1樓：
醋泡花生公尺。
劉教授說，花生含脂肪40％～50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當於小麥的兩倍多，是大公尺的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90％左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。
花生的益壽作用主要有：（1）食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。（2）花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的「絕配」——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。
醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生公尺的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生公尺一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為乙個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。
熟、生花生公尺均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。
2樓：匿名使用者
花生營養豐富、全面，是蛋白質的良好和經濟的**，富含單不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有膳食纖維，是天然的低鈉食物。花生裡富含維e、葉酸、菸酸、b1、鎂、鉀、銅、鋅和鐵等許多必須微量營養素，具有降血脂，預防心血管病、糖尿病和有關癌症的良好作用，同時有助於控制體重、減少肥胖。因而，花生和花生醬是美國最流行的食物，連素食或想減少食肉的人群都常吃花生。
美國奧林匹克跳水冠軍克里格·洛家尼斯說，「花生是冠軍的食物」。
目前花生在世界上最流行的四種食用方式是：直接食用、花生醬、花生油和製作菜餚等食品。
直接食用的方式有生食或熟食兩種。生食的好處是微量營養素的損失最少，但要考慮到能致癌的有害物質黃麴黴素的汙染和抗營養因子的存在，故要選擇乾淨無霉變的花生。
熟製的方式有：幹炒、微波、油炸、水煮。熟製的好處是增加口感香味，破壞毒素和抗營養因子，助消化。
不利的地方是損失一定量的微量營養素。高溫油炸對維生素的破壞更大，同時增加不飽和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也丟失一定量的微量元素，最好的方式是幹炒或微波。
花生醬在西方非常流行，家庭可以自製新鮮、不含新增劑的花生醬，也可以到商店購買。花生醬可以直接塗抹食用，也可以製作沙拉、糕點，還可以根據自己的口味新增到各種菜餚中去。
花生加工成油以後就不用擔心黃麴黴毒素和抗營養因子的問題。花生油是一種品質較高的食用油，可與橄欖油相媲美。
花生還可以製作成各種菜餚，一般先破碎以後再與其它物料一起烹製，中國人用花生熬粥、煮湯等也比較普遍。花生還有另外一種利用方法，就是加工成花生粉，與其它粉狀食物混合食用，如與奶粉混合食用，與麵粉混合加工成麵包、糕點等。
吃生花生和吃熟花生分別有什麼好處
3樓：幹萊資訊諮詢
一、生吃花生的好處。
1、貧血或凝血的人群。
生吃花生可減輕出血症狀，增加血液內血小板的含量，要多吃點。
2、胃如果經常泛酸的朋友。
每天可取生花生仁3-5粒，緩慢咀嚼，合著唾液徐徐嚥下，可以止酸，最好每天吃1次為佳。
二、熟吃花生的好處。
1、腸胃不好的人。
腸胃不好的朋友最好是熟吃，因為這樣容易消化，不然如果生吃的話，腸胃會吃不消的哦！
2、增加花生的口味。
大家知道，熟花生的口味比生花生的好一些的，作為下酒菜是最為大家喜愛。
花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網狀脈，種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。
花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。
吃炒熟花生有什麼好處？
4樓：幹萊資訊諮詢
吃炒熟花生的好處：
1. 適宜營養不良，食慾不振，咳嗽之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產後乳汁缺少者食用；適宜各種出血性疾病之人食用；適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助於老人滋補保健。
2. 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滯及腸滑便洩者不宜服食；陰虛內熱，或內火素旺之人，忌食炒花生，以免助熱**。
3、具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效；主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，**紫斑，腳氣，產婦乳少等病症。
多吃煮熟的花生.有什麼好處.?
5樓：匿名使用者
花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸等。花生還是一味很好的中藥，對營養不良貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏等症均有較好的食療作用。由於它營養價值高，吃了延年益壽，故又被稱為「長壽果」。
它的藥用價值主要有以下幾個方面：
預防心血管疾病。花生含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可增加毛細血管的性，預防心臟病、高血壓、腦溢血的產生，防止膽固醇在血管沉澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及b谷甾醇，可降血壓、降血脂。
防治出血性疾病。花生具有止血功效，其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分，可改善血小板的質量，加強毛細血管的收縮功能，可用於防治血友病、原發性或繼發性血小板減少性紫癜。
防治**病。花生具強化表皮組織及防止細菌入侵的功用，可用於防治**老化、濕疹、乾癬及其它**病。
益智延壽。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經系統的作用，可益智、抗衰老、延壽。
另外，花生也可用來防治糖尿病及前列腺腫大。
花生的吃法很多，生吃、煮熟、爆炒、油炸均可。但爆炒、油炸對花生中富含的維生素p和其他營養成分破壞很大，且使花生甘平之性變為燥熱之性，食之極易生熱上火。從養生保健及口味考慮，還是用水燉花生為好，這種吃法不溫不火、易於消化、老少皆宜。
6樓：許心心心
多吃不好，上火，要適量。
花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養 食品。
7樓：半夏養生談
日常多吃花生會有5個好處，愛吃的人有口福了，這樣吃才最好。
8樓：匿名使用者
花生中含有較高的脂肪，尤其是油炸的花生公尺，適當的吃可以補充你的大腦，還可以增加你頭髮的亮度，一天吃一把就可以了，但是吃的過多就會增加你身上的脂肪，加重你胃的負擔，什麼東東都不能過量，沒聽說「物極必反」嗎。
9樓：中國搬磚哥
水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。尤其是β－穀固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，其中的白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。
花生集營養、保健和防病功能於一身，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要的作用。
吃炒熟花生有什麼好處，吃炒熟花生公尺有好處嗎
花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中補血止血的作用就是花生外殼的功勞。西醫認為，花生外殼能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血 再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。花生公尺也有非常豐...
晚上吃花生有什麼好處，晚上吃花生的好處？
晚上吃花生有三種好處每晚堅持吃幾粒花生，氣血足了。花生當中有著豐富的b族維生素，還有多種人體所需要的微量元素。花生的紅衣有著很好的補氣血的作用，如果我們可以在每天晚上睡覺之前吃一些花生的話，對於身體氣血的補充來說還是很有好處的。不妨在晚上多吃幾粒花生，堅持一段時間後有助於補足氣血，還能有效的改善痛經...
吃花生又什麼好處，吃花生對人體有什麼好處
花生被稱長壽果，搭配1物煮粥，降血糖，降血壓！簡單好做 降低膽固醇 這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。延緩人體衰老 花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可啟...
多吃花生有什麼好處，常吃花生有什麼好處
1 抗衰老 提高記憶力。花生中的鋅元素含量特別高，鋅元素能刺激腦部細胞，促進腦部的發育，這不僅能提高記憶力，還能延緩大腦的衰老，從而起到抗衰老的作用。2 美容養顏。花生中也含有豐富的維生素e和維生素c，兩種維生素都是很好的抗氧化劑，因此多吃花生，能使 保持緊緻細膩，從而起到美容養顏的效果。3 養髮。...
吃花生有什麼好處
1全部生花生的營養價值 作用及功效 花生含有水份 蛋白質 脂肪 醣類，維生素a b6 e k 及礦物質鈣 磷 鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸 卵磷脂 膽鹼 胡蘿蔔素 粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值絕不少於牛奶 雞蛋或瘦肉。花生的果實上，有一層紅紅的外皮，它含有大量的維生...