1樓:生活達人妙招小妹
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素,
2樓:幹映寒尾熙
敷眼睛可以去黑眼圈,吃的話,裡面有豐富澱粉和酶,對身體不錯
3樓:遺孤淚
一般新鮮薯中所含成分:澱粉9~20%,蛋白質1.5~2.
3%,脂肪0.1~1.1%,粗纖維0.
6~0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分:
熱量66~113j,鈣11~60mg,磷15~68mg,鐵0.4mg~4.8mg,硫胺素0.
03~0.07mg,核黃素0.03~0.
11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。
馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,疏通腸道。
除此以外,馬鈴薯塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看,它比大公尺、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。
因為馬鈴薯的營養成分非常全面,營養結構也較合理,只是蛋白質、鈣和維生素a的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,所含的維生素c是蘋果的10倍,b族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,土豆是降血壓食物膳食中某種營養多了或缺了可致病。同樣道理,調整膳食,也就可以「吃」掉相應疾病。
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
土豆含有豐富的膳食纖維,有資料表示,其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢,食用土豆後,停留在腸道中的時間比公尺飯長的多,所以更具有飽腹感,同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
土豆是一種鹼性素菜,有利於體內酸鹼平衡,調整體質,長期食用可以變身鹼性易瘦體質。此外,土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分,能幫助體重減輕。
土豆是碳水化合物,但是其含量僅是同等重量大公尺的1/4左右。研究表明,土豆中的澱粉是一種抗性澱粉,具有縮小脂肪細胞的作用。同時,土豆幾乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量僅為0.
2g。土豆是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。
同時土豆也可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷,是和胃健中藥和解毒消腫藥,性平味甘。
4樓:放羊羊的豬麻麻
蛋白質,維c,含鉀,鋅,鐵的食物
土豆有什麼營養價值?
5樓:生活達人妙招小妹
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素,
6樓:地下水汙
土豆的營養價值主要體現在以下幾個方面:
一,抗衰老
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
二,**
吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦。
三,調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病,還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補充體內缺乏的鉀。
四,富含賴氨酸
土豆含蛋白質(2%),而且富含賴氨酸,吸收利用率比穀類蛋白質好,與缺少賴氨酸的穀類混合食用,是提高穀類蛋白質營養價值的好辦法。
五,益氣健脾
土豆性平味甘,具有和胃調中,益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效,可輔助**消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛,關節疼痛、**濕疹等。
土豆對消化不良的患者有輔助**作用,是胃病和心血管患者的優質保健食品。
7樓:濛濛然然歲月
土豆的營養價值
1、土豆裡所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素c的含量為蔬菜之最。所以,每天適當的食用一些土豆,所攝取的營養價值卻是其他食物的好幾倍。
2、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等,能促進脾胃的消化功能。
3、土豆除含有蛋白質外,還含有豐富的碳水化合物,每百克高達16.8克,並含有豐富的維生素c、維生素a、維生素b1b2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素b6,維生素b6有防止動脈硬化的功效。
所以常食可減少腦溢血的發病率。
4、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
5、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
6、土豆是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。
食用土豆的四大禁忌
1、吃土豆的時候要去皮,而很多人因為覺得浪費時間,還是會出現,土豆不削皮便烹飪的現象,深不知,土豆存放時間長短,有些地方有芽眼,如果沒有及時進行處理,食用過後,會出現頭暈,噁心等現象。
2、有很多家庭為了防止土豆變質,在切好土豆絲後,喜歡用水浸泡,卻沒有控制好浸泡的時間,而土豆如果長時間的進行浸泡,會導致裡面的營養慢慢流失。
3、很多新手去菜市場買菜的時候,不知道如何選購土豆,因此有時候會選擇到一些顏色發青和發芽的土豆,而食用了這類土豆,會導致龍葵素中毒。
4、在日常生活中,我們經常會看到快餐店中有很多香氣撲鼻的土豆泥,和炸薯條,此類食品年輕人,小孩都喜愛,但是由於土豆被高溫加工後,破壞了其本身含有的營養,而且炸薯條的油,也是經過反覆使用,長期食用,容易致癌。
8樓:薛寶釵
土豆的營養價值和作用:
1. 和中養胃、健脾利濕:土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等,能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排洩代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生
3. 降糖降脂、美容養顏:土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用
4. 補充營養、利水消腫:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。
土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
5.降壓作用:土豆具有**、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用,對高血壓患者有利。
9樓:匿名使用者
土豆具有很高的營養價值和藥用價值,其
營養素豐富,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有「地下蘋果」之稱。它所含的蛋白質和維生素c、維生素b1、具有抗衰老美容養顏護膚的作用
10樓:匿名使用者
土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富的維生素c、維生素a、維生素b1、胡蘿蔔素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷等微量元素,另外還含有核黃素、尼克酸、硫胺酸等成分。
1.土豆中含有大量澱粉,而且是抗性澱粉,具有縮小脂肪細胞的作用,而且吃土豆還可以為人體提供能量,增加飽腹感,有扛餓功效,可作為主食。
2.土豆中含有2%左右的蛋白質,其蛋白質營養很高可與雞蛋中的蛋白質相媲美,易消化吸收,含有人體所必需的8中氨基酸,吃土豆可以補充蛋白質,增強機體免疫力,使人精力充沛,不易生病。
3.土豆中能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白,可以促進消化道,呼吸道以及關節腔,漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪堆積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
4.土豆中所含有的維生素c是蘋果的4倍,b族維生素是蘋果的4倍,還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素,有實驗證明,0.25公斤新鮮土豆足夠乙個人一晝夜所消耗的所有維生素,所有土豆可以為人體補充多樣的維生素,是一種比較完美的食物。
5.土豆中膳食纖維豐富,腸胃對土豆的吸收較慢,食用土豆後,停留在腸道中的時間比長,可以增加飽腹感,同時可以促進腸胃蠕動,促進機體毒素垃圾的排出。
6.土豆中含鉀豐富,是典型的高鉀低鈉食物,它的含鉀量幾乎是蔬菜中最高的,鉀元素可以平衡酸鹼,調節細胞滲透壓,降低血壓,所以土豆很適合水腫型肥胖者和高血壓患者食用。aqui te amo。
11樓:lt永遠18歲
土豆能夠降血壓、降血脂、潤腸通便,其中蛋白質營養價值很高,維生素含量較為豐富。
12樓:me小情緒
土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素c,均為蘋果的10倍,維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
土豆有哪些營養功效?
13樓:生活達人妙招小妹
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素,
14樓:漫閱科技
土豆為茄科植物馬鈴薯的塊莖,又叫馬鈴薯、土芋、土卵、洋芋、洋番薯、山藥蛋。我國大部分地區都有栽培。
土豆中含澱粉、糖、脂肪、纖維素、b族維生素、維生素c和鈣、磷、鐵等。其中糖的含量是蘋果的5倍,蛋白質的含量是蘋果的6倍,b族維生素的含量是蘋果的3倍。
土豆中含龍葵素,每1000克土豆含龍葵素20毫克到數百毫克。少量龍葵素能緩解胃腸痙攣,減少胃液分泌,對胃有一定保護作用。
土豆有什麼營養價值?
15樓:生活達人妙招小妹
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素,
16樓:墩子妙招多
經常吃土豆,不知道原來土豆還有這麼高的營養價值
土豆都有哪些營養?
17樓:生活達人妙招小妹
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素,
18樓:匿名使用者
土豆最多的營養就是澱粉。另外vc含量比較高。
土豆的營養成分有哪些?
19樓:生活達人妙招小妹
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素,
排骨燉土豆有營養嗎,土豆燉排骨有什麼營養價值 對我們人體有什麼好處?
排骨燉土豆非常有營養 排骨是人們喜愛的食品,它含有豐富的卵磷脂 骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預防骨質疏鬆。人到中老年,微迴圈發生障礙,排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微迴圈,從而改善老化症狀,起到抗衰老作用。土豆含有大量澱粉以及蛋白質 b族維生素 維生素c等,能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食...
土豆有什麼有營養,土豆有什麼營養價值?
土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素,和這樣的人置氣,反而影響他每日的心情。土豆有什麼營養價值?土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素,土豆的營養價值主要體現在以下幾個方面 一,抗衰老 土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等...
海參究竟有什麼具體的營養,海參有什麼營養價值?
營養誤區 各種魚類 蝦 蟹 蛤蜊 海參 海蜇和海帶等水產品,味道非常鮮美,是深受人們歡迎的飲食佳品,但水產品究竟都有哪些營養價值呢?水產類包括各種海魚 河魚和其他各種水產動植物,如蝦 蟹 蛤蜊 海參 海蜇和海帶等。它們是蛋白質 無機鹽和維生素的良好 尤其蛋白質含量豐富,比如1斤大黃魚中蛋白質含量約等...
桃子有什麼營養,桃子有哪些營養?
桃子對人體所需有什麼營養好處呢?據專家檢測,其主要營養成分有 豐富的維生素c和大量的人體所需要的纖維素 胡蘿蔔素 番茄黃素 紅素及多種微量元素,其中硒 鋅等含量均明顯高於其他水果,還含有蘋果酸 檸檬酸等成分。多吃桃子有什麼好處?星知計畫 桃子的營養 1 桃子性溫,味甘酸,能消暑止渴 清熱潤肺,有 肺...
芥菜櫻子有啥營養價值,請問芥菜有什麼營養價值?
芥菜又稱大頭菜或芥菜疙瘩,一般都把它醃製成鹹菜來吃。不過據營養醫生介紹,鮮大頭菜含有豐富的食物纖維,可促進結腸蠕動,而醃製後的大頭菜中含有致癌物質,因此,吃新鮮的大頭菜比醃製後的大頭菜更健康。營養分析 芥菜含有維生素a b族維生素 維生素c和維生素d很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸...