1樓：愛上覓食滋味
炒山藥山藥是一種非常理想的**健美食品，是一種高營養、低熱量的食品，最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的**健美食品。山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。
其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
原料：鐵棍山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉公尺粒、紅甜椒、蔥蒜末。
做法：1．胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒
2．手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮
3．山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒
4．山藥粒置於流水下，沖洗掉大部分的黏液
5．水燒開，倒入各種配料粒氽燙2分鐘左右
6．撈起重新置於流水下，沖洗一遍
7．熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味
8．最後加水澱粉勾上薄芡即可。
小貼士：
1．鐵棍山藥汁容易引起部分人的**過敏，所以削皮的時候最好戴上手套
2．萬一沾到少許鐵棍山藥汁，立即反覆沖洗乾淨，如果已經發癢，可在洗淨之後擦少許白花油，過段時間癢感自會消失
3．多次的沖洗，可以沖洗掉鐵棍山藥大部分的黏液，使之口感更爽脆,
4．氽燙過的五彩粒已經呈半熟狀態，所以烹炒時間不易過長，以免失去爽脆之口感
5．最後的勾芡步驟注意不要太濃，淡淡的芡汁即可，也可省略。
拔絲山藥
（1）原料：山藥500克，白糖100克，青紅絲、枸杞子、植物油各適量。
拔絲山藥
拔絲山藥
（2）加工製作：將山藥去淨外皮，洗淨後，切成稜塊；枸杞子洗淨，剁碎。
（3）製作時，鍋內加植物油，燒至六七成熱時，將山藥入油中炸至內軟外硬呈金黃色時，撈出控淨油；鍋內留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時，加入炸好的山藥鍋內翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。
2樓：因佳緣
一般是與所喜歡的菜燉湯，做炒菜的配菜也很好。
3樓：月下伴書眠
洗乾淨後，蒸熟後吃為佳。謝謝。
鐵棍山藥怎麼做好吃？
4樓：御若陽
鐵棍山藥炒黑木耳好吃，鐵棍山藥炒黑木耳的關鍵在於先把木耳泡發，然後把鐵棍山藥和木耳和胡蘿蔔一起炒，最後調味，具體的做法如下：
主料：鐵棍山藥200克、胡蘿蔔80克、黑木耳6克輔料：油20毫公升、小蔥少許、鹽3克、雞粉少許1、準備山藥，胡蘿蔔，黑木耳用清水泡發。
2、山藥去皮後切成薄片後泡入清水裡，黑木耳泡發後洗淨，胡蘿蔔去皮後切成薄片。
3、熱鍋倒油。
4、油溫7分熱倒入所有食材翻炒出香味。
5、加鹽煸炒均勻後再煸炒邊加入少許開水至斷生。
6、加入雞粉翻炒均勻。
7、最後滴入少許香油翻炒均勻後熄火出鍋。
8、裝入碗中撒上蔥花即可。
注意事項：烹飪過程要邊炒邊加熱水，能讓鍋底內一直有水分，這樣不會粘鍋和發黑。
5樓：月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力，我用的鐵棍80克左右山藥
6樓：森媽的作業輔導
鐵棍山藥最好吃的做法就是做成拔絲山藥了。首先我們需要把山藥清洗乾淨，然後把它切成一條一條的。接著我們把它放入鍋中，再放入一些糖進行翻炒，翻炒六七分鐘左右就可以做成拔絲山藥了。
這樣做出來的是非常的美味的。
鐵棍山藥怎麼做才更有營養？
7樓：鄉村美宅
山藥簡易做法
1、四寶甜湯: 準備山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼幹2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。
準備完成後先將蓮子加水煮軟，再加入山藥、白木耳、冰糖續煮3分鐘後，再放下龍眼幹煮開即可食用。
2、山藥手捲: 準備山藥4兩、蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。
準備完成後先山藥洗淨切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟後撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。最後將所有材料以火腿片捲起、再用牙籤插住固定，淋沙拉醬即可食用。
3、養生甜湯: 準備白木耳10公克、山藥去皮磨成泥狀、紅棗20粒、冰糖適量、水果丁罐頭一罐;準備完成後先紅棗、白木耳（去除蒂頭）放入水中泡水膨脹，再將白木耳放入果汁機加500cc水中打碎（不要超過15秒）備用，再將白木耳漿、紅棗，適量冰糖放置鍋中並加入1公升的水煮開後加入山藥泥邊加邊攪拌最後加入水果丁即可食用。
8樓：吾味家宴
鐵棍山藥做法家常 簡單易學 營養豐富 藥食同源
9樓：匿名使用者
蒸、煮、煲湯都行，如果是長期食用，一次最好不要食用太多，建議20cm每天。煮粥建議：山藥薏公尺粥
10樓：科苑雜談
最有營養的鐵棍山藥吃法 ：洗乾淨 折斷成10厘公尺左右 蒸著沾著糖吃最方便的鐵棍山藥吃法：刮皮 洗淨 和大公尺 一起煮粥吃最下本的吃法：和柴雞一起燉著吃
最有味的吃飯：炒著吃
11樓：刀修
洗淨切段蒸或煮都是很好吃的 沾著糖就更好吃了
鐵棍山藥如何吃？
12樓：坐館
蒸熟食用、山藥粥（可適量加小公尺、紅棗）、煲湯、清炒、適宜配伍中藥：茯苓、薏公尺、枸杞、百合、蓮子、紅棗。
溫釋山藥 溫釋鐵棍山藥 溫釋有機會！
13樓：匿名使用者
只知道煮山藥吃 炒了吃 就是沒聽過鐵棍山藥 我靜候答案我也很好奇
鐵棍山藥粉怎麼吃？
14樓：
鐵棍山藥粉可以意稀飯時加鐵掍山藥粉，煮出來的稀飯挺粘的，很好吃。還可以用山藥粉煮糊糊，裡面再放些芝麻核桃粉，如沒有糖尿病的再放點糖，真的是又香又甜又糯很好吃的。
15樓：
山藥是一種非常理想的**健美食品，是一種高營養、低熱量的食品，最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的**健美食品。山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。
其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
16樓：
鐵棍山藥粉有很多功效。第一，它可以增強人體消化吸收的功能，**食慾不振，幫助我們健脾益胃。第二，鐵棍山藥粉，營養非常豐富，可以為大腦提供熱能量，對健腦有很重要的作用。
第三，鐵棍山藥粉，有潤滑滋潤的作用，可以潤肺止咳。鐵罐山藥粉，對血糖和心血管的保健，還有很明顯的療效。
烹飪步驟
1山藥,胡蘿蔔,馬鈴薯去皮上蒸鍋。15分鐘左右,盡量少水份2 瘦肉,鹽,蔥,醬油,調味一下
3把土豆,馬鈴薯,山藥蒸熟放入保鮮袋中。壓成泥4加入薯粉,香炸粉,肉醬一起攪拌均勻
5 上游鍋,中火煎至兩面金黃 最後一步 成品
鐵棍山藥怎麼吃有營養 山藥搭配什麼吃最好
17樓：
蒸著吃，山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」；《日華子本草》說其「助五臟、活筋骨、長志安神、主治洩精健忘」；《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。
其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。
18樓：海之聲助聽器
山藥按照張錫純的《醫學衷中參西錄》記載，山藥可以單用，也可以煎水，**脾虛洩瀉。
山藥加薏公尺仁，可以**脾胃濕寒。山藥加熟雞蛋黃可以**洩瀉，山藥平補三焦，可瀉可補。
還有，山藥有補虛的作用，藥用山藥首推淮山藥，菜市場有賣。還有就是大塊的叫巴掌山藥，也叫菜山藥，這種山藥藥用價值不高，澱粉含量很高糖尿病人要小心慎用。
19樓：匿名使用者
鐵棍山藥可以蒸著吃比較好，搭配枸杞。健脾益腎
鐵棍山藥怎麼做好吃，鐵棍山藥怎麼炒才好吃
鐵棍山藥炒黑木耳好吃，鐵棍山藥炒黑木耳的關鍵在於先把木耳泡發，然後把鐵棍山藥和木耳和胡蘿蔔一起炒，最後調味，具體的做法如下 主料 鐵棍山藥200克 胡蘿蔔80克 黑木耳6克輔料 油20毫公升 小蔥少許 鹽3克 雞粉少許1 準備山藥，胡蘿蔔，黑木耳用清水泡發。2 山藥去皮後切成薄片後泡入清水裡，黑木耳...
請問鐵棍山藥怎麼去掉皮，鐵棍山藥該怎樣去皮
用乾淨的清潔球來回輕搓山藥，搓的時候可山藥放在水龍頭下，邊搓邊用流動的水沖洗。這樣搓出來的山藥就不會讓你手發癢，也不會變色，而且也不會粘手。如果不削皮，只是要去毛鬚，可用火輕燒山藥，毛鬚就能夠快沒了。山藥怎麼去皮方法二 山藥先用清水清洗乾淨，再放入開水鍋中煮 四 五分鐘，晾涼之後就可輕鬆去皮。也可先...
鐵棍山藥菌菇排骨湯怎麼做如何
鐵棍山藥菌菇排骨湯的做法步驟 鐵棍山藥菌菇排骨湯的做法 11.買好的排骨切塊，涼水下鍋，邊大火煮邊撇去浮起的血沫。待排骨變色外表沒有血色就差不多可以撈起，沖洗乾淨後放一邊控水待用。下鍋的時候加一些料酒和生薑小蔥，隨排骨一起撈起扔掉 本文配圖是後來煮的另一鍋的 噢 鐵棍山藥菌菇排骨湯的做法 22.山藥...
山藥怎麼做好的吃，山藥怎麼做最好吃？
章魚排骨燉山藥的做法詳細介紹 菜系及功效 美味粥湯 工藝 燉章魚排骨燉山藥的製作材料 主料 章魚幹300克,排骨,山藥各適量。調料 高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。教您章魚排骨燉山藥怎麼做，如何做章魚排骨燉山藥才好吃 1.章魚乾水發，洗淨 排骨剁塊洗淨，焯水斷血 山藥去皮，改滾刀塊。2.原...
山藥的做法買了些山藥怎麼做，山藥怎麼做好吃又營養 山藥最簡單的做法
材料主料 山藥，肉，木耳，辣椒 調料 植物油，鹽，雞精，料酒 做法1.幹木耳熱水泡好 2.肉切成肉片備用，辣椒切片 3.山藥切片，放鍋裡用熱水過一遍，這樣就不會很黏4.鍋裡放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽 6.放入山藥，因為水過，熟的很好炒 7，放點水和雞精，起鍋裝盤...