1樓：匿名使用者
蒲公英可以和豬肉（牛肉）一起做陷，包餃子或者包子。可以直接洗乾淨蘸醬吃。我好想挖蒲公英啊！！！
2樓：匿名使用者
蒲公英可以泡茶，可以炒著吃。。。
3樓：二丫妙招
剛挖回家的蒲公英，別直接曬乾泡水喝，牢記這幾步，不發苦更好喝
剛挖出來的蒲公英根怎麼清洗
4樓：次次次蛋黃公尺亞
先盡量抖掉蒲公英根系上的泥土
再用冷水浸泡一會
直接沖洗乾淨即可
5樓：ygj地方的
1、剛挖出來的蒲公英根，整棵除去黃枯的葉子2、冷水浸泡一會
3、再用清水洗淨。
拓展資料：蒲公英根的功效1、慢性咽炎
作為「天然抗生素」的蒲公英，是**嗓子幹疼，預防改善慢性咽炎的天然消炎藥，去火消炎效果十分不錯。
2、帶狀皰疹
身患帶狀皰疹是十分疼痛難忍的，也不知道該用什麼方法去解決，但這個時候，可以用蒲公英根和葉一起煎水，外洗患處，每天2-3次，每次10-15分鐘。
3、清胃火、治胃痛
胃火、或中焦濕滯的時候，就容易有口臭、胃部灼燒感、或者返酸；溼阻化熱，還容易形成口腔潰瘍。這時就可以用蒲公英來清理胃火、濕阻。胃火大、肝膽濕熱的情況，可以吃些鮮蒲公英根、或用蒲公英根煮水喝即可。
6樓：葡萄說生活
用除去黃枯的葉子，冷水浸泡一會。和洗一般的的蔬菜一樣的。只是不要切碎，要整棵洗。
擴充套件資料食用方法
⑴醃泡的蒲公英花蕾，經常吃具有提神醒腦的功效。
⑵蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。
⑶蒲公英的花可以做酒。
⑷蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。
⑸蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。
⑹用沸水焯蒲公英1～2分鐘，然後再烹飪可減少一些苦味。
參考資料
7樓：匿名使用者
蒲公英根含有豐富的蛋白質，同時還含有維他命a和維他命b，c和e，礦物質的成分也是很充足的，比如鈣元素，鉀元素，鈉元素等，蒲公英根性味甘，有點苦，具有清熱解毒，消腫散結的作用，主要對於呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，乳痛，胃炎，肝炎等疾病有**效果，還能促進身體血液迴圈，幫助改善動脈微弱，對**也有好處，能夠匯出粉刺，還能恢復由於嘔吐引起胃的不平衡，增加膽汁的分泌，對抗炎有很大的效果。
所以挖蒲公英，根要挖起來。剛挖出來的蒲公英根，整棵除去黃枯的葉子，冷水浸泡一會，再用清水洗淨。
拓展資料：
1、蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
2、蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英的花中午開，早晨和傍晚不開放。在鄉間它也叫布穀英。
3、蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
8樓：權墨傾宬
自己挖的蒲公英根怎麼處理
蒲公英根是一種藥用價值豐富的藥材，具有清熱解毒、疏肝理氣等作用，常用於輔助**口乾咽幹、咽喉疼痛等不適情況，而自己挖的蒲公英根也是有一定藥用價值的，只是需要處理乾淨，具體方法為：將蒲公英用冷水浸泡10分鐘，然後用清水乾淨即可，注意將蒲公英的葉子和根部分開，去掉枯黃、腐爛的根。
2 蒲公英根黑色皮要洗嗎
一般並不建議洗掉。
在處理蒲公英根時，會看見根部有一層黑皮，常有人疑惑要不要去除呢？其實一般並不建議洗掉，因為黑皮是根皮的表皮，具有一定的藥用價值，其中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素以及維生素等營養成分，能夠起到清熱解毒、殺菌消炎等功效，因此在處理黑色皮時，建議以沖洗為主，不要洗掉，以免造成營養成分的流失。
3 自己挖的蒲公英根可以泡水喝嗎
自己挖的蒲公英根也是可以泡水的，並不會對人體健康有所營養，還能補充人體營養，帶來以下好處：
清熱解毒
從中醫的角度來說，蒲公英根是一種寒性中藥材，具有清熱解毒的作用，常用於輔助**口乾舌燥、咽喉疼痛、扁桃體發炎等不適症狀。
美容養顏
蒲公英根中含有多種維生素，人體食用後，能夠對體內自由基有所抑制，起到延緩衰老的作用，從而保持肌膚細嫩、有光澤，對臉部淡斑、褶皺等有所改善。
從地里挖出的蒲公英，如何食用。
9樓：匿名使用者
蒲公英具有很高的食用和藥用價值，其富含大量的蛋白和維生素c以及多種微量元素，是一種很好的保健食材。那麼蒲公英怎麼吃既好吃又有營養呢？
蒲公英茶 製作方法： 1，新鮮蒲公英葉子洗淨，去根，摘掉老葉子。 2，把洗好的蒲公英葉子放入鍋中，加入適量水，煮10分鐘。
功效:蒲公英茶做法簡單，但是作用卻不簡單。它具有清熱解毒、消腫散結、**皮炎濕疹的功效。
蒲公英蝦公尺雞湯 原料：蒲公英100克、雞腿2只、蝦公尺20克、鹽、胡椒粉、姜。 製作方法：
1，洗淨雞腿、蒲公英，薑切片。 2，熱鍋，沸水加入雞腿，煮開後加入蝦公尺、薑片、胡椒粉，中火30分鐘。 3，加入蒲公英、紋煮5分鐘，加入鹽調味即可。
功效：清熱解毒、緩解咳嗽、咽喉痛、養胃護肝的功效。
蒲公英豬肝湯 原料：蒲公英、豬肝、生抽、芝麻油、橄欖油、生粉、鹽。 製作方法：
1，將蒲公英、豬肝洗淨，豬肝切成薄片，沖洗乾淨。 2，用生粉醃製豬肝片，加入生抽、芝麻油待用。 3，熱鍋，加入適量清水和橄欖油，水溫上來後加入蒲公英煮3分鐘加入適量鹽和醃製好的豬肝，大火煮沸即可出鍋。
功效：養血明目、補肝益氣、防治夜盲和腳氣病。
蒲公英拌黃瓜 原料：蒲公英100克、黃瓜200克、蒜末、生抽、雞精、芝麻香辣油、醋、糖、鹽等。 製作方法：
1，將蒲公英和黃瓜洗淨，蒲公英去根蒂切成段，黃瓜切成寸細條。 2，切好的蒲公英和黃瓜一起均勻攪拌，加入蒜末、生抽、雞精、芝麻香辣油、醋、糖、鹽。 3，攪拌均勻即可食用。
功效：清熱下火、消腫散結、通乳、**多種感染、化膿性疾病。
蒲公英雞蛋炒年糕 原料：蒲公英1把、雞蛋1個、年糕2兩、胡蘿蔔適量、植物油、生抽、鹽。 製作方法：
1，蒲公英洗淨，入沸水焯一下，滴幾滴植物油，年糕切片、雞蛋打好、胡蘿蔔切片。 2，熱鍋入油加入雞蛋，煎好後盛出，放入胡蘿蔔片煸炒，發軟後加入年糕炒至發軟。 3，加入蒲公英和雞蛋翻炒入味，加入適量、生抽鹽調味即可出鍋。
功效：清熱利濕、滋陰潤燥、消腫止痛、改善貧血、養顏美容。
10樓：dan_nan_1生
生的蘸醬吃可以，炒菜，做湯都ok
11樓：z張學武
先洗乾淨，然後用開水燙一下，涼拌最好
12樓：綠植葳蕤
可以直接煮水，也可以和雞蛋一起炒
13樓：匿名使用者
給兔子吃，或煮著人吃
14樓：匿名使用者
請問 蒲公英能吃嗎？
新鮮的蒲公英該怎麼處理
15樓：sealy檸檬
一、曬乾儲存
對於我們吃不了想留在別的季節食用的蒲公英，最好的方法就是曬乾儲存。需要注意的是，曬乾後的蒲公英最好用來泡水喝。蒲公英根的營養更豐富，多人用蒲公英煮水，都把根扔掉了。
殊不知，蒲公英根的有效成分很多，有很好的消炎作用。經常抽菸咳嗽的人，每天喝點蒲公英水，有殺菌消炎的作用。
1、首先，將挖好的蒲公英，經過簡單的整理，去除整草上的土塊，就可以晾曬了。
2、然後，直接將整理過的全草，攤開放在通風處，逐漸陰乾。為了取得最好的晾曬效果，這裡不提倡將蒲公英洗乾淨後晾曬。一般情況下，挖曬蒲公英的藥農，直接將蒲公英曬到半乾半濕的狀態，就可以去收購點上交賣錢了。
3、最後，將蒲公英曬乾成乾草藥後，就要裝進塑膠袋，紮緊袋口，做好防潮工作，以備後面使用了。
二、栽培儲存
如果我們運氣比較好獲得了帶有根莖的新鮮蒲公英，那我們不妨把它栽培起來。 有條件在戶外種植是最好的，蒲公英成熟周期短，生命力非常的頑強，開的花朵也非常漂亮。 當然也可以在室內種植，找乙個大小合適的花盆把新鮮的蒲公英移植進去。
最後，需要注意的是，常喝蒲公英根茶的朋友若是體內陽虛外寒、脾胃虛弱。則需要搭配一些溫性茶飲一起飲用。可將其發酵成蒲公英紅茶飲用，或搭配玫瑰花製成蒲公英玫瑰茶。
玫瑰有更好地養胃作用，還能安撫、鎮定精神，更適合女性飲用。
擴充套件資料：
藥用價值一
蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁，為菊科蒲公英屬多年生草本植物蒲公英的帶根全草。全國大部分地區有分布。為常用中藥材，其營養成分極為豐富。
蒲公英性寒、味甘苦，有清熱解毒、消腫散結、利濕退黃之功效。
藥用價值二
從蒲公英乾料中提取的黃酮類物質，具有**癰腫疔毒、**肺癰咳痰、**濕熱黃疸、可**小便淋瀝澀痛、**乳癰等作用，可作保健品及食品原料。
藥用價值三
蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素a和c及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善濕疹、舒緩**炎、關節不適的淨血功效,根則具有消炎作用，可以**膽結石、風濕，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者,乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。
16樓：胖燕愛妙招
經常用蒲公英泡水喝嗎？該用新鮮的還是曬乾的呢？可惜才知道
17樓：妙招小幫手
剛挖的蒲公英，別直接曬乾泡水喝，牢記關鍵幾步，不發苦，更好喝
18樓：木棉小橡樹
那要看你你是想要炒菜吃還是想要泡水喝了？如果是想要炒菜吃的話也不用太複雜，用熱水焯一下直接拌個冷盤吃，也挺好吃的。如果想要泡水喝的話，乙個是直接曬乾，然後儲存起來，泡水就可以了，另乙個麻煩一點就是用鍋蒸一下，蒸好以後再曬乾儲存一下。
19樓：
風乾：蒲公英採摘洗淨後，不宜放置陽關下暴曬曬乾，不宜高溫烤乾。應在乾燥通風的條件下自然風乾為最佳。
放冰箱：用清水沖洗乾淨雜質，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。
20樓：隨便
新鮮的蒲公英，剁碎了包餃子
剛挖的玉竹要怎麼煮吃？有什麼副作用
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