1樓：視安蜂蜜
蜂蜜的摻假太普遍啦，所以即使路邊放蜂賣蜂蜜的也不能保證是真的。只有銷售商做到全程視覺化，證明整個過程沒有問題，沒有被摻入東西的可能，才能得到保障。
2樓：匿名使用者
可以嚐嚐我們家的蜂蜜，專業養蜂三十年，不滿意包退的。
如何在超市選購蜂蜜？
3樓：曹帥
看色澤：蜂蜜色澤的深淺，取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。不同花種的蜂蜜顏色不同，因此，同一種蜜有兩種顏色就不對，如椴樹蜜為淺琥珀色，顏色發紅說明此蜜是高溫處理的。
真正的蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，而劣質蜂蜜混濁而有雜質。
觀形態：買蜂蜜時，可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來，純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜，純蜂蜜可以挑起來拉長絲，絲斷後能回縮，甚至成珠狀。
摻假蜂蜜則挑不起來，或者挑起來也不能成絲。當然，有的時候會發現蜂蜜結晶，這與溫度有關，儲存溫度在5℃－13℃條件下，不久就會結晶，而假劣蜂蜜就不易受溫度影響。純正蜂蜜的結晶，用手捻時綿軟易化，無砂粒狀感覺，否則就可能是摻假蜂蜜。
聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快溶解。
看標籤：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，商品名稱帶有功能或導向性的，都不可能是純蜂蜜。
看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜；搖動看流速，流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
4樓：田野牧蜂說蜂蜜
一分錢他一分貨的道理大家都懂，貴的蜂蜜不一定是好蜜，但是好蜜一定不內便宜。大家在選購蜂容蜜的時候可以看一下蜂蜜的**，天然的成熟蜜有各種成本的限制，**一定不會很低。但是那些摻假的蜂蜜成本價要比天然成熟蜜低的多，因此太便宜的蜂蜜產品摻假的可能性比較大，因此大家最好不要購買跟同類蜂產品**低很多的蜂蜜產品。
還有就是可以看看配料表，蜂蜜是一種天然的食品，是由小蜜蜂釀造而成的，不含有除蜂蜜以外的其他物質。另外大家還要知道，從蜜源地環境到無菌灌裝，不管哪個環節出錯，都會影響到蜂蜜的質量。
5樓：藏蟻胖斡媳
到超市怎麼選擇蜂蜜，老蜂農教你一招，遠離摻假蜂蜜。
如何選購蜂蜜？
6樓：瘋噠噠魚
根據產品名挑選。
國家標準規定，產品名稱為「蜂蜜」的是不准新增其他非蜂蜜成分的。當然「蜂蜜」這個名詞也不是就這麼固定，它可以用簡稱「蜜」來表示。或者加上一些形容色澤或物理狀態的詞比如「白色蜂蜜」「結晶蜂蜜」等等。
也可以為表示蜂蜜**於某一種花，而在蜂蜜前面新增花的名字，比如」棗花蜜」等等。這些都是不新增其他成分的蜂蜜。相對的，一些在蜂蜜中新增葡萄糖、澱粉等物質的蜂蜜則不能稱為蜂蜜了，只能稱為蜂蜜製品。
根據色澤挑選。
一般來說蜂蜜的顏色主要取決於花粉，花粉不同，蜂蜜的顏色也就不同。但是不同種類的蜂蜜都會有乙個共同點那就是，質地均勻並且透光光性好。有些假蜂蜜為節省成本，在真蜂蜜中摻入糖漿，混合冒充真品。
這就造成了假蜂蜜的透光性差，而且兩者混合不均質地就不均勻，易出現雜質。
根據粘稠度挑選。
簡單的講，蜂蜜越稠越好。在選擇時可以將瓶子倒過來，質量越好的，淌的越慢。而且還有可能出現拉絲的情況，通過拉絲判斷好壞的方法，最好可以開啟蓋子。
當我們開啟蓋子後用筷子挑出一些拉長，其長度與蜂蜜的好壞成正比。而且就算絲斷了蜂蜜也不會四處淌而是向兩邊回縮，很有規律。
根據氣味挑選。
蜂蜜的原料是純天然的，所以聞起來會有一些淡淡的花香很舒服。而劣質的蜂蜜則會有發出水果糖的味道或是人工香精的味道。
根據口感挑選。
純蜂蜜口味純正，綿遠，入口後容易結晶，而且因為花粉的不同，蜂蜜的口味也會有略微的不同。相比之下劣質的蜂蜜口味就比較單一了，只有糖水的味道沒有天然的香味。在水中會很快溶解，入口後也會有些澀味。
7樓：田野牧蜂
選購蜂蜜前建議大家查驗好商家的檢測檢驗報告，確保其蜜品優質可靠，是優質的自然成熟蜂蜜，食用後也能起到足夠好的滋補調理效用，在蜜種選擇上，也推薦大家多多嘗試，選擇適合自己口味喜好和滋補調理需求的蜜種。
8樓：唐河劉記蜂場
蜂蜜都養胃的，但是**胃炎和腸炎應該飯後服，純天然的蜂蜜最好，不說別的僅僅麵粉加工的就和自己磨的不一樣。還有果汁，比如蘋果汁，橙汁，自己用果汁機做的，就和賣的瓶裝的味道不一樣。加工過的東西追求的是口感和外觀，最後的結果就是和實際的東西就有不同了。
9樓：義爾真
呵呵，說了一大堆要求，其實就一句話，你要買天然的。秦嶺原蜜坊，只售天然原蜜！
10樓：進殿玥
超市 藥店 網上的蜂蜜大多經過加工和提煉，個人感覺只要經過工廠的東西都不會很好，必然會新增一些新增劑。最好買天然的蜂蜜。
天然蜂蜜常用造假方式就是：將白糖 稀釋後和蜂蜜攪拌在一起。
天然蜂蜜濃度比造假的蜂蜜濃度高，在冬季會變得很幹。也可以用把蜂蜜滴在 紙巾上，如果散開說明蜂蜜有假。
天然蜂蜜是天然的藥引子，至於是否對胃炎或者腸炎有幫助這個我不知道，但是我基本每年都要從家裡弄10斤，感覺對降火挺好。
最好是找信得過的朋友買。
11樓：蜂產品大講堂
一瓶安全合格的蜂蜜需要經過十幾道工序才能完成，蜂蜜的抗生素問題往往又是大家經常在購買時最容易忽略的。
如何在藥店挑選蜂蜜
12樓：網事茹風
五月份以來，各種花期的新產蜂蜜陸續上市，困擾消費者的乙個最大問題是對蜂蜜缺乏了解，真假難辨、好壞不分。蜜樂蜂蜜教您如何挑選優質蜂蜜。 河南是全國槐花蜂蜜主產區，槐花蜂蜜也是我國等級、賣價最高的品種。
槐花蜂蜜具有色澤水白、具有朦朧的霧狀特徵，沖水攪拌很容易溶化，具有白霧狀特徵為優質槐花蜂蜜，色澤越淺，級別越高。若購買的槐花蜂蜜發黃，可能雜有前期的油菜、泡桐蜂蜜；若是呈琥珀色，則不具有槐花蜂蜜的特徵；若夏季買到的槐花蜂蜜出現結晶，則一定是去年以前的或者是雜花蜂蜜，因為新蜜上市的季節，沒有蜂蜜結晶的條件。蜂蜜的結晶與蜜種、儲存時間長短、外界溫度關係密切。
在夏季，除了油菜蜜或者陳蜜以外，蜂蜜很少出現結晶。 如果蜂蜜太稀的話，是釀造時間不夠；加工濃縮的蜂蜜看起來稠些但營養損耗；最好選購天然成熟蜂蜜，比加工蜜看起來稀些，比不成熟蜜要稠。 優質的蜂蜜入口細膩芳香、綿甜、爽口，不是直甜，也不是不甜；具有蜜源植物的花香味，不能有刺鼻、不爽口的異味；不同蜜種的蜂蜜口感不同，色澤重的口味濃郁，色澤淺者較清香；不同蜜種的甜度因果糖含量的差異也有不同，不易結晶的蜂蜜甜度較大，易結晶的蜂蜜甜度小，因為蜂蜜的甜度來自果糖，而易結晶的蜂蜜一般葡萄糖含量高。
如何挑選優質蜂蜜？
13樓：說生活出品
蜂蜜有真有假，很多人不會選，今天教大家如何挑選。
14樓：田野牧蜂
建議在選購蜂蜜前查驗好商家的檢測檢驗報告，確保其蜜品優質可靠，是值得信賴的自然成熟蜂蜜，擁有較好的營養物質積蓄，食用後能起到足夠好的滋補調理效用，幫助益氣補腎滋養腸胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力。
15樓：抓鬼大英雄
一：聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。
二：眼觀。1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀，不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。
3.取一杯水，加入少許蜂蜜，真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象，如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。
4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶，能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低，濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感，假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。
三：口感，純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久，攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道。喉感弱，而且餘味淡薄短促。
用途：蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素(в2、в6、рр等等)和多種礦物質。新鮮的原汁蜂蜜呈粘稠透明狀，時間久了就開始結晶和變硬；因此，不論是從口味、還是從營養的角度來看應選用加工過的蜂蜜。
要判斷蜂蜜是否加工過，可以把勺子放進去攪拌，然後拿起來觀察，原蜜會從勺子上淌下來，而經過加工的蜂蜜則會象膠條一樣貼上在勺子上。蜂蜜時間久了自然會「糖化」，但不會因此變質，這種稠化只說明蜂蜜***。蜂蜜的色澤也是多種多樣的，從亮黃（洋槐色）到深棕色（蕎麥色）不等，有的呈綠色；蜂蜜的色澤、口味和芳香隨採集的時間和地點的變化而不同。
大致說來，色澤深暗的蜂蜜裡所含的鐵、銅等礦物質要比其它的高出幾倍。
怎樣選購蜂蜜
16樓：匿名使用者
現在這麼熱，都是液體的，固體的是去年的，好的蜂蜜回彈很好，拉絲。
蜂蜜到底怎麼買？
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