1樓：旺旺
野生葛根粉是乳白色的 旺旺ghlaw88
野生葛根粉的顏色到底是什麼顏色？？
2樓：摯小浩sama丶
作為20年的老葛農，還是我來回答你的問題吧，其實分辨葛根粉是否野生，不是完全靠顏色， 得靠嗅覺，味覺， 。 聞它，葛香濃烈，有一股類似於人參味，吃過後味道回甘。 顏色很深的， 接近於咖啡色。
為什麼會是咖啡色呢，葛根粉裡最具有價值的東西就是黃酮素了，野生葛根切開10分鐘後，遇到空氣會氧化變成咖啡色， 黃酮素含量越高，顏色越深，相反，種植的葛粉則達不到這種顏色，基本是淺黃色的，白色的粉末狀的都是超市賣的，那些更別說了，都不敢確定是葛根粉。 形狀呢， 自然曬乾的是條紋狀，我們家鄉叫：起壓嘯。。
這幾點基本可以衡量是不是真正的野生葛根粉了
樓主看看我打了這麼多字，可以把分給我吧。。。
3樓：
我買了葛根粉，像咱們食用的團粉一樣的白色，不是很白。
4樓：晨曦小少爺
如果怕買錯上當，可以找我
真正的野生葛根粉是什麼顏色
5樓：匿名使用者
從顏色上無法分辨野生葛根粉，葛粉的營養成分主要看年份和產地，野生不野生對葛的營養來講沒有太大的影響。很多人工種植的葛也只是人工育苗，生長還是在長葛根的山上自然生長。人工種植和深山老林裡的所謂「純野生」沒有太大區別，但是生長年份越長的葛粉，所含葛黃酮（葛粉中對人體有益的營養元素）含量越高。
吃壽鄉食客的葛粉有半年多了，味道正宗，感覺還不錯，之前也是單位的同事介紹的。
正宗野生葛粉什麼顏色
6樓：段鑲彤
看葛粉的在加工時的工序，一般高階葛粉，粉成白色，即便是野生老葛葛粉也是一樣的，衝出來看就很明顯好似葛粉比較透明像玉公尺粉衝出來一樣，如果級別差點的就有點灰黑。我家年年都到山上挖老葛做葛粉，所以知道。
野生葛根粉是顆粒狀，粉末狀態的一般都是種植粉或者假粉。
2野生葛根粉沖泡好之後會變成糊狀的淡黃色，因為野生葛根粉含有大量的葛根素，而種植粉和假粉是沒有的，食用的時候有明顯的草香味。
end注意事項
野生葛根粉顆粒狀
沖泡好之後是淡黃色，有明顯的草香味，也就是人們常說的「青氣」
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如果覺得我的回答未徹底解決你的問題或有其它疑難，盡可向我發起追問，亦可求助於我的團隊。
7樓：九宿山農
灰白色帶而且日曬的一面呈黃色
8樓：陳
條裝的鐘詳野，生葛根粉王
野生葛粉到底是什麼顏色好
9樓：匿名使用者
看葛粉的在加工時的工序，一般高階葛粉，粉成白色，即便是野生老葛葛粉也是一樣的，衝出來看就很明顯好似葛粉比較透明像玉公尺粉衝出來一樣，如果級別差點的就有點灰黑。我家年年都到山上挖老葛做葛粉，所以知道。
10樓：來自大華山謙和的小喬
我買的衝出來是粉紅色的，有朋友知道是咋回事嗎
11樓：匿名使用者
好的葛粉是暗灰發亮的顏色。為什麼這麼說。因為澱粉含量高。所謂的白色葛粉不是老葛也不是野生的
野生葛粉泡了後是什麼顏色
真正的葛根粉衝出來到底是什麼顏色？
12樓：匿名使用者
網上賣的葛根粉很多都是木薯粉冒充的！木薯粉有明顯味道，吃過的人應該都知道木薯粉的味道！泡出來比較透明
藕粉沒有明顯的味道，泡出來是顏色有點深 範紫！
13樓：怪小拐
透明的，顯一點淡淡的灰色。
我家雲南農村的，從小吃葛根粉、藕粉、芭蕉芋粉，都是外婆自己給我弄的。這個我絕對有發言權。但因為是土辦法純手造，可能會不純淨，影響顏色也說不定。
14樓：匿名使用者
真正的野生葛粉是無色 無味 無嗅
15樓：匿名使用者
葛根粉是葛根經水磨而澄取的澱粉，生產工藝的差別會使葛根粉沖泡後在色澤上產生差別。
無論什麼工藝製作的葛根粉，沖泡後均會產生半透明的觀感顏色上會呈現出：
現代工藝精細加工，大多數為半透明白色！
傳統方式粗加工，半透明淡茶色
若成品有新增其他成分，如紅糖，顏色也會產生變化。
16樓：匿名使用者
沒有這種紅色的吧，與我自己挖的顏色不一樣，質地也不一樣。
17樓：匿名使用者
粘稠透明澱粉白色，但不是純白色，跟藕粉類似。
18樓：肉包子巨無霸
透明色的，葛根粉和生粉用熱水衝出來的顏色是一樣的
19樓：唯愛蘭妮子
白色，透著些許黃色。
20樓：匿名使用者
顏色是不能區別是否真的葛根粉的，加工方法不同顏色會有區別，以前買的農家的葛根粉顏色比較深。現在買廣西金粉匠的葛根粉，味道很純，是純白色的。
21樓：匿名使用者
我從小吃到大的葛根，泡出來都是透明顏色的。沒熟透的話，會是乳白色
22樓：匿名使用者
那應該是有新增其它物品的 我從大盛莊回的葛根粉衝出來是像公尺糊弄成的公尺糊那種顏色 沒有茶色哦
野生葛根粉沖泡好是什麼顏色的
23樓：盍楊氏浦丁
如果是真葛根的話大概是御旁淘的時候沒淘乾淨，有一點泥，沒什麼大礙蔽拆祥，但如果吃的味道不對就要小心咯。再要不就是管仲沒弄乾淨。反正真葛根沒問題，假葛根巨集搏就不知道了。
奶奶最近挖了葛根在淘，所以知道一點點啦，假葛根味道不一樣，我也不知道區別，沒法試您那個味道不是。嘿嘿，還有乙個可能，你沒沖散，就有很多果果。衝葛根用紅糖最好哦。
24樓：逆轉生死線
現在市場上自稱野生葛粉的很多，絕大多數都是種植的家葛。在過去，就是野生葛粉好。但皮仔現在很多是掛羊皮毛狗肉，所以燃尺汪你要買自己要注意識別。沖泡的葛困敬粉是灰黃色的。
純野生葛根粉功效？
葛根 類別 辛涼解表藥。為豆科植物葛 甘葛藤的乾燥根。本經 上品。收藏於一九九 年版 藥典 全國均產。性味歸經 甘 辛 涼。入脾 胃經。化學成分 含 葛根素 大豆黃酮 甾醇花生酸。藥理作用 1黃酮對冠心病 動脈硬化有較好的改善作用，可降低血壓增加腦 冠狀動脈血流量，對心肌有保護作用。2有解痙作用。3...
葛根粉裡面的沙怎麼清除，葛根粉是怎麼樣吃的啊
葛根加工葛粉的工藝流程如下所示 1 清洗葛根的塊根 選取表面光滑 無霉爛 無破損的葛根用水洗去泥土 沙子等雜質，無需除去表皮。2 粉碎磨漿 將洗淨的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水，葛根和水的比例以1 3為宜。碎解機的篩網孔徑選取2公釐規格即可。3 漿渣分離 選乙個乾淨的池子，用寬幅塑料布鋪墊...
真正的野生葛根粉是什麼顏色，怎麼辨別真正的野生葛粉？
野葛粉的顏色是偏白色的。野生葛根呈長柱形或板狀厚片，類白色或淡黃色。切面粗糙，有大量纖維，纖維與粉質相間形成同心環層縱紋。質硬而重，粉性足，氣微味甘。以塊肥大 堅實 色白 粉性足 纖維性少者為佳。葛根粉是經葛根磨粉加工而成的純天然營養佳品。內含12 的黃酮類化合物，如葛根素 大豆黃酮苷 花生素等營養...
自家做好了一千斤野生葛根粉，請問能怎麼吃最營養
野生葛根粉是世界公認 的天然健康食品之一，無任何毒 已經成為當今女性常食用的一種保健食品。對於想 美容的女性來說，很多人會選擇野生葛根粉。野生葛根一般生長在深山中，天然綠色無汙染，富含蛋白質 維生素 氨基酸 多種礦物質和葛根素 大豆黃酮苷 花生素等黃酮類化合物。野生葛根經過清洗 粉碎磨漿 漿渣分離 ...