人體需要的營養素有哪些，人體必需的七大營養素是什麼

1樓：微言悚聽

人體需要其中六類物質最重要，被稱為六大營養素，即蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、無機鹽(礦物質)和水。其中碳水化合物、脂肪和蛋白質在食品中存在和攝入的量較大，稱為巨集量營養素或常量營養素，而維生素和礦物質在平衡膳食中僅需少量，故稱為微量營養素。不少學者把膳食纖維也列為營養素並成為第七類營養素。

已證實人類必需的營養素多達40餘種, 這些營養素必須通過食物攝入來滿足人體需要。其中蛋白質、脂類和碳水化合物不僅是構成機體的成分, 還可以提供能量。在人體必需的礦物質中, 有鈣、磷、鈉、鉀、鎂、氯、硫等必需常量元素和鐵、碘、鋅、硒、銅、鉻、鉬、鈷等微量元素。

維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。維生素a、維生素d、維生素e、維生素k是脂溶性維生素, 維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、維生素c、泛酸、葉酸、菸酸、膽鹼和生物素是水溶性維生素。除了這些營養素外, 水也是人體必需的。

另外, 還有膳食纖維及其他植物化學物等膳食成分對維持健康也是必要的

2樓：亮子

1.人體每天都需要攝入一定量的食物，供新陳代謝和生長發育，並提供足夠的能量，以維持基本生理活動的進行。

2.食物中的營養成分被稱為營養素，包括水、無機鹽、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素、蛋白質七大類；營養素供給身體生長發育需要的原料，調節身體的生理活動，使之正常進行。

人體每日所需的各種營養素，包括七大類：水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、礦物質、膳食纖維。這些營養素均有其特定的作用，在人體內相互影響，共同作用於人體所有的生理活動，都是人體所必需的營養素，缺一不可。

攝入過多或過低，都可能對身體正常的生理活動造成影響。這七大營養素都存在於食物當中，各種食物所含的營養成分不盡相同，沒有一種食物能提供人體所需的全部營養素。因此，只要保持健康良好的飲食習慣，不挑食、並且盡量使食物多樣化，基本能夠保證七大營養素的正常攝入。

人類膳食必須包括多種食物才能得到所需的多種營養素。

人體必需的七大營養素是什麼?

3樓：景田不是百歲山

碳水bai化合物、蛋白質、脂類du、水、礦物zhi質、維生素和膳食纖維。dao

人類在生內命活動過程中容需要不斷地從外界環境中攝取食物，從中獲得生命活動所需要的營養物質，這些營養物質在營養學上成為營養素，其能夠保證人體正常生長、發育、繁衍和維持健康生活。目前，已知有40~45種人體必需的營養素，其中人體最主要的營養素有七大類，分別是碳水化合物、蛋白質、脂類、水、礦物質、維生素和膳食纖維。

4樓：中國農業出版社

人體必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物（或稱醣類）、維生素、無機鹽和水。這些營養素可以滿足機體從事勞動和維持生命所需要的熱能，提供細胞組織生長發育與修復的材料並維持機體的正常生理功能。

5樓：艾丹夢

人體七大營養素有哪些，對人體都起什麼作用

6樓：匿名使用者

人體的抄七大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、食物纖維和水。蛋白質提供賴以生存的基礎營養素，脂肪提供貯存能量的重要營養素，碳水化合物提供獲取能量的主要營養素，礦物質提供影響生理功能的營養素，維生素提供維持機體健康的營養素，食物纖維提供煥發生理活性的營養素，水提供構成生命的基本營養素。

7樓：匿名使用者

水蛋白質炭水化合物脂質纖維素維生素礦物質

8樓：匿名使用者

蛋白質，碳水化合物，水，維生素，脂肪，礦物質，氨基酸

9樓：匿名使用者

醣類，脂肪，礦物質，水，維生素，纖維，蛋白質

10樓：匿名使用者

水、無機鹽、維生素、蛋白質、纖維素，脂肪，礦物質

人體必需的營養素有哪些？

11樓：漫閱科技

人體必需的營養素有50種左右，一般分為6類，包括：蛋白質、脂肪、碳水化合物(又叫醣類)、維生素、礦物質(包括微量元素)和水。其中碳水化合物、脂肪、蛋白質稱為「三大營養素」。

營養素按人體需要的多少，可分為常量營養素和微量營養素。前者是指每日需要量在1克以上的營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質、水及鉀、鈉、鈣、鎂、磷、氯等；微量營養素指每日需要量為百萬分之幾克(微克)至千分之幾克(毫克)的營養素，如鐵、銅、鋅、鉻、錳、鉬、硒、碘、氟以及某些維生素等。人體必需的營養素眾多，而現實沒有一種食品能按照人體所需的數量和所希望的適宜配比提供營養素。

因此，為了滿足營養的需要，必須攝取多種多樣的食品，找出最有益並且可口的食品配比。經驗證明，健康人按照科學建議數量攝入營養素，未見營養缺乏症。

12樓：名醫**網

人體必需的營養物質有哪些？每天需要攝入多少

人體需要的營養素主要有什麼 20

13樓：柳葉刀快刀手

七大營養素

碳水化合物（澱粉）、蛋白質、脂肪、纖維素、水、無機鹽、維生素。

14樓：山

蛋白質、脂肪、碳水化物、無機鹽、微量元素、維生素、纖維素、水。

15樓：匿名使用者

人體所需要的營養素是碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水。其中碳水化合物包括單醣、雙醣和澱粉；蛋白質主要是八種必需氨基酸，這些氨基酸是：色氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、纈氨酸、亮氨酸。

脂肪包括亞油酸和阿爾法亞麻酸兩種。維生素十四種，分脂溶性和水溶性兩種。常量元素7種和微量元素8種。

16樓：開到荼蘼

6大營養素：碳水化合物，脂質，蛋白質，無機鹽，微生素。攝取均衡，缺一不可。

17樓：匿名使用者

水，碳水化合物，蛋白質，脂肪，維生素，礦物質，再加上纖維素。

人體需要的營養素有哪些種類？

18樓：張軍健康養生課堂

人體的營養素有哪幾類？

19樓：漫閱科技

人體在正常情況下需要7種營養素，即：蛋白質、碳水化物(即醣類)、脂肪、維生素、礦物質膳食纖維素(包括無機鹽及微量元素)和水。

有了這7大類營養素就能夠保持人體的正常發育。7大類營養素在人體中各有專功，但也有幾種營養素兼有幾種功用。概括說來，它們的功用是：構成軀幹，修補組織，供給熱能和調節生理機能。

人體所必需的營養素主要包括哪些

20樓：御月居月子中心

答：bai人類的認識水平總du是在不斷發展的。

zhi到目前為止，dao據科學家研究人類專所必需的營屬養素有42種：

即蛋白質中的9種氨基酸：亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙胺酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和嬰兒需要的組氨酸；

脂肪中的2種多不飽和脂肪酸：亞油酸和α亞麻酸；

碳水化合物1種；

常量元素7種：鉀、鈉、鈣、鎂、磷、硫、氯；

微量元素8種：碘、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵、鋅；

維生素14種：a、d、e、k、b1、b2、b6、b12、c、菸酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼、水。

如果加上膳食纖維就是43種。

目前還有科學家在討論是否把一些植物化學物質（植物營養素）也新增進去。

21樓：中國農業出版社

22樓：錦繡坊

人體所需的六大營養成分：碳水化合物（醣類）、蛋白質、脂肪、礦物質元素、維生素、水。

23樓：艾丹夢

人體七大營養素有哪些，對人體都起什麼作用

24樓：名醫**網

人體必需的營養物質有哪些？每天需要攝入多少

人體所需的營養素包括那些啊

25樓：樓飇回驪娟

人體需要的幾大類營養包括：醣類、脂類、蛋白質、維生素和微量元素等等。

【醣類】

首先強調一點，這裡提到的醣類決不僅僅侷限於日常以為的蔗糖，而是範圍很廣的乙個群體。

糖是一種碳水化合物，它們的結構大多為(ch2o)n。其中c就是碳，h2o是水的分子式。這也是他們被稱為碳水化合物的原因所在。

糖可以分為四大類：單醣(葡萄糖等)，寡糖(蔗糖、乳糖、麥芽糖等等)，多醣(澱粉、纖維素等)以及糖化合物(醣蛋白等等)。

可以看到，醣類物質包括的不只有蔗糖，還有作為主食之一的澱粉(麵粉，公尺飯的主要營養成分)也屬於醣類。

對於正常人來說，醣類是一種不可缺少的營養物質。肌肉組織的營養**主要是醣類而不是脂肪物質。而且單醣對於體弱的病患來說則是最主要最快捷的營養**，這正是醫院裡為無法進食的病人輸葡萄糖的原因。

醣類食物可提高人體的血糖水平，並向肌肉供能。多醣食物能夠向脈搏率達到每分鐘120-150次的中等運動程度的運動員提供直接的能量。醣類還可使身體更有效地利用蛋白質，並有助於保持體內適宜的酸鹼平衡。

【脂類】

脂類更多的營養價值在於它是機體代謝所需能量儲存運輸的主要方式，與醣類所提供營養的區別主要體現在被利用的快慢上。顯而易見的，沒有人身上會有許多醣類物質作為能量儲存，反而如果血糖濃度過高還是一種病態——糖尿病，而幾乎所有人都會有多餘的脂肪組織，在需要的時候，這些脂肪可以被利用來「燃燒」產生人體所需能量。

女性個體較多的脂肪往往是為了儲存生育下一代時所需的能量。但是過多食用高脂肪食品，往往會引起各種疾病，如脂肪肝、肥胖症等等。西方人的飲食結構比較單一，多是高脂肪的食品(烤肉、漢堡、牛奶等等)，所以相對肥胖的人要比中國多得多，從而各種所謂「富貴病」的發病率也往往高於中國。

一般來說，多食用植物油(如花生油)比多食用動物油對人體更有好處。

【蛋白質】

蛋白質在常人印象中，恐怕最容易聯絡到的是雞蛋蛋清、豆奶、豆腐等食品了。那麼實際上這些食物提供給人體的蛋白質都有什麼作用呢？

蛋白質在人體內是一種極其重要的物質，幾乎所有的生命活動都需要蛋白質的參與：不只是細胞的骨架，基因的載體dna(脫氧核糖核酸)也需要它作為支撐骨架；所有的dna的複製、基因的表達大多需要蛋白質來催化(這裡的蛋白質叫作酶)，而基因的表達產物也是蛋白質，不同的基因產生不同蛋白執行不同的生命功能，可以說，沒有蛋白質，就沒有生命。

蛋白質的基本結構是氨基酸，多種氨基酸按不同順序連線在一起並且利用各種作用力形成複雜的結構就成為蛋白質。但是人體食用的蛋白質本身大多會被降解成氨基酸後再作為原料生產實際需要的人自己的蛋白。

【維生素】

維生素(vitamin)，也叫做維他命，是另一種重要的營養物質。與醣類和脂類不同的是它不是直接**能量的營養物質，與蛋白質不同的是它不是生命的基本單位，而且最關鍵的一點在於它無法通過人體自身合成。

維生素對於生命的重要作用主要是參與體內的各種代謝過程和生化反應途徑，參與和促進蛋白質、脂肪、糖的合成利用。許多維生素還是多種酶的輔酶重要成分，所謂的維生素缺乏症就是因為維生素缺乏時，酶的合成就會受阻，使人體的代謝過程發生紊亂，從而引起的身體疾病。輕者症狀不明顯，但會降低身體的抵抗力和工作效率，重者會表現出血、腳氣、夜盲等各種典型症狀，甚至導致死亡。

【微量元素】

微量元素是另一種營養物質，主要指的是人體所需的一些少量的金屬離子等元素。這些離子主要作用包括細胞間的訊號傳導介質以及作為人體組織成分等等。常見的如鐵元素、鈣元素等等。

大多數的微量元素，都可以通過水、正常飲食補充，並不需要特殊飲食。而且有時候並不是吃很多微量元素就可以保證營養均衡的，因為大多數情況下出現的微量元素缺乏原因都是人體的吸收功能有問題所致，這時即使食用大量包含這些元素的食品或者藥品都效果很小——因為人體根本無法吸收。

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