1樓：匿名使用者
亞硝酸鈉有毒，過量食入的毒***是麻痺血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見**粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降，昏迷、死亡。
同時亞硝酸鹽也為食品新增劑，可以保持肉類（火腿腸、香腸等）食品顏色鮮豔、亮紅，肌纖維膨鬆，這就是加入亞硝酸鹽的熟食好看又好吃的原因。但亞硝酸鹽非人體必需，攝入過多對人體健康有害，人一次攝入0．2～0．5g亞硝酸鹽就可引起中毒，超過3g可致死牞故在肉製品中加亞硝酸鹽有嚴格標準。因此，衛生監督部門提醒消費者在購買熟食製品時不要被其好看的外表所迷惑，有些顏色鮮豔的食品往往是加了對人體有害的超量的食品新增劑。
亞硝酸鹽 有很強的致癌作用！
亞硝酸鈉既是毒性物質，又是強致癌物質，工業上可以用作防腐劑，防凍鹽。作為食品新增劑使用主要是肉製品加工過程中是肉的顏色鮮紅，增進食慾。但在用量上國家有著嚴格的限制，亞硝酸鈉含量符合標準的肉製品不會給人們帶來危害，大家可以放心食用。
亞硝酸鈉盛放在棕色或深色或不透明的玻璃容器裡，容器放置在避光乾燥的地方。注意！不可以在容器內放乾燥劑，即使是密封的乾燥劑也不可以，會汙染亞硝酸鈉。
要盡量在密封乾燥的環境中
2樓：北京新東方烹飪學校
金屬鈉吃多了的話，這樣乙個鈉元素攝入過多很容易導致人體這樣乙個血壓就是公升高，然後導致高血壓。
3樓：冰冰涼世態炎涼
答：鈉吃多了也就是鹽吃多了，會引起身體的疾病，比較常見的有以下幾種：第一種，會引起高血壓，使血壓公升高，損害多個器官。
第二種，損傷胃黏膜，容易誘發胃病、胃癌。第三點，會增加腎臟的負擔，可以加重浮腫，不利於腎臟病者的**。第四點，可以加快骨質疏鬆，因為鈉的排洩會增加鈣的排洩。
第五點，會引起**的（亞）健康，比如出現**的瘙癢，而且還會出現偏頭痛等症狀。所以，對於鹽建議每天應該小於6克。
食品中的鈉吃多了對身體什麼危害?
4樓：皎皎月華
鈉過多會導致水腫，造成高血壓。同時，鈉過量會對人體中鉀的吸收造成影響，也會加重腎臟的負擔。過多攝入鈉鹽會打破體內的代謝平衡，阻礙其他營養素的吸收。
我國衛生組織對鈉的攝入量有明確指示，成年人的適宜攝入量為2200毫克。
鈉含量高對身體的危害：
1、長期攝入過多鈉鹽是高血壓的重要危險因素之一。除此之外，研究顯示高鹽攝入可使腦卒中和冠心病發病率顯著增加，同時增加胃癌的危險性。
2、一次性大量食用食鹽（35~40克）可引起急性中毒，出現水腫、血壓上公升、血漿膽固醇公升高、脂肪清除率下降以及胃黏膜上皮細胞破裂等。
3、正常情況下，鈉攝入過多並不會在體內蓄積，但某些疾病可引起體內鈉過多，如心源性水腫、肝硬化腹水期、腎病症候群等都可能出現高鈉血症。臨床表現除原有疾病的症狀外，還可能出現水腫、體重增加、血容量增加、血壓偏高、脈搏加快、心音增強等症狀。
建議：減少食鹽的攝入量，不超過6到七克；適當選用含鉀量高的食物吃，如香蕉，蘋果等來維護代謝平衡。
擴充套件資料
除了食鹽中含有鈉外，鈉還以不同量存在於幾乎所有的食物中。按含鈉量順序將一般食物分檔如下：
5樓：cec食安體驗中心
鈉過多有可能會導致水腫，造成高血壓。同時，鈉過量會對人體中鉀的吸收造成影響，也會加重腎臟的負擔。
平時飲食上要減少鹽的攝入。不光是傳統的食鹽，還有各種調料（醬油，番茄醬等）、海鮮、醃製食品（鹹菜、醬菜、醬肉等）都需要注意。多喝水，多吃蔬菜、水果，多運動（鹽也可以隨汗液排出一部分），逐步調理。
6樓：請你關注我好嗎
鈉吃多了會得高血壓。建議多喝水，飲食少放油鹽，清淡一點。
7樓：公眾產品檢驗所
鈉對血管有損害，過多攝入會引起血管類疾病。
8樓：往西一點
說明你使用太多鹽了，少吃點鹽，鹽是（氣錄）化鈉
鈉吃多了好嗎?我看了好多的食物中的鈉含量很多，不知道鈉對人身體有何作用？
9樓：匿名使用者
生活中食品鈉通常是指鹽吧，吃鹽多了，血壓血脂會受到影響。建議平時可以喝低鈉礦泉水
10樓：明若a曉溪
食物都有鹽，而食鹽的主要成分是氯化鈉。鈉是人體必需的元素之一，對人的身體健康很重要，當然了，過多的攝入鹽會脫水，表現是**乾燥口渴——這是因為人的細胞液濃度是保持恆定的，鈉的增多會破壞細胞溶液濃度；長期大量食鹽容易患心血管疾病，當然，要注意鈉是什麼形式下的，比如亞硝酸鈉對人體有害，食物放久了會壞掉產生亞硝酸鈉，所以，要看待食物中鈉的問題好壞還是要看鈉在食物中是以什麼形式存在的。
含有鈉的食物吃多了有什麼壞處？哪些食物中含鈉多？ 20
11樓：各種怪
1、吃多易長斑，可使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。
2、肝腎疾病。鈉主要通過腎臟排出體外，吃鹽過多增加肝腎代謝負擔。
3、鈣流失。鈉的攝入量與尿鈣排出量有很大關係，食鹽主要成分是鈉，人體排洩出的鈉越多，損耗的鈣就越多，長此以往容易鈣流失，進而出現骨質疏鬆。
含鈉多的食物：
1、麵包，雖然吃起來是甜的，但為了使其有更好的口感，麵包在發酵過程中需要加入一定量的鹽，乙個750g的吐司麵包需要加6g鹽。
2、芹菜，每斤芹菜的鈉含量達2g，可見其具有較高的含鹽量。
3、話梅，一包100g的話梅含鹽量約為8g~10g左右，就算一天只吃一包話梅，鹽量也已經超標了。
鈉含量高的食物吃多了對身體有害嗎？
12樓：賦予你我的眼
1、高血壓。高鹽飲食有公升高血壓的危害。
2、肝腎疾病。鈉主要通過腎臟排出體外，吃鹽過多增加肝腎代謝負擔。
3、心血管疾病。會導致的心臟、大腦及全身組織發生的缺血或出血。
4、肥胖。英國倫敦大學研究發現，高鹽飲食易引發肥胖症，每額外增加1克食鹽量，患肥胖症風險增加25%。而且，吃得鹹更下飯，勢必導致體重超標。
5、鈣流失。鈉的攝入量與尿鈣排出量有很大關係，食鹽主要成分是鈉，人體排洩出的鈉越多，損耗的鈣就越多，長此以往容易鈣流失，進而出現骨質疏鬆。
6、傷胃。胃部疾病與不良飲食關係密切，高鹽食物會損傷胃黏膜，引發胃炎或胃潰瘍。尤其是醃製類食品或加工食物含鹽更多，而且其加工過程中會產生大量亞硝酸鹽，長期食用易誘發胃癌。
7、傷腦。美國研究發現，日常飲食中的鹽太多，會加速認知能力退化，導致記憶力下降。
擴充套件資料
鈉的成年人每日攝入鈉宜為1100～3300毫克。飲食中大部分的鈉是以氯化鈉形式存在，是食鹽的主要成分。除了食鹽中含有鈉外，鈉還以不同量存在於幾乎所有的食物中。
高鈉含量的食物有：鯤魚醬、鹹肉、大紅腸、含麩穀物製品、黃油、人造黃油、加拿大臘肉、鹹牛肉、玉公尺片粥、酸黃瓜、薰火腿、鱈魚片、烏賊幹、牛肉香腸、青橄欖、午餐肉、燕麥片、消毒乾酪、薯片、椒鹽捲餅、香腸、海藻、蝦、薰鯡魚、蘇打餅乾、醬油、番茄醬和麥片粥。
13樓：
鈉含量攝入過多怎麼辦？不僅會導致血壓增高，還有這3大危害！
14樓：鳳淳雅酈美
吃多了血會粘稠，血壓會增高，心臟負擔加重，膽固醇也會公升高，所以你這時候老想喝水，所以還會引起水腫，這種體制下脂肪會很容易合成和堆積的
人過多的攝入「鈉」有什麼危害？
15樓：三黃玉帝
鈉含量高對身體的危害：
1、長期攝入過多鈉鹽是高血壓的重要危險因素之一。除此之外，研究顯示高鹽攝入可使腦卒中和冠心病發病率顯著增加，同時增加胃癌的危險性。
2、一次性大量食用食鹽（35~40克）可引起急性中毒，出現水腫、血壓上公升、血漿膽固醇公升高、脂肪清除率下降以及胃黏膜上皮細胞破裂等。
3、正常情況下，鈉攝入過多並不會在體內蓄積，但某些疾病可引起體內鈉過多，如心源性水腫、肝硬化腹水期、腎病症候群等都可能出現高鈉血症。臨床表現除原有疾病的症狀外，還可能出現水腫、體重增加、血容量增加、血壓偏高、脈搏加快、心音增強等症狀。
16樓：小結巴
對於高血壓病人可以吃低鈉鹽,常人也可以吃.恩鹽的主要成分是鈉.低鈉鹽當然比普通鹽要好些.
所以有些貴.(我就買過一次.)吃這種鹽沒有危害.
這是我上學時老師告訴我的.那時我學護理專業我建議如果家裡有條件就吃這種低鈉鹽好些.不過確實有些貴
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