1樓：筧利辯篩
先要高壓殺菌，然後可以用山梨酸鉀，這是不會沉澱在人體中，對人體無害。
一般罐頭食品的保質期是多長時間？
2樓：信必鑫服務平台
一般罐頭食品1-2年保質期，有的能達到兩年以上。如果在陰涼乾燥處儲存，罐頭食品保質期一般為1年，有些時間更長些。
罐頭都是密閉包裝，隔絕了空氣，因此保質期較長，有的能達到兩年以上。購買的時候注意不要買脹罐的。如果過了保質期，發生脹罐，往往是食品被細菌汙染，這種罐頭就必須扔了。
如果沒脹罐，開啟聞一下，如果有酸味和雜味，就不能吃。如果罐內有鏽蝕，也不應食用。另外，過了保質期，即便沒變味，也應該加熱一下再吃。
魚罐頭從醃製到生產多長時間
3樓：超級可愛超級棒
根據製作工藝的不同從幾天，幾十天，甚至幾年的週期。
拓展：罐頭魚的保質期高達24個月，很多消費者以為這是因為其中含有防腐劑。其實不然。
罐頭是一類重要的食品加工方法，就是把原料放在經排氣的伍脊密閉容器中，用高溫進行薯指處理，殺滅各種微生物和細菌，破壞酶類的活性，防止外界汙染和氧氣進入，從而讓食品長期保持穩定可食狀態。因此，大部分罐頭魚腔手滲中都沒有新增防腐劑，消費者可以放心食用。
但吃罐頭魚時也要注意，每週最好別超過2罐(每罐含魚225克左右)；其中，炸魚和燻魚最好別超過1罐；孕婦、乳母和幼兒盡量不要吃。愛吃罐頭魚的人，平時要注意均衡飲食，多吃新鮮蔬菜、水果和豆類、薯類，提高抗汙染能力，以避免長期進食大量罐頭魚對健康可能產生的不良影響。吃罐頭魚時注意，每週最好別超過兩盒。
蒸餾水和罐頭魚在一起經真空包裝殺菌後保質期是多久
4樓：征途
每一種食物的保質期都是不同的。魚罐頭的保質期為24個月。罐頭食品的儲存注意以下事項：
1、未開封的罐頭常溫下儲存就行。因為罐頭是經過殺菌處理的食品，已經不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。
2、如果罐頭開封，未食用完，要在冷藏條件下儲存，儲存時間一般不要超過三天。
3、對於玻璃瓶和透明材質的罐頭還要注意避光儲存。
4、無論什麼樣的罐頭一般都要儲存在陰涼避光處最好，尤其要注意盡量。
每一種食物的保質期都是不同的，在購買食物的時候，最好是觀察一下保質期，並且盡量在保質期之前食用完，罐類保質期：魚類、禽類罐頭為24個月；水果、蔬菜罐頭為15個月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。罐裝食品開啟後，如果發出酸味，應立即扔掉。
如果罐子鼓起，就表示已經變質了。
成罐成瓶裝的魚罐頭,肉罐頭,怎麼儲存能時間長？
5樓：感性的
罐頭魚怎麼儲存？
可不可以放在冰箱裡面呢，如果沒有冰箱的話又該怎樣儲存吖？
哦，是開了的。
dolphinmr817
2019-04-02 知道合夥人影視綜藝行家。
關注買回的魚罐頭或吞拿魚三明治應儲存在4℃以下環境中，否則就不能存太久。
罐頭魚及吞拿魚三明治一旦存放時間較長，很容易產生一種叫做「組胺」的物質，從而引起食物中毒。
組胺是由魚中所含有的組氨酸產生的。海魚中的竹夾魚、金槍魚、秋刀魚、沙丁魚、方魚、青魚、扁魚、鮐魚等含組氨酸較多；河魚中鯉魚含量較多。這些魚。
肉存放時間較長，溫度條件又適合的話，就會繁殖出大量細菌，讓組氨酸脫去羧基變成組胺和類組胺物質———秋刀魚素，從而引發中毒。
組胺中毒要比一般的食物中毒更為嚴重，中毒後會出現全身潮紅，頭暈、頭痛、心慌、胸悶、呼吸急促、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。個別嚴重者還會出現蕁麻疹、吞嚥和呼吸困難、瞳孔散大，甚至導致死亡。
與鮮魚相比，罐頭魚更易導致組胺中毒，因為其中所含水分和游離組氨酸比較高，容易腐敗變質。香港食物環境衛生署所做的調查發現，當地市場上**。
的吞拿魚、沙丁魚、鯖魚和鳳尾魚罐頭中，都不同程度地含有組胺。不過，其含量一般在安全範圍之內。但如果消費者將它們買回家開啟後，在室溫(22℃—
23℃)下存放24小時，或在33℃的環境下存放4小時後，組胺含量就會大幅增加，很容易導致中毒。
6樓：藏江
這些食品都是有保質期的，過了保質期，就會有變質的可能，但不一定都會變質，同樣的食品，在低溫的條件下，儲存的時間會更長。
一般罐頭食品的保質期是多長時間？
7樓：匿名使用者
不久前，國家輕工業局對食品的保質期作出新的規定，其具體期限規定為：
奶粉：馬口鐵罐裝為12個月；玻璃瓶裝為9個月；500克塑膠袋裝為4個月；馬口鐵罐裝甜煉乳為9個月；玻璃瓶裝甜煉乳為3個月。
麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月；玻璃瓶裝為9個月；塑膠袋裝為3個月。
糖果：第。一、四季度生產的為3個月；第。
二、三季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
罐類：魚類、禽類罐頭為24個月；水果、蔬菜罐頭為15個月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。
飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個月；罐裝為6個月。
酒類：11-12度熟啤酒省優以上為4個月，普通為2個月；14度啤酒為3個月；度熟啤酒為50天；葡萄酒、果酒為6個月；汽酒為3個月；瓶裝黃酒暫定為3個月；露酒為6個月。
餅乾：鍍錫鐵罐裝為3個月；塑膠袋裝為2個月；散裝為1個月。
其它：塑膠袋裝速食麵為3個月；夾心巧克力為3個月；純巧克力為6個月；油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月；醬油和食醋為6個月。
吃過期的食品對身體有害，但不是馬上就不能吃。
8樓：匿名使用者
樓上的朋友答的太詳細了。
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