜或是祖傳菜，才能贏得顧客，能掙到錢。建議你還是學個好的高階的技術，這樣才能有好的前途，給你推薦個學校，你自己考慮下，北大青鳥北大公學挺不錯的。
中式麵點師主要學什麼？
17樓：呼市新東方烹飪學校
中式麵點專業課程開設為理論課、實踐課+學員實習輔導相結合的教學方式，主要學習中式麵點專業基礎知識及專業知識，掌握麵點原料及其運用知識，綜合知識，成本核算知識，主坯工藝原理，餡心工藝，成型工藝，成熟工藝及熱能運用，中式麵點分類等知識和中式麵點製作的操作技能。
課程內容：手工饅頭、蔥油花卷、千層餅、小籠包、雞湯餛鈍、牛肉麵、餄烙面、炸醬麵、大同拌湯、東北水餃（葷、素）、素合子、生煎包、香煎土豆餅、泡泡油糕、南瓜餅、油條、麻花、春捲、農家烤饃、豆沙餅、赤峰對夾、芝麻燒餅、西安肉夾饃、香酥焙子、農家厚烙餅、豆沙餅等。
18樓：深圳新東方烹飪學校
我覺得中式麵點學習的包括各類麵食和糕點，但你果然前期你要學一些基礎的知識，比如新增劑選擇、原材料選擇，調製果蔬、魚蝦、糖漿等面坯，當然還有成形、 鉗花、熟製、盤飾和膳食營養等知識和技能！
19樓：浮華落盡
中式麵點室主要就是學習我們的傳統的美食，屬於一些糕點，還有就是麵食的製作以及方面的一些經驗技巧等。
20樓：安徽新東方烹飪學校
中式麵點學習的包括各類麵食和糕點，但你果然前期你要學一些基礎的知識，比如新增劑選擇、原材料選擇，調製果蔬、魚蝦、糖漿等面坯，當然還有成形、 鉗花、熟製、盤飾和膳食營養等知識和技能！
麵點師主要學什麼？
21樓：假面
麵點師主要學麵點的製作方法。
根據客情領用各種配料、調料 掌握各種麵點品種的操作流程 按要求比例配製麵點食品，控制成本 嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關。
崗位職責：1、掌握食品成本核算協助廚師長制定**的麵點及售價。
2、根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的採購計畫。
3、根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。
4、根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。
5、根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。
6、熟練掌握各種麵點的製作工藝發酵、蒸製時間嚴格執行質量標準，保證麵點質量和及時**。
7、做好技術交流麵點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。
8、積極參加各種技術培訓活動不斷鑽研技術增加麵點品種推出新的 花樣食品提高麵點質量。
9、有較強的安全生產意識嚴格按操作規程使用裝置下班前要認真檢查 水、電、氣是否關閉。
22樓：員宕光蘭蕙
主要學習和面、揉麵、 搓條、 下劑、 製皮、 上餡。還有麵點成型工藝。包括卷、包、捏、切、按、疊、剪、模具成型、滾、沾、鑲嵌。
麵點熟製技術：
熟製的作用和標準、熟製的作用、熟製的質量標準、 蒸、煮、 炸、煎、烤、烙。
23樓：安徽新東方烹飪學校
麵點師掌握的麵點技能還是很多的，中式麵點（各種包子，饅頭，中式糕點，麵條等）。西式麵點（西式糕點，麵包等）
西式麵點師學什麼?
24樓：小小的白開水
西式麵點師主要學習內容如下：
1、常用工具的用途和保養。
2、配備原輔料的一-般方法與要求。
3、常見甜汁的種類、調製方法、注意事項和質量標準。
4、調製克司得醬的工藝方法、注意事項和質量標準。
5、輔助原料知識。
6、調製麵包麵糰的一般用料、工藝方法、原理和注意事項。
7、調製硬質麵包的工藝方法和注意事項。
8、調製泡芙、油脂蛋糕、木司的一般用料、工藝方法、原理和注意事項。
9、麵包、泡芙、油脂蛋糕、餅乾成熟的注意事項和質量標準、木司製品冷凍的注意事項。
10、沾、撒、擠、拼擺等一般裝飾法的基本內容和注意事項。
11、裱花蛋糕的工藝方法和注意事項。
12、色彩基礎知識。
廚師麵點師個人先進怎麼寫，廚師好還是麵點師好
廚師 不管是川菜魯菜還是義大利菜法國菜 和麵點師 薪水都可以很高，看你個人的技術水平和造化，要是你能跟乙個名廚做徒弟的話，出來薪水很高的。比如阿一鮑魚，有名吧，他的任何乙個徒弟在任何一家店承包廚房或去表演，年收入不會低於80萬。當然，能做到這點的不多，但是也不少。任何一家4 5星級酒店的行政總廚薪水...
麵點師要學多久，學麵點需要多久？
專業院校實操課程的話，速成3個月可以創業開店，想打牢基礎多學一些品類可以選擇學9個月。如果你想要學習麵點的話，肯定是要選擇專業的麵點學校，這樣才能學到好的技術，我 校有專業的老師教學，名師團隊授課，並且是大品牌，有時間可以來學校看看，我們這邊開設的課程都是很實用 的，並且可以根據你自身的基礎選擇合適...
現在學麵點師有前途嗎
你沒見過的娃娃 在甘肅新東方烹飪學校，眾多學子已經成功創業，還有很多是本身已經擁有一家飯店，為了擴大經營，為了跟上時代潮流就返回學校深造。甘肅新東方烹飪學校的很多老師都是在大型餐飲企業工作多年，具有深厚的烹飪功底，對不同地域的飲食差異都能熟悉掌握，可以擴大你創業的範圍，不僅僅侷限於乙個區域！ 安徽新...
什麼是麵點工，麵點師具體的工作是什麼
一 麵點工的定義 是指負責製作主食 麵包 餃子 烙餅等食品的餐飲工人。二 麵點工的主要工作內容 1 做好麵點的出品工作 2 按照規定程式和標準做好開餐前的準備工作 3 按照規定程式與標準烹製優質麵點及時 餐廳銷售 4 熟練掌握點心的製作技能，能熟練掌握製作中點 花點 薄餅等 5 掌握不同的季節原材料...
麵點師培訓學校哪個好，專業麵點培訓班 ？專業麵點培訓學校哪家好？
選擇一所好的學校要看一下幾個方面 1 學校的資質是否是很牛 2 教學裝置 師資力量是不是很好 3 老師是否很有經驗，是否有名師 4 教學內容是以實操還是理論為主 5 以後就業在什麼地方 合肥比較好的就學林路那邊，規模挺大的，口碑也不錯，課程種類很多 可以學廚師，西餐，西點 蛋糕，糕點 這些烹調類專業...