1樓：看盡天下不平事
健康的人都可以吃，但是腎之類有問題的不能吃，胃消化不良的少吃。
夏季吃玉公尺的好處有哪些
2樓：植物網
玉公尺中的維生素bai含量非du常高，是稻公尺、小zhi麥的5-10倍，其中含有dao核黃素、維生素等營養內物質。這些物質對預防容。
心臟病、癌症等疾病有很大的好處。經常吃玉公尺具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能，在所有主食中，玉公尺的營養價值和保健作用是最高的。
夏季可以多吃玉公尺。
老年人吃玉公尺有哪些好處
3樓：ad楊柳依依
玉公尺別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包公尺、包粟、玉茭、苞公尺、珍珠公尺、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏公尺仁，粵語稱為粟公尺，閩南語稱作番麥。
玉公尺是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉公尺一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
研究發現，玉公尺中的維生素含量非常高，為稻公尺、麵粉的5~10倍。同時，玉公尺中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉公尺中還含有核黃素等維生素營養物質。
這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
研究還顯示，特種玉公尺的營養價值要高於普通玉公尺。比如，甜玉公尺的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉公尺高1~2倍；「生命元素」硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉公尺。此外，鮮玉公尺的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉公尺高很多，因為在貯存過程中，玉公尺的營養物質含量會快速下降。
根據專家的建議，玉公尺熟吃比生吃好。儘管烹調使玉公尺損失了部分維生素c，卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑。不論油炸還是水煮，玉公尺都會釋放出更多的營養物質。
同時，烹飪過的玉公尺還釋放一種酚類化合物賴氨酸，對癌症等疾病具有一定療效。高溫烹調後，玉公尺抗氧自由基的活性公升高了，而氧自由基會引起機體氧化損傷，增加患病的風險。
歐洲人總結出了不少科學吃玉公尺的方法，主要有3種：一是玉公尺餅。將蒜粉、黑胡椒、芹菜等摻在玉公尺麵中，用西紅柿湯調和，據說可以降低膽固醇。
二是玉公尺粥。三是用玉公尺粒做成羹湯、沙拉，既美味又有營養。但專家提醒，玉公尺一旦過了儲存期限，很容易受潮發霉而產生毒素。
因此，大家在購買商店裡的玉公尺罐頭前，一定要看好保持期。
需要注意的是，玉公尺屬於粗糧，如果粗糧吃得太多，就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。因而在晚上不要吃過多的玉公尺，否則會出現腹脹等不適的症狀，腹脹、尿失禁患者也要忌食。
玉公尺不能和哪些食物一起吃 哪些人不宜吃玉公尺
4樓：匿名使用者
玉公尺是一種很常見的食物，但玉公尺和有些食物混搭著一起吃，就有可能對健康產生不良影響。那麼，吃玉公尺有什麼好處，玉公尺不能和什麼一起吃？玉公尺和哪些食物同食會破壞其中的營養呢？
在這之前，先讓我們簡單了解下如何選購玉公尺以及關於食用玉公尺的一些有用知識。
如何選購玉公尺。
食用玉公尺注意事項。
2.吃玉公尺時，應把玉公尺粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養都集中在這裡。
3.玉公尺尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速公升高。
4.但腸胃不好的人不要多吃，可用玉公尺粒做道玉公尺羹，也可「粗糧細做」，用玉公尺麵蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子麵粥都是不錯的選擇。
5.玉公尺受潮黴壞變質產生黃麴黴素，有致癌作用，應當禁忌食用。
這些食物最好不要和玉公尺一起吃。
玉公尺和海螺一起吃：身體不適。
玉公尺和紅薯一起吃：會造成腹脹。
玉公尺和田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒哪些人不宜食用玉公尺。
腹脹、尿失禁患者忌食。
5樓：夏黎昕野本
玉公尺不能和田螺一起吃。
玉公尺不能和紅棗一起吃。
6樓：宿唱校流婉
玉公尺是我們日常生活中十分常見的一種食物，它是世界總產量最高的農作物之一，作為長壽菜十分受到人們的喜愛，可以做各類的美食。那麼它不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。
玉公尺不能和什麼食物一起吃
1、海螺。玉公尺跟海螺相剋，不能放在一起食用，兩者一起吃的話容易中毒，會引起身體不適，用地漿水可以解毒。
2、田螺。玉公尺跟田螺一起吃，可能會出現中毒反應，會導致血熱，輕者會燥咳，嚴重的會出鼻血。可以用地漿水可以解毒。
3、牡蠣。玉公尺中的營養價值高，而牡蠣中的含鋅量是很高的，單獨食用時具有很好的補益保健功效，但是兩者同食的話，可能會阻礙鋅的吸收。
什麼人不宜吃玉公尺。
1、消化系統不好的人群。
對於消化系統不好的朋友來說，最好不要食用玉公尺，因為玉公尺中屬於粗糧中的一種，食用之後會增加腸胃的消化負擔，容易引起靜脈破裂出血或者腸胃潰瘍出血，所以消化系統不好最好不要吃玉公尺，特別是對於那些患有肝硬化、食道靜脈曲張、或者是胃潰瘍的患者。
2、免疫力低下的人群。
玉公尺中含有豐富的纖維素，食用之後，會阻礙人體對蛋白質的吸收和補充，還會降低脂肪的利用率，對於免疫力低下的朋友來說嗎，可能會造成對身體多個器官功能的損害。
3、體力勞動者。
對於體力勞動者而言，一般來說，勞動強度比較大，體內所需要的能量和熱量較多，而玉公尺中的能量較少，無法提供給這些人群體內所需的能量和熱量，所以體力勞動者不宜把玉公尺當作主食進行食用。
4、處於生長發育期的青少年。
因為正處於生長發育期的青少年，身體需要攝取很多的營養物質，而且他們對激素也有著特殊的生理要求，而過多的攝入玉公尺不僅會妨礙體內對營養素的吸收和利用，還會影響激素的合成，所以玉公尺吃多了，可能對少年的生長發育帶來不利的因素，青少年應該少吃玉公尺為好。
5、老年人。
針對老年人這一特殊群體，玉公尺也應該盡量少吃。因為玉公尺中的食物纖維會對腸胃造成很大負擔，而老年人的腸胃本來就不是太好，玉公尺吃多了極容易引起消化不良、便秘等症狀，不利於老年人的身體健康。
哪些人群最適合吃玉公尺
7樓：萬里
玉公尺的適用人群：
1、尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良之人食用。
2、適宜動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。
3、適宜肥胖症、脂肪肝者食用。
4、適宜癌症患者、中老年人、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫者食用。
5、玉公尺蛋白質中缺乏色氨酸，單一食用玉公尺易發生賴皮病，所以以玉公尺為主食的地區應多吃豆類食品。
玉公尺麵的功效與作用：
玉公尺性平、味甘淡；有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。玉公尺+田螺：同食容易中毒，可致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。 玉公尺+牡蠣：阻礙鋅的吸收。
8樓：15996713048獵
五穀雜糧，本來是每個人都可以吃，每個人經常吃都對身體好的。
對於缺乏維生素ab的最好經常吃點。
對於缺乏人體主要氨基酸的吃玉公尺也比較好。
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