酸奶一天什麼時候呵最好

時間 2022-10-02 06:16:04

1樓:冰霜劍歌v達爾

在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看,由於夜間人體不再攝入含鈣食物,然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行,因此,睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。

酸奶,它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動,因此晚上喝不僅不會導致消化不良,還有助於防止便秘。

最好在晚飯後兩小時左右飲用酸奶,切忌空腹時喝酸奶。因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死,酸奶的保健作用會因此減弱。

「三要」

要識別品種:市場上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、香料和防腐劑等加工配製而成的「乳酸奶」,因其含的是死菌,所以不具備酸牛奶的活菌保健功效,購買時要仔細識別。

要鑑別菌種:酸奶中所含的菌種,決定著酸奶的保健價值。

好的菌種能夠讓牛奶充分發酵,從而產生好的口感,長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種,能直達腸道並發揮其功效。

要選冷藏櫃:儲存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長,但隨著環境溫度的公升高,乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品,其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後,最好在兩小時內飲用。

「三不要」

不要加熱:酸奶中的活性益生菌,如果加熱或用開水稀釋,會大量死亡,不僅特有的味道消失了,營養價值也會損失殆盡。

不要與某些藥物同服:氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和**腹瀉的一些藥物,會殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。

不要空腹喝酸奶:空腹飲用酸奶,保健作用減弱。飯後飲用酸奶,益生菌可幫助腸胃蠕動,抵抗有害菌,改善腸胃環境,維持腸道健康。

2樓:湖濱天地

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